Die Trennungsdiät, auch bekannt als Nicht-Einschluss-Diät, ist ein sehr beliebtes Ernährungsmodell in den Vereinigten Staaten. Sie wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Dr. William Haya entwickelt, der nach mehrjähriger ärztlicher Tätigkeit gesundheitlich stark geschwächt war. Bluthochdruck und ein vergrößerter Herzmuskel führten zu einer erheblichen Verschlechterung seiner täglichen Arbeitsfähigkeit. Er machte seine schlechte Ernährung dafür verantwortlich. Als er sich selbst und seine Patienten beobachtete, stellte er einen Zusammenhang zwischen Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen und seiner Ernährung fest. Aufbauend auf den Errungenschaften des russischen Wissenschaftlers Iwan Pawlow schuf Hay seine eigene Art zu essen, indem er Eiweiß und Kohlenhydrate nicht in einer Mahlzeit kombinierte.

Ivan Pavlov auf der Grundlage zahlreicher Studien Ivan Pavlov hat gezeigt, dass die Verdauung von Proteinen und Kohlenhydraten unterscheiden sich erheblich voneinander. Stärkehaltige Nahrungsmittel wie Kartoffeln, Brot oder Nudeln verlassen den Magen etwa 2 Stunden nach dem Verzehr, und komplexe Proteine, wie Fleisch, nach etwa 4 Stunden. Indem wir diese Lebensmittel in einer Mahlzeit kombinieren, erleichtern wir den Verdauungsprozess Die Verdauung kann bis zu 8 Stunden dauern. So ist die beliebte Schweinekoteletts mit Kartoffeln können eine schwere Belastung für unseren Magen sein. unseren Magen. Eine Trennkost, vorausgesetzt Die Trennkost, die die richtige Zusammensetzung der Mahlzeiten voraussetzt, kann Energie sparen, die der Körper für Verdauungsvorgänge benötigt, und ein unbelastetes Körper bedeutet ein geringeres Risiko für Krankheiten wie z. B. Diabetes, Bluthochdruck, Arteriosklerose sowie Allergien. Das Ergebnis von Die Diät von Dr. Haya führte zum vollständigen Verschwinden der Symptome Symptome, die er bei sich selbst beobachtete, und eine Verringerung seines Körpergewichts von 100 kg auf 80 kg in etwa drei Monaten. Je länger er folgte Je länger er seine Diät einhielt, desto besser wurden sein Wohlbefinden und seine allgemeine Gesundheit.

Nach William Haya sollten säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Käse nicht zusammen mit Produkten mit basischen Eigenschaften gegessen werden: Gemüse, Obst. Der Verzehr von Proteinen und Kohlenhydraten in einer Mahlzeit führt zu Gärungsprozessen im Dünndarm, die zu vielen schweren Krankheiten führen. Es gibt jedoch auch neutrale Lebensmittel (z. B. Joghurt, Milch), die keine Verdauungsprobleme verursachen, wenn sie zusammen mit Eiweiß oder Kohlenhydraten gegessen werden.

Die vom Magen produzierte Salzsäure aktiviert das Enzym Pepsin, das Proteine spaltet und verdaut. Dieser Prozess kann nur in einer völlig sauren Umgebung stattfinden. Die Anwesenheit von Kohlenhydraten, insbesondere von stärkehaltigen Kohlenhydraten, die alkalisch reagieren, neutralisiert das saure Milieu und sorgt dafür, dass die Eiweißprodukte nicht richtig verdaut werden.

Der Prozess der Kohlenhydratverdauung beginnt im Mund, wo das Enzym Ptialin die Polysaccharide (Stärke, Glykogen) in Oligosaccharide und Disaccharide aufspaltet. Der Rest des Prozesses findet im Zwölffingerdarm statt, wo das Enzym Pankreas-Amylase die Polysaccharide spaltet. Die Einfachzucker werden im Zwölffingerdarm und im Dünndarm durch die Darmzotten absorbiert. Die Anwesenheit von Fleisch oder anderen stark säurehaltigen Lebensmitteln stört die alkalische Basis, die für eine gute Kohlenhydratverdauung notwendig ist.

Durch eineschlecht zusammengesetzte Ernährung und eine falsche Kombination von Lebensmitteln werden die Verdauungsprozesse beeinträchtigt, was zu einer Übersäuerung des Körpers führt. Wenn Proteine und Kohlenhydrate gleichzeitig in den Verdauungstrakt gelangen, werden saure und alkalische Verdauungsenzyme ausgeschüttet, die sich gegenseitig neutralisieren. Das Ergebnis ist eine träge Lösung im Magen, die weder Stärke noch Proteine richtig verdauen kann. Durch die Aktivität der in unserem Körper vorhandenen Bakterien kommt es dann zu Zersetzungs- und Gärungsprozessen, die die Ursache für viele Beschwerden des Verdauungstrakts sind, wie Blähungen, Völlegefühl, Sodbrennen, Verstopfung usw.

Die Grundsätze dieser Diät Die Grundsätze dieser Diät sind ziemlich streng, können aber bei folgenden Problemen geändert werden bestimmte Ernährungsbedürfnisse, wie z. B. eine Glutenunverträglichkeit. Die Einhaltung einer Trennkost kann sein problematisch für Vegetarier und Veganer, da pflanzliche Proteine wie Hülsenfrüchte oder Quinoa, enthalten ebenfalls Kohlenhydrate. Kohlenhydrate enthalten.

Dr. Hay die Trennungsdiät mit dem Ziel entwickelt, seine eigene Krankheit zu überwinden Gesundheitsprobleme. Sie kann jedoch erfolgreich sein während des Abnehmprozesses von Menschen verwendet, die mit Übergewicht. Es wird auch empfohlen für Menschen mit Erkrankungen der Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Verdauungsbeschwerden. Verdauungsprobleme.

Eine tolle Idee für einen gesunden Snack zwischendurch ist eine Handvoll Ihrer Lieblingsnüsse mit Nüssen oder ein Salat aus frischem Obst wie Kiwi, Ananas, Apfel oder Banane. Denken Sie daran, jede Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit auf nüchternen Magen einzunehmen.