Die paleo-Diät – Prinzipien, Vorteile. Kann ihm jeder folgen?
Text verifiziert durch Diätassistentin Aleksandra Dziura M.Sc.
Die paleo-Diät ist derzeit die beliebteste Diät zum Abnehmen. Sie basiert auf der prähistorischen Ernährungsweise und basiert auf Fleisch und Fisch, da es darum geht, den Körper mit einer großen Menge an Eiweiß zu versorgen. Was sind die Prinzipien der paleo-Diät, woher kommt sie und ist sie für jeden sicher?
Contents
Die paleo-Diät – Merkmale
Die paleo-Diät gilt als eine Diät, die hilft, Krankheiten vorzubeugen, an denen Menschen in der Vergangenheit nicht litten. Sie basiert darauf, so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich zu essen. Er bezieht sich auf die paläolithische Diät, d.h. die Diät der alten Menschen, die nur das aßen, was sie sammeln oder jagen konnten.
Einige Wissenschaftler behaupten, dass wir für die paleo-Diät genetisch prädisponiert sind und halten sie für eine der gesündesten. Allerdings wird Paleo Veganern definitiv nicht zusagen, da die Hauptzutat Fleisch ist. Die paleo-Diät enthält auch keine Produkte, die uns heute geläufig sind, wie Brot oder Milchprodukte.
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Die paleo-Diät – Regeln
Die Prinzipien der paleo-Diät sind einfach und leicht zu merken.
- Beschränken Sie Getreide, Zucker und raffinierte Öle;
- erhöhen Sie die Menge an Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eiern und Nüssen;
- reduzieren Sie Milchprodukte und Hülsenfrüchte.
Die Hauptidee der paleo-Diät ist es, sich so zu ernähren, wie die Urmenschen gegessen haben. Sie zielt darauf ab, eine Ernährungsweise einzuführen, die für den Menschen so natürlich wie möglich sein sollte, so dass wir verarbeitete Lebensmittel vermeiden.
Die paleo-Diät – was kann man essen?
Das Ziel der paleo-Diät ist es, den Speiseplan an die Ernährung unserer Vorfahren anzupassen. Heutzutage ist dies jedoch nicht mehr ganz möglich, daher entsprechen die in dieser Diät empfohlenen Produkte den Ernährungsmöglichkeiten des 21. Diese sind:
- Eier;
- Nüsse;
- Meeresfrüchte;
- Samen;
- unraffinierte Öle wie z. B. Kokosnussöl;
- Geflügelfleisch (vorzugsweise aus ökologischer Erzeugung);
- Spiel;
- Fisch: Hering, Lachs, Thunfisch, Forelle, Kabeljau, Heilbutt;
- Obst und Gemüse (außer solchen mit hohem Stärkegehalt), die reich an den notwendigen Vitaminen und Mineralien sind.
Die paleo-Diät – was ist zu vermeiden?
Die paleo-Diät sollte hauptsächlich Produkte ausschließen wie:
- raffinierte Öle;
- Salz;
- Milchprodukte (Kefir, Joghurt, Käse);
- Gemüse mit viel Stärke;
- Getreideprodukte (Grütze, Nudeln, Brot, Haferflocken);
- Produkte, die raffinierten Zucker enthalten;
- Hülsenfrüchte;
- Fast Food.
Wie bereitet man ein Menü mit der paleo-Diät vor?
Trotz des Verzichts auf eine große Anzahl von Produkten kann die Ernährung des paleo abwechslungsreich und schmackhaft sein. Es ist wichtig, dass es enthält:
- große Mengen an tierischem Eiweiß;
- Kohlenhydrate hauptsächlich aus Gemüse und Obst;
- reichlich Ballaststoffe, auch aus stärkearmem Obst und Gemüse;
- gesunde Fette in Maßen und einen optimalen Gehalt an Omega 3 und Omega 6;
- Produkte mit geringer Alkalibelastung;
- Vitamine und Mineralien aus natürlichen Quellen;
- Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt.
Die paleo-Diät – Vorteile
DieMeinungen über die paleo-Diät sind geteilt, aber es gibt einige gesundheitliche Vorteile, die nicht zu leugnen sind:
- Verzicht auf Süßigkeiten und verarbeitete Lebensmittel, die schädliche Auswirkungen auf unseren Körper haben;
- Reduzierung der Salzaufnahme;
- Verzicht auf raffinierte Fette;
- niedriger glykämischer Index der Mahlzeiten;
- Regulierung des Lipid- und Insulinstoffwechsels;
- Prävention von Zivilisationskrankheiten, wie z. B. Stress;;
- Reduktion von schwer verdaulichen Lebensmitteln.
Kann ich die paleo-Diät die ganze Zeit über befolgen?
Die paleo-Diät ist eine Diät , die auf natürlichen Inhaltsstoffen basiert und so unseren Körper mit vielen Nährstoffen versorgt, aber kann sie zu einer dauerhaften Ernährungsweise werden?
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Jede Diät sollte an die individuellen Bedürfnisse des Körpers angepasst werden, und Schlankheitsdiäten sind meist nur ein vorübergehendes Diätprogramm. Die Eliminierung von Milchprodukten aus der Diät wird nicht jedem dienen, und die Eliminierung von Gluten wird für Menschen mit Zöliakie gut funktionieren, und die Einschränkung von Zucker für Diabetiker, aber gesunde Menschen, die die paleo-Diät für eine lange Zeit verwenden, können sich aussetzen:
- Erhöhter Cholesterinspiegel im Blut;
- Osteoporose und Knochenprobleme;
- Mangel an verschiedenen Mineralien, vor allem an Kalzium;
- Vitamin-D-Mangel.
Die paleo-Diät ist recht restriktiv, daher sollte sie unter Aufsicht eines Spezialisten für gesunde Ernährung durchgeführt werden. Eine Befolgung auf eigene Faust, ohne richtige Diät und vorherige Tests, bringt möglicherweise nicht die gewünschten Ergebnisse.
paleo Diät – Meinungen
DieMeinungen über die paleo-Diät sind unterschiedlich. Die einen halten es für den besten und gesündesten Lebensstil, die anderen behaupten, es sei nicht ganz so wundersam. Wenn sie unter der Aufsicht eines Spezialisten durchgeführt wird, ist sie sicherlich mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden und ermöglicht es Ihnen auch, Gewicht zu verlieren. Es wird jedoch nicht für jeden ein geeignetes dauerhaftes Diätregime sein.
Die paleo-Diät kann zum Abnehmen verwendet werden, obwohl Sie berücksichtigen müssen, dass der Verzehr großer Mengen an Fleisch oft eine schnelle Gewichtsreduktion behindert. Es ist am besten, sie schrittweise einzuführen, um sich an den Verzicht auf Getreide und Milchprodukte zu gewöhnen. Jeder, der eine gesündere Ernährungsweise ausprobieren möchte, kann sich auf die paleo-Diät setzen und sehen, wie sie für ihn individuellfunktioniert.
