Wenn wir täglich unsere Lieblingsgerichte zubereiten und sie mit scharfen Paprika würzen, ist uns gar nicht bewusst, dass Capsaicin für den manchmal brennenden Geschmack verantwortlich ist. Es handelt sich um eine organische Substanz, die nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern vor allem wegen ihrer gesundheitsfördernden Wirkung geschätzt wird.

Capsaicin ist eine chemische Verbindung, die zur Gruppe der Alkaloide gehört, geruchlos ist und eine charakteristische orange Farbe hat, die vor allem in verschiedenen, besonders scharfen Paprikasorten vorkommt. Der Schärfegrad wird anhand der Skala SHU, Scoville’a bestimmt, wobei der höchste Wert bei 16 Millionen Einheiten liegt, was den Verzehr dieser Paprika praktisch ausschließt. Der Geschmack wirkt direkt auf die Rezeptoren, die unter anderem für das Schmerzempfinden verantwortlich sind, und kann je nach Schärfegrad ein leichtes oder sogar unerträgliches Brennen hervorrufen. Im Falle einer Überdosierung spülen Sie Ihren Mund nicht mit Wasser aus, sondern trinken Sie ein Glas fettreiche Milch, das wird Ihnen sicher helfen. Natürlich zwingt uns niemand, reines Capsaicin zu verzehren, aber in kleinen Mengen hat es zahlreiche heilende Eigenschaften und ermöglicht es uns auch, schnell abzunehmen.

Das meiste Capsaicin, das sich positiv auf den Körper auswirkt, ist in Chilischoten enthalten, einer beliebten Zutat zu vielen Gerichten, die in den Küchen praktisch der ganzen Welt bekannt ist. Ihre gemahlene Sorte, die unter der Bezeichnung cayenne bekannt ist, wird ebenfalls aus praktischen Gründen hergestellt. In seiner Zusammensetzung enthält er viele wertvolle Nährstoffe, wie z. B.:

Bevor wir es jedoch dauerhaft in unseren Speiseplan aufnehmen, müssen wir daran denken, es mit Bedacht zu konsumieren; im Übermaß ist es, unabhängig von der Quelle, hochgiftig und kann sogar zum Tod führen, was nach dem Verzehr von 56 bis 512 g pro Kilogramm Körpergewicht der Fall ist. Wir müssen auch andere Nebenwirkungen berücksichtigen, und im Falle einer Allergie gegen sie, auch eine kleine Menge kann die Ursache von Störungen des Verdauungssystems, Erbrechen, Übelkeit, starke Bauchschmerzen und Leber werden.

Bis vor kurzem wurde auch behauptet, dass sein Verzehr viele Krankheiten, darunter auch Magengeschwüre, verursachen könnte, aber glücklicherweise haben Fachleute diesen Mythos schnell entlarvt und die positiven Auswirkungen auf unsere Gesundheit bestätigt. Es versorgt ihn nicht nur mit großen Mengen der oben genannten Nährstoffe, sondern hilft auch bei der Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten und schützt vor ihnen:

Diese Substanz wird auch von Ernährungswissenschaftlern geschätzt, die sie zur Gewichtsabnahme empfehlen. In verschiedenen Formen, wie natürlichem Paprika oder Nahrungsergänzungsmitteln, die ihn enthalten, sollte er in die Ernährung all derer aufgenommen werden, die schnell ihr Übergewicht loswerden wollen. Bereits 2,5 g Capsaicin, die unmittelbar vor einer Mahlzeit eingenommen werden, unterdrückenwirksam den Appetit, so dass wir viel weniger essen, und regulieren den Stoffwechsel. Es hat sich herausgestellt, dass es die Fettverbrennung dank der Thermogenese, dem natürlichen Prozess der Wärmeproduktion des Körpers in den Nebennieren, positiv beeinflusst, wodurch wir überflüssige Kalorien schnell loswerden; es beschleunigt auch die Verdauung von Kohlenhydraten.

Jeden Tag Paprika in verschiedenen Formen zu essen, mag zwar gesund sein, kann aber schnell langweilig werden. Daher ist es besser, Capsaicin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zuzuführen, die es in ihrer Zusammensetzung enthalten. Neben Capsaicin enthalten sie noch viele andere wertvolle Substanzen, deren Wirkung nicht nur zur Verbesserung unserer Gesundheit, sondern auch zur gewünschten Gewichtsabnahme beitragen wird. Sie ergänzen schnell und wirksam alle anderen Defizite in der täglichen Ernährung, für deren richtige Zusammenstellung wir in der Regel keine Zeit haben, da wir uns mit Mahlzeiten von geringem Nährwert zufrieden geben. Auf dem Markt in unserem Land gibt es viele solcher Spezifikationen mit Capsaicin, aber zwei von ihnen verdienen besondere Aufmerksamkeit:

Welche Capsaicin-Ergänzung wir wählen, hängt von unseren persönlichen Vorlieben ab, in beiden Fällen können wir auf eine wirksame Wirkung zählen, die nicht nur von Fachleuten bestätigt wird, sondern auch von zahlreichen zufriedenen Patienten, die ihnen in Internetforen positives Feedback geben.