Hypervitaminose, d. h. die gesundheitlichen Auswirkungen eines Überschusses an Vitaminen
Vitamine sind Nährstoffe, die für unsere Gesundheit unerlässlich sind und die wir unserem Körper täglich zuführen müssen. Auf diese Weise können wir das Risiko der Entstehung vieler gefährlicher Krankheiten minimieren oder die Symptome bereits bestehender Krankheiten lindern und den Heilungsprozess unterstützen. Gleichzeitig müssen wir bei der Einnahme von Vitaminen daran denken, die empfohlene Dosierung einzuhalten und sie nicht zu überschreiten. Andernfalls müssen wir mit den Folgen einer Hypervitaminose, d. h. einer Vitaminüberdosierung, rechnen.
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Warum ist es wichtig, auf die richtige Menge an Vitaminen zu achten?
Vitamine sind komplexe organische Verbindungen, die zuerst von einem Polen, Kazimierz Funk, entdeckt wurden, genauer gesagt von Vitamin B1, dem Thiamin. Heute kennen wir viel mehr von ihnen und wissen, dass sie sogar für das reibungslose Funktionieren der Organe und der inneren Systeme des menschlichen Körpers unerlässlich sind.
Wir unterteilen die bekannten Vitamine in zwei Gruppen, je nachdem, in was sie sich auflösen, in:
- die wasserlöslichen, zu denen die B-Vitamine und das Vitamin C gehören;
- fettlöslich, und zu dieser Gruppe gehören Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K.
Beschreibungen der einzelnen Vitamine finden Sie in unseren früheren Beiträgen, aber es lohnt sich, noch einmal auf die wichtigsten Funktionen hinzuweisen, die sie erfüllen. Sie sind unter anderem verantwortlich für:
- die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
- die Blutgerinnung und den Blutfluss;
- Stoffwechsel- und Verdauungsprozesse;
- antioxidative Aktivität, Beseitigung von pathogenen freien Radikalen;
- die Erhaltung des guten Sehvermögens;
- Funktion des Gehirns und des Nervensystems;
- gutes Gedächtnis, Konzentration und kognitive Fähigkeiten;
- Regulierung des Hormonhaushalts des Körpers;
- Unterstützung der natürlichen Immunität;
- Synthese von Kollagen, das für die Gesundheit der Haut unerlässlich ist;
- Festigkeit, Elastizität und richtige Hydratation der Haut;
- Abwesenheit von Hautverfärbungen und Akne.
Was ist eine Hypervitaminose und wie kann sie auftreten?
Dies sind natürlich nur einige der gesundheitsfördernden Wirkungen eines ausreichenden Vitaminhaushalts. Sie hängen nicht nur von der Art der Vitamine ab, sondern auch von der bereits erwähnten richtigen Dosierung, wie sie von Fachleuten empfohlen wird. Ein möglicher Vitaminmangel lässt sich schnell beheben, indem man sie in größeren Mengen zuführt.
Ebenso gefährlich ist eine Überdosierung, d.h. eine Hypervitaminose. Leider herrscht immer noch der Irrglaube, dass Vitamine nicht überdosiert werden können, so dass viele Menschen eine vitaminreiche Ernährung mit einer unkontrollierten Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kombinieren. Dies hat schwerwiegende Folgen, über die es sich lohnt, mehr zu erfahren.
Wie groß ist das Gesundheitsrisiko bei einer Überdosierung von Vitaminen?
Eine Hypervitaminose ist schwer eindeutig zu diagnostizieren; sie hängt unter anderem davon ab, welche Art von Vitamin wir zu viel zugeführt haben. Sie führt jedoch zu einigen häufigen und charakteristischen Symptomen, die vor allem das Verdauungssystem betreffen, wie z. B:
- Übelkeit
- Erbrechen;
- Durchfall;
- starke Bauchschmerzen;
- Anorexie, Appetitlosigkeit.
Dies sind allgemeine Symptome, und es ist auch notwendig, eine genauere Einteilung zu kennen, je nachdem, welches Vitamin wir im Körper im Überschuss haben. Diese Einteilung wird von Experten wie folgt vorgenommen:
Vitamin-A-Hypervitaminose
Ein Gemisch aus mehreren chemischen Verbindungen, den so genannten Carotinoiden, die zusammen nur das Vitamin A bilden, das auch als Retinol oder Beta-Carotin bekannt ist. In der richtigen Tagesdosis beugt es der „Nachtblindheit“ vor , schützt vor Krebs, stärkt Haare, Haut und Nägel, während ein Überschuss charakteristische, lästige Symptome verursacht:
- Kopfschmerzen, Muskel- und Gelenkschmerzen;
- Reizbarkeit, starke Nervosität und Hyperaktivität;
- ein ständiges Gefühl der Müdigkeit, sowohl körperlich als auch geistig;
- Gefahr von Zahnfleischbluten;
- Krämpfe;
- Übelkeit und Erbrechen;
- Juckreiz und Brennen auf der Haut;
- Photophobie;
- mögliche Vergrößerung der inneren Organe, insbesondere der Milz und der Leber.
Vitamin-B-Hypervitaminose
Zahlreiche Vitamine dieser großen Gruppe sind sogar essentiell für die volle Gesundheit, weshalb es so wichtig ist, eine Überdosierung zu vermeiden, die bei einzelnen Vitaminen zu einer Überdosierung führen kann:
- Thiamin, Vitamin B1, starke Kopfschmerzen, Herzrhythmusstörungen, endokrine Probleme, vor allem die Ausschüttung von Insulin in der richtigen Menge;
- Riboflavin, Vitamin B2, Erbrechen und Verdauungsprobleme, erhöhte Anfälligkeit für die Auswirkungen von oxidativem Stress;
- Niacin, Vitamin B3, Leberfunktionsstörungen, Herzrhythmusstörungen, juckende Haut, erhöhter Blutzucker, Schwierigkeiten bei der Blutdruckregulierung und erhöhtes Cholesterin LDL;
- Pantothensäure, Vitamin B5, schlecht funktionierendes Verdauungssystem, Risiko für schwere Allergien, Störung der Neurotransmittersynthese;
- Pyridoxin, Vitamin B6, zunehmende Probleme des Nervensystems, geschwächte Immunität und weniger effizienter Stoffwechsel;
- Folsäure, Vitamin B9, ebenfalls Funktionsstörungen des Nervensystems, Störungen des Zellwachstums, erhöhte Anfälligkeit der Haut für negative äußere Einflüsse.
Vitamin-C-Hypervitaminose
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist eines der wichtigsten Vitamine im menschlichen Körper, ein starkes Antioxidans, das die Beseitigung überschüssiger freier Radikale erleichtert. Eine zu hohe Zufuhr ist jedoch mit einem erhöhten Risiko für eine Reihe schwerer Erkrankungen verbunden und kann u. a. Folgendes verursachen
- Probleme mit der Funktion des Verdauungssystems;
- Übelkeit und Unterleibsschmerzen
- Erbrechen;
- unkontrollierbarer Durchfall mit der Gefahr der Dehydrierung;
- einen erhöhten Harndrang;
- Risiko der Bildung von Nierensteinen;
- Allergische Reaktionen, in der Regel auf der Haut;
- Beeinträchtigung der Wirkung bestimmter Arzneimittelgruppen.
Vitamin-D-Hypervitaminose
Das Aufgabenspektrum von Vitamin D ist sehr breit gefächert; es ist unter anderem für die Erhaltung einer starken und widerstandsfähigen Knochenstruktur verantwortlich, unterstützt und reguliert die Aufnahme von Kalzium aus dem Darm, sorgt für die Mineralisierung der Zähne, reguliert den Blutdruck und die Insulinsekretion. Sein Überschuss hat jedoch negative Folgen und kann zu:
- einer spürbaren Muskelschwäche;
- ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- der Möglichkeit, andere Krankheiten zu entwickeln, darunter Diabetes, Multiple Sklerose und rheumatoide Arthritis;
- Konzentrationsschwierigkeiten;
- Polyurie;
- ein ständiges Gefühl von Schläfrigkeit und Apathie;
- Erbrechen, Durchfall und Verstopfung;
- ein allgemeines Gefühl der Schwäche;
- Verkalkungen in der Lunge, den Nieren und sogar im Herzen.
Vitamin-E-Hypervitaminose
VitaminE hat seinen umgangssprachlichen Namen als „Vitamin der Jugend“ voll und ganz verdient , denn es zeichnet sich durch seine starke Wirkung zur Verbesserung der Gesundheit und des Aussehens von Haut und Haar aus. Es ist auch wirksam gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hat antioxidative Eigenschaften. Es wird auch als „Fruchtbarkeitsvitamin“ bezeichnet, da es sich positiv auf die Fortpflanzungsfähigkeit auswirkt, aber eine Überdosis davon verursacht
- ein ständiges Gefühl der Müdigkeit;
- Muskelschwäche;
- verminderte Blutgerinnung;
- Störungen des Verdauungssystems, Durchfall und schmerzhafte Verstopfung;
- starke Kopfschmerzen;
- Verschlechterung des Sehvermögens.
Vitamin-K-Hypervitaminose
Vitamin K besteht ebenfalls aus einer größeren Gruppe von Verbindungen, ist fettlöslich, reguliert den Kalziumstoffwechsel des Körpers und stärkt somit Knochen und Zähne. Darüber hinaus verbessert es das Herz-Kreislauf-System, sorgt für die Leistungsfähigkeit des Nervensystems und verbessert das Hautbild, indem es verschiedenen Hauterkrankungen vorbeugt. Auch in diesem Fall ist eine Überdosierung zu vermeiden, die zu folgenden Folgen führt
- Herzmuskelschmerzen;
- heftige Hitzeschübe;
- Anstieg des Blutdrucks;
- erhöhte Blutgerinnung mit der Gefahr von Venenstauungen;
- Leberfunktionsstörung und Schmerzen;
- Hämolyse, d. h. unkontrollierter Abbau von roten Blutkörperchen.
Wie kann einer Hypervitaminose entgegengewirkt werden?
Wenn Sie die oben beschriebenen Symptome bei sich bemerken, sollten Sie sich zunächst an Ihren Arzt wenden, der Laboruntersuchungen anordnen sollte, mit denen festgestellt werden kann, ob Sie zu viele Vitamine im Körper haben. Auf dieser Grundlage kann er eine entsprechende Diät mit weniger Vitaminen im Überschuss anordnen und in der Regel die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die diese Vitamine enthalten, untersagen.
Quellen:
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a
- https://www.healthline.com/nutrition/thiamine-deficiency-symptoms
- https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-what-does-b2-do
- https://www.healthline.com/nutrition/niacin-benefits
- https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-what-does-b5-do
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- https://www.healthline.com/health/all-about-vitamin-e
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