Um richtig zu funktionieren, benötigt unser Körper eine Vielzahl chemischer Verbindungen, von denen wir einige selbst herstellen, während andere von außen zugeführt werden müssen. Vor allem brauchen wir Vitamine aller Gruppen, die das Funktionieren vieler Systeme und innerer Organe bestimmen, und man kann mit Sicherheit sagen, dass wir ohne sie nicht auskommen. Was häufig übersehen wird, ist die Zufuhr von ebenso wichtigen Mineralstoffen, wie z. B. Kalium, dessen Bedeutung im Folgenden näher erläutert wird.

Jeder, der in der Schule Chemie studiert hat, hat sicher schon einmal den Namen Kalium gehört, denn es ist neben Natrium, Zink, Kalzium und Magnesium eines der wichtigsten natürlich vorkommenden Elemente für den menschlichen Körper. Nach dem Mendelejew-System wird es mit einem Großbuchstaben bezeichnet K gehört zu den so genannten Makronährstoffen, die für die menschliche Gesundheit unverzichtbar sind.

Chemisch gesehen handelt es sich um Lithium, ein leichtes, alkalisches Metall von silbrig-weißer Farbe, das bei 63,25 Grad Celsius schmilzt und eine hohe chemische Aktivität aufweist, da es mit Wasser reagiert. Seine häufigste Form ist Kaliumhydroxid, ein ätzender Stoff, der jedoch hauptsächlich in der chemischen oder kosmetischen Industrie und in gesundheitlich unbedenklichen Konzentrationen verwendet wird.

Die grundlegenden chemischen Eigenschaften von Kalium sind wissenswert, aber wir interessieren uns mehr für die Bedeutung, die es im menschlichen Körper spielt und zur Pflege verschiedener Aspekte der Gesundheit beiträgt. Als Elektrolyt, das praktisch in jeder Zelle des Körpers vorkommt, hat es viele wichtige Funktionen, von denen die wichtigsten von Experten hervorgehoben werden:

Dies ist möglich, weil es Teil der so genannten Natrium-Kalium-Pumpe ist; Natrium erhöht das Flüssigkeitsvolumen in den Körperzellen und der richtige Kaliumspiegel hilft, es wieder zu reduzieren. Auf diese Weise kann einer Störung des Elektrolytgleichgewichts entgegengewirkt werden, was viele der dadurch verursachten Störungen verhindert.

Das heißt, die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts, und jede Störung der so genannten Homöostase führt automatisch zu einer Störung des gesamten Organismus. Dies führt u. a. zu einem gefährlichen Anstieg der Kaliumkonzentration im Blutserum, d. h. zu einer Hyperkaliämie, die Herzstörungen verursacht, die sogar lebensbedrohlich sein können.

So viel braucht man zum Beispiel für die tägliche körperliche Aktivität, eine Portion Bewegung an der frischen Luft, um Übergewicht und Fettleibigkeit vorzubeugen. Die Versorgung der Muskeln mit der empfohlenen täglichen Zufuhr von Kalium unterstützt ihre Arbeit effektiv, und sie sind auch aktiv an der Produktion von Proteinen beteiligt, aus denen das Muskelgewebe besteht. Kaliummangel in den Muskeln macht sich fast sofort durch schmerzhafte Krämpfe bemerkbar.

Das Vorhandensein von Kaliumionen im menschlichen Körper unterstützt die Funktion des Nervensystems und des Gehirns, indem es die Weiterleitung von Nervenimpulsen verbessert. Gleichzeitig hat es eine positive Wirkung auf die Konzentration, das Gedächtnis, die Lernfähigkeit und die Aufnahme großer Mengen neuer Informationen.

Auch das menschliche Herz und andere Teile des Kreislaufsystems kommen nicht ohne die empfohlenen Tagesdosen an Kalium aus. Im Falle des Herzens ist Kalium dafür verantwortlich, es mit der Energie zu versorgen, die es braucht, um zu funktionieren, d.h. viele Jahre lang ohne Unterbrechung zu schlagen. Im Falle des Herz-Kreislauf-Systems wirkt Kalium dem äußerst gefährlichen Phänomen der Thrombozytenaggregation entgegen, die im Extremfall zur Bildung eines „Blutklumpens“ im Blut führen kann. Diese Verklumpung der Blutplättchen kann im Extremfall zu einem erhöhten Risiko für lebensbedrohliche Blutgerinnsel oder Atherosklerose führen.

Soweit die Verwendung dieses Elements der Gesundheit des menschlichen Körpers zugute kommen soll, sollte es in streng altersabhängigen Dosen zugeführt werden , die von Fachleuten festgelegt werden und wie folgt aussehen:

Es lohnt sich, die oben genannte tägliche Kaliumzufuhr einzuhalten, um viele Jahre lang gesund zu bleiben. Leider ist dies aus verschiedenen Gründen nicht immer möglich, und in den meisten Fällen ist ein Mangel an diesem wertvollen Element auf unsere eigene Nachlässigkeit zurückzuführen, die vor allem durch Faktoren verursacht wird wie

Der Kaliummangel wird wissenschaftlich als Hypokaliämie bezeichnet und besteht aus einem Abfall des Serumnormalwerts von 3,5 bis 5 mmol/l, der in verschiedene Stadien unterteilt werden kann :

Liegt ein relativ leichter Kaliummangel vor, kann er praktisch ohne Symptome verlaufen. Nimmt der Mangel jedoch zu, geht die Hypokaliämie in eine mäßige oder schwere Phase über , die deutliche Symptome hervorruft, wie:

Nicht nur ein Mangel, sondern auch ein Überschuss an Kalium , ein Zustand, der in Fachkreisen als Hyperkaliämie bezeichnet wird, kann die Gesundheit und im Extremfall das Leben gefährden. Wie die Hypokaliämie wird auch ihr Gegenteil, die Hyperkaliämie, in drei Stadien eingeteilt, die von der Menge dieses Elements im Blutserum abhängen:

Die Symptome eines Kaliumüberschusses im Blut sind ebenso ernst zu nehmen und sollten auf keinen Fall unterschätzt werden. Sobald sie auftreten, sollten wir sofort einen Facharzt aufsuchen, und unser Verdacht sollte vor allem geweckt werden durch

Wie aus den obigen Beispielen hervorgeht, ist Kalium tatsächlich eines der wichtigsten Elemente, und ein Mangel oder Überschuss an Kalium wirkt sich unmittelbar negativ auf die Gesundheit aus. Daher ist es immer notwendig, die empfohlenen Werte aufrechtzuerhalten, was wir normalerweise durch die Einnahme verschiedener Kaliumpräparate tun. Es ist jedoch besser, es dem Körper auf natürliche Weise zuzuführen, und zwar mit Lebensmitteln wie:

Wenn Tests zeigen, dass unser Körper zu viel Kalium enthält und dass die Gefahr einer Hyperkaliämie besteht, reicht es in der Regel aus, die Aufnahme der oben genannten Lebensmittelgruppen zu reduzieren, um den Kaliumspiegel auszugleichen. Natürlich ist es ratsam, diese Entscheidung mit Ihrem Arzt zu besprechen, da nur er in der Lage ist, die tatsächlichen Ursachen des Überschusses oder Mangels an diesem Element richtig zu diagnostizieren und gegebenenfalls eine geeignete Behandlung vorzuschlagen.

Quellen: