![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-gryczana-300x200-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Pohánková krupica sa vyrába zo semien pohánky. Je k dispozícii v dvoch typoch:<\/p>
- pražené <\/b>pohánkové krúpy – vyznačujú sa tmavou farbou a intenzívnou chuťou;<\/li>
- nepražené pohánkové krúpy (biele<\/b>) – považujú sa za zdravšie.<\/li><\/ul>
Vlastnosti pohánkových krúp<\/h3>
- neobsahuje lepok, vďaka čomu ho môžu konzumovať aj ľudia s celiakiou;<\/li>
- obsahuje veľké množstvo antioxidantov, vďaka čomu priaznivo pôsobí na nervový systém a cievy;<\/li>
- je bohatý na vitamíny vrátane: B9, B2, B6 a B5;<\/li>
- má veľa minerálov: železo, draslík, horčík, zinok, mangán, selén a meď.<\/li><\/ul>
Kontraindikácie pohánkových krúp<\/h3>
Pohánkové krúpy by nemali konzumovať ľudia<\/p>
- so zlyhaním obličiek;<\/li>
- trpí žalúdočnými alebo dvanástnikovými vredmi;<\/li>
- deti mladšie ako 10 mesiacov.<\/li><\/ul>
Pohánkové krúpy – použitie v kuchyni<\/h3>
- hodí sa k mäsu a omáčkam, napr. do guláša;<\/li>
- v kombinácii s tvarohom sa môže použiť ako prísada do plnky do knedlí alebo palaciniek;<\/li>
- ideálne ako zeleninová plnka;<\/li>
- skvelé na kotlety;<\/li>
- mletý sa môže použiť na pečenie.<\/li><\/ul>
Pohánka<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-jaglana-300x206-1.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Vyrába sa zo zrna prosa. Vyznačuje sa malými zrnami žltej farby. Odborníci na výživu ju považujú za jednu z najlepších dostupných krúp.<\/p>
Vlastnosti prosných krúp:<\/h3>
- neobsahuje lepok;<\/li>
- prispieva k dobrému stavu kostí, kĺbov, nechtov, pokožky a vlasov vďaka vysokému obsahu kremíka a železa;<\/li>
- pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu;<\/li>
- je bohatý na minerály: železo, horčík, meď, zinok, selén, mangán<\/li>
- obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B2, PP, B6, B9 a B5) vitamín E;<\/li>
- je ľahko stráviteľný.<\/li><\/ul>
Kontraindikácie prosných krúp<\/h3>
Ľudia s hypotyreózou by nemali jesť prosné krúpy častejšie ako raz týždenne.<\/p>
Použitie modrej krupice pri varení<\/h3>
- Ideálne na mäsové a zeleninové pokrmy;<\/li>
- Výborne sa hodí ako prísada do chutných a zdravých dezertov;<\/li>
- sa hodí k jogurtu;<\/li>
- je ideálnou energetickou raňajkou.<\/li><\/ul>
Jačmenné krúpy<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-jC499czmienna-300x200-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Získava sa zo zŕn jačmeňa. Na základe stupňa zrnitosti ju delíme na<\/p>
- jačmenné krúpyperlový<\/b> jačmeň – plné, vyleštené zrná, zbavené iba šupiek;<\/li>
- jačmenné krúpy – <\/b>jačmenné krúpy nakrájané na kúsky, dostupné v hrubej, strednej a jemnej forme<\/li>
- drvené <\/b>jačmenné krúpy – rozomletý perlový jačmeň, ktorý nebol leštený, takže si zachováva viac živín.<\/li><\/ul>
Vlastnosti jačmenných krúp:<\/h3>
- podporuje liečbu kardiovaskulárnych porúch;<\/li>
- odporúča sa pre ľudí trpiacich hypertenziou;<\/li>
- pomáha normalizovať hladinu glukózy v krvi;<\/li>
- je dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín;<\/li>
- obsahuje minerály: železo, draslík, horčík, zinok, meď, mangán, selén<\/li>
- je zdrojom vitamínov B1, B2, PP a B6.<\/li><\/ul>
Jačmenné krúpy – kontraindikácie<\/h3>
Jačmenné krúpy by nemali konzumovať ľudia s celiakiou a deti mladšie ako 10 mesiacov.<\/p>
Použitie jačmenných krúpov pri varení<\/h3>
- Ideálny na dusené mäso a zeleninové a mäsové omáčky;<\/li>
- výborne chutí s rôznymi druhmi polievok;<\/li>
- výborné na plnené kapustové závitky alebo ako zeleninová náplň;<\/li>
- je vhodným doplnkom zeleninových a ovocných šalátov;<\/li>
- najlepšie na kašu;<\/li>
- vhodné na kotlety.<\/li><\/ul>
Amaranthus<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-amarantus-300x225-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Je to jemná krupica, nazývaná amarant. Považuje sa za jednu z najstarších kultúrnych rastlín na svete. Odporúča sa v strave športovcov vďaka vysokému obsahu dobre vstrebateľných bielkovín.<\/p>
Výživové hodnoty amarantu:<\/h3>
- obsahuje dostatočné množstvo dobre vstrebateľných bielkovín;<\/li>
- je bohatým zdrojom železa;<\/li>
- neobsahuje lepok.<\/li><\/ul>
Amarant v kuchyni – aplikácia<\/h3>
Amarant sa najčastejšie používa na pečenie a sladké dezerty. V obchodoch nájdete aj rozšírený amarant, ktorý je ideálny ako prísada do jogurtov, müsli a ovsených vločiek.<\/p>
Pozrite si tiež: Rímska rasca – ako ovplyvňuje našu postavu?<\/p>
Quinoa<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-komosa-ryC5BCowa-300x169-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Známa aj pod označením quinoa sa pestuje už roky, ale v modernej diétnej kuchyni sa objavila pomerne nedávno. Patrí do skupiny produktov, ktoré sa považujú za jedny z najzdravších, a preto ho radi používajú športovci a odborníci na zdravú výživu.<\/p>
Výživové vlastnosti quinoy:<\/h3>
- má antioxidačné účinky;<\/li>
- upokojuje zápalové stavy;<\/li>
- antialergické vlastnosti;<\/li>
- bezlepkové.<\/li><\/ul>
Použitie quinoy pri varení<\/h3>
Quinoa má v kuchyni veľmi široké uplatnenie. Často sa používa ako prídavok k iným krupicovým kašiam, bežne sa vyskytuje v jogurtoch, môže sa použiť ako prídavok do pečiva a dezertov.<\/p>
Semolina<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-manna-300x300-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Biela jemná krupica, ktorá sa vyrába mletím pšenice na múku. Je veľmi jednoduchý na prípravu a deti ho milujú.<\/p>
Vlastnosti kaše<\/h3>
- obsahuje vitamíny: B1, B2, B6, B9, B5, STR;<\/li>
- má veľa minerálov: draslík, horčík, zinok, železo, mangán, meď;<\/li>
- obsahuje veľké množstvo jódu;<\/li>
- je ľahko stráviteľný.<\/li><\/ul>
Pšeničné krúpy – použitie pri varení<\/h3>
Používa sa najmä na zahusťovanie polievok a iných jedál. Je vynikajúcim doplnkom dezertov. Najobľúbenejšie je podávané s mliekom a ovocím.<\/p>
Kuskus<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-kuskus-300x201-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Svetložltá jemná krupica z tvrdej pšenice. Jeho zrná sú parené a leštené. Je pomerne obľúbený nielen pre svoje výživné látky, ale aj pre svoju rýchlu prípravu. Zvyčajne ju stačí zaliať vriacou vodou a počkať 5 minút, kým je pripravená na konzumáciu.<\/p>
Vlastnosti kuskusu<\/h3>
- Je ľahko stráviteľný;<\/li>
- obsahuje minerály B1, B2, B5, PP, B6 a B9 a kyselinu listovú;<\/li>
- je bohatým zdrojom bielkovín a sacharidov;<\/li>
- sa vyznačuje nižším množstvom vločiek v porovnaní s ostatnými krúpami.<\/li><\/ul>
Kuskus – kontraindikácie<\/h3>
Vzhľadom na obsah lepku sa kuskus neodporúča ľuďom trpiacim celiakiou a deťom mladším ako 9 mesiacov.<\/p>
Kuskus – kulinárske využitie<\/h3>
Výborne chutí na sladko, keď sa pridá do jogurtu, müsli a iných dezertov. Používa sa pri pečení. Vhodný na mäsové pokrmy, hodí sa k mäsovým omáčkam a zelenine.<\/p>
Krúpy bulgur<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dishes-2378848_640-300x201-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Krúpy bulgur sa vyrábajú z varených, sušených a drvených zŕn tvrdej pšenice. Dodáva sa v troch variantoch:<\/p>
- jemné zrno;<\/li>
- stredne veľké zrno;<\/li>
- hrubé.<\/li><\/ul>
Vlastnosti bulgur krupice<\/h3>
- Podporuje činnosť kardiovaskulárneho systému;<\/li>
- priaznivo ovplyvňuje nervový systém;<\/li>
- obsahuje minerály: vápnik, horčík, železo, fosfor, draslík, sodík, zinok;<\/li>
- je zdrojom vitamínov: A, E, K, B6, kyselina listová, niacín, riboflavín;<\/li>
- napomáha tráveniu.<\/li><\/ul>
Bulgur krupica – kontraindikácie<\/h3>
Krúpy bulgur obsahujú lepok, preto sa neodporúčajú ľuďom s neznášanlivosťou lepku.<\/p>
Pozri tiež: Polievková diéta – pomôže vám schudnúť?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Krúpy sú produktom, ktorý veľmi často odporúčajú odborníci na výživu a osobní tréneri. Vďaka veľkému množstvu kvalitných sacharidov a množstvu živín sa krúpy považujú za jednu z najlepších potravín. Dajú sa použiť na rôzne spôsoby: ako náhrada zemiakov na večeru, ako prísada do šalátov a dokonca aj do chutných dezertov. Navyše existuje mnoho rôznych druhov […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chudnutie","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=808"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":809,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808\/revisions\/809"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- jačmenné krúpy – <\/b>jačmenné krúpy nakrájané na kúsky, dostupné v hrubej, strednej a jemnej forme<\/li>
- jačmenné krúpyperlový<\/b> jačmeň – plné, vyleštené zrná, zbavené iba šupiek;<\/li>
- nepražené pohánkové krúpy (biele<\/b>) – považujú sa za zdravšie.<\/li><\/ul>