{"id":2457,"date":"2021-10-06T02:52:07","date_gmt":"2021-10-06T00:52:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/?p=2457"},"modified":"2021-10-06T02:52:07","modified_gmt":"2021-10-06T00:52:07","slug":"piperin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/piperin\/","title":{"rendered":"Piper\u00edn – \u010dierne korenie nielen na chudnutie"},"content":{"rendered":"

Pri príprave ďalšieho chutného pokrmu doň vždy pridávame množstvo korenín, ktoré zvýrazňujú jeho chuť. Zvyčajne sú prírodného pôvodu<\/strong> vo forme výťažkov z bylín a iných rastlín alebo sušených plodov, ako sú zrnká čierneho korenia<\/strong>. Jeho charakteristickú pikantnosť pozná každý, ale málokto vie, že sa používa nielen v kuchyni, ale aj v prírodnej medicíne.<\/strong> Spočiatku sa používal len na Východe, odkiaľ sa dostal aj na náš kontinent a na prípravu liečivých prípravkov sa používa najmä šupka jeho semien, ktorá obsahuje piperín<\/strong>, alkaloid s cennými zdravotnými a zoštíhľujúcimi<\/strong> vlastnosťami.<\/p>

Čierne korenie – odkiaľ pochádza toto pálivé korenie<\/h2>
\"<\/figure><\/figure><\/div>

Je ťažké predstaviť si varenie bez čierneho korenia, ktoré dodáva každému jedlu jedinečnú vôňu <\/strong>a chuť<\/strong>, známu a oceňovanú už v starovekom Ríme. Čierne korenie (Piper nigrum<\/em><\/strong> ) je druh trvácej rastliny patriacej do čeľade veľkých paprík. Pochádza z Indie, ale v súčasnosti sa pestuje takmer v celej Ázii, okrem Brazílie, Indonézie a Číny, pričom najväčším dovozcom je Vietnam.<\/p>

Vo voľnej prírode môže paprika dorásť až do výšky 15 m a vytvoriť lianu, ktorá sa ovíja okolo iných stromov. Má stonku, ktorej spodné časti sú zdrevnatené, a vzdušné korene vyrastajúce v uzloch. Listy sú tmavozelené, kožovité, 10 – 15 cm dlhé, ostro zašpicatené a na spodnej strane svetlejšie. Kvety sú celadónovo biele a sústredené do charakteristických cípov. Najdôležitejšie sú však plody, ktoré sú guľovité, s priemerom 5 mm, v prvej fáze rastu zelené, potom sa zmenia na červené a nakoniec čierne. Práve ony dodávajú telu piperín a ďalšie látky dôležité pre zdravie.<\/p>

Čierne korenie – čo obsahujú jeho zrná<\/h2>

Skôr ako sa zoznámime so všetkými látkami s liečivými <\/strong>a zoštíhľujúcimi<\/strong> účinkami, ktoré tvoria čierne korenie, mali by sme vedieť, že to, ktoré konzumujeme, je vlastne nezrelé ovocie<\/strong> sušené na slnku. Práve jeho lúče ho robia čiernym, ale zároveň nestráca nič zo svojej arómy a vlastností. Tieto malé, zvrásnené semená ukrývajú množstvo cenných živín, sú zdrojom takých látok, ako sú:<\/p>

Piperín<\/h3>

Práve tento alkaloid dodáva zrnkám korenia ich štipľavú chuť, ale práve jeho ďalšie vlastnosti viedli k tomu, že sa používa ako zložka mnohých prípravkov na chudnutie<\/strong> a zlepšenie zdravia<\/strong>. Je to prírodný alkaloid, ktorého pôvodnou funkciou bola ochrana rastlín pred patogénnymi mikroorganizmami, kryštalická látka, zvyčajne bezfarebná a nerozpustná vo vode. Čierne korenie ho obsahuje 4,4 až 7,5 % v 100 g celých zrniečok a najdôležitejšie vlastnosti piperínu, potvrdené<\/strong> vedeckým<\/strong> výskumom<\/strong>, sú:<\/p>

  • antioxidačné účinky, ako prírodný antioxidant pomáha odstraňovať voľné radikály, reaktívne formy kyslíka, ktoré ohrozujú zdravie a sú príčinou mnohých ochorení;<\/li>
  • potláča rozvoj infekcií a zápalov posilnením oslabeného imunitného systému;<\/li>
  • protirakovinový účinok, ktorý sa prejavuje najmä pri súčasnom podávaní kurkumínu, ktorý okrem iného znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka u žien;<\/li>
  • zníženie príliš vysokého krvného tlaku, takže sa môže použiť na hypertenziu;<\/li>
  • zvýšenie účinnosti tela potrebnej na každodennú fyzickú aktivitu, ktorá je dôležitým prvkom každej liečby na zníženie hmotnosti;<\/li>
  • stimulácia vylučovania žalúdočných štiav, podmienenie správneho trávenia, vďaka čomu sa ľahšie zbavíte nadváhy;<\/li>
  • účinnejšia detoxikácia tela od nebezpečných baktérií a toxínov, dôležitá aj z hľadiska chudnutia;<\/li>
  • zvýšenie telesnej teploty a následné zrýchlenie metabolizmu, čo uľahčuje spaľovanie prebytočného tukového tkaniva;<\/li>
  • zníženie hladiny glukózy v krvi;<\/li>
  • zlepšuje vstrebávanie ďalších dôležitých živín vrátane vitamínu B6, vitamínu C, provitamínu A alebo betakaroténu, koenzýmu Q10 a selénu;<\/li>
  • zmiernenie príznakov Alzheimera a Parkinsonovej choroby;<\/li>
  • pôsobí proti negatívnym účinkom silného stresu a tiež zasahuje do procesu znižovania hmotnosti.<\/li><\/ul>

    Vitamín A<\/h3>

    Považuje sa za jednu z najdôležitejších látok<\/strong> na udržanie plného zdravia a v ľudskom tele plní mimoriadne dôležité funkcie. Jeho cenným zdrojom sú zrnká čierneho korenia, ktoré sú okrem iného zodpovedné za<\/p>

    • proces videnia;<\/li>
    • procesy metabolizmu tukov a syntézy bielkovín;<\/li>
    • rast a regeneráciu mnohých telesných buniek;<\/li>
    • proti vzniku rakoviny vrátane rakoviny prostaty, hrubého čreva a pľúc;<\/li>
    • silná prirodzená imunita;<\/li>
    • produkciu väčšieho množstva kolagénu, ktorý je súčasťou spojivového tkaniva, a elastínu na udržanie pevnosti a pružnosti pokožky;<\/li>
    • rýchlejšie hojenie akné a urýchlené hojenie rán;<\/li>
    • bojuje proti nebezpečným patogénnym mikroorganizmom, baktériám a vírusom a ako antioxidant odstraňuje voľné radikály.<\/li><\/ul>

      Vitamíny skupiny B<\/h3>

      Ani bez nich nemôžeme fungovať<\/strong>, a keďže ich naše telo neukladá, musíme ich dodávať zvonku, a to aj vo forme výživových doplnkov s obsahom čierneho korenia. Obsahuje niekoľko vitamínov skupiny B, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie v rôznych smeroch:<\/p>

      • vitamínB1<\/strong>, tiamín, ktorý sa podieľa na metabolizme sacharidov a aminokyselín, zlepšuje činnosť nervového systému, zabezpečuje dobrú pamäť a lepšiu koncentráciu;<\/li>
      • VitamínB2<\/strong>, riboflavín, upravuje procesy metabolizmu tukov, sacharidov a bielkovín, podporuje zrak a oslabenú imunitu;<\/li>
      • VitamínB3<\/strong>, niacín, známy aj ako vitamín PP, ovplyvňuje nervový systém, zabraňuje nespavosti, zmierňuje poruchy trávenia, znižuje hladinu „zlého<\/em> “ cholesterolu, reguluje vylučovanie mnohých hormónov, ako sú estrogén, testosterón a kortizol;<\/li>
      • Vitamín B5<\/strong>, kyselina pantoténová, ktorá sa stará o zdravie pokožky, výkonnosť kĺbov, zabraňuje vypadávaniu vlasov, podieľa sa na syntéze vitamínu D a steroidných hormónov;<\/li>
      • Vitamín B9<\/strong>, kyselina listová, potrebný pre syntézu DNA, normálny vývoj plodu, metabolizmus aminokyselín, lepšie hojenie rán, zmiernenie zápalov tráviaceho systému, prevenciu kardiovaskulárnych ochorení;<\/li>
      • Vitamín B12<\/strong>, kobalamín, ktorý sa tiež podieľa na metabolizme sacharidov a tukov, podporuje boj proti stresu, tvorbu neurotransmiterov a červených krviniek, posilňuje imunitu a svalovú aktivitu<\/li><\/ul>

        Vitamín E<\/h3>

        Rovnako dôležitú funkciu plní vitamín E v čiernom korení, všeobecne známy ako „vitamíny mladosti a plodnosti“<\/strong><\/em>Dôležitým vitamínom v čiernom korení je aj vitamín E, ktorý stojí za zmienku:<\/p>

        • Silné antioxidačné vlastnosti;<\/li>
        • pôsobí proti vzniku krvných zrazenín tým, že zabraňuje agregácii, t. j. zlepeniu krvných doštičiek;<\/li>
        • zabezpečiť jeho správnu koaguláciu;<\/li>
        • zníženie cholesterolu LDL;<\/li>
        • zastavenie a oddialenie procesov starnutia pokožky;<\/li>
        • prevencia vrodených chýb plodu;<\/li>
        • spomalenie degenerácie mozgových buniek, čo je dôvod, prečo je vitamín E taký dôležitý pre ľudí s Alzheimera alebo Parkinsonovou chorobou;<\/li>
        • zmiernenie príznakov predmenštruačného syndrómu;<\/li>
        • zvýšenie plodnosti u mužov aj žien.<\/li><\/ul>

          Vitamín K<\/h3>

          Pri analýze zloženia korenia nemožno podceňovať význam vitamínu K<\/strong>, ktorý je okrem iného zodpovedný za:<\/p>

          • prevencia krvácania utesnením a posilnením oslabených cievnych stien;<\/li>
          • podieľa sa na produkcii faktorov podmieňujúcich zrážanie krvi;<\/li>
          • podpora kostrového systému, udržiavanie normálneho metabolizmu vápnika v organizme<\/li>
          • prevencia infekcií prostredníctvom silných antibakteriálnych, protiplesňových a protizápalových účinkov<\/li>
          • zmiernenie bolesti.<\/li><\/ul>

            Minerálne zložky<\/h3>

            Medzi mnohými látkami, ktoré zrnká korenia obsahujú, nájdeme aj veľké množstvo prospešných minerálov, z ktorých najdôležitejšie sú:<\/p>

            • vápnik,<\/strong> hlavný stavebný prvok kostí a zubov, ktorého správna hladina chráni pred osteoporózou, urýchľuje hojenie zlomených kostí, zabezpečuje správnu funkciu svalov;<\/li>
            • železo<\/strong>, ktoré sa nachádza v hemoglobíne a je zodpovedné za zásobovanie všetkých buniek kyslíkom, používa sa pri tvorbe erytrocytov, detoxikácii organizmu, metabolizme cholesterolu, boji proti patogénnym mikroorganizmom a podpore nervového systému<\/li>
            • fosfor<\/strong>, ďalší materiál, ktorý spoluvytvára kosti, udržiava acidobázickú rovnováhu, je zodpovedný za vedenie nervových impulzov a najlepšie pôsobí v kombinácii s primeranými dávkami vitamínu C;<\/li>
            • horčík<\/strong>, nie bezdôvodne nazývaný „prvok života<\/em>„, minimalizuje riziko srdcových a kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky. Posilňuje imunitu, pôsobí proti depresii a ďalším účinkom stresu, zlepšuje činnosť mozgu a trávenie, v kombinácii s vitamínom D posilňuje kosti a zuby.<\/li><\/ul>

              Okrem uvedených minerálov obsahuje čierne korenie aj zinok, draslík, sodík, mangán a selén.<\/p>

              Piperín – účinná pomoc pri chudnutí<\/h2>

              Vlastnosti čierneho korenia vyplývajú priamo z jeho bohatého zloženia<\/strong>, v ktorom je samozrejme najdôležitejší piperín<\/strong>. V kombinácii s inými zložkami môže účinne podporiť proces znižovania hmotnosti, ale rád by som znovu zdôraznil, že ho môže len podporiť. Pri používaní rôznych prípravkov a doplnkov stravy s piperínom, ako je napríklad Piperinox<\/strong>, musíme súčasne dodržiavať správnu a ľahko stráviteľnú stravu<\/strong> a zabezpečiť si veľkú dávku<\/strong> každodennej fyzickej aktivity. Len takáto kombinácia zaručuje účinnosť v boji proti nadváhe a obezite a dosiahnutie vysnívanej štíhlej postavy.<\/p>

              Piperín sa odporúča ako jeden z prvkov zoštíhľujúcej terapie vďaka jeho mnohostranným účinkom:<\/strong><\/p>

              • zintenzívnenie tráviacich a metabolických procesov;<\/li>
              • zvyšuje, samozrejme úplne bezpečným spôsobom, telesnú teplotu, čím umožňuje rýchlejšie spaľovanie kalórií a prebytočného tukového tkaniva, preto je klasifikovaný ako tzv. termogénny;<\/li>
              • zabraňuje tvorbe a hromadeniu nových tukových buniek;<\/li>
              • zvyšuje vstrebávanie ďalších živín, vitamínov a minerálov potrebných na chudnutie;<\/li>
              • potláča chuť do jedla, čím eliminuje prejedanie sa medzi jedlami, ktoré je jednou z hlavných príčin zvyšovania nadváhy.<\/li><\/ul>

                POZRI REBRÍČEK NAJLEPŠÍCH TABLETIEK NA CHUDNUTIE<\/strong><\/p>

                Čierne korenie – ďalšie terapeutické vlastnosti<\/h2>
                \"<\/figure><\/figure><\/div>

                Vlastnosti, ktoré podporujú chudnutie, nie sú jedinými argumentmi, ktoré nás presviedčajú, aby sme používali<\/strong> prípravky s výťažkami z čierneho korenia. Vyznačuje sa oveľa širším účinkom na zdravie<\/strong>, priaznivo vplýva na<\/p>

                • účinná detoxikácia organizmu od toxínov a metabolických zvyškov vďaka miernym laxatívnym a diuretickým účinkom;<\/li>
                • znížené riziko vzniku rakoviny<\/li>
                • dezinfekcia rán vďaka antiseptickým účinkom;<\/li>
                • zlepšuje vytrvalosť a fyzickú výkonnosť, dodáva energiu potrebnú pre akúkoľvek formu aktivity<\/li>
                • lepšie prekrvenie tráviacej sústavy, čo umožňuje vstrebávanie väčšieho množstva živín potrebných na udržanie zdravia;<\/li>
                • do značnej miery bráni rozvoju vyššie uvedených neurodegeneratívnych ochorení;<\/li>
                • zmiernenie príznakov stavov silného nervového napätia vrátane najvážnejších depresií;<\/li>
                • zvyšuje libido a vďaka svojmu účinku na sexuálne vzrušenie sa môže považovať za prírodné afrodiziakum.<\/li><\/ul>

                  Čierne korenie a piperín – vedľajšie účinky a kontraindikácie<\/h2>

                  Na dosiahnutie pozitívnych účinkov piperínu je potrebné dodržiavať odporúčané dávkovanie<\/strong> 5-10 mg dvakrát denne<\/strong>. Prekročenie odporúčaného dávkovania môže mať za následok vedľajšie účinky<\/strong>, našťastie nie veľmi nepríjemné<\/strong>, väčšinou súvisiace s tráviacim systémom, nevoľnosťou, zápchou a bolesťami žalúdka. Pred začatím liečby je tiež potrebné venovať pozornosť kontraindikáciám užívania piperínu<\/strong>:<\/p>

                  • môže sa vzájomne ovplyvňovať s niektorými liekmi, najmä antibiotikami;<\/li>
                  • Ak sa užíva vo veľkom množstve, dráždi sliznicu tráviaceho traktu;<\/li>
                  • by nemali užívať ľudia trpiaci žalúdočnými vredmi;<\/li>
                  • Neodporúča sa pre deti a tehotné ženy.<\/li><\/ul>

                    Zdroje:<\/strong><\/p>

                    • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/black-pepper-benefits<\/li>
                    • https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/325292<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Pri príprave ďalšieho chutného pokrmu doň vždy pridávame množstvo korenín, ktoré zvýrazňujú jeho chuť. Zvyčajne sú prírodného pôvodu vo forme výťažkov z bylín a iných rastlín alebo sušených plodov, ako sú zrnká čierneho korenia. Jeho charakteristickú pikantnosť pozná každý, ale málokto vie, že sa používa nielen v kuchyni, ale aj v prírodnej medicíne. Spočiatku sa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-2457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chudnutie","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2458,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2457\/revisions\/2458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}