{"id":89069,"date":"2024-06-22T09:27:07","date_gmt":"2024-06-22T07:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/?p=89069"},"modified":"2024-06-22T09:27:07","modified_gmt":"2024-06-22T07:27:07","slug":"cesen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/cesen\/","title":{"rendered":"\u010cesen – naravni antibiotik s \u0161irokim spektrom zdravstvenih lastnosti"},"content":{"rendered":"

Bolj ali manj resne zdravstvene te\u017eave<\/strong> lahko doletijo vsakogar od nas, zato je najbolje, da jih za\u010dnemo re\u0161evati takoj, ko opazimo prve zaskrbljujo\u010de simptome. \u010ce jih ignoriramo, se lahko hitro razvijejo v resno bolezen, ki zahteva dolgotrajno, pogosto zapleteno in drago zdravljenje<\/strong>. Zato je tako pomembna ustrezna preventivna skrb za zdravje, po mo\u017enosti z uporabo rastlin z dokazanimi zdravilnimi lastnostmi, kot so navadni \u010desen in druge sorte, na primer medvedji \u010desen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Kaj je navadni \u010desen in kaj je medvedji \u010desen?<\/h2>\n\n\n\n

Preden ugotovimo, zakaj so si razli\u010dne vrste \u010desna prislu\u017eile \u010dasten in povsem zaslu\u017een naziv “naravni antibiotik”.<\/strong><\/em>, moramo spoznati dve najpogosteje uporabljeni vrsti te priljubljene rastline<\/strong>. Uporablja se ne le v kuhinji<\/strong> kot dodatek za izbolj\u0161anje okusa \u0161tevilnih jedi, zlasti mesnih, ampak tudi v zeli\u0161\u010darstvu ali fitoterapiji<\/strong>, pri \u010demer se najpogosteje uporabljata dve sorti \u010desna:<\/p>\n\n\n\n

navadni \u010desen<\/h3>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Imenuje se tudi navadni \u010desen (Alium sativum<\/em>), gojijo in poznajo ga \u017ee tiso\u010dletja, izvira pa iz Srednje Azije. Od tam se je raz\u0161iril prakti\u010dno po vsem svetu, saj raste v razli\u010dnih podnebnih pasovih in se goji tudi v industrijskem obsegu. Gre za rastlino iz dru\u017eine amarilisa, zelnato, ki zraste do 1 m visoko in ima dolge, ozke liste.<\/p>\n\n\n\n

Njen najpomembnej\u0161i del so zna\u010dilne \u010debulice, ki jih lahko razdelimo na ve\u010d lo\u010denih delov, to pa so “stroki<\/em> ” \u010desna. So u\u017eitni in vsebujejo veliko zdravju koristnih hranil, \u010deprav oster okus in nekoliko neprijeten vonj nista po okusu vsakogar.<\/p>\n\n\n\n

Ni\u010d vam ne prepre\u010duje, da bi jih jedli surove ali predkuhali, poleg tega pa so pomembna sestavina \u0161tevilnih zdravilnih pripravkov v obliki kapljic ali tablet, ki jih vsekakor velja imeti v svoji doma\u010di zeli\u0161\u010dni lekarni.<\/p>\n\n\n\n

Medvedji \u010desen<\/h3>\n\n\n\n

Medvedji \u010desen (Allium ursinum<\/em> ) je \u0161e ena od ve\u010d kot 300 vrst te zdravju koristne rastline, znane tudi pod drugimi imeni, npr. ciganski \u010desen ali \u010darovni\u0161ka \u010debula. V naravi raste na velikih obmo\u010djih po vsej Evropi, zanimivo pa je, da so njegova naravna nahajali\u0161\u010da na Poljskem za\u0161\u010ditena, zato so umetna goji\u0161\u010da ustvarjena za industrijske namene.<\/p>\n\n\n\n

Je ni\u017eji od navadnega \u010desna, njegovi grmi\u010dki zrastejo do najve\u010d 50 cm, prav tako ne proizvaja \u010debulic, u\u017eitni pa so njegovi kopjasti, 20-30 cm dolgi listi, ki dajejo zna\u010dilen vonj in okus po \u010desnu. Po drugi strani pa ne smemo u\u017eivati cvetov, zlasti belih, ki vsebujejo zdravju \u0161kodljive snovi in lahko povzro\u010dijo hudo zastrupitev s hrano.<\/p>\n\n\n\n

Katere aktivne snovi najdemo v strokih navadnega in medvedjega \u010desna?<\/h2>\n\n\n\n

Eden od razlogov, zakaj \u010desen, tako navadni kot medvedji, ozna\u010dujemo kot “naravni antibiotik”.<\/strong><\/em>, je njegova izjemno bogata sestava<\/strong>. Vsebuje prakti\u010dno vse hranilne spojine, ki jih \u010dlove\u0161ko telo potrebuje<\/strong> ne le za ohranjanje popolnega zdravja, temve\u010d po potrebi tudi za spopadanje z oku\u017ebami in boleznimi, ki ga napadajo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

V sestavi navadnega in medvedjega \u010desna velja razlikovati naslednje snovi, ki dolo\u010dajo njihovo zelo u\u010dinkovito, pozitivno delovanje<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • vitamin A;<\/li>\n\n\n\n
  • vitamini skupine B: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), piridoksin (B6);<\/li>\n\n\n\n
  • vitamin C;<\/li>\n\n\n\n
  • betakaroten;<\/li>\n\n\n\n
  • prehranske vlaknine;<\/li>\n\n\n\n
  • polifenoli;<\/li>\n\n\n\n
  • flavonoidi;<\/li>\n\n\n\n
  • fitosteroli;<\/li>\n\n\n\n
  • organske kisline;<\/li>\n\n\n\n
  • encimi: alinaza in peroksidaza;<\/li>\n\n\n\n
  • \u017eveplove spojine, kot so alin, dialil disulfid, dialil trisulfid ali S-alilocitin;<\/li>\n\n\n\n
  • minerali: cink, fosfor, magnezij, kalij, selen, \u017eveplo in \u017eelezo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Kako navadni in medvedji \u010desen delujeta na \u010dlove\u0161ko telo?<\/h2>\n\n\n
    \n
    \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Bogata sestava \u010desna se ka\u017ee v \u017ee omenjenem izjemno \u0161irokem spektru delovanja, ki ugodno vpliva na izbolj\u0161anje oslabljenega zdravstvenega stanja<\/strong>. \u017de tiso\u010dletja<\/strong> ga uporabljajo pri prepre\u010devanju in podpori<\/strong> zdravljenja razli\u010dnih bolezni, v antiki pa so ga med drugim uporabljali za laj\u0161anje glavobolov ter kot antisepti\u010dno in antibakterijsko sredstvo za \u010di\u0161\u010denje ran.<\/p>\n\n\n\n

    Priznajmo si, da je \u010desen ena najbolj zdravih u\u017eitnih rastlin<\/strong> in da ga je v primernih odmerkih vredno u\u017eivati vsak dan<\/strong>, ne nujno samostojno, temve\u010d kot dodatek k drugim lahko prebavljivim in nemastnim<\/strong> \u017eivilom. Med vsemi zdravilnimi lastnostmi \u010desna<\/strong> je treba posebej poudariti njegovo zdravilno<\/strong> mo\u010d:<\/p>\n\n\n\n

    Antibioti\u010dno delovanje<\/h3>\n\n\n\n

    \u0160tevilne bolezni, ki nas lahko doletijo, zahtevajo uporabo antibiotikov, ki zdru\u017eujejo u\u010dinkovitost z velikim \u0161tevilom mo\u017enih stranskih u\u010dinkov hkrati. Zato je v \u0161tevilnih, \u010deprav ne v vseh primerih, vredno razmisliti o uporabi \u010desnovih pripravkov ali dajanju \u010desna v drugi obliki. Krepi oslabljen imunski sistem in je priporo\u010dljiv zlasti v jesenskih in zimskih mesecih.<\/p>\n\n\n\n

    Izredno koristen je tudi pri zdravljenju prehlada in drugih podobnih sezonskih oku\u017eb. To je posledica njegovih mo\u010dnih protivirusnih in protiglivi\u010dnih lastnosti, ki so mo\u010dnej\u0161e kot pri drugih rastlinah, ki se uporabljajo v fitoterapiji. Uspe\u0161no se lahko uporablja na primer za zaviranje glivic Candida albicans<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

    Antibakterijsko delovanje<\/h3>\n\n\n\n

    Posebej odli\u010den je pri razli\u010dnih bakterijskih oku\u017ebah in infekcijah, saj ka\u017ee veliko u\u010dinkovitost proti \u0161tevilnim skupinam teh patogenih mikroorganizmov. Po u\u010dinkovitosti se lahko mirno primerja s farmacevtskimi izdelki, pri \u010demer strokovnjaki poudarjajo njegovo u\u010dinkovitost proti takim grampozitivnim in gramnegativnim bakterijam, kot so na primer Escherichia coli<\/em>, Staphylococcus aureus<\/em> in Streptococcus pneumonia<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

    Zmanj\u0161anje ravni holesterola LDL<\/h3>\n\n\n\n

    Prese\u017eek “slabega”<\/em> holesterola v krvi, njegove posebej \u0161kodljive frakcije LDL, znatno pove\u010duje tveganje za nevarne bolezni srca in o\u017eilja, predvsem aterosklerozo. Redna uporaba prehranskih dopolnil, ki vsebujejo \u010desen, zmanj\u0161a koli\u010dino delcev frakcije LDL in hkrati zvi\u0161a raven holesterola HDL, ki je koristen za zdravje.<\/p>\n\n\n\n

    Izbolj\u0161anje delovanja srca in krvnega obtoka<\/h3>\n\n\n\n

    Vredno je ceniti celovite u\u010dinke \u010desna na srce in druge elemente obto\u010dil. Z njegovo uvedbo v vsakodnevno prehrano se lahko izognete ne le aterosklerozi, temve\u010d tudi drugim enako nevarnim stanjem. \u010cesen med drugim prepre\u010duje pojav agregacije ali zlepljanja trombocitov, ki lahko povzro\u010di \u017eivljenjsko nevarno vensko zaporo.<\/p>\n\n\n\n

    Prav tako pomaga zni\u017eevati previsok krvni tlak, zato lahko postane pomemben element pri prepre\u010devanju hipertenzije, aktivne spojine, ki jih vsebuje, pa pomagajo \u0161\u010dititi pred mo\u017egansko kapjo in sr\u010dnim infarktom. To je posledica dejstva, da \u010desen vpliva prav na zmanj\u0161anje viskoznosti krvi in izbolj\u0161anje sprostitve krvnih \u017eil.<\/p>\n\n\n\n

    Antioksidativne in protirakave lastnosti<\/h3>\n\n\n\n

    Eden od pomembnih dejavnikov, ki lahko povzro\u010dijo razvoj \u0161tevilnih bolezni, vklju\u010dno z rakom, je visoka aktivnost prostih radikalov ali reaktivnih kisikovih vrst, skraj\u0161ano ROS<\/em>. \u010cesen vsebuje \u0161tevilne antioksidante, tj. spojine, ki pomagajo odstranjevati proste radikale iz telesa, kot so betakaroten, polifenoli in predvsem vitamin C ali askorbinska kislina.<\/p>\n\n\n\n

    \u0160tudije o protirakavih u\u010dinkih \u010desna so pokazale, da je njegovo redno u\u017eivanje priporo\u010dljivo za prepre\u010devanje te bolezni, saj lahko zmanj\u0161a tveganje za razvoj nekaterih vrst raka, kot so rak dojk, debelega \u010drevesa in trebu\u0161ne slinavke. Antioksidanti skupaj s kalijem in cinkom ugodno vplivajo tudi na stanje ko\u017ee, saj zagotavljajo zdrav in mladosten videz brez izkrivljajo\u010dih razbarvanj ali aken. Vredno ga je uporabljati tudi za oslabljene, krhke in k izpadanju nagnjene lase.<\/p>\n\n\n\n

    Izbolj\u0161anje prebavnega sistema<\/h3>\n\n\n\n

    \u010ce v svoj jedilnik uvedemo \u010desen, bo njegove pozitivne u\u010dinke ob\u010dutil tudi prebavni sistem. Ustrezne koli\u010dine \u010desna lahko v skladu s priporo\u010denimi standardi prispevajo k pove\u010danju proizvodnje \u017eelod\u010dnih sokov, potrebnih za pravilno prebavo.<\/p>\n\n\n\n

    Spodbuja tudi sintezo jeter in \u017eol\u010da, deluje proti prekomernemu kopi\u010denju plinov in podpira presnovne procese, kar spodbuja hitro zmanj\u0161anje telesne te\u017ee. Hkrati normalizira \u010drevesno mikrofloro ter olaj\u0161a odstranjevanje \u0161kodljivih bakterij in parazitov, npr. trakulj in \u010dlove\u0161kih glist.<\/p>\n\n\n\n

    Ali obstajajo kontraindikacije in ne\u017eeleni u\u010dinki, ki prepre\u010dujejo u\u017eivanje \u010desna?<\/h2>\n\n\n\n

    \u0160tevilnih zdravilnih lastnosti in koristi u\u017eivanja<\/strong> obeh vrst \u010desna ni mogo\u010de zanikati<\/strong>. \u017dal pa njegovih prednosti ne more izkoristiti vsakdo, strokovnjaki za zdravo prehrano opozarjajo na pomembne kontraindikacije, ki prepre\u010dujejo u\u017eivanje \u010desna<\/strong>, in ga vsekakor ne priporo\u010dajo:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • otrokom, mlaj\u0161im od 12 let;<\/li>\n\n\n\n
    • ljudem z razjedami na \u017eelodcu in dvanajstniku;<\/li>\n\n\n\n
    • pri boleznih jeter in \u010drevesnih oku\u017ebah;<\/li>\n\n\n\n
    • pri vnetnih stanjih ledvic;<\/li>\n\n\n\n
    • pri pove\u010danih simptomih nizkega krvnega tlaka in hipertenzije;<\/li>\n\n\n\n
    • pri nose\u010dnicah in doje\u010dih materah.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Kar zadeva mo\u017ene ne\u017eelene u\u010dinke u\u017eivanja \u010desna<\/strong>, se ti ve\u010dinoma pojavijo le ob prekora\u010ditvi priporo\u010denega dnevnega odmerka, ki zna\u0161a najve\u010d 5 g ali 2-3 stroke<\/strong>, najpogostej\u0161i ne\u017eeleni u\u010dinki pa so:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • mo\u010dan peko\u010d ob\u010dutek v ustih;<\/li>\n\n\n\n
      • bole\u010dine v trebuhu;<\/li>\n\n\n\n
      • napenjanje in zgaga;<\/li>\n\n\n\n
      • bole\u010da rde\u010dina na ko\u017ei;<\/li>\n\n\n\n
      • dra\u017eenje \u017eelodca in \u010drevesja.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Kako lahko pripravimo \u010desen za u\u017eivanje?<\/h2>\n\n\n
        \n
        \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Dale\u010d najve\u010d koristi prina\u0161a u\u017eivanje sve\u017eega \u010desna<\/strong>, zato ste lahko prepri\u010dani, da ne bo izgubil ni\u010desar od svojih<\/strong> hranilnih in zdravilnih lastnosti. hranilnih in zdravilnih lastnosti<\/strong>, vendar ne pozabite, da ne smete prese\u010di zgoraj navedenega priporo\u010denega dnevnega vnosa.<\/p>\n\n\n\n

        Dobra ideja, ki so jo poznale \u017ee na\u0161e babice, je priprava sirupa iz \u010desna<\/strong>, in sicer zme\u0161ajte dve \u010debulici \u010desna<\/strong>, pustite stati nekaj minut in nato zme\u0161ajte s sve\u017eim limoninim sokom in kozarcem prekuhane vode. Ko ga prelijemo v nepredu\u0161no posodo, sirup postavimo v hladilnik in po\u010dakamo 2-3 dni, nato pa ga pijemo v koli\u010dini 1 \u017elica na dan<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        Zavedamo se, da okus surovega \u010desna ali iz njega pripravljenega sirupa ne bo v\u0161e\u010d vsem<\/strong>, zato lahko namesto njega uporabljamo prehranska dopolnila v obliki tablet, v katerih je glavna u\u010dinkovina<\/strong>. V<\/strong> teh je vonj po \u010desnu prakti\u010dno neopazen<\/strong>, njegovo 100-odstotno u\u010dinkovito delovanje<\/strong> pa se ohrani.<\/p>\n\n\n\n

        Viri:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/11-proven-health-benefits-of-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/garlic-and-ginger-benefits<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/too-much-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/foods-healing-power-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/garlic-fights-colds-and-flu<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Bolj ali manj resne zdravstvene te\u017eave lahko doletijo vsakogar od nas, zato je najbolje, da jih za\u010dnemo re\u0161evati takoj, ko opazimo prve zaskrbljujo\u010de simptome. \u010ce jih ignoriramo, se lahko hitro razvijejo v resno bolezen, ki zahteva dolgotrajno, pogosto zapleteno in drago zdravljenje. Zato je tako pomembna ustrezna preventivna skrb za zdravje, po mo\u017enosti z uporabo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89068,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-89069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravje","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89070,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89069\/revisions\/89070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}