{"id":88297,"date":"2022-06-03T08:42:14","date_gmt":"2022-06-03T06:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/?p=88297"},"modified":"2022-06-03T08:42:14","modified_gmt":"2022-06-03T06:42:14","slug":"vitamin-k","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/vitamin-k\/","title":{"rendered":"Vitamin K – \u0161e en vitamin, brez katerega na\u0161e telo ne more delovati."},"content":{"rendered":"

Obstaja veliko hranil, brez katerih ne moremo pravilno delovati<\/strong>. Nekatere od njih se proizvajajo<\/strong> v na\u0161em organizmu, druge pa moramo dobiti s hrano<\/strong> ali v obliki prehranskih dopolnil<\/strong>. Med temi spojinami imajo pomembno vlogo vitamini, ki <\/strong>jih ve\u010dinoma ne moremo proizvesti sami. Vendar pa pomanjkanje osnovnih vitaminov negativno vpliva<\/strong> na na\u0161e zdravje, zato jih je treba takoj dopolniti, pri \u010demer ne smemo pozabiti na tako pomemben vitamin, kot je vitamin K.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kaj so vitamini in kako jih delimo?<\/h2>\n\n\n\n
\"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Preden se lotimo tega posebnega predstavnika vitaminov, moramo ugotoviti, kaj pravzaprav so<\/strong> in kak\u0161na je njihova osnovna delitev<\/strong>. Znanstvena opredelitev opredeljuje vitamine kot organske kemi\u010dne spojine<\/strong>, za katere je zna\u010dilna raznolika struktura.<\/strong> Kot \u017ee vemo, je \u017ee njihova majhna koli\u010dina potrebna za \u0161tevilne presnovne procese, ki poteka<\/strong> jo v \u010dlove\u0161kem organizmu.<\/p>\n\n\n\n

Prvi vitamin B1, tj. tiamin, je sintetiziral poljski znanstvenik Kazimierz Funk<\/strong>, ki je tudi ustvaril njegovo ime iz kombinacije dveh besedPrvi vitamin B1, tiamin, je sintetiziral poljski znanstvenik Kazimierz Funk, ki je tudi ustvaril njegovo ime iz kombinacije dveh besed: “vitae<\/em>“, kar pomeni \u017eivljenje, in “amina<\/em>“, kar pomeni aminoskupino. Tiaminu so postopoma dodajali druge vitamine, vitamini pa so se razdelili v dve osnovni skupini<\/strong>, ki sta zdaj naslednji:<\/p>\n\n\n\n

1. v vodi topni vitamini<\/h3>\n\n\n\n

To skupino vitaminov je treba redno dodajati od zunaj<\/strong>, saj se ne shranjujejo v telesu. Tudi \u010de ga je preve\u010d, se hitro odstrani s teko\u010dinami, kot je urin. V vodi topni<\/strong> vitamini vklju\u010dujejo:<\/p>\n\n\n\n

  • Vitamini skupine B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kislina), B6 (piridoksin), B7(biotin), B9(folna kislina), B12(kobalamin), vsi z izjemno \u0161irokim vplivom na zdravje;<\/li>
  • vitamin C, askorbinska kislina, antioksidant, ki pomaga odstranjevati nevarne reaktivne oblike kisika (ROS), tj. proste radikale, ki so potrebni tudi za sintezo kolagena, gradnika vezivnega tkiva.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    2 V ma\u0161\u010dobi topni vitamini<\/h3>\n\n\n\n

    Druga, ni\u010d manj pomembna skupina vitaminov so tisti, ki so topni le v ma\u0161\u010dobah<\/strong>, ki so potrebne za njihovo pravilno asimilacijo<\/strong>. Za razliko od vodotopnih se shranjujejo v telesu, zato obstaja nevarnost predoziranja. \u010ce jih oskrbujemo le s hrano, je razmeroma majhna<\/strong>, \u010de pa dodatno u\u017eivamo vitaminske dodatke, se<\/strong> lahko znatno pove\u010da<\/strong>. Seznam v vodi topnih vitaminov je kraj\u0161i<\/strong> in vklju\u010duje:<\/p>\n\n\n\n

    • vitamin A, ki je med drugim odgovoren za pravilen vid, naravno odpornost in rast celic ter za stanje ko\u017ee, las in nohtov;<\/li>
    • VitaminD, ki v telesu nastaja pod vplivom son\u010dne svetlobe in brez katerega ni mogo\u010de ohraniti zdravih kosti, saj prepre\u010duje osteoporozo, sodeluje pa tudi pri nastajanju rde\u010dih krvni\u010dk;<\/li>
    • vitaminE, \u0161e en antioksidant, ki upo\u010dasnjuje naravne procese staranja, zato ga imenujemo “vitamin mladosti”<\/em>; zmanj\u0161uje tudi tveganje za nastanek bolezni Alzheimera in Parkinsonove bolezni ter uravnava raven holesterola v krvi<\/li>
    • vitamin K, katerega lastnosti in u\u010dinki bodo predstavljeni v nadaljevanju tega prispevka.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Katere so kemi\u010dne spojine vitamina K?<\/h2>\n\n\n\n

      Z vitaminom K<\/strong> mislimo na celotno skupino kemi\u010dnih spojin<\/strong>, brez katerih na\u0161e telo ne more shajati. Leta 1935<\/strong> jo je odkrilHenryk Dama<\/strong>, za kar je nekaj let pozneje prejel Nobelovo nagrado. V naravi se pojavlja v dveh v ma\u0161\u010dobi topnih oblikah<\/strong>, obstaja pa tudi sinteti\u010dna v vodi topna razli\u010dica<\/strong>, zato ga razlikujemo:<\/p>\n\n\n\n

      • vitamin K1, filokinon, ki ga dobimo s hrano, zato je vredno poskrbeti za uravnote\u017eeno prehrano;<\/li>
      • vitamin K2, menakinon, ki nastaja v prebavnem sistemu pod vplivom bakterijskih skupin, kot so Eubacterium lentum<\/em>, Bacteroides fragilis<\/em> ali Lactococcus ssp<\/em>. Te koli\u010dine so pogosto nezadostne, zato je treba njegove primanjkljaje redno dopolnjevati;<\/li>
      • vitamin K3, menadion, sinteti\u010dni derivat, ki je topen v vodi in ne v ma\u0161\u010dobah.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Kje najdemo najbogatej\u0161e naravne vire vitamina K?<\/h2>\n\n\n\n
        \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

        Ker je vitamin K<\/strong>, tako kot vsi drugi vitamini, nujno potreben<\/strong>, moramo njegovo pomanjkanje<\/strong> nekako dopolniti<\/strong>. To lahko storimo s prehranskimi dopolnili, vendar je bolj\u0161a in priporo\u010dljiva metoda zagotavljanje vitamina K s pravilno izbrano prehrano.<\/strong> Najdemo ga v \u0161tevilnih \u017eivilih, zato naj bi<\/strong>vsak dan jedli zelenjavo, kot so:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        • rimska solata<\/li>
        • ledena solata<\/li>
        • kumare<\/li>
        • zelena;<\/li>
        • Ohrovt;<\/li>
        • \u0161pina\u010da;<\/li>
        • Italijansko zelje;<\/li>
        • \u0161parglji;<\/li>
        • bob;<\/li>
        • brokoli;<\/li>
        • Brsti\u010dni ohrovt;<\/li>
        • peter\u0161ilj;<\/li>
        • raketa.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Vredno je poskrbeti tudi za sadje<\/strong>, med tistimi, ki vsebujejo najve\u010d tega dragocenega vitamina<\/strong>, pa je vredno izpostaviti sadje:<\/p>\n\n\n\n

          • avokado;<\/li>
          • robide;<\/li>
          • kiviji;<\/li>
          • grozdje;<\/li>
          • borovnice<\/li>
          • maline;<\/li>
          • slive;<\/li>
          • hru\u0161ke;<\/li>
          • mango;<\/li>
          • brusnice<\/li>
          • slike;<\/li>
          • jabolka<\/li>
          • jagode;<\/li>
          • breskve.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

            \u017divalski izdelki,<\/strong> jetra, zlasti govedina, jajca, repi\u010dno in olj\u010dno olje ter \u017eita,<\/strong> kot so p\u0161enica in ore\u0161\u010dki, so bogati z vitaminom K. ka\u0161e<\/strong>in ore\u0161\u010dki<\/strong>. V nekoliko manj\u0161ih koli\u010dinah ga najdemo v nefermentiranih<\/strong> mle\u010dnih izdelkih<\/strong>, kot je rumeni sir.<\/p>\n\n\n\n

            Kako vitamin K vpliva na na\u0161e zdravje?<\/h2>\n\n\n\n

            Vemo \u017ee, kaj je vitamin K, kak\u0161ne so njegove vrste in viri<\/strong>, zato je \u010das, da spoznamo njegove lastnosti, ki pozitivno vplivajo na na\u0161e zdravje<\/strong>. Strokovnjaki menijo, da je njegovo delovanje celovito<\/strong>, saj neposredno vpliva na<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            ravnanje s kalcijem v telesu<\/h3>\n\n\n\n

            Prava koli\u010dina vitamina K omogo\u010da absorpcijo kalcija<\/strong>, njegovo dostavo na mesta, kjer je potreben, in pravilen razvoj kostnega tkiva. To pomaga prepre\u010devati tudi nevarne bolezni kosti,<\/strong> kot je osteoporoza. Zanimivo je, da se brez vitamina K kalcij v prevelikih koli\u010dinah za\u010dne kopi\u010diti v krvnih \u017eilah<\/strong>, kar hitro privede do poapnenja<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Ohranjanje zdravih in mo\u010dnih kosti in zob<\/h3>\n\n\n\n

            Pomanjkanje vitamina K vpliva na skeletni sistem<\/strong>, saj sodeluje pri nastajanju osteoblastov. To so celice, ki so odgovorne za vezavo molekul kalcija<\/strong> in s tem krepijo kosti. Brez rednega dodajanja tega vitamina lahko pride do nepopravljivih sprememb v<\/strong> na\u0161ih kosteh, zmanj\u0161a se njihova gostota, postanejo bolj krhke in dovzetne za zlome,<\/strong> ki se poleg tega zelo dolgo celijo. Prav tako vpliva na stanje zob, saj prepre\u010duje po\u0161kodbe sklenine<\/strong> in spodbuja rast novega, mo\u010dnej\u0161ega dentina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Srce in krvni obtok<\/h3>\n\n\n\n

            Bolezni srca in o\u017eilja<\/strong> so vsako leto vse pogostej\u0161e, eden od vzrokov zanje pa je lahko pomanjkanje vitamina K<\/strong>. Njegova ustrezna raven med drugim pomaga prepre\u010devati \u017eivljenjsko nevarno aterosklerozo<\/strong>, katere zna\u010dilen simptom je poapnenje krvnih \u017eil<\/strong> v spodnjih okon\u010dinah. Tveganje za njen razvoj se zmanj\u0161a za ve\u010d kot 30 odstot<\/strong>kov, za ve\u010d kot 20<\/strong> odstotkov pa za enako nevarno koronarno sr\u010dno bolezen. Poleg tega vitamin K krepi oslabljene stene \u017eil in<\/strong> prepre\u010duje njihovo razpokanje, kar \u0161e posebej cenijo ljudje s kr\u010dnimi \u017eilami<\/strong>. Pomaga tudi vzdr\u017eevati ustrezno koli\u010dino protrombina in drugih spojin, ki pogojujejo pravilno strjevanje krvi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            \u017div\u010dni sistem<\/h3>\n\n\n\n

            Dodajanje vitamina K podpira tudi delovanje \u017eiv\u010dnega sistema<\/strong>, saj sodeluje pri nastajanju \u017eiv\u010dnih celic<\/strong>. Hkrati prepre\u010duje degeneracijo <\/strong>\u017ee obstoje\u010dih, kar je zelo pomembno za na\u0161 spomin<\/strong> in splo\u0161no du\u0161evno u\u010dinkovitost<\/strong>, tako da jih lahko ohranimo do pozne starosti.<\/p>\n\n\n\n

            Stanje ko\u017ee<\/h3>\n\n\n\n

            Ko\u017eo je treba negovati vse \u017eivljenje, da bo gladka, \u010dvrsta in \u010dvrsta. in odsotnost iznaka\u017eenih sprememb, kot so akne, celulit, razbarvanje in zna\u010dilne pajkaste \u017eilice, ki pomenijo drobne krvne \u017eilice, ki se razpo\u010dijo pod ko\u017eo<\/strong>. Da bi prepre\u010dili vse in odpravili \u017ee obstoje\u010de, je treba uporabljati kozmetiko z vitaminom K<\/strong> in pomanjkljivosti dopolnjevati s prehranskimi dopolnili, ki ga vsebujejo<\/strong>. Njen u\u010dinek na ko\u017eo je odvisen od:<\/p>\n\n\n\n

            • zaradi protivnetnih in antibakterijskih lastnosti hitrej\u0161e celjenje rde\u010dice in razdra\u017eene ko\u017ee;<\/li>
            • izena\u010devanje tona ko\u017ee in glajenje neenakomernosti povrhnjice;<\/li>
            • zmanj\u0161anje videza pajkastih \u017eil s krepitvijo sten krvnih \u017eil, ki prepre\u010dujejo njihovo razpokanje.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

              Kak\u0161ni so u\u010dinki morebitnega pomanjkanja in prevelikega odmerjanja vitamina K?<\/h2>\n\n\n\n
              \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

              Vitamin K je treba tako kot druge vitamine vedno jemati v priporo\u010denem dnevnem odmerku<\/strong>, ki se razlikuje glede na spol in starost<\/strong> ter koli\u010dino:<\/p>\n\n\n\n

              Otroci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              • do 1 leta starosti – 8 \u00b5g;<\/li>
              • Od 1 do 3 let – 15 \u00b5g;<\/li>
              • 3 do 6 let – 20 \u00b5g;<\/li>
              • 7 do 9 let – 25 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                Mladostniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                • 10 do 12 let – 40 \u00b5g;<\/li>
                • 13 do 15 let – 50 \u00b5g;<\/li>
                • 16 do 18 let – 55 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                  Odrasli:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  • mo\u0161ki, starej\u0161i od 19 let – 65 \u00b5g;<\/li>
                  • \u017eenske, starej\u0161e od 19 let – 55 \u00b5g;<\/li>
                  • nose\u010dnice in doje\u010de matere – 55 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                    Lahko jemljete dodatke, ki sledijo zgoraj navedenim odmerkom<\/strong>, vendar je bolj\u0161i na\u010din, da ga dobite s pravilno sestavljeno prehrano,<\/strong> polno zgoraj na\u0161tetih \u017eivil.<\/p>\n\n\n\n

                    Pomanjkanje vitamina K<\/h3>\n\n\n\n

                    Pojavlja se razmeroma redko,<\/strong> zlasti pri odraslih<\/strong>, vendar obstajajo situacije, zlasti bolezenska stanja, ki lahko zmanj\u0161ajo raven vitamina K<\/strong>, kar lahko prepoznamo po simptomih, ki se pojavijo:<\/p>\n\n\n\n

                    • krvavitev iz sluznic, kot je nos;<\/li>
                    • hitro nastajanje modric na ko\u017ei, kar ka\u017ee na oslabljene krvne \u017eile, ki se la\u017eje zlomijo;<\/li>
                    • pojav krvi v urinu;<\/li>
                    • dalj\u0161i \u010das strjevanja krvi od obi\u010dajnega;<\/li>
                    • driska;<\/li>
                    • mo\u010dnej\u0161e menstruacije;<\/li>
                    • oslabitev naravne imunosti telesa, ki povzro\u010di pogostej\u0161e bakterijske oku\u017ebe;<\/li>
                    • pove\u010dano tveganje za hemoragi\u010dno bolezen pri novorojen\u010dkih, zato jim ga je treba dati takoj po rojstvu;<\/li>
                    • intrakranialno krvavitev, ki resno ogro\u017ea \u017eivljenje.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                      Prese\u017eek vitamina K<\/h3>\n\n\n\n

                      Tudi to se lahko zgodi, \u010deprav na sre\u010do zelo redko<\/strong>. Do prevelikega odmerka vitamina K navadno pride, kadar zadostno koli\u010dino vitamina K dobimo s hrano in kadar poleg tega za\u010dnemo jemati dodatke vitamina K<\/strong>. V takem primeru je treba upo\u0161tevati naslednje simptome:<\/p>\n\n\n\n

                      • vro\u010dinski oblivi;<\/li>
                      • pove\u010dano znojenje;<\/li>
                      • bole\u010dine v srcu;<\/li>
                      • bole\u010dine in te\u017eave z delovanjem jeter, dolgotrajen prese\u017eek ali pomanjkanje vitamina K pa lahko povzro\u010di trajno po\u0161kodbo jeter;<\/li>
                      • hemoliza, prezgodnja razgradnja rde\u010dih krvni\u010dk;<\/li>
                      • hemoliti\u010dna anemija;<\/li>
                      • resna tveganja za dojen\u010dke, vklju\u010dno z nepopravljivo po\u0161kodbo mo\u017eganskega tkiva.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                        Viri:<\/h4>\n\n\n\n
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-k1-vs-k2<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-k2<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/vitamin-k-deficiency<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-a<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/all-about-vitamin-e<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health-news\/5-conditions-vitamin-d-can-help-treat<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          Obstaja veliko hranil, brez katerih ne moremo pravilno delovati. Nekatere od njih se proizvajajo v na\u0161em organizmu, druge pa moramo dobiti s hrano ali v obliki prehranskih dopolnil. Med temi spojinami imajo pomembno vlogo vitamini, ki jih ve\u010dinoma ne moremo proizvesti sami. Vendar pa pomanjkanje osnovnih vitaminov negativno vpliva na na\u0161e zdravje, zato jih je […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88296,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-88297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravje","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88298,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88297\/revisions\/88298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}