{"id":479,"date":"2021-07-08T05:14:07","date_gmt":"2021-07-08T03:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/?p=479"},"modified":"2021-07-08T05:14:07","modified_gmt":"2021-07-08T03:14:07","slug":"kapsaicin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/kapsaicin\/","title":{"rendered":"Kapsaicin, zdravje lahko ostrega okusa"},"content":{"rendered":"\n

Ko vsak dan pripravljamo najljub\u0161e jedi in jih za\u010dinimo s peko\u010do papriko, se niti ne zavedamo, da je kapsaicin odgovoren za ta v\u010dasih peko\u010d okus. To je organska snov, ki je cenjena ne le zaradi okusa, temve\u010d predvsem zaradi svojih blagodejnih u\u010dinkov na na\u0161e zdravje.<\/p>\n\n\n\n

Kapsaicin – kje ga najdemo<\/h2>\n\n\n\n

Kapsaicin je kemi\u010dna spojina iz skupine alkaloidov, brez vonja in zna\u010dilne oran\u017ene barve, ki jo najdemo predvsem v razli\u010dnih vrstah paprike, zlasti peko\u010dih. Stopnja pikantnosti je dolo\u010dena z lestvico SHU, Scoville\u2019a, najvi\u0161ja zabele\u017eena vrednost pa je 16 milijonov enot, kar prakti\u010dno izklju\u010duje, da bi bil tak\u0161en poper primeren za u\u017eivanje. Okus deluje neposredno na receptorje, ki so odgovorni za ob\u010dutek bole\u010dine, in glede na stopnjo pikantnosti je lahko blag ali celo neznosen peko\u010d ob\u010dutek. V primeru prevelikega odmerka si ust ne spirajte z vodo, temve\u010d spijte kozarec mastnega mleka, ki vam bo zagotovo pomagalo. Seveda nas nih\u010de ne sili v u\u017eivanje \u010distega kapsaicina, ki ima v majhnih koli\u010dinah \u0161tevilne zdravilne lastnosti in omogo\u010da tudi hitro izgubo odve\u010dne te\u017ee.<\/p>\n\n\n\n

Kapsaicin – prehranske lastnosti<\/h2>\n\n\n\n
\"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Najve\u010d kapsaicina, ki blagodejno vpliva na na\u0161e telo, najdemo v \u010dili papriki, priljubljenem dodatku za \u0161tevilne jedi, ki ga poznajo v kuhinjah prakti\u010dno po vsem svetu. Zaradi priro\u010dnosti se proizvaja tudi njihova mleta sorta, znana kot paprika cayenne. V svoji sestavi vsebuje veliko dragocenih hranil, kot so:<\/p>\n\n\n\n

  • vitamina C, v 100 gramih paprike ve\u010d kot 200 odstotkov dnevne potrebe;<\/strong><\/li>
  • Vitamin B6, 39 odstotkov v 100 g;<\/strong><\/li>
  • vitamina A ve\u010d kot v enaki koli\u010dini na primer korenja;<\/strong><\/li>
  • minerali: \u017eelezo, kalij, cink, selen in magnezij.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Preden pa ga trajno vklju\u010dimo v svoj jedilnik, ne smemo pozabiti na njegovo razumno u\u017eivanje, saj je v prese\u017eku, ne glede na vir, zelo strupen in lahko povzro\u010di celo smrt, ki nastopi po zau\u017eitju od 56 do 512 g na kilogram telesne te\u017ee. Upo\u0161tevati moramo tudi druge ne\u017eelene u\u010dinke in v primeru alergije nanj lahko \u017ee majhna koli\u010dina postane vzrok za motnje prebavnega sistema, bruhanje, slabost, hude bole\u010dine v \u017eelodcu in jetrih.<\/p>\n\n\n\n

    Kapsaicin – lastnosti za zdravje in huj\u0161anje<\/h2>\n\n\n\n

    Do nedavnega so trdili tudi, da njegovo u\u017eivanje lahko povzro\u010di \u0161tevilne bolezni, med drugim \u017eelod\u010dne razjede, vendar so strokovnjaki na sre\u010do hitro razblinili ta mit in potrdili koristi, ki jih prina\u0161a na\u0161emu zdravju. Ne le da mu zagotavlja velike koli\u010dine zgoraj omenjenih hranil, temve\u010d pomaga tudi pri zdravljenju in prepre\u010devanju \u0161tevilnih bolezni ter \u0161\u010diti pred:<\/p>\n\n\n\n

    • bolezni srca in
      \"<\/figure><\/img><\/figure><\/strong> krvnega obtoka, prepre\u010duje nastanek nevarnih krvnih strdkov<\/strong>, zmanj\u0161uje raven slabega holesterola in trigliceridov v krvi, uravnava povi\u0161an krvni tlak, hkrati pa zmanj\u0161uje tveganje za sr\u010dni infarkt, aterosklerozo in mo\u017egansko kap<\/strong>;<\/li>
    • zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, ki pomagajo v boju proti rakavim celicam<\/strong>. Je zelo u\u010dinkovit proti raku debelega \u010drevesa, \u017eelodca, prostate, plju\u010d in razli\u010dnim vrstam ko\u017enega raka, vklju\u010dno z najpogostej\u0161im melanomom, ki ga povzro\u010da prekomerno son\u010denje<\/strong>;<\/li>
    • migrenski glavoboli, bole\u010dine v sinusih ter hude mi\u0161i\u010dno-skeletne, revmati\u010dne in artriti\u010dne bole\u010dine;<\/li>
    • te\u017eave s prebavnim sistemom, saj zdravi nekatera vnetna stanja \u010drevesja in prepre\u010duje delovanje bakterij, ki povzro\u010dajo \u017eelod\u010dne razjede<\/strong>; zmanj\u0161uje tudi izlo\u010danje \u017eelod\u010dnih kislin in tako prepre\u010duje nadle\u017eno zakisanost;<\/li>
    • Alzheimera<\/strong>, rezultati nadaljnjih \u0161tudij pa dajejo upanje vsem bolnikom, ki trpijo za to boleznijo<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      To snov cenijo tudi strokovnjaki za prehrano, ki jo priporo\u010dajo za huj\u0161anje<\/strong>. V razli\u010dnih oblikah, kot je naravni poper ali prehranska dopolnila, ki<\/strong> ga vsebujejo, mora biti v prehrani vseh, ki se \u017eelijo hitro znebiti odve\u010dne te\u017ee. \u017de 2,5 g kapsaicina, zau\u017eitega neposredno pred obrokom, u\u010dinkovito zavira apetit<\/strong>, zaradi \u010desar pojemo veliko manj, uravnava pa tudi presnovo. Ugotovljeno je bilo, da ugodno vpliva na izgorevanje ma\u0161\u010dob zaradi termogeneze, naravnega telesnega procesa proizvajanja toplote v nadledvi\u010dnih \u017elezah, zaradi \u010desar se<\/strong> hitro znebimo odve\u010dnih kalorij<\/strong>; pospe\u0161uje tudi prebavo ogljikovih hidratov.<\/p>\n\n\n\n

      Kapsaicin – na voljo v prehranskih dopolnilih<\/h2>\n\n\n\n

      Vsakodnevno u\u017eivanje paprike v razli\u010dnih oblikah je sicer zdravo, vendar lahko hitro postane dolgo\u010dasno, zato je kapsaicin bolje zagotoviti v obliki prehranskih dopolnil<\/strong>, ki ga imajo v svoji sestavi. Poleg tega vsebujejo tudi \u0161tevilne druge dragocene snovi, katerih delovanje ne bo prispevalo le k izbolj\u0161anju na\u0161ega zdravja, temve\u010d tudi k \u017eeleni izgubi telesne te\u017ee<\/strong>. Hitro in u\u010dinkovito dopolni vse druge pomanjkljivosti v dnevni prehrani, ki je obi\u010dajno nimamo \u010dasa pravilno sestaviti, saj se zadovoljimo z obroki z nizko hranilno vrednostjo. Na trgu v na\u0161i dr\u017eavi je veliko tak\u0161nih specifikacij s kapsaicinom, vendar si dve med njimi zaslu\u017eita posebno pozornost:<\/p>\n\n\n\n

      • Silvets, pripravek v tabletah<\/strong>, v katerem poleg popra cayenne najdemo preverjene sestavine, kot so jagode acai, \u0161e ena cenjena snov za huj\u0161anje, guarana, vir kofeina, ki daje energijo, in izvle\u010dek zelenega \u010daja;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n
        • Garcinia Cambogia Actives<\/strong> s kambo\u0161ko garcinio, ki je eden najbolj\u0161ih zaviralcev apetita, poprom cayenne, zelenim \u010dajem in zeleno kavo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

          Kateri kapsaicinski dodatek bomo izbrali, je odvisno od na\u0161ih osebnih preferenc, v obeh primerih pa lahko ra\u010dunamo na u\u010dinkovito delovanje, ki ga potrjujejo ne le strokovnjaki, temve\u010d tudi \u0161tevilni zadovoljni bolniki, ki<\/strong> jim na spletnih forumih dajejo pozitivne povratne informacije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Ko vsak dan pripravljamo najljub\u0161e jedi in jih za\u010dinimo s peko\u010do papriko, se niti ne zavedamo, da je kapsaicin odgovoren za ta v\u010dasih peko\u010d okus. To je organska snov, ki je cenjena ne le zaradi okusa, temve\u010d predvsem zaradi svojih blagodejnih u\u010dinkov na na\u0161e zdravje. Kapsaicin – kje ga najdemo Kapsaicin je kemi\u010dna spojina iz […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":478,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravje","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":480,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions\/480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}