{"id":1889,"date":"2021-09-09T17:11:08","date_gmt":"2021-09-09T15:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/?p=1889"},"modified":"2021-09-09T17:11:08","modified_gmt":"2021-09-09T15:11:08","slug":"antioksidanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/antioksidanti\/","title":{"rendered":"Antioksidanti – u\u010dinkovita za\u0161\u010dita pred napadi prostih radikalov"},"content":{"rendered":"

Zdravje je najdragocenejše, kar imamo, zato je naša dolžnost, da zanj skrbimo. Žal pa ni vedno tako, kot bi si želeli, in skozi življenje nas pestijo manjše in večje bolezni. To so lahko tako majhne, razmeroma neškodljive okužbe kot tudi resnejše bolezni, vključno z rakom na različnih notranjih organih. Vzroki za njihov nastanek so različni, eden najpogostejših pa je oksidativni stres<\/strong>, ki je posledica delovanja nevarnih prostih radikalov. Njihovemu uničujočemu vplivu na celoten organizem se moramo takoj zoperstaviti tako, da v prehrano vnesemo izdelke, polne antioksidantov<\/strong>, imenovanih tudi antioksidanti<\/strong>.<\/p>

Kaj so prosti radikali in kako napadajo naše telo?<\/h2>
\"<\/figure><\/figure><\/div>

Koristi antioksidantov za naše zdravje so številne in v nadaljevanju jih bomo podrobneje predstavili. Pred tem pa moramo vedeti, kaj so njihovi antagonisti, tj. prosti radikali,<\/strong> proti katerim se morajo nenehno boriti.<\/p>

S prostimi radikali, imenovanimi tudi reaktivni kisikovi<\/em> atomi (ROS), označujemo kisikove atome, ki so<\/em> zaradi različnih procesov “izgubili”<\/em> en elektron, ki se običajno nahaja v njihovi zadnji orbiti. V takem primeru se atom začne obnašati “agresivno”<\/em>, išče manjkajoči elektron in želi ponovno vzpostaviti porušeno ravnovesje. V ta namen napade sosednje celo kisikove atome in s tem, ko jim odvzame elektron, sproži nekakšno “verižno reakcijo”<\/em>, zaradi katere v človeškem telesu nastaja vedno več prostih radikalov, ki se hitro množijo. Druga zelo resna nevarnost je, da v številnih primerih ne poškodujejo le nadaljnjih kisikovih atomov, temveč tudi beljakovinske atome<\/strong>, ki so bistveni za zdravje.<\/p>

Vzroki za nastanek prostih radikalov<\/h2>

Eden od temeljev dobrega zdravja je torej stalno ravnovesje<\/strong> med količino prostih radikalov in antioksidanti, ki se borijo proti njim. Vzrokov za nastanek teh nevarnih molekul je veliko, za nekatere smo žal krivi tudi sami, najpogostejši<\/strong>pa so:<\/p>

  • neustrezna prehrana, ki povzroča močne motnje presnovnih reakcij v telesu, v kateri prevladuje izjemno škodljiva visoko predelana hrana, ki hitro poruši naravno oksidacijsko ravnovesje;<\/li>
  • dolgotrajna izpostavljenost UV-sevanju;<\/li>
  • onesnaženost zraka, kot je smog;<\/li>
  • življenje v nenehnem stresu, ki uničuje telo tako psihično kot fizično;<\/li>
  • zloraba alkohola, ki pogosto nepopravljivo škoduje zdravju;<\/li>
  • kompulzivno kajenje;<\/li>
  • jemanje nekaterih zdravil brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom;<\/li>
  • pomanjkanje ustreznega ritma spanja in budnosti, težave s spanjem in nespečnost;<\/li>
  • preveč naporna telesna vadba, zlasti vadba za moč, po kateri telo potrebuje veliko časa za okrevanje.<\/li><\/ul>

    Bolezni, ki jih povzroča presežek prostih radikalov<\/h2>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Vsi ti vzroki, ki povzročajo hitro naraščanje prostih radikalov, so hkrati odgovorni za razvoj številnih bolezni<\/strong>, med katerimi so najnevarnejše različne vrste <\/strong>raka. Poleg tega so ti neparni atomi, ki potujejo po telesu in poškodujejo naš DNA, lahko tudi vzrok za bolezni, kot so<\/p>

    • bolezni srca in ožilja, zlasti aterosklerozo, hipertenzijo, srčni infarkt<\/li>
    • kap;<\/li>
    • bolezni Alzheimer in Parkinson;<\/li>
    • težave z očmi, kot je siva mrena;<\/li>
    • kožne bolezni, ekcem, luskavica, akne;<\/li>
    • pospešeno in prezgodnje staranje kože;<\/li>
    • gastritis ali duodenitis;<\/li>
    • odpoved ledvic;<\/li>
    • kronični pankreatitis<\/li>
    • artritis;<\/li>
    • sladkorna bolezen stopnje I in II.<\/li><\/ul>

      Antioksidanti, ovira pred neparnimi kisikovimi atomi<\/h2>

      Iz zgornjih primerov je razvidno, da je nemogoče prezreti uničujoče delovanje presežka neparnih kisikovih atomov, ki v naših telesih včasih povzročajo pravo opustošenje<\/strong>. Edina učinkovita zaščita pred njimi je oskrba z ustreznim strelivom, ki so antioksidanti,<\/strong> torej antioksidanti<\/strong>. To so kemične spojine, ki ne le blažijo učinke<\/strong> prostih radikalov, temveč jih tudi odstranjujejo<\/strong> iz telesa in tako preprečujejo nepopravljive poškodbe celic.<\/p>

      Antioksidante, ki delujejo v našem telesu, lahko razdelimo v dve skupini<\/strong>, ki se razlikujeta po tem, kako in kje nastajajo:<\/strong><\/p>

      1. endogeni antioksidanti<\/h3>

      Kot pove že ime, se naravno sintetizirajo v<\/strong> našem telesu in vključujejo naslednje spojine:<\/p>

      • koencim Q10<\/strong>, ki preprečuje oksidacijo lipidov in tako ščiti celične membrane, sestavni del številnih kozmetičnih izdelkov proti staranju ter koži vrača čvrstost in elastičnost;<\/li>
      • glutation<\/strong>, ki razstruplja telo na celični ravni in odstranjuje vse snovi, ki ogrožajo zdravje;<\/li>
      • alfa-lipoična kislina<\/strong>, ki ne le odstranjuje proste radikale, temveč tudi krepi učinke drugih antioksidantov, kot je vitamin C;<\/li>
      • bilirubin<\/strong>, za katerega je prav tako značilen močan protivnetni učinek, njegove višje vrednosti v krvi pa bolje ščitijo pred pljučnim rakom, ki ga med drugim povzroča kompulzivno kajenje;<\/li>
      • l-karnitin<\/strong>, kemična spojina, znana tudi po svojih lastnostih za hujšanje, ki sodeluje pri prenosu celičnih maščob v mitohondrije, kjer se pretvorijo v energijo;<\/li>
      • melatonin<\/strong>, ki pomaga tudi pri težavah s spanjem, blaži stanje visoke živčne napetosti, vključno s simptomi stresa, ter vam pomaga, da se sprostite in popolnoma sprostite.<\/li><\/ul>

        2. eksogeni antioksidanti<\/h3>
        \"<\/figure><\/figure><\/div>

        Snovi, ki jih naše telo ne more proizvesti samo<\/strong> ali jih proizvaja v nezadostnih količinah, čeprav so prav tako potrebne za nevtralizacijo prostih radikalov. Zato jih je treba zagotoviti iz zunanjih virov<\/strong>, običajno s hrano<\/strong> ali prehranskimi dopolnili, ki<\/strong> jih vsebujejo:<\/p>

        Vitamin A<\/h4>

        Imenuje se tudi retinol ali betakaroten, eden najpomembnejših za zdravje, katerega pomanjkanje se kaže z motnjami vida, oslabljeno odpornostjo, krhkostjo in lomljivostjo las, ki vodi celo v plešavost, suho kožo in njeno večjo dovzetnostjo za bolezni, ekceme ali akne.<\/p>

        Vitamin C<\/h4>

        Znana askorbinska kislina, ki se pogosto uporablja v medicini in kozmetiki, eden najmočnejših naravnih antioksidantov, ki podpira delovanje drugih vitaminov, npr. vitamina E, uravnava krvni tlak, delovanje srca in celotnega krvnega obtoka, znižuje raven holesterola LDL v krvi, je odgovoren za sintezo kolagena, pospešuje celjenje ran in povečuje odpornost.<\/p>

        Vitamin E<\/h4>

        Po mnenju številnih strokovnjakov je najmočnejši antioksidant, znan tudi kot “vitamin mladosti”<\/em>, ki zagotavlja največjo zaščito pred oksidativnim stresom, preprečuje pojav agregacije, tj. zlepljanja krvnih ploščic, in skrbi za ustrezno raven holesterola. Poleg tega podpira vid, izboljšuje mišično učinkovitost, kar omogoča intenzivnejšo telesno dejavnost, ki je nujna v boju proti prekomerni telesni teži, vlaži in maže kožo ter tako zaustavlja procese staranja.<\/p>

        Polifenoli<\/h4>

        Snovi, ki znatno in hitro zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, izboljšujejo delovanje srca, krvnega obtoka in imunskega sistema, uravnavajo krvni tlak, zatesnjujejo stene krvnih žil ter imajo protibakterijske, protivirusne in protiglivične lastnosti.<\/p>

        Minerali<\/h4>

        cink, ki je bistven za zdrave lase, kožo in nohte; baker, ki je sicer prisoten v majhnih količinah, vendar je potreben za pravilno rast krvnih žil in imunskih celic ter prispeva k shranjevanju energije v mitohondrijih; selen, ki podpira delovanje ščitnice in preprečuje njeno prekomerno ali nezadostno delovanje, pa tudi pankreatitis in bolečine, ki spremljajo vnetna stanja sklepov.<\/p>

        Flavonoidi<\/h4>

        Še en antioksidant, potreben za dolgoročno ohranjanje zdravja, v tem primeru rastlinskega izvora z vsestranskim terapevtskim učinkom. Krepijo stene krvnih žil, ki so oslabele zaradi bolezni, preprečujejo nadležne simptome alergij, se poleg prostih radikalov borijo proti virusom, z diuretičnim delovanjem pomagajo odstranjevati strupe iz telesa ter povečujejo absorpcijo vitaminov in drugih hranilnih snovi.<\/p>

        Antioksidanti v prehrani, kateri izdelki jih vsebujejo<\/h2>
        \"<\/figure><\/figure><\/div>

        Če torej občutimo negativne učinke <\/strong>prostih radikalov, moramo takoj spremeniti prehrano in poskrbeti za prisotnost izdelkov z dokazanimi antioksidativnimi lastnostmi. V nasprotju z videzom sestavljanje takšnega novega jedilnika ni težko, informacije o tem lahko zlahka najdete na spletnih straneh, posvečenih zdravemu načinu življenja, vedno pa se lahko posvetujete z zdravnikom ali dietetikom. Na<\/strong>seznamu izdelkov, ki nas po priporočilih strokovnjakov ščitijo pred oksidativnim stresom, mora biti<\/strong>obvezno:<\/p>

        • sveže sadje in zelenjava<\/strong>, ki sta najbogatejši vir zgoraj opisanih vitaminov in flavonoidov, največ jih je v rdeči papriki, špinači, brokoliju, peteršilju, cvetači, krompirju, čebuli, paradižniku, pomarančah, malinah, limonah, grenivkah ali ananasu<\/li>
        • stročnice,<\/strong> kot so grah, bob in fižol, ki vsebujejo veliko dragocenega cinka;<\/li>
        • živalski izdelki,<\/strong> morske ribe, skuše, sardine, jetra, perutninsko meso, mlečniizdelki<\/strong> in jajca, ki telesu zagotavljajo koencim Q10, polifenole in vitamin A;<\/li>
        • orehi, lešniki, orehi<\/strong> in brazilskiorehi<\/strong>, ki vsebujejo selen in cink;<\/li>
        • rastlinske maščobe<\/strong>, vendar le zdrave, npr. kokosovo olje, v katerem poleg vitaminov A in E najdemo dragocene polinenasičene maščobne kisline Omega – 3, koristne za naše srce;<\/li>
        • zeleni čaj<\/strong>, ki ne prispeva le k hitremu zmanjšanju telesne teže, temveč je tudi drugi vir polifenolov, antioksidativni učinek pa izkazuje tudi paragvajski svetlin, tako priljubljen in zdrav yerba mate. Čeprav velike količine alkohola niso priporočljive, bo občasni kozarec suhega rdečega vina prav tako pomagal pri odstranjevanju prostih radikalov;<\/li>
        • Polnozrnata žita<\/strong>, polnozrnati temni kruh, polnozrnate testenine, rjavi riž, zdrob in otrobi, brez katerih ne moremo poskrbeti za ustrezno raven antioksidativnih mineralov in prehranskih vlaknin, ki so potrebne za pravilno delovanje vseh prebavnih procesov.<\/li><\/ul>

          Viri:<\/strong><\/p>

          • https:\/\/www.healthline.com\/health\/oxidative-stress<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/foods-high-in-antioxidants<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/antioxidants-explained<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Zdravje je najdragocenejše, kar imamo, zato je naša dolžnost, da zanj skrbimo. Žal pa ni vedno tako, kot bi si želeli, in skozi življenje nas pestijo manjše in večje bolezni. To so lahko tako majhne, razmeroma neškodljive okužbe kot tudi resnejše bolezni, vključno z rakom na različnih notranjih organih. Vzroki za njihov nastanek so različni, […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravje","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1889"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1890,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889\/revisions\/1890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}