{"id":88593,"date":"2023-03-13T17:45:12","date_gmt":"2023-03-13T16:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/?p=88593"},"modified":"2023-03-13T17:45:12","modified_gmt":"2023-03-13T16:45:12","slug":"jarn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/jarn\/","title":{"rendered":"J\u00e4rn – betydelse f\u00f6r h\u00e4lsan, effekter av brist och \u00f6verskott"},"content":{"rendered":"

Av de m\u00e5nga \u00e4mnen som \u00e4r viktiga f\u00f6r v\u00e5r h\u00e4lsa<\/strong> \u00e4r vitaminer och mineraler de viktigaste. N\u00e4r det g\u00e4ller de sistn\u00e4mnda kan vi inte klara oss utan j\u00e4rn<\/strong>. All brist p\u00e5 detta element m\u00e5ste kompletteras omedelbart<\/strong> f\u00f6r att undvika m\u00e5nga h\u00e4lsokomplikationer, utveckling av allvarliga sjukdomar som hotar n\u00e4stan hela<\/strong> organismens funktion<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vad \u00e4r j\u00e4rn och var f\u00f6rekommer det i m\u00e4nniskokroppen?<\/h2>\n\n\n\n

J\u00e4rn<\/strong>, m\u00e4rkt Fe<\/em><\/strong> i det periodiska systemet, som vi regelbundet m\u00e5ste komplettera, tillh\u00f6r en stor grupp mineralelement<\/strong>. Tyv\u00e4rr f\u00f6rekommer det i m\u00e4nniskokroppen i sm\u00e5 sp\u00e5rm\u00e4ngder<\/strong>, uppskattningsvis h\u00f6gst 3-4 gram. Huvuddelen av detta grund\u00e4mne ing\u00e5r i hemoglobin<\/strong>, n\u00e4stan 70 procent, och cirka 10 procent finns i myoglobin, ett protein som finns i musklerna.<\/p>\n\n\n\n

Det finns ocks\u00e5 i andra proteiner och i vissa enzymer som inte skulle kunna utf\u00f6ra sin funktion<\/strong> utan det. En ganska stor m\u00e4ngd j\u00e4rn finns ocks\u00e5 i benm\u00e4rgen, inre organ, mj\u00e4lte och lever samt i muskelv\u00e4vnad. Tillf\u00f6rt fr\u00e5n externa k\u00e4llor lagras det p\u00e5 dessa ovan n\u00e4mnda platser och anv\u00e4nds i m\u00e5nga processer<\/strong> i v\u00e5r kropp. Det finns tv\u00e5 grundl\u00e4ggande typer av j\u00e4rn<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Hemj\u00e4rn, vars k\u00e4lla \u00e4r animaliska produkter;<\/li>\n\n\n\n
  • Icke-hemiskt j\u00e4rn, som kommer fr\u00e5n v\u00e4xtprodukter.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Var kan vi hitta mest naturligt j\u00e4rn?<\/h2>\n\n\n
    \n
    \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Ett av de vanligaste s\u00e4tten att tillf\u00f6ra <\/strong>j\u00e4rn \u00e4r att p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt komponera en kost som b\u00f6r inneh\u00e5lla livsmedel som inneh\u00e5ller detta element<\/strong>. Mest j\u00e4rn finns i f\u00f6ljande produkter:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Inl\u00e4gg, lever, fl\u00e4sk, fj\u00e4derf\u00e4, n\u00f6tk\u00f6tt, njurar;<\/li>\n\n\n\n
    • Den popul\u00e4ra svartpuddingen, vars en av ingredienserna \u00e4r grisblod;<\/li>\n\n\n\n
    • Fisk, s\u00e4rskilt havsfisk, tonfisk, makrill, sill och sardiner, b\u00e5de f\u00e4rsk och bearbetad, t.ex. i olja, tomat eller r\u00f6kt;<\/li>\n\n\n\n
    • Spannm\u00e5lsprodukter, f\u00f6retr\u00e4desvis fullkorn, gryn, s\u00e4rskilt hirs, vetekli, fullkornspasta, fullkornsbr\u00f6d, spannm\u00e5l som havre;<\/li>\n\n\n\n
    • Baljv\u00e4xter, t.ex. b\u00f6nor, linser och kik\u00e4rter;<\/li>\n\n\n\n
    • Gr\u00f6nsaker, persilja, r\u00f6dbetor, brysselk\u00e5l, spenat, potatis och broccoli;<\/li>\n\n\n\n
    • Frukt, aprikoser, plommon, f\u00e4rska och torkade, \u00e4pplen och b\u00e4r;<\/li>\n\n\n\n
    • Pumpafr\u00f6n, vallmofr\u00f6n och solrosfr\u00f6n;<\/li>\n\n\n\n
    • Kakaob\u00f6nor och m\u00f6rk choklad som framst\u00e4lls av dem;<\/li>\n\n\n\n
    • N\u00f6tter, s\u00e4rskilt pistagen\u00f6tter.<\/li>\n\n\n\n
    • \u00c4ggulor;<\/li>\n\n\n\n
    • Kryddor och \u00f6rter, gurkmeja, salvia, bockhornskl\u00f6ver och spiskummin.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Hur mycket \u00e4r det rekommenderade dagliga intaget av j\u00e4rn f\u00f6r barn och vuxna?<\/h2>\n\n\n\n

      M\u00e4nniskokroppen kan inte ta upp allt<\/strong> j\u00e4rn som vi tillf\u00f6r den med de ovann\u00e4mnda produkterna. Vi absorberar endast cirka 10 procent<\/strong> av det, och resten uts\u00f6ndras<\/strong> tyv\u00e4rr. Det finns ett antal f\u00f6reningar som avsev\u00e4rt f\u00f6rsv\u00e5rar upptagningen av <\/strong> j\u00e4rn, de finns i m\u00e5nga produkter som vi konsumerar varje dag, till exempel kaffe och te, och p\u00e5verkas av det kalcium, magnesium och zink som de inneh\u00e5ller.<\/p>\n\n\n\n

      Andra inkluderar fytater, som finns i vissa baljv\u00e4xter, och polyfenoler, som bland annat finns i gr\u00f6nt te. Det \u00e4r ocks\u00e5 viktigt att noga l\u00e4sa bipacksedlarna till de l\u00e4kemedel du tar<\/strong>, och j\u00e4rnupptaget kan f\u00f6rs\u00e4mras av f\u00f6ljande J\u00e4rnabsorptionen kan f\u00f6rs\u00e4mras av magnesiumtillskott, popul\u00e4ra medel mot halsbr\u00e4nna och vissa antibiotika.<\/p>\n\n\n\n

      D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det s\u00e5 viktigt att komplettera sin brist<\/strong> i noggrant utvalda doser, beroende p\u00e5 k\u00f6n och \u00e5lder<\/strong>, vilket specialister rekommenderar \u00e4r:<\/p>\n\n\n\n

      Barn:<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • Upp till 5 m\u00e5nader – 0,3 mg;<\/li>\n\n\n\n
      • fr\u00e5n 6 m\u00e5nader till 1 \u00e5r – 11 mg;<\/li>\n\n\n\n
      • 1 till 3 \u00e5r – 7 mg;<\/li>\n\n\n\n
      • 4-12 \u00e5r – 10 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Ungdomar:<\/h4>\n\n\n\n
          \n
        • Flickor i \u00e5ldern 13-18 \u00e5r: 12 mg;<\/li>\n\n\n\n
        • pojkar 13-18 \u00e5r – 15 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Vuxna kvinnor:<\/h4>\n\n\n\n
            \n
          • 18-50 \u00e5r – 18 mg;<\/li>\n\n\n\n
          • 50 \u00e5r och \u00e4ldre – 10 mg;<\/li>\n\n\n\n
          • Gravida kvinnor – 27 mg;<\/li>\n\n\n\n
          • ammande kvinnor – 10 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Vuxna m\u00e4n:<\/h4>\n\n\n\n
              \n
            • 18 \u00e5r och \u00e4ldre – 10 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Vilka \u00e4r symtomen och de negativa effekterna av j\u00e4rnbrist och j\u00e4rn\u00f6verskott?<\/h2>\n\n\n\n

              Som med alla andra \u00e4mnen som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndiga f\u00f6r att v\u00e5r kropp ska fungera korrekt m\u00e5ste vi<\/strong> ocks\u00e5 f\u00f6lja de rekommenderade doserna<\/strong> f\u00f6r j\u00e4rn. Om vi inte tillf\u00f6r den i r\u00e4tt m\u00e4ngd eller om vi avsev\u00e4rt \u00f6verskrider den<\/strong> m\u00e5ste vi r\u00e4kna med vissa h\u00e4lsokonsekvenser.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              J\u00e4rnbrist<\/h3>\n\n\n
              \n
              \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

              De absolut vanligaste och de som l\u00f6per st\u00f6rst risk att drabbas av j\u00e4rnbrist \u00e4r gravida kvinnor, barn, \u00e4ldre, t\u00e4vlingsidrottare, personer som f\u00f6rlorat stora m\u00e4ngder blod <\/strong>, t.ex. genom olyckor eller operationer, personer med Det \u00e4r mycket sv\u00e5rt att m\u00e4rka de f\u00f6rsta bristerna av j\u00e4rn . Det \u00e4r mycket sv\u00e5rt att m\u00e4rka de f\u00f6rsta bristerna av detta viktiga grund\u00e4mne<\/strong>, eftersom kroppen fyller p\u00e5 det fr\u00e5n de sm\u00e5 reserver som ackumulerats i de ovann\u00e4mnda kroppsdelarna. Tyv\u00e4rr tar de snabbt slut och vi b\u00f6rjar k\u00e4nna de alarmerande symtomen p\u00e5 j\u00e4rnbrist<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • En konstant k\u00e4nsla av tr\u00f6tthet, \u00e4ven om vi har vilat det rekommenderade antalet timmar;<\/li>\n\n\n\n
              • S\u00f6mnighet och svaghet, vilket kan g\u00f6ra det mycket sv\u00e5rt att fungera normalt;<\/li>\n\n\n\n
              • En k\u00e4nsla av tr\u00e4ngsel i br\u00f6stet och andn\u00f6d;<\/li>\n\n\n\n
              • Hj\u00e4rtklappning, eller en snabbare hj\u00e4rtfrekvens;<\/li>\n\n\n\n
              • \u00d6kad hj\u00e4rtfrekvens;<\/li>\n\n\n\n
              • frekventa n\u00e4sbl\u00f6dningar.<\/li>\n\n\n\n
              • En h\u00f6gre tendens \u00e4n vanligt att f\u00e5 bl\u00e5m\u00e4rken;<\/li>\n\n\n\n
              • bristande aptit;<\/li>\n\n\n\n
              • kalla f\u00f6tter och h\u00e4nder<\/li>\n\n\n\n
              • spr\u00f6tt och br\u00e4ckligt h\u00e5r och sk\u00f6ra naglar;<\/li>\n\n\n\n
              • blek hud som f\u00f6rlorar sin naturliga elasticitet, vilket kan \u00e5terst\u00e4llas med det j\u00e4rnhaltiga Revamin Stretch Mark-serumet;<\/li>\n\n\n\n
              • bl\u00e5m\u00e4rken och m\u00f6rka ringar under \u00f6gonen;<\/li>\n\n\n\n
              • Problem med minne och koncentration;<\/li>\n\n\n\n
              • Huvudv\u00e4rk och yrsel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Det finns m\u00e5nga orsaker till j\u00e4rnbrist, men den drabbar oftast personer som inte \u00e4r uppm\u00e4rksamma p\u00e5 r\u00e4tt n\u00e4ring<\/strong>, vilka kan delas in i tv\u00e5 grupper. I den f\u00f6rsta domineras kosten av allt som \u00e4r oh\u00e4lsosamt<\/strong>, snabbmat eller starkt bearbetad mat, vilket ocks\u00e5 orsakar \u00f6vervikt och fetma. Den andra gruppen \u00e4r \u00e4lskare av radikala dieter<\/strong>, metoder f\u00f6r viktminskning som orsakar brist p\u00e5 viktiga n\u00e4rings\u00e4mnen, bland annat j\u00e4rn.<\/p>\n\n\n\n

                \u00d6verdriven j\u00e4rn<\/h3>\n\n\n\n

                Den andra situationen som man kan st\u00f6ta p\u00e5, och som ocks\u00e5 tyder p\u00e5 abnormiteter, \u00e4r \u00f6verdriven ackumulering av j\u00e4rn, fr\u00e4mst i levern<\/strong>. Dess symtom liknar brist<\/strong> p\u00e5 m\u00e5nga punkter, de mest karakteristiska \u00e4r:<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • feber, som i vissa fall kan n\u00e5 upp till 38-39 grader;<\/li>\n\n\n\n
                • kronisk tr\u00f6tthet;<\/li>\n\n\n\n
                • S\u00f6mnproblem som kan leda till s\u00f6mnl\u00f6shet;<\/li>\n\n\n\n
                • magproblem, kr\u00e4kningar och illam\u00e5ende;<\/li>\n\n\n\n
                • Snabb viktminskning;<\/li>\n\n\n\n
                • minskad aptit;<\/li>\n\n\n\n
                • F\u00f6r\u00e4ndring av hudtonen;<\/li>\n\n\n\n
                • F\u00f6rs\u00e4mrad s\u00e5rl\u00e4kning p\u00e5 grund av st\u00f6rningar i blodkoagulationen;<\/li>\n\n\n\n
                • tinnitus;<\/li>\n\n\n\n
                • m\u00f6rka ringar framf\u00f6r \u00f6gonen;<\/li>\n\n\n\n
                • Ledv\u00e4rk;<\/li>\n\n\n\n
                • minskad libido;<\/li>\n\n\n\n
                • oregelbundna menstruationer;<\/li>\n\n\n\n
                • h\u00e5ravfall p\u00e5 huvudet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  N\u00e4r det g\u00e4ller orsakerna till \u00f6verskott av j\u00e4rn n\u00e4mner specialister s\u00e4rskilt tv\u00e5. Den f\u00f6rsta \u00e4r \u00e5terigen d\u00e5lig kost<\/strong> och den andra \u00e4r hemokromatos<\/strong>, en allvarlig metabolisk sjukdom. Den orsakar ett \u00f6kat upptag av<\/strong> det j\u00e4rn som vi tillf\u00f6r med maten genom ett d\u00e5ligt fungerande matsm\u00e4ltningssystem och \u00e4r mycket sv\u00e5r att diagnostisera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

                  Hur viktigt \u00e4r j\u00e4rn f\u00f6r v\u00e5r h\u00e4lsa?<\/h2>\n\n\n\n

                  J\u00e4rnets betydelse f\u00f6r h\u00e4lsan b\u00f6r inte underskattas<\/strong>, om vi inte vill uts\u00e4tta oss f\u00f6r de besv\u00e4r och sjukdomar som beskrivs ovan och som orsakas av j\u00e4rnbrist eller j\u00e4rn\u00f6verskott<\/strong>. N\u00e4r det assimileras i r\u00e4tt doser utf\u00f6r det ett antal ytterst viktiga funktioner<\/strong>, av vilka det \u00e4r s\u00e4rskilt v\u00e4rt att lyfta fram:<\/p>\n\n\n\n

                  St\u00e4rka det f\u00f6rsvagade immunf\u00f6rsvaret.<\/h3>\n\n\n\n

                  V\u00e5r naturliga skyddsbarri\u00e4r mot utvecklingen av infektioner, inflammationer och mer eller mindre allvarliga sjukdomar. Varje j\u00e4rnbrist f\u00f6rsvagar omedelbart denna barri\u00e4r, vilket g\u00f6r kroppen mer mottaglig f\u00f6r framf\u00f6r allt bakterieinfektioner, och en tillr\u00e4cklig m\u00e4ngd fr\u00e4mjar en \u00f6kad produktion av immunceller.<\/p>\n\n\n\n

                  Deltagande i produktionen av r\u00f6da blodkroppar<\/h3>\n\n\n\n

                  En av huvuduppgifterna f\u00f6r j\u00e4rn som finns i m\u00e4nniskokroppen \u00e4r att delta i bildandet av erytrocyter, eller r\u00f6da blodkroppar. Utan detta grund\u00e4mne skulle det inte vara m\u00f6jligt att producera hem, ett protein som \u00e4r en viktig komponent i hemoglobin, som medbildar erytrocyter och ansvarar f\u00f6r att binda syremolekyler och dess transport till varje cell i kroppen. J\u00e4rnbrist orsakar en omedelbar minskning av antalet r\u00f6da blodkroppar och samtidigt av hemoglobin, vilket kan leda till utveckling av mikrocytisk anemi, allm\u00e4nt k\u00e4nd som blodbrist.<\/p>\n\n\n\n

                  St\u00f6djer metaboliska processer<\/h3>\n\n\n\n

                  Metabolism, mer k\u00e4nd som \u00e4mnesoms\u00e4ttning, \u00e4r en komplex process i cellerna som g\u00f6r det m\u00f6jligt att f\u00e5 energi genom att omvandla ett \u00e4mne till ett annat. \u00d6verfl\u00f6digt kroppsfett kan till exempel anv\u00e4ndas som energi, och om \u00e4mnesoms\u00e4ttningen fungerar korrekt kan det br\u00e4nnas bort snabbt f\u00f6r att undvika \u00f6vervikt och fetma.<\/p>\n\n\n\n

                  En av ingredienserna som g\u00f6r detta m\u00f6jligt \u00e4r j\u00e4rn, som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r syntesen av olika enzymer som effektivt st\u00f6der metaboliska funktioner. Det \u00e4r ocks\u00e5 inblandat i produktionen av serotonin, k\u00e4nt som ”lyckohormonet”<\/em>, som hj\u00e4lper oss att hantera stress, samt av f\u00f6reningarnaSk\u00f6ldk\u00f6rteln ansvarar f\u00f6r produktionen av tyroxin, trijodtyronin och kalcitonin, som alla \u00e4r viktiga f\u00f6r en god h\u00e4lsa.<\/p>\n\n\n\n

                  V\u00e4lg\u00f6rande effekter p\u00e5 nervsystemet<\/h3>\n\n\n\n

                  Detta \u00e4r ett annat system i m\u00e4nniskokroppen som inte kan klara sig utan tillr\u00e4ckliga doser av j\u00e4rn, vilket avsev\u00e4rt f\u00f6rb\u00e4ttrar dess arbete. Det s\u00e4llar sig till raden av andra f\u00f6reningar som g\u00f6r att vi kan \u00e5tnjuta full intellektuell kapacitet under l\u00e5ng tid.och framf\u00f6r allt ett utm\u00e4rkt minne och koncentration, tack vare vilket vi kan klara av de sv\u00e5raste mentala uppgifterna.<\/p>\n\n\n\n

                  St\u00e4rker h\u00e5rets och hudens h\u00e4lsa<\/h3>\n\n\n\n

                  J\u00e4rnbrist p\u00e5verkar ocks\u00e5 h\u00e4lsan och utseendet hos v\u00e5rt h\u00e5r och v\u00e5r hud. Om j\u00e4rnbehovet inte uppfylls f\u00f6rsvagas h\u00e5rets struktur och h\u00e5ret blir tunt, br\u00e4ckligt och spr\u00f6tt och faller s\u00e5 sm\u00e5ningom ut i stora m\u00e4ngder. N\u00e4r det g\u00e4ller huden blir den utan j\u00e4rn gr\u00e5, \u00f6verdrivet torr, f\u00f6rlorar sin naturliga f\u00e4rg, \u00e4r mer ben\u00e4gen f\u00f6r irritation och uppkomsten av hudf\u00f6r\u00e4ndringar, till exempel akne. Som en kraftfull antioxidant hj\u00e4lper j\u00e4rn ocks\u00e5 till att avl\u00e4gsna fria radikaler som g\u00f6r att den \u00e5ldras snabbare.<\/p>\n\n\n\n

                  K\u00e4llor:<\/h4>\n\n\n\n
                    \n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/health\/iron-infusion<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/health\/pregnancy\/iron-rich-foods-for-pregnancy<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/healthy-iron-rich-foods<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Av de m\u00e5nga \u00e4mnen som \u00e4r viktiga f\u00f6r v\u00e5r h\u00e4lsa \u00e4r vitaminer och mineraler de viktigaste. N\u00e4r det g\u00e4ller de sistn\u00e4mnda kan vi inte klara oss utan j\u00e4rn. All brist p\u00e5 detta element m\u00e5ste kompletteras omedelbart f\u00f6r att undvika m\u00e5nga h\u00e4lsokomplikationer, utveckling av allvarliga sjukdomar som hotar n\u00e4stan hela organismens funktion. Vad \u00e4r j\u00e4rn och […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88592,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-88593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-halsa","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88593"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88594,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88593\/revisions\/88594"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}