{"id":2335,"date":"2021-09-30T14:53:05","date_gmt":"2021-09-30T12:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/?p=2335"},"modified":"2021-09-30T14:53:05","modified_gmt":"2021-09-30T12:53:05","slug":"dr-dukan-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/dr-dukan-diet\/","title":{"rendered":"Dr Dukan diet – principer, faser och effekter av kosten med en exempelmeny"},"content":{"rendered":"

Den diet som Dr Pierre Dukan har skapat består av fyra faser som gör det möjligt för oss att gå ner i vikt<\/strong>. Den viktigaste standarden för Dukan-dieten är att konsumera huvudsakligen proteinprodukter<\/strong>. Förutom viktnedgång renar kosten också kroppen, undviker yo-yo-effekten och gör att du kan behålla ett bra utseende i många år. <\/p>

Den har utvecklats av den franska dietisten Pierre Dukan<\/strong>, som specialiserat sig på att bekämpa övervikt. Dukan-dieten, även kallad Protal-dieten, skapades på grundval av erfarenhet och arbete med patienter. Den publicerades 2001 i boken ” I can’t lose weight”<\/em>. Viktminskningsprogrammet bygger på en proteinrik kost och består av fyra steg. Det första och andra steget i dieten är att gå ner i vikt, och det tredje och fjärde steget stabiliserar kroppsvikten och förhindrar jojo-effekten. <\/p>

Proteinernas effekt på människokroppen<\/h2>

Proteiner är mycket viktiga för vår kropp<\/strong>. De påverkar bland annat följande<\/p>

  1. Orsaka minskad aptit<\/strong> – Proteiner är svåra och långvariga att smälta, och därför hämmar de hungerkänslan. Dessutom leder måltider som är rika på rena proteiner till att kroppen frigör ketonkroppar som ger en långvarig mättnadskänsla. Enligt forskning leder konsumtion av rena proteiner i tre dagar till att hungerkänslan helt och hållet dämpas. <\/li>
  2. Minska antalet<\/strong> tillfördakalorier<\/strong> – när matsmältningssystemet får proteinrik mat kan det inte fullt ut utnyttja matens kalorivärde. Därför försöker vår kropp ta till sig de proteiner vi behöver för att upprätthålla organens funktion. Som ett resultat av detta absorberar vi färre kalorier. <\/li>
  3. De påverkar vattenretentionen i kroppen<\/strong> – en proteinkost kan också kallas för en hydrofobisk behandling, eftersom den påverkar frekvensen av urinutsöndringen. Detta är särskilt viktigt för kvinnor före menstruation eller under klimakteriet. <\/li>
  4. Bekämpning av celluliter<\/strong> – även här spelar proteinernas hydrofoba egenskaper och njurarnas aktiva arbete på grund av det ökade vätskeintaget en roll. Detta leder till att orenheter avlägsnas från kroppen, så att celluliterna ”spolas ut” ur<\/em> kroppen.<\/li><\/ol>

    De fyra faserna i Dukan-kosten<\/h2>

    Dr Dukan plan bygger på tydliga och exakta riktlinjer. Det räcker att följa dem för att uppnå det önskade målet, dvs. en smal och vacker figur<\/strong>. Programmet består av fyra kostfaser<\/strong>:<\/p>

    Fas I: rena proteiner <\/h3>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Detta kallas också för attackfasen. Den går ut på att endast<\/strong> äta mat som innehåller rena proteiner<\/strong>. Början är tuff, men viktminskningen går snabbt och kroppen rensas från gifter. Fasen varar i 5 dagar, men det är också värt att justera den beroende på behovet av viktnedgång under hela kostprogrammet. Därför:<\/p>

    • Upp till 5 kg<\/strong> – bör pågå i två dagar, och minskningen i den första fasen är 0,5-1,5 kg,<\/li>
    • Upp till10<\/strong> kg – bör pågå i tre dagar, och minskningen i den första fasen är från 1,5 till 2,5 kg,<\/li>
    • Upp till20<\/strong> kg – bör pågå i 5 dagar, och minskningen i den första fasen är från 1,8 till 3,0 kg,<\/li>
    • Upp till 40 kilo<\/strong> – bör pågå i minst 7 dagar och högst 10 dagar, och viktminskningen i den första fasen är 3 kg. <\/li><\/ul>

      De livsmedel som är tillåtna under denna fas är: kalvkött, magert nötkött, fjäderfä som kycklingbröst, fisk, skaldjur, magra mejeriprodukter som keso eller naturell yoghurt (ingen gul ost) eller hårdkokta ägg. Värmebehandlingar som kan användas för att bereda kött är ångkokning eller kokning i vatten, grillning eller bakning<\/strong>. Under denna period bör vi utesluta fett som smör, olja och olivolja och använda örter<\/strong> för att smaksätta maträtter. Under detta skede bör man hålla n<\/strong>ere antalet salt på ett minimum<\/strong>. Vi kan använda sötningsmedel i kaffe och te, och lätta kolsyrade drycker är också tillåtna.<\/p>

      Under detta skede av Dukan-dieten kan förstoppning uppstå på grund av den stora mängden protein. I det här fallet är det tillrådligt att ta en naturlig yoghurt med kli. Du bör också dricka mycket vatten. Dessutom kan muntorrhet och obehaglig andedräkt förekomma. Detta är ett typiskt symtom på sådana restriktiva dieter, så det är en bra idé att ha sockerfritt tuggummi med sig. <\/p>

      Fas II: Protein och grönsaker<\/h3>

      Den andra fasen i Dr Dukan:s näringsprogram är baserad på stadig viktminskning<\/strong>, vilket innebär att du äter en alternativ diet, dvs. du äter först en måltid som består av grönsaker och protein i fem dagar<\/strong> och sedan återgår du till att äta enbart protein under de följande fem dagarna <\/strong>. Denna process bör pågå så länge vi är nöjda med resultaten av bantningskuren. <\/p>

      Under denna fas äter vi alla de livsmedel som var tillåtna i den första fasen och: Tomater, gurkor, morötter, paprika, zucchini, selleri, rädisor, spenat, broccoli, sparris, purjolök, champinjoner och kål. Ris, potatis, avokado, baljväxter och majs rekommenderas däremot fortfarande inte. <\/p>

      I detta skede av bantningsprocessen är fett<\/strong> fortfarande förbjudet<\/strong>, och grönsaker kan berikas med fettfria dressingar som citronsaft eller naturlig yoghurt 0 % fett. De bör kokas eller ätas råa <\/strong>. <\/p>

      Fas III – konsolidering <\/h3>

      Genom att nå fas III har vi redan gjort ett bra jobb. Den här fasen av Dukan-dieten gör det möjligt för oss att utöka menyn<\/strong> och göra kosten mer varierad<\/strong>. Vi bör dock komma ihåg att bara äta proteinprodukter en gång i veckan. Däremot kan vi tillåta oss en tvårätters middag med efterrätt två gånger i veckan<\/strong>. Vinälskare kan också njuta av ett glas av sin favoritdryck. Hur länge du stannar kvar på denna del av Dukan-kuren beror på hur mycket du har gått ner i vikt. Resultatet är ett antal dagar som talar om hur länge vi bör stanna i denna fas av kosten. Resultatet är ett antal dagar som talar om hur länge vi bör stanna kvar i denna fas av dieten, vilket gör att vi kan konsolidera vår vikt och förhindra att yo-yo-effekten uppstår i framtiden. <\/p>

      Följande produkter är tillåtna under denna fas<\/strong>: frukt – en portion per dag (alla utom körsbär, bananer och vindruvor) och dessutom två skivor fullkornsbröd. Dessutom kan vi berika vår kost med en skiva gul ost en dag i veckan. <\/p>

      Vi kan också äta två portioner stärkelserika livsmedel som pasta, flingor, potatis och ris två gånger i veckan. Baljväxter är också tillåtna i samma proportioner varje vecka. Fetter kan också redan användas, men det är värt att komma ihåg att det fortfarande är små mängder som gäller. <\/p>

      Fas IV – stabilisering<\/h3>

      Dukan-dieten består av fyra faser, och i den sista fasen får vi äta vad vi vill, naturligtvis med sunt förnuft<\/strong>. Om vi plötsligt börjar äta ohälsosam mat, godis och dricka söta kolsyrade drycker, som förser kroppen med ”tomma”<\/em> kolhydrater och fetter, kommer våra ansträngningar att vara förgäves <\/strong>. <\/p>

      Det är värt att vara uppmärksam på att vår kost är balanserad. Tack vare detta får kroppen det som är bäst för den. <\/p>

      Detta skede av Protal-planen ska helst vara giltigt resten av livet<\/strong>, några enkla regler gör att vi kan äta normalt utan att gå upp i vikt. <\/p>

      Regler för Dukan-dieten <\/h2>
      \"<\/figure><\/figure><\/div>

      Huvudregeln för personer som följer Dukan-kosten är att äta endast när du känner dig hungrig<\/strong>. Det är också viktigt att du får tillräckligt med vätska<\/strong>. Vatten renar kroppen från gifter och förbättrar ämnesomsättningen. Fysisk aktivitet bör också begränsas till ett minimum, eftersom vi är försvagade under de två första stadierna. Dessutom är det värt att kontrollera nivån av vitaminer och mineraler i blodet och eventuellt komplettera brister med kosttillskott av god kvalitet<\/strong>. Dr Pierre Dukan hävdar också att det är viktigt att äta havrekli på denna diet. De har många hälsofrämjande fördelar för våra kroppar, bland annat en mättande effekt, hjälper till att gå ner i vikt, sänker kolesterolnivåerna och skyddar oss mot diabetes. <\/p>

      Effekter av Dukan-dieten <\/h2>

      Den traditionella reduceringsdieten innebär en noggrann kontroll av hur många kalorier vi får i oss<\/strong>. Det är viktigt att ta in mindre kalorier än vad vi borde, vilket innebär att vi minskar dem på ett säkert sätt. Proteinkost kräver inga begränsningar i fråga om kvantitet, vilket gör att vi inte är hungriga när vi följer den, och dessutom försvinner onödiga kilon. <\/p>

      Effekter av Dukan-dieten<\/h2>

      När du följer Dukan-dieten är det värt att tänka på den noga<\/strong>. Det är en kost som belastar kroppen på grund av det höga proteininnehållet<\/strong>. En person som vill börja med denna diet börrådgöra med en läkare och göra grundläggande undersökningar<\/strong>. Vid långvarig diet av denna typ är det nödvändigt att kontrollera njurarnas och leverns funktion<\/strong>, eftersom dessa organ blir mest överbelastade. <\/p>

      Exempel på menyer <\/h2>

      Nedan har jag förberett en exempelmeny som är anpassad till kostens alla faser<\/strong>:<\/p>

      Fas I <\/h3>
      • Frukost – äggröra av två ägg,<\/li>
      • Andra frukost – naturlig yoghurt 0 % fett,<\/li>
      • Lunch – stekt kycklingbröst,<\/li>
      • Eftermiddag – 2 skivor kalkonskinka<\/li>
      • Middag – mager keso med gräslök<\/li><\/ul>

        Fas II<\/h3>
        • Frukost – mager keso med gräslök och rädisor, <\/li>
        • Andra frukosten – morot,<\/li>
        • Middag – grillad kyckling med zucchini <\/li>
        • Eftermiddag – pudding<\/li>
        • Middag – kycklingschnitzel med Provence<\/li><\/ul>

          Fas III<\/h3>
          • Frukost – brödskiva med kycklingbröst, skinka och tomat. <\/li>
          • Andra frukost – naturlig yoghurt med ett äpple<\/li>
          • Middag – griskött med kokt rödbeta <\/li>
          • Mellanmål – fettfri homogeniserad ost <\/li>
          • Middag – grönsakssoppa<\/li><\/ul>

            Fas IV<\/h3>
            • Frukost – äggröra med kyckling och skinka <\/li>
            • Andra frukost – kefir och jordgubbscocktail <\/li>
            • Lunch – potatisgryta med schweizisk potatis <\/li>
            • Eftermiddag – smördeg <\/li>
            • Middag – pasta med zucchini <\/li><\/ul>

              Bibliografi Dukan:<\/strong><\/p>

              1. Dukan P., Metoden av doktor Dukan, Jag kan inte gå ner i vikt, Publishers Open<\/li>
              2. Kiedrowski M., Gajewska D., Co powinny wiedzieć GP o popularnych ”dieta odchudzających” i samiąchudzaniu, Zakład Patologii, Centrum Onkologii – Instytut im. Marii Curie – Skłodowskiej, Katedra Dietetyki, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Warszawa 2013<\/li>
              3. Szczuko M., Pieszczak N., Milic – Jamioł D., Stachowska E., Dieta białowa w świetle zasad racjonalnego żywienia. Analys av menyernas sammansättning, Institutionen för biokemi och människonäring vid Pommerns medicinska universitet i Szczecin, 2016.<\/li>
              4. Ciszewski M., Czekaj T., Jasińska M., Michalak – Orszulak D., High-protein Protal diet – salvation or threat?, Department of Biopharmacy, Medical University of Lodz, 2011<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Den diet som Dr Pierre Dukan har skapat består av fyra faser som gör det möjligt för oss att gå ner i vikt. Den viktigaste standarden för Dukan-dieten är att konsumera huvudsakligen proteinprodukter. Förutom viktnedgång renar kosten också kroppen, undviker yo-yo-effekten och gör att du kan behålla ett bra utseende i många år. Den har […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bantning","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2335"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2335\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2336,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2335\/revisions\/2336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}