{"id":89098,"date":"2024-06-22T09:25:07","date_gmt":"2024-06-22T07:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/?p=89098"},"modified":"2024-06-22T09:25:07","modified_gmt":"2024-06-22T07:25:07","slug":"usturoiul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/usturoiul\/","title":{"rendered":"Usturoiul – un antibiotic natural cu propriet\u0103\u021bi de s\u0103n\u0103tate extinse"},"content":{"rendered":"

Probleme de s\u0103n\u0103tate mai mult sau mai pu\u021bin grave<\/strong> se pot \u00eent\u00e2mpla oric\u0103ruia dintre noi \u0219i este bine s\u0103 \u00eencepem s\u0103 le abord\u0103m de \u00eendat\u0103 ce observ\u0103m primele simptome \u00eengrijor\u0103toare. Dac\u0103 le ignor\u0103m, acestea se pot transforma rapid \u00eentr-o boal\u0103 grav\u0103 care necesit\u0103 un tratament pe termen lung, adesea complicat \u0219i costisitor<\/strong>. Acesta este motivul pentru care este at\u00e2t de important\u0103 o \u00eengrijire preventiv\u0103 adecvat\u0103 a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii, de preferin\u021b\u0103 folosind plante cu propriet\u0103\u021bi vindec\u0103toare dovedite, cum ar fi usturoiul comun \u0219i alte soiuri, cum ar fi usturoiul ursului<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ce este usturoiul comun \u0219i ce este usturoiul ursuz?<\/h2>\n\n\n\n

\u00cenainte de a afla de ce diferitele tipuri de usturoi \u0219i-au c\u00e2\u0219tigat titlul onorant \u0219i pe deplin meritat de „antibiotic natural”<\/strong><\/em>, ar trebui s\u0103 \u00eenv\u0103\u021b\u0103m despre cele dou\u0103 soiuri cele mai frecvent utilizate ale acestei plante populare<\/strong>. Acesta este folosit nu numai \u00een buc\u0103t\u0103rie<\/strong>, ca aditiv pentru a spori gustul multor feluri de m\u00e2ncare, \u00een special al preparatelor din carne, ci \u0219i \u00een fitoterapie, sau fitoterapie<\/strong>, iar cele dou\u0103 variet\u0103\u021bi de usturoi cel mai des folosite sunt: usturoiul de usturoi de gr\u0103din\u0103:<\/p>\n\n\n\n

Usturoiul comun<\/h3>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Denumit \u0219i usturoi comun (Alium sativum<\/em>), este cultivat \u0219i cunoscut de mii de ani, fiind originar din Asia Central\u0103. De acolo s-a r\u0103sp\u00e2ndit practic \u00een toat\u0103 lumea, cresc\u00e2nd \u00een diferite zone climatice, fiind cultivat \u0219i la scar\u0103 industrial\u0103. Este o plant\u0103 care apar\u021bine familiei amaryllis, erbacee care cre\u0219te p\u00e2n\u0103 la 1 m \u00een\u0103l\u021bime, cu frunze lungi \u0219i \u00eenguste.<\/p>\n\n\n\n

Partea sa cea mai important\u0103 este reprezentat\u0103 de bulbii s\u0103i caracteristici, care pot fi \u00eemp\u0103r\u021bi\u021bi \u00een mai multe p\u0103r\u021bi distincte, acestea fiind „c\u0103\u021beii”<\/em> de usturoi. Ace\u0219tia sunt comestibili \u0219i con\u021bin o multitudine de nutrien\u021bi care favorizeaz\u0103 s\u0103n\u0103tatea, de\u0219i gustul \u00een\u021bep\u0103tor \u0219i mirosul u\u0219or nepl\u0103cut nu vor fi pe placul tuturor.<\/p>\n\n\n\n

Nimic nu v\u0103 \u00eempiedic\u0103 s\u0103 \u00eei consuma\u021bi cruzi sau s\u0103 \u00eei g\u0103ti\u021bi \u00een prealabil, iar ei sunt, de asemenea, un ingredient important \u00een multe preparate medicinale, sub form\u0103 de pic\u0103turi sau tablete, care merit\u0103 cu siguran\u021b\u0103 s\u0103 le ave\u021bi \u00een dulapul dumneavoastr\u0103 naturist de acas\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Usturoiul ursului<\/h3>\n\n\n\n

Usturoiul ursului (Allium ursinum)<\/em> este o alt\u0103 varietate dintre cele peste 300 de soiuri ale acestei plante benefice pentru s\u0103n\u0103tate, cunoscut\u0103 \u0219i sub alte denumiri, de exemplu usturoi \u021big\u0103nesc sau ceap\u0103 de vr\u0103jitoare. Aceasta cre\u0219te \u00een s\u0103lb\u0103ticie \u00een zone mari din \u00eentreaga Europ\u0103 \u0219i, \u00een mod interesant, siturile sale naturale din Polonia sunt protejate, astfel \u00eenc\u00e2t sunt create culturi artificiale \u00een scopuri industriale.<\/p>\n\n\n\n

Este mai scund dec\u00e2t usturoiul comun, tufele sale cresc p\u00e2n\u0103 la maximum 50 cm, de asemenea, nu produce bulbi, iar frunzele sale lanceolate, lungi de 20-30 cm, sunt comestibile, acestea fiind cele care eman\u0103 mirosul \u0219i gustul caracteristic usturoiului. \u00cen schimb, nu trebuie consumate florile, mai ales cele albe, care con\u021bin substan\u021be nocive pentru s\u0103n\u0103tate \u0219i pot provoca intoxica\u021bii alimentare grave.<\/p>\n\n\n\n

Ce substan\u021be active se pot g\u0103si \u00een c\u0103\u021beii de usturoi obi\u0219nui\u021bi \u0219i \u00een cei de urs?<\/h2>\n\n\n\n

Unul dintre motivele pentru care usturoiul, at\u00e2t cel comun, c\u00e2t \u0219i cel ursuz, sunt denumite ca fiind un „antibiotic natural”<\/strong><\/em>, este compozi\u021bia<\/strong> lor excep\u021bional de bogat\u0103<\/strong>. Acesta con\u021bine practic to\u021bi compu\u0219ii nutritivi de care organismul uman are nevoie<\/strong> nu numai pentru a se men\u021bine pe deplin s\u0103n\u0103tos, ci, dac\u0103 este necesar, \u0219i pentru a face fa\u021b\u0103 infec\u021biilor \u0219i bolilor care \u00eel atac\u0103<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen compozi\u021bia usturoiului comun \u0219i a usturoiului ursuz, merit\u0103 s\u0103 distingem urm\u0103toarele substan\u021be care determin\u0103 ac\u021biunea lor extrem de eficient\u0103, pozitiv\u0103<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • vitamina A;<\/li>\n\n\n\n
  • vitaminele B: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), piridoxina (B6);<\/li>\n\n\n\n
  • vitamina C;<\/li>\n\n\n\n
  • beta-caroten;<\/li>\n\n\n\n
  • fibre alimentare;<\/li>\n\n\n\n
  • polifenoli;<\/li>\n\n\n\n
  • flavonoide;<\/li>\n\n\n\n
  • fitosteroli;<\/li>\n\n\n\n
  • acizi organici;<\/li>\n\n\n\n
  • enzime: alinaza \u0219i peroxidaza;<\/li>\n\n\n\n
  • compu\u0219i de sulf, cum ar fi alina, disulfura de dialil, trisulfura de dialil sau S-alilocitina;<\/li>\n\n\n\n
  • minerale: zinc, fosfor, magneziu, magneziu, potasiu, seleniu, sulf \u0219i fier.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Cum interac\u021bioneaz\u0103 usturoiul comun \u0219i usturoiul ursuz cu organismul uman?<\/h2>\n\n\n
    \n
    \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Compozi\u021bia bogat\u0103 a usturoiului se traduce prin gama excep\u021bional de larg\u0103<\/strong>, deja men\u021bionat\u0103, de ac\u021biuni favorabile \u00eembun\u0103t\u0103\u021birii unei st\u0103ri de s\u0103n\u0103tate sl\u0103bite<\/strong>. De mii de ani<\/strong> este utilizat \u00een prevenirea \u0219i sus\u021binerea<\/strong> tratamentului diferitelor boli, iar \u00een antichitate era folosit, printre altele, pentru a ameliora durerile de cap \u0219i ca agent antiseptic \u0219i antibacterian pentru cur\u0103\u021barea r\u0103nilor.<\/p>\n\n\n\n

    S\u0103 recunoa\u0219tem, usturoiul este una dintre cele mai s\u0103n\u0103toase plante comestibile<\/strong>, iar doze adecvate de usturoi merit\u0103 consumate zilnic<\/strong>, nu neap\u0103rat ca atare, ci ca \u00eenso\u021bitor al altor alimente u\u0219or digerabile \u0219i care nu \u00eengra\u0219\u0103<\/strong>. Dintre toate propriet\u0103\u021bile medicinale ale usturoiului<\/strong>, aceasta merit\u0103 eviden\u021biat\u0103 \u00een mod deosebit:<\/p>\n\n\n\n

    Ac\u021biune de tip antibiotic<\/h3>\n\n\n\n

    Multe dintre afec\u021biunile care se pot abate asupra noastr\u0103 necesit\u0103 utilizarea antibioticelor, care combin\u0103 eficacitatea cu un num\u0103r mare de posibile efecte secundare \u00een acela\u0219i timp. De aceea, \u00een multe cazuri, dar nu \u00een toate, merit\u0103 s\u0103 lu\u0103m \u00een considerare folosirea preparatelor pe baz\u0103 de usturoi, sau administrarea acestuia sub o alt\u0103 form\u0103. Acesta \u00eent\u0103re\u0219te un sistem imunitar sl\u0103bit \u0219i este recomandat mai ales \u00een lunile de toamn\u0103 \u0219i de iarn\u0103.<\/p>\n\n\n\n

    De asemenea, se dovede\u0219te extrem de util \u00een sus\u021binerea tratamentului r\u0103celii comune \u0219i a altor astfel de infec\u021bii de sezon. Acest lucru se datoreaz\u0103 propriet\u0103\u021bilor sale antivirale \u0219i antifungice puternice, mai puternice dec\u00e2t la alte plante folosite \u00een fitoterapie. Ea poate fi utilizat\u0103 cu succes pentru a inhiba ciupercile Candida albicans<\/em>, de exemplu.<\/p>\n\n\n\n

    Ac\u021biune antibacterian\u0103<\/h3>\n\n\n\n

    Este deosebit de excelent\u0103 pentru diverse infec\u021bii \u0219i infec\u021bii bacteriene, demonstr\u00e2nd o mare eficacitate \u00eempotriva multor grupuri ale acestor microorganisme patogene. Din punct de vedere al poten\u021bei, poate fi comparat cu \u00eencredere cu produsele farmaceutice, exper\u021bii subliniind eficacitatea sa \u00eempotriva unor bacterii Gram-pozitive \u0219i Gram-negative precum Escherichia coli<\/em>, Staphylococcus aureus<\/em> \u0219i Streptococcus pneumonia<\/em>, de exemplu.<\/p>\n\n\n\n

    Reducerea nivelului de colesterol LDL<\/h3>\n\n\n\n

    Excesul de colesterol „r\u0103u”<\/em> \u00een s\u00e2nge, frac\u021biunea sa deosebit de nociv\u0103 LDL, cre\u0219te semnificativ riscul de boli cardiovasculare periculoase, mai ales ateroscleroza. Utilizarea regulat\u0103 a suplimentelor alimentare care au \u00een componen\u021b\u0103 usturoi reduce cantitatea de particule ale frac\u021biunii LDL \u0219i, \u00een acela\u0219i timp, cre\u0219te nivelul colesterolului HDL, care este benefic pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n\n\n\n

    \u00cembun\u0103t\u0103\u021birea inimii \u0219i a sistemului circulator<\/h3>\n\n\n\n

    Efectele cuprinz\u0103toare ale usturoiului asupra inimii \u0219i a altor elemente ale sistemului circulator sunt demne de apreciat. Introducerea acestuia \u00een dieta zilnic\u0103 v\u0103 permite s\u0103 evita\u021bi nu numai ateroscleroza, ci \u0219i alte afec\u021biuni la fel de periculoase. Printre altele, usturoiul contracareaz\u0103 fenomenul de agregare sau de lipire a trombocitelor, care poate duce la congestia venoas\u0103 care pune \u00een pericol via\u021ba.<\/p>\n\n\n\n

    De asemenea, ajut\u0103 la sc\u0103derea tensiunii arteriale prea mari, astfel c\u0103 poate deveni un element important \u00een prevenirea hipertensiunii, iar compu\u0219ii activi pe care \u00eei con\u021bine ajut\u0103 la protejarea \u00eempotriva atacurilor cerebrale \u0219i a infarctului. Acest lucru se datoreaz\u0103 faptului c\u0103 usturoiul are tocmai efectul de a reduce v\u00e2scozitatea s\u00e2ngelui \u0219i de a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi relaxarea vaselor de s\u00e2nge.<\/p>\n\n\n\n

    Propriet\u0103\u021bi antioxidante \u0219i anticancerigene<\/h3>\n\n\n\n

    Unul dintre factorii importan\u021bi care pot provoca apari\u021bia multor boli, inclusiv a cancerului, este activitatea ridicat\u0103 a radicalilor liberi sau a speciilor reactive de oxigen, prescurtat ROS<\/em>. Usturoiul con\u021bine numero\u0219i antioxidan\u021bi, adic\u0103 compu\u0219i care ajut\u0103 la eliminarea radicalilor liberi din organism, cum ar fi betacarotenul, polifenolii \u0219i, mai ales, vitamina C, sau acidul ascorbic.<\/p>\n\n\n\n

    Studiile efectuate asupra efectelor anticancerigene ale usturoiului au ar\u0103tat c\u0103 un consum regulat al acestuia este recomandat pentru prevenirea acestei boli, put\u00e2nd reduce riscul de apari\u021bie a anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cel de s\u00e2n, colorectal \u0219i pancreatic. Antioxidan\u021bii, \u00eempreun\u0103 cu potasiul \u0219i zincul, aduc beneficii \u0219i pentru starea pielii, asigur\u00e2nd un aspect s\u0103n\u0103tos \u0219i tineresc, f\u0103r\u0103 decolor\u0103ri desfigurate sau leziuni acneice. De asemenea, merit\u0103 s\u0103-l folosi\u021bi \u0219i pe p\u0103rul sl\u0103bit, fragil \u0219i predispus la c\u0103dere.<\/p>\n\n\n\n

    \u00cembun\u0103t\u0103\u021birea sistemului digestiv<\/h3>\n\n\n\n

    Dac\u0103 introducem usturoiul \u00een meniul nostru, efectele sale pozitive vor fi resim\u021bite \u0219i de sistemul digestiv. Cantit\u0103\u021bi adecvate de usturoi, conform standardelor recomandate, pot contribui la cre\u0219terea produc\u021biei de sucuri gastrice necesare unei bune digestii.<\/p>\n\n\n\n

    De asemenea, stimuleaz\u0103 ficatul \u0219i sinteza bilei, contracareaz\u0103 acumularea excesiv\u0103 de gaze \u0219i sus\u021bine procesele metabolice, ceea ce favorizeaz\u0103 reducerea rapid\u0103 a greut\u0103\u021bii. \u00cen acela\u0219i timp, normalizeaz\u0103 microflora intestinal\u0103 \u0219i faciliteaz\u0103 eliminarea bacteriilor d\u0103un\u0103toare \u0219i a parazi\u021bilor, de exemplu teniile \u0219i ascarizi umani.<\/p>\n\n\n\n

    Exist\u0103 contraindica\u021bii \u0219i efecte secundare care \u00eempiedic\u0103 consumul de usturoi?<\/h2>\n\n\n\n

    Numeroasele propriet\u0103\u021bi medicinale \u0219i beneficiile consumului<\/strong> ambelor soiuri de usturoi nu pot fi negate<\/strong>. Din p\u0103cate, nu toat\u0103 lumea poate beneficia de avantajele sale, exper\u021bii \u00een alimenta\u021bie s\u0103n\u0103toas\u0103 subliniaz\u0103 contraindica\u021bii importante care \u00eempiedic\u0103 consumul de usturoi<\/strong>, iar acesta nu este cu siguran\u021b\u0103 recomandat pentru:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • copiii cu v\u00e2rsta sub 12 ani;<\/li>\n\n\n\n
    • persoanele cu ulcer gastric \u0219i duodenal;<\/li>\n\n\n\n
    • \u00een cazul bolilor de ficat \u0219i al infec\u021biilor intestinale;<\/li>\n\n\n\n
    • \u00een afec\u021biuni inflamatorii ale rinichilor;<\/li>\n\n\n\n
    • \u00een cazul cre\u0219terii simptomelor de tensiune arterial\u0103 sc\u0103zut\u0103 \u0219i hipertensiune arterial\u0103;<\/li>\n\n\n\n
    • femeilor \u00eens\u0103rcinate \u0219i care al\u0103pteaz\u0103.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \u00cen ceea ce prive\u0219te posibilele efecte secundare ale consumului de usturoi<\/strong>, acestea apar de cele mai multe ori doar dac\u0103 se dep\u0103\u0219e\u0219te doza zilnic\u0103 recomandat\u0103, de maximum 5 g, adic\u0103 2-3 c\u0103\u021bei<\/strong>, iar cele mai frecvente efecte secundare sunt:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • o senza\u021bie puternic\u0103 de arsur\u0103 \u00een gur\u0103;<\/li>\n\n\n\n
      • dureri abdominale;<\/li>\n\n\n\n
      • flatulen\u021b\u0103 \u0219i arsuri la stomac;<\/li>\n\n\n\n
      • \u00eenro\u0219irea dureroas\u0103 a pielii;<\/li>\n\n\n\n
      • irita\u021bii ale stomacului \u0219i intestinelor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Cum putem prepara usturoiul pentru consum?<\/h2>\n\n\n
        \n
        \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        De departe, cele mai multe beneficii se ob\u021bin prin consumul de usturoi proasp\u0103t<\/strong>, astfel \u00eenc\u00e2t pute\u021bi fi siguri c\u0103 nu \u00ee\u0219i<\/strong> va pierde nimic din<\/strong> propriet\u0103\u021bile nutritive \u0219i medicinale. propriet\u0103\u021bile nutri\u021bionale \u0219i medicinale<\/strong>, dar nu uita\u021bi s\u0103 nu dep\u0103\u0219i\u021bi doza zilnic\u0103 recomandat\u0103 men\u021bionat\u0103 mai sus.<\/p>\n\n\n\n

        O idee bun\u0103, pe care bunicile noastre o cuno\u0219teau deja, este s\u0103 prepara\u021bi un sirop din usturoi<\/strong>, trebuie doar s\u0103 mixa\u021bi dou\u0103 bulbi de usturoi<\/strong>, s\u0103-l l\u0103sa\u021bi c\u00e2teva minute \u0219i apoi s\u0103-l amesteca\u021bi cu suc proasp\u0103t de l\u0103m\u00e2ie \u0219i un pahar de ap\u0103 fiart\u0103. Dup\u0103 ce \u00eel turn\u0103m \u00eentr-un recipient ermetic, punem siropul \u00een frigider \u0219i a\u0219tept\u0103m 2-3 zile, iar apoi \u00eel bem \u00een ritmul de 1 lingur\u0103 pe zi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        Suntem con\u0219tien\u021bi c\u0103 gustul usturoiului crud sau al siropului ob\u021binut din el, nu va fi pe placul tuturor<\/strong>, a\u0219a c\u0103 \u00een locul acestuia se pot folosi suplimentele alimentare sub form\u0103 de tablete, \u00een care acesta este principala substan\u021b\u0103 activ\u0103<\/strong>. Mirosul de usturoi este practic nedetectabil \u00een<\/strong> acestea, dar se p\u0103streaz\u0103 ac\u021biunea<\/strong> sa 100% eficient\u0103<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        Surse:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/11-proven-health-benefits-of-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/garlic-and-ginger-benefits<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/too-much-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/foods-healing-power-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/garlic-fights-colds-and-flu<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Probleme de s\u0103n\u0103tate mai mult sau mai pu\u021bin grave se pot \u00eent\u00e2mpla oric\u0103ruia dintre noi \u0219i este bine s\u0103 \u00eencepem s\u0103 le abord\u0103m de \u00eendat\u0103 ce observ\u0103m primele simptome \u00eengrijor\u0103toare. Dac\u0103 le ignor\u0103m, acestea se pot transforma rapid \u00eentr-o boal\u0103 grav\u0103 care necesit\u0103 un tratament pe termen lung, adesea complicat \u0219i costisitor. Acesta este motivul […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89097,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-89098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89098"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89099,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89098\/revisions\/89099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}