{"id":88971,"date":"2023-12-27T19:00:07","date_gmt":"2023-12-27T18:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/?p=88971"},"modified":"2023-12-27T19:00:07","modified_gmt":"2023-12-27T18:00:07","slug":"fitosterolii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/fitosterolii\/","title":{"rendered":"Fitosterolii – cum ne afecteaz\u0103 corpul nostru?"},"content":{"rendered":"

Buna func\u021bionare a organismului uman depinde de numero\u0219i factori diver\u0219i<\/strong>, inclusiv de asigurarea unor doze adecvate de nutrien\u021bi selecta\u021bi<\/strong>. Cei mai mul\u021bi dintre noi \u0219tiu c\u0103 acestea sunt \u00een principal vitaminele \u0219i mineralele, dar adesea nu suntem con\u0219tien\u021bi de importan\u021ba enorm\u0103 a fitosterolilor<\/strong>, cunoscu\u021bi \u0219i sub numele de steroli vegetali<\/strong>, pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n\n\n\n

Ce sunt fitosterolii, sau sterolii vegetali?<\/h2>\n\n\n\n

Primul lucru pe care trebuie s\u0103 \u00eel \u0219tim despre acest grup de compu\u0219i esen\u021biali pentru buna func\u021bionare a organismului<\/strong> este defini\u021bia lor \u0219i anume c\u0103 sunt substan\u021be de origine vegetal\u0103<\/strong> care se aseam\u0103n\u0103 din punct de vedere chimic cu colesterolul<\/strong> uman. \u00cen acela\u0219i timp, sunt compu\u0219i chimici organici care sunt alcooli \u0219i apar\u021bin grupului steroizilor. Ele pot avea origini diferite, diviziunea<\/strong> lor de baz\u0103 fiind urm\u0103toarea:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • fitosteroli, de origine vegetal\u0103;<\/li>\n\n\n\n
  • zoosteroli, de origine animal\u0103;<\/li>\n\n\n\n
  • micoesteroli, care provin din ciuperci;<\/li>\n\n\n\n
  • steroli sintetici, produ\u0219i \u00een condi\u021bii de laborator, care includ, de exemplu, anabolizantele \u0219i majoritatea medicamentelor contraceptive.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u0218tiin\u021ba distinge deja peste 150 de fitosteroli<\/strong>, cu func\u021bii diverse<\/strong>, iar o parte dintre ei au efecte benefice asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii umane<\/strong>, iar cei pe care \u00eei vom \u00eent\u00e2lni cel mai probabil sunt:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • alfa-spinasterolul;<\/li>\n\n\n\n
    • beta-sitosterol;<\/li>\n\n\n\n
    • brassicasterolul;<\/li>\n\n\n\n
    • stigmasterol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Mai exist\u0103 \u0219i o alt\u0103 \u00eemp\u0103r\u021bire a acestora, \u00een forme saturate, numite stanoli<\/strong> \u0219i care reprezint\u0103 p\u00e2n\u0103 la 10% din totalul sterolilor din plante, \u0219i forme<\/strong> nesaturate<\/strong>, care sunt doar steroli<\/strong>. La plante, ace\u0219tia reprezint\u0103 unul dintre materialele de construc\u021bie ale membranelor celulare, de care depinde fermitatea structurii lor \u0219i rezisten\u021ba la eventualii factori externi negativi.<\/p>\n\n\n\n

      Care este diferen\u021ba dintre fitosteroli \u0219i colesterol?<\/h2>\n\n\n\n

      Deoarece fitosterolii sunt asem\u0103n\u0103tori<\/strong> din punct de vedere structural cu colester<\/strong>olul, ei pot prelua<\/strong> efectiv unele dintre func\u021biile<\/strong> acestuia<\/strong>, iar aportul lor \u00een dozele recomandate are o importan\u021b\u0103 considerabil\u0103 pentru s\u0103n\u0103tate<\/strong>. \u00cen primul r\u00e2nd, ei reduc cantitatea de<\/strong> colesterol absorbit\u0103<\/strong>, chiar \u0219i cu 30-40%<\/strong>, \u0219i pot cre\u0219te \u00een acela\u0219i timp eliminarea<\/strong> acestuia din organism<\/strong>, \u00een special a frac\u021biunii celei mai nocive LDL \u0219i a a\u0219a-numitului colesterol total. Astfel se va reu\u0219i reducerea<\/strong> riscului multor boli<\/strong> cardiovasculare periculoase<\/strong>, mai ales ateroscleroza.<\/p>\n\n\n\n

      Ce surse de fitosteroli merit\u0103 folosite?<\/h2>\n\n\n
      \n
      \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Exist\u0103 o serie de op\u021biuni pentru a furniza organismului doza recomandat\u0103 de<\/strong> 2-3 g de<\/strong> steroli vegetali<\/strong> pe zi<\/strong>, cum ar fi suplimentele alimentare care \u00eei con\u021bin. Cu toate acestea, medicii \u0219i nutri\u021bioni\u0219tii s\u0103n\u0103to\u0219i indic\u0103 o surs\u0103 mai bun\u0103 de<\/strong> steroli vegetali, care este o diet\u0103 bine echilibrat\u0103<\/strong>, iar c\u00e2nd vine vorba de produse care con\u021bin cantit\u0103\u021bi mari de fitosteroli benefici<\/strong>, dieta ar trebui s\u0103 includ\u0103:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • uleiuri vegetale de \u00eenalt\u0103 calitate, \u00een special uleiurile de rapi\u021b\u0103, de semin\u021be de struguri, de porumb, de palmier, de t\u0103r\u00e2\u021be de orez, de soia, de susan, de floarea-soarelui, de avocado \u0219i de porumb;<\/li>\n\n\n\n
      • ulei de m\u0103sline, dar neap\u0103rat cel mai s\u0103n\u0103tos, ulei extravirgin;<\/li>\n\n\n\n
      • nuci de macadamia;<\/li>\n\n\n\n
      • semin\u021be de susan;<\/li>\n\n\n\n
      • nuci, \u00een special fistic, dar \u0219i arahide, nuci \u0219i alune;<\/li>\n\n\n\n
      • migdale;<\/li>\n\n\n\n
      • t\u0103r\u00e2\u021be de gr\u00e2u \u0219i germeni de gr\u00e2u;<\/li>\n\n\n\n
      • f\u0103in\u0103, dar numai f\u0103in\u0103 integral\u0103, f\u0103in\u0103 de hri\u0219c\u0103 sau de secar\u0103 \u0219i produse fabricate din aceasta, p\u00e2ine sau paste f\u0103inoase;<\/li>\n\n\n\n
      • fructe, cum ar fi ananasul, smochinele, maracuja, citricele, bananele;<\/li>\n\n\n\n
      • leguminoase, \u00een special diferite tipuri de fasole;<\/li>\n\n\n\n
      • ciuperci;<\/li>\n\n\n\n
      • legume Brassica, cum ar fi conopida, varza de Bruxelles \u0219i broccoli;<\/li>\n\n\n\n
      • salat\u0103 verde.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        O doz\u0103 bun\u0103 de fitosteroli<\/strong> se g\u0103se\u0219te \u0219i \u00een produsele gata preparate<\/strong>, care, \u00een cantit\u0103\u021bi atent selec\u021bionate<\/strong>, pot fi introduse \u0219i ele \u00een meniul zilnic, iar acestea includ:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • iaurturile;<\/li>\n\n\n\n
        • br\u00e2nzeturi, \u00een special br\u00e2nzeturile maturate<\/li>\n\n\n\n
        • laptele \u0219i b\u0103uturile lactate;<\/li>\n\n\n\n
        • margarina \u00eembog\u0103\u021bit\u0103 \u00een mod deliberat cu steroli vegetali;<\/li>\n\n\n\n
        • pansamente de salat\u0103 gata preparate, dar se recomand\u0103 s\u0103 verifica\u021bi \u00een prealabil cu aten\u021bie ingredientele acestora pentru a vedea dac\u0103 nu con\u021bin substan\u021be nocive, coloran\u021bi sau conservan\u021bi artificiali;<\/li>\n\n\n\n
        • maioneza, a c\u0103rei cantitate nu trebuie exagerat\u0103, deoarece este bogat\u0103 \u00een calorii \u0219i poate contribui la supraponderabilitate \u0219i obezitate;<\/li>\n\n\n\n
        • ciocolat\u0103 neagr\u0103 cu un con\u021binut minim de 70% cacao.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Cu toate acestea, produsele \u00eembog\u0103\u021bite cu fitosterol nu sunt potrivite<\/strong> pentru toat\u0103 lumea \u0219i nu sunt recomandate copiilor<\/strong>, \u00een special pre\u0219colarilor p\u00e2n\u0103 la v\u00e2rsta de 5<\/strong> ani, \u0219i nici femeilor \u00eens\u0103rcinate<\/strong>. La aceste dou\u0103 grupuri, ele pot duce la o sc\u0103dere excesiv\u0103 a colesterolului<\/strong> care poate compromite grav s\u0103n\u0103tatea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          Ce propriet\u0103\u021bi de s\u0103n\u0103tate ale fitosterolilor eviden\u021biaz\u0103 speciali\u0219tii?<\/h2>\n\n\n\n

          \u0218tim deja ce sunt sterolii vegetali<\/strong>, ce tipuri de steroli vegetali exist\u0103, ce surse merit\u0103 s\u0103 folosim<\/strong> pentru a suplini eventualele caren\u021be \u0219i care este efectul lor asupra men\u021binerii unui nivel corespunz\u0103tor al colesterolului din s\u00e2nge<\/strong>. Aceasta nu este \u00eens\u0103 singura lor ac\u021biune benefic\u0103 pentru s\u0103n\u0103tate<\/strong>, iar exper\u021bii \u00een domeniu eviden\u021biaz\u0103 \u0219i alte propriet\u0103\u021bi medicinale valoroase ale fitosterolilor<\/strong>. Cele mai importante, care merit\u0103 cu siguran\u021b\u0103 s\u0103 fie eviden\u021biate, sunt:<\/p>\n\n\n\n

          Sus\u021binerea cardiovascular\u0103<\/h3>\n\n\n\n

          Ceea ce este posibil tocmai datorit\u0103 propriet\u0103\u021bilor sterolilor vegetali de a regla colesterolul total \u0219i frac\u021biunea sa cea mai nociv\u0103 LDL. Un exces de colesterol „r\u0103u”<\/em> poate fi cauza apari\u021biei a numeroase boli cardiovascularesistem, cresc\u00e2nd riscul de infarct miocardic, ateroscleroz\u0103 \u0219i accident vascular cerebral, printre altele.<\/p>\n\n\n\n

          Efecte anticancerigene<\/h3>\n\n\n\n

          Numeroase studii sunt \u00een curs de desf\u0103\u0219urare pentru a exclude sau confirma efectul fitosterolilor asupra inhib\u0103rii prolifer\u0103rii celulelor canceroase. Rezultatele sunt foarte promi\u021b\u0103toare, dup\u0103 ce s-a demonstrat deja c\u0103 o cantitate adecvat\u0103 a acestor compu\u0219i \u00een alimenta\u021bie poate nu numai s\u0103 blocheze proliferarea celulelor canceroase, ci \u0219i s\u0103 inhibe eventualele metastaze ale celulelor existente \u00een alte organe. Fitosterolii individuali, cum ar fi \u03b2-sitosterolul, de exemplu, au demonstrat o anumit\u0103 eficacitate \u00een cazul cancerului de prostat\u0103, al cancerului de colon, al cancerului de stomac sau al cancerului de s\u00e2n.<\/p>\n\n\n\n

          Un element important al efectului anticancerigen al fitosterolilor este reprezentat de propriet\u0103\u021bile lor antioxidante puternice, care permit eliminarea din organism a radicalilor liberi acumula\u021bi \u00een exces, adic\u0103 a speciilor reactive de oxigen (ROS)<\/em>. Acestea devin foarte des cauza dezvolt\u0103rii unor boli periculoase, inclusiv a cancerului.<\/p>\n\n\n\n

          Ac\u021biune antiinflamatoare<\/h3>\n\n\n\n

          Un alt rol important al sterolilor vegetali \u00een organismul uman este acela de a sus\u021bine un sistem imunitar sl\u0103bit, care nu poate face fa\u021b\u0103 \u00eentotdeauna dezvolt\u0103rii inflama\u021biilor. Ac\u021biunea antiinflamatoare a fitosterolilor permite ca acestea s\u0103 fie comb\u0103tute practic din fa\u0219\u0103; ei sus\u021bin, printre altele, tratamentul artritei reumatoide extrem de dureroase.<\/p>\n\n\n\n

          Anti-cre\u0219tere a glandei prostatei<\/h3>\n\n\n\n

          Cre\u0219terea glandei prostatei, sau a prostatei, este o boal\u0103 grav\u0103, de ale c\u0103rei simptome se pl\u00e2ng din ce \u00een ce mai mul\u021bi b\u0103rba\u021bi de peste 50 de ani. Nu numai c\u0103 sunt afectate performan\u021bele sexuale sau fertilitatea, dar poate ap\u0103rea \u0219i cancerul de prostat\u0103 netratat, iar fitosterolii sunt un element important de preven\u021bie.<\/p>\n\n\n\n

          Nu numai c\u0103 pot reduce hipertrofia prostatei, dar amelioreaz\u0103 \u0219i multe dintre simptomele asociate acestei boli, \u00een primul r\u00e2nd dificultatea de a elimina urina \u00een mod corespunz\u0103tor \u0219i reten\u021bia periculoas\u0103 a acesteia \u00een vezica urinar\u0103, care poate duce la inflamarea acestui organ.<\/p>\n\n\n\n

          Alte propriet\u0103\u021bi valoroase pentru s\u0103n\u0103tate ale fitosterolilor<\/h3>\n\n\n
          \n
          \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

          Desigur, fitosterolii au \u0219i alte ac\u021biuni la fel de valoroase pentru a promova \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii sl\u0103bite:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • antibacteriene \u0219i anticoagulante;<\/li>\n\n\n\n
          • reglarea metabolismului lipidic al organismului;<\/li>\n\n\n\n
          • contribuind la ameliorarea simptomelor menopauzei \u0219i ale andropauzei;<\/li>\n\n\n\n
          • stimularea secre\u021biei de insulin\u0103 \u0219i reglarea nivelului de glucoz\u0103 din s\u00e2nge, deci poate fi folosit \u00een prevenirea diabetului;<\/li>\n\n\n\n
          • activarea produc\u021biei de elastin\u0103 \u0219i colagen;<\/li>\n\n\n\n
          • \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea fermit\u0103\u021bii \u0219i elasticit\u0103\u021bii pielii;<\/li>\n\n\n\n
          • \u00eent\u0103rirea barierei lipidice a epidermei \u0219i prevenirea usc\u0103rii acesteia;<\/li>\n\n\n\n
          • accelerarea regener\u0103rii celulelor deteriorate ale pielii \u0219i calmarea irita\u021biilor cutanate;<\/li>\n\n\n\n
          • sprijinirea tratamentului steatohepatitei alcoolice \u0219i al bolilor inflamatorii intestinale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Care este riscul unui exces de fitosteroli \u00een alimenta\u021bie?<\/h2>\n\n\n\n

            \u00cen ciuda beneficiilor incontestabile ale consumului de steroli vegetali, aportul zilnic recomandat nu trebuie dep\u0103\u0219it<\/strong>, iar un aport \u00een exces duce adesea la efecte secundare destul de nepl\u0103cute<\/strong>. Printre cele mai sup\u0103r\u0103toare putem include:<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • cre\u0219terea riscului de boli cardiace ischemice;<\/li>\n\n\n\n
            • reducerea absorb\u021biei \u0219i asimil\u0103rii altor nutrien\u021bi esen\u021biali, \u00een special a vitaminelor liposolubile, a vitaminei D, a vitaminei E, a vitaminei K, precum \u0219i a licopenului \u0219i betacarotenului<\/li>\n\n\n\n
            • o senza\u021bie nepl\u0103cut\u0103 de disconfort \u00een cavitatea abdominal\u0103.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Surse:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/phytosterols-benefits-and-downsides<\/li>\n\n\n\n
              • https:\/\/www.healthline.com\/health\/high-cholesterol\/natural-cholesterol-reducers<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Buna func\u021bionare a organismului uman depinde de numero\u0219i factori diver\u0219i, inclusiv de asigurarea unor doze adecvate de nutrien\u021bi selecta\u021bi. Cei mai mul\u021bi dintre noi \u0219tiu c\u0103 acestea sunt \u00een principal vitaminele \u0219i mineralele, dar adesea nu suntem con\u0219tien\u021bi de importan\u021ba enorm\u0103 a fitosterolilor, cunoscu\u021bi \u0219i sub numele de steroli vegetali, pentru s\u0103n\u0103tate. Ce sunt fitosterolii, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88970,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-88971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88971"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88972,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88971\/revisions\/88972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}