{"id":2592,"date":"2021-10-11T01:39:06","date_gmt":"2021-10-10T23:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/?p=2592"},"modified":"2021-10-20T15:32:57","modified_gmt":"2021-10-20T13:32:57","slug":"quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/quinoa\/","title":{"rendered":"Quinoa – ce este? Ce propriet\u0103\u021bi are quinoa \u0219i de ce ar trebui s\u0103 fie consumat\u0103?"},"content":{"rendered":"\n

Quinoa (quinoa) este unul dintre cele mai hr\u0103nitoare produse pe care le putem folosi \u00een dieta noastr\u0103 zilnic\u0103.<\/strong> Este cunoscut \u0219i sub numele de orez peruvian, gr\u00e2ul sacru al inca\u0219ilor, mama cerealelor, gr\u00e2ul de aur. Este una dintre cele mai vechi plante comestibile cunoscute. \u00cen cele mai vechi timpuri, era cultivat \u00een principal de inca\u0219i \u0219i este \u00eenc\u0103 una dintre comorile Americii de Sud. \u00cen ultimii ani, s-a vorbit despre propriet\u0103\u021bile sale \u0219i \u00een alte p\u0103r\u021bi ale lumii. Din ce \u00een ce mai multe persoane includ quinoa \u00een meniurile lor, \u00een special adep\u021bii unei diete nutritive \u0219i favorabile s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii \u0219i pasiona\u021bii de culturism. Ce propriet\u0103\u021bi nutritive are quinoa \u0219i cum o putem prepara?<\/p>\n\n\n\n

Ce este quinoa?<\/h2>\n\n\n\n
\"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Quinoa (quinoa) este o plant\u0103 apar\u021bin\u00e2nd familiei amaranthaceae, bogat\u0103 \u00een valoare nutritiv\u0103 \u0219i extrem de valoroas\u0103 pentru organismul uman. Este o plant\u0103 anual\u0103, cultivat\u0103 \u00een principal \u00een America de Sud. O rud\u0103 a quinoa este quinoa alb\u0103, comun\u0103 \u00een \u00eentreaga lume. <\/p>\n\n\n\n

De\u0219i quinoa produce semin\u021be bogate \u00een amidon \u0219i care amintesc \u00een mod \u00een\u0219el\u0103tor de boabele de cereale, nu este de fapt o cereal\u0103. Se num\u0103r\u0103 printre a\u0219a-numitele pseudocereale<\/strong>, adic\u0103 pseudocereale care, la fel ca \u0219i cerealele, pot fi transformate \u00een f\u0103in\u0103 \u0219i utilizate ca surs\u0103 de carbohidra\u021bi (de exemplu, ca orez sau crupe).<\/p>\n\n\n\n

Este demn de remarcat faptul c\u0103 quinoa este un produs f\u0103r\u0103<\/strong> gluten, astfel \u00eenc\u00e2t se va dovedi util \u00een dieta persoanelor cu boal\u0103 celiac\u0103, intoleran\u021b\u0103 la gluten \u0219i alergie la gluten. Datorit\u0103 structurii \u0219i compozi\u021biei sale, quinoa poate fi un substitut pentru produsele cerealiere care con\u021bin gluten (de exemplu, f\u0103ina de quinoa poate fi o alternativ\u0103 la f\u0103ina de gr\u00e2u \u0219i de secar\u0103).<\/p>\n\n\n\n

Quinoa – puterea nutrien\u021bilor \u00een slujba unei bune condi\u021bii corporale <\/h2>\n\n\n\n

Quinoa este o surs\u0103 de<\/strong>proteinecomplete<\/strong>, ceea ce este extrem de rar \u00een produsele vegetale. Proteinele complete, adic\u0103 proteinele care con\u021bin to\u021bi aminoacizii esen\u021biali \u00een propor\u021bii corecte, sunt cel mai dorit tip de proteine pentru noi. Este prezent \u00een principal \u00een produsele de origine animal\u0103, cum ar fi carnea, pe\u0219tele, produsele lactate \u0219i ou\u0103le. Doar c\u00e2teva plante con\u021bin proteine complete, inclusiv quinoa, precum \u0219i amarantul, semin\u021bele de c\u00e2nep\u0103, soia \u0219i algele.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa este, de asemenea, bogat \u00een acizi gra\u0219i nesatura\u021bi<\/strong>, con\u021bine o gam\u0103 considerabil\u0103 de vitamine (vitamina A, vitamina E, vitamine din grupul B) \u0219i minerale (calciu, magneziu, potasiu, zinc, fier). <\/p>\n\n\n\n

Prin urmare, este un produs care merit\u0103 cu siguran\u021b\u0103 s\u0103 fie introdus \u00een dieta dumneavoastr\u0103 atunci c\u00e2nd ave\u021bi nevoie de o injec\u021bie de nutrien\u021bi valoro\u0219i<\/strong> pentru a \u00eent\u0103ri organismul \u0219i a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi dispozi\u021bia mental\u0103 \u0219i fizic\u0103. Quinoa este, de asemenea, o alegere bun\u0103 atunci c\u00e2nd dori\u021bi s\u0103 v\u0103 diversifica\u021bi meniul cu ceva nou \u0219i s\u0103n\u0103tos. Deoarece quinoa este bogat \u00een fibre alimentare, este ideal pentru pierderea \u00een greutate. <\/p>\n\n\n\n

Quinoa – propriet\u0103\u021bi de s\u0103n\u0103tate<\/h2>\n\n\n\n
\"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Valoarea nutritiv\u0103 ridicat\u0103 a quinoa merge m\u00e2n\u0103 \u00een m\u00e2n\u0103 cu numeroase propriet\u0103\u021bi de promovare a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii. Quinoa este o adev\u0103rat\u0103 comoar\u0103 de antioxidan\u021bi, microelemente \u0219i macroelemente, care revitalizeaz\u0103 \u0219i hr\u0103nesc \u00eentregul nostru corp \u0219i afecteaz\u0103 pozitiv activitatea multor organe \u0219i sisteme. <\/p>\n\n\n\n

Exist\u0103 un motiv pentru care quinoa este numit\u0103 cu drag gr\u00e2ul de aur – ca parte a meniului nostru zilnic, ne sus\u021bine \u00een mod cuprinz\u0103tor organismul, ne d\u0103 un impuls, \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te imunitatea <\/strong> \u0219i v\u0103 permite s\u0103 v\u0103 bucura\u021bi de o mai bun\u0103 s\u0103n\u0103tate \u0219i bun\u0103stare.<\/p>\n\n\n\n

Cele mai importante propriet\u0103\u021bi ale quinoa<\/h3>\n\n\n\n

Quinoa con\u021bine to\u021bi aminoacizii esen\u021biali<\/h4>\n\n\n\n

Aproximativ 20% din toate ingredientele quinoa sunt proteine (care con\u021bin to\u021bi aminoacizii esen\u021biali), care sunt foarte bine absorbite de organismul uman. Acest lucru \u00eel face un produs excelent pentru persoanele cu un stil de via\u021b\u0103 activ<\/strong> care au nevoie de un sprijin solid pentru mu\u0219chii lor care muncesc din greu. Mai mult, datorit\u0103 proteinelor sale complete, quinoa poate \u00eenlocui cu succes carnea. Prin urmare, este ideal pentru vegetarieni, vegani \u0219i persoanele care doresc s\u0103 reduc\u0103 cantitatea de produse din carne din dieta lor.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa con\u021bine mai mult calciu dec\u00e2t laptele<\/h4>\n\n\n\n

Laptele, \u00een special, este cunoscut pentru con\u021binutul s\u0103u ridicat de calciu. Cu toate acestea, quinoa are mult mai mult calciu. \u00cen plus, calciul din quinoa este foarte bine absorbit<\/strong> de organismul nostru. Prin urmare, este un produs ideal pentru persoanele care nu consum\u0103 produse lactate sau care le consum\u0103 \u00een cantit\u0103\u021bi limitate. Quinoa este, de asemenea, recomandat\u0103 copiilor \u0219i tinerilor \u00een perioada de cre\u0219tere, v\u00e2rstnicilor, sportivilor, femeilor \u00eens\u0103rcinate \u0219i femeilor aflate la menopauz\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Datorit\u0103 con\u021binutului s\u0103u ridicat de calciu \u0219i proteine, quinoa este benefic pentru sistemul nostru scheletic \u0219i articular<\/strong>. Prin includerea frecvent\u0103 a quinoa \u00een meniu, ne \u00eent\u0103rim oasele, cre\u0219tem bariera de protec\u021bie \u00eempotriva deterior\u0103rii \u0219i reducem riscul de osteoporoz\u0103. De asemenea, ne vom sus\u021bine articula\u021biile – le vom face mai rezistente, vom reduce inflama\u021biile \u0219i vom stimula procesele de regenerare a structurilor articulare. <\/p>\n\n\n\n

Quinoa este o surs\u0103 bogat\u0103 de antioxidan\u021bi<\/h4>\n\n\n\n

Quinoa este o surs\u0103 bogat\u0103 de antioxidan\u021bi, care au o func\u021bie foarte important\u0103 \u00een sistemul nostru, \u0219i anume captarea \u0219i combaterea radicalilor liberi d\u0103un\u0103tori<\/strong> care ne pot amenin\u021ba celulele. Radicalii liberi sunt, \u00een principal, rezultatul unui stil de via\u021b\u0103 nes\u0103n\u0103tos: alimenta\u021bie necorespunz\u0103toare, fumat, consum excesiv de alcool, stres, expunere frecvent\u0103 la medii poluate \u0219i somn insuficient. <\/p>\n\n\n\n

Atunci c\u00e2nd sunt prezen\u021bi \u00een exces \u00een organism, radicalii liberi pot deteriora celulele, pot provoca muta\u021bii ale acestora \u0219i pot contribui la apari\u021bia unor boli precum ateroscleroza, demen\u021ba, Alzheimer, Parkinson, cancerul, diabetul, artrita, hipertensiunea. Prea mul\u021bi radicali liberi sunt, de asemenea, un motiv pentru \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea prematur\u0103 a organismului.<\/p>\n\n\n\n

Antioxidan\u021bii con\u021binu\u021bi \u00een multe produse s\u0103n\u0103toase, inclusiv \u00een quinoa, reduc nivelul radicalilor liberi, oferind astfel o barier\u0103 suplimentar\u0103 \u00eempotriva form\u0103rii leziunilor canceroase<\/strong>. De asemenea, acestea ofer\u0103 un sprijin nepre\u021buit pentru sistemul nostru cardiovascular. Studiile arat\u0103 c\u0103 un consum regulat de quinoa \u00eent\u0103re\u0219te inima, purific\u0103 s\u00e2ngele, scade nivelul colesterolului r\u0103u \u0219i al tensiunii arteriale. Datorit\u0103 con\u021binutului s\u0103u de metionin\u0103, are un efect benefic asupra p\u0103rului, pielii \u0219i unghiilor noastre.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa este bogat\u0103 \u00een fibre alimentare care ajut\u0103 la pierderea \u00een greutate<\/h4>\n\n\n\n

Poate quinoa ajuta la pierderea \u00een greutate? Da, deoarece con\u021bine cantit\u0103\u021bi semnificative de<\/strong> fibre alimentare<\/strong>, care sunt excelente pentru sistemul nostru digestiv \u0219i pentru metabolism. Fibrele regleaz\u0103 procesele digestive, \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc metabolismul carbohidra\u021bilor, sprijin\u0103 formarea unei microflore s\u0103n\u0103toase \u0219i \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc func\u021bia intestinal\u0103. Acesta previne problemele sup\u0103r\u0103toare, cum ar fi constipa\u021bia, flatulen\u021ba, gazele \u0219i senza\u021bia de greutate, regleaz\u0103 ritmul mi\u0219c\u0103rilor intestinale \u0219i contribuie la sl\u0103birea zonei abdominale. Prin stimularea mi\u0219c\u0103rilor peristaltice ale intestinelor \u0219i prin m\u0103turarea toxinelor, a depunerilor \u0219i a reziduurilor alimentare nedigerate, purific\u0103 organismul.<\/p>\n\n\n\n

Mai mult, fibrele alimentare con\u021binute \u00een quinoa se umfl\u0103 \u00een stomac, asigur\u00e2nd o senza\u021bie de sa\u021bietate pentru o perioad\u0103 lung\u0103 de timp<\/strong> \u0219i protej\u00e2ndu-ne de atacurile de foame \u0219i de gust\u0103ri. Nu e de mirare c\u0103 este adesea unul dintre ingredientele principale \u00een dietele de sl\u0103bire create de speciali\u0219tii \u00een nutri\u021bie s\u0103n\u0103toas\u0103. Introduc\u00e2nd quinoa \u00een meniu, este mai u\u0219or s\u0103 fr\u00e2na\u021bi pofta excesiv\u0103 de m\u00e2ncare \u0219i s\u0103 rec\u00e2\u0219tiga\u021bi controlul asupra caloriilor consumate.<\/p>\n\n\n\n

Cite\u0219te \u0219i: Fibre Select – o fibr\u0103 care te va ajuta s\u0103 sl\u0103be\u0219ti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quinoa ajut\u0103 la reglarea nivelului de zah\u0103r din s\u00e2nge<\/h4>\n\n\n\n

Indicele glicemic al quinoa este de 35, deci este sc\u0103zut, ceea ce este o veste bun\u0103 pentru diabetici, prediabetici, persoane cu rezisten\u021b\u0103 la insulin\u0103. Indicele glicemic sc\u0103zut \u00eenseamn\u0103 c\u0103 produsul nu provoac\u0103 cre\u0219teri bru\u0219te ale glicemiei. <\/p>\n\n\n\n

Fibrele alimentare con\u021binute \u00een quinoa\u00eencetinesc descompunerea carbohidra\u021bilor \u0219i absorb\u021bia lor \u00een s\u00e2nge<\/strong>. Acest lucru ne protejeaz\u0103 de v\u00e2rfurile intense de insulin\u0103 \u0219i de progresia unei sc\u0103deri a sensibilit\u0103\u021bii celulare la insulin\u0103. Mai mult, quinoa, prin normalizarea concentra\u021biei de zah\u0103r din s\u00e2nge, previne, de asemenea, transformarea zaharurilor \u00een \u021besut adipos \u0219i, astfel, previne cre\u0219terea \u00een greutate. Efectul pozitiv asupra metabolismului insulinei \u0219i glucozei din organism \u00eel face chiar recomandat diabeticilor \u0219i persoanelor supraponderale \u0219i obeze.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa con\u021bine o gam\u0103 larg\u0103 de vitamine \u0219i minerale<\/h4>\n\n\n\n

Dup\u0103 cum \u0219tim cu to\u021bii, \u00een zilele noastre nu este dificil s\u0103 g\u0103sim deficien\u021be nutri\u021bionale. Con\u021binutul meniurilor noastre este format \u00een mare parte din alimente procesate cu valoare nutritiv\u0103 mic\u0103 sau deloc. Stilul nostru de via\u021b\u0103 aglomerat ne \u00eencurajeaz\u0103 nu numai s\u0103 frecvent\u0103m alimentele gata preparate de slab\u0103 calitate, dar \u0219i s\u0103 consum\u0103m mesele neregulat, prea rar \u0219i s\u0103 nu le diversific\u0103m, aleg\u00e2nd cele mai simple solu\u021bii culinare. \u00cen acest fel, ne trat\u0103m cu deficien\u021be de vitamine \u0219i minerale, ceea ce duce la deteriorarea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii \u0219i a st\u0103rii pielii \u0219i a p\u0103rului. <\/p>\n\n\n\n

Ajung\u00e2nd sistematic la quinoa \u00een dieta noastr\u0103, ne asigur\u0103m o doz\u0103 mare de vitamine \u0219i minerale importante pentru buna func\u021bionare a organismului. Astfel, suplinim deficien\u021bele de nutrien\u021bi esen\u021biali<\/strong>, \u00eembun\u0103t\u0103\u021bim aspectul, \u00eembun\u0103t\u0103\u021bim starea organismului, \u00eembun\u0103t\u0103\u021bim func\u021bia creierului, ne d\u0103m energie \u0219i vitalitate.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa este un furnizor de acizi gra\u0219i nesatura\u021bi valoro\u0219i pentru creier \u0219i inim\u0103.<\/h4>\n\n\n\n

Quinoa con\u021bine acizi gra\u0219i nesatura\u021bi, cum ar fi acidul linolenic, acidul oleic \u0219i acidul linoleic. Acestea sunt a\u0219a-numitele tipuri bune de gr\u0103simi, care ne sus\u021bin \u00eentregul organism \u00een multe feluri. <\/p>\n\n\n\n

Printre altele, acestea au urm\u0103toarele efecte<\/strong>: reduc nivelul colesterolului r\u0103u, normalizeaz\u0103 tensiunea arterial\u0103, \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc starea vaselor de s\u00e2nge, protejeaz\u0103 inima \u0219i au un efect pozitiv asupra activit\u0103\u021bii acesteia, reduc riscul de ateroscleroz\u0103, \u00eent\u0103resc sistemul imunitar, \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc activitatea creierului prin reglarea nivelului de neurotransmi\u021b\u0103tori, sus\u021bin func\u021biile psihologice, au un efect pozitiv asupra st\u0103rii pielii.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa \u00een prevenirea cancerului<\/h4>\n\n\n\n

Studii recente privind quinoa au ar\u0103tat rezultate surprinz\u0103toare. Se apreciaz\u0103 c\u0103 un consum sistematic al acestuia poate favoriza inhibarea celulelor canceroase. Testele actuale au fost efectuate pe \u0219obolani, la care s-a demonstrat c\u0103 quinoa are un efect pozitiv \u00eempotriva celulelor canceroase.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa – utiliz\u0103ri \u00een buc\u0103t\u0103rie<\/h2>\n\n\n\n
\"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Acum c\u0103 \u0219tim c\u0103 merit\u0103 s\u0103 m\u00e2nc\u0103m quinoa, s\u0103 vedem cum s\u0103 o prepar\u0103m \u00een buc\u0103t\u0103rie. Quinoa se caracterizeaz\u0103 printr-o arom\u0103 u\u0219or dulce (dar nu zaharoas\u0103!) \u0219i u\u0219or aromat\u0103 de nuc\u0103. \u00cen ciuda acestor acorduri, r\u0103m\u00e2ne un produs neutru din punct de vedere aromatic<\/strong>. Prin urmare, este foarte versatil \u00een utilizare, se potrive\u0219te bine cu multe produse culinare \u0219i poate fi un ingredient at\u00e2t \u00een m\u00e2nc\u0103rurile calde, c\u00e2t \u0219i \u00een cele reci. Poate fi servit ca parte a micului dejun, pr\u00e2nzului, cinei \u0219i micilor gust\u0103ri.<\/p>\n\n\n\n

Printre altele, Quinoa se armonizeaz\u0103 bine cu aromele dulci \u0219i fructate, astfel \u00eenc\u00e2t este un adaos excelent la deserturile s\u0103n\u0103toase. \u00cel putem folosi \u00een amestecuri de muesli, fulgi de ov\u0103z, granola, br\u00e2nz\u0103 dulce \u0219i iaurt. Este potrivit \u0219i pentru alte deserturi reci: \u00eenghe\u021bat\u0103, smoothie-uri \u0219i produse de patiserie.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen m\u00e2nc\u0103rurile s\u0103rate \u0219i condimentate, quinoa va \u00eenlocui orezul, crupele, cartofii sau pastele. Are un gust excelent cu legume, carne sau pe\u0219te, a\u0219a c\u0103 o pute\u021bi amesteca cu u\u0219urin\u021b\u0103 \u00een diverse feluri de m\u00e2ncare (de exemplu, burgeri cu quinoa, risotto cu quinoa, quinoa cu carne \u0219i legume \u00een stil mexican, sup\u0103 de legume cu quinoa, tocan\u0103 cu quinoa). Quinoa se va dovedi, de asemenea, util ca ingredient \u00een umpluturi, salate \u0219i paste.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa – cum s\u0103 o g\u0103te\u0219ti?<\/h2>\n\n\n\n

\u00cenainte de a fi g\u0103tite, boabele de quinoa trebuie cl\u0103tite bine sub jet de ap\u0103. Se fierbe ca \u0219i orezul tradi\u021bional, \u00een propor\u021bie de 1:2 (1 can\u0103 de quinoa la 2 c\u0103ni de ap\u0103) timp de aproximativ 10-15 minute.<\/p>\n\n\n\n

Re\u021bete de quinoa<\/h2>\n\n\n\n

Salat\u0103 de prim\u0103var\u0103 cu quinoa<\/h3>\n\n\n\n

Ingrediente:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 1 can\u0103 de quinoa g\u0103tit\u0103<\/li>
  • 2 m\u00e2ini de frunze de salat\u0103 rupte \u00een buc\u0103\u021bi mai mici<\/li>
  • 6 ridichi<\/li>
  • 1 castravete verde<\/li>
  • 2 ro\u0219ii<\/li>
  • 1 piper<\/li>
  • 1 ceap\u0103 ro\u0219ie mic\u0103<\/li>
  • arpagic \u0219i p\u0103trunjel (c\u00e2teva crengu\u021be de fiecare)<\/li>
  • op\u021bional: coriandru proasp\u0103t, busuioc sau ment\u0103<\/li>
  • la sezon: 2-3 linguri de ulei de m\u0103sline, suc de l\u0103m\u00e2ie, usturoi, busuioc, piper de l\u0103m\u00e2ie, sare<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Preg\u0103tirea:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se taie ridichile \u00een jum\u0103t\u0103\u021bi de felii, se taie castravetele, ro\u0219iile \u0219i ardeiul \u00een cubule\u021be. Se toac\u0103 m\u0103runt ceapa, arpagic \u0219i p\u0103trunjel. Op\u021bional, se toac\u0103 coriandru, ment\u0103 sau busuioc proasp\u0103t. Se combin\u0103 toate ingredientele, se amestec\u0103 bine \u0219i se condimenteaz\u0103 dup\u0103 gust.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Cotlete de quinoa, sfecl\u0103 ro\u0219ie, semin\u021be de dovleac \u0219i semin\u021be de floarea-soarelui<\/h3>\n\n\n\n

    Ingrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • 1,5 c\u0103ni de quinoa fiart\u0103<\/li>
    • 3 sfecle fierte (sau pr\u0103jite)<\/li>
    • 1\/2 sau 3\/4 can\u0103 de semin\u021be de dovleac \u0219i semin\u021be de floarea-soarelui m\u0103cinate<\/li>
    • 3 linguri de f\u0103in\u0103 integral\u0103<\/li>
    • 1 ou<\/li>
    • o jum\u0103tate de leg\u0103tur\u0103 de p\u0103trunjel<\/li>
    • 1-2 c\u0103\u021bei de usturoi<\/li>
    • 1 ceap\u0103<\/li>
    • pentru asezonare: sare, piper, paprika, cimbru, oregano, coriandru, nuc\u0219oar\u0103.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Preg\u0103tirea:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Se taie ceapa \u00een cuburi mici \u0219i se pr\u0103je\u0219te. Trece\u021bi usturoiul printr-o pres\u0103. Se toac\u0103 p\u0103trunjelul. Rade\u021bi sfecla ro\u0219ie \u00een gr\u0103tare medii sau mari. Pune\u021bi quinoa, sfecla ro\u0219ie, boabele tocate m\u0103runt, p\u0103trunjelul, ceapa \u0219i usturoiul \u00eentr-un castron mare. Se sparge oul. Ad\u0103uga\u021bi c\u00e2te o linguri\u021b\u0103 de sare \u0219i un v\u00e2rf mare de condimente. \u00cencepe\u021bi s\u0103 amesteca\u021bi u\u0219or. Ad\u0103uga\u021bi treptat c\u00e2te o lingur\u0103 de f\u0103in\u0103 integral\u0103 p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd ob\u021bine\u021bi o consisten\u021b\u0103 uniform\u0103 \u0219i destul de groas\u0103, din care ve\u021bi putea forma cotlete. Gusta\u021bi amestecul \u0219i ad\u0103uga\u021bi mai mult\u0103 sare sau condimente dac\u0103 este necesar. Se modeleaz\u0103 amestecul \u00een cotlete mici. Se pr\u0103je\u0219te \u00een ulei pe ambele p\u0103r\u021bi p\u00e2n\u0103 se rumene\u0219te.<\/em><\/p>\n\n\n\n

      Quinoa cu curcan \u0219i legume<\/h3>\n\n\n\n

      Ingrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • 1,5 c\u0103ni de quinoa fiart\u0103<\/li>
      • Piept de curcan (aprox. 400 g)<\/li>
      • 1 dovlecel<\/li>
      • 2 morcovi<\/li>
      • 1 ardei ro\u0219u<\/li>
      • staniu de porumb<\/li>
      • 7-8 ciuperci<\/li>
      • 1 ceap\u0103<\/li>
      • bucat\u0103 de praz<\/li>
      • ulei pentru pr\u0103jit<\/li>
      • pentru asezonare: sare, boia dulce, ardei iute, curry, ghimbir, coriandru<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Preg\u0103tirea:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Se taie pieptul de curcan \u00een cubule\u021be \u0219i se pr\u0103je\u0219te, apoi se scoate din tigaie. Se taie ciupercile \u00een sferturi sau \u00een opt. Se taie cubule\u021be dovleceii \u0219i ardeii gra\u0219i, se taie morcovii \u0219i prazul \u00een felii \u0219i se toac\u0103 ceapa. Se pr\u0103je\u0219te u\u0219or ceapa, se adaug\u0103 morcovul \u0219i dup\u0103 3-4 minute se adaug\u0103 restul legumelor. Se pr\u0103je\u0219te c\u00e2teva minute. Se adaug\u0103 c\u00e2te pu\u021bin din fiecare condiment, un strop de ap\u0103 \u0219i se mai fierbe c\u00e2teva minute. La final se adaug\u0103 curcanul, pe care l-a\u021bi pr\u0103jit \u00eenainte, \u0219i se las\u0103 s\u0103 fiarb\u0103 la foc mic timp de 5 minute. Se condimenteaz\u0103 dup\u0103 gust. Pune\u021bi quinoa fiart\u0103 pe o farfurie, deasupra legumele \u0219i curcanul. <\/em><\/p>\n\n\n\n

        Quinoa – valori nutri\u021bionale<\/p>\n\n\n\n

        Valoarea nutritiv\u0103 a quinoa g\u0103tit\u0103 \u00een 100 g:<\/h2>\n\n\n\n

        Valoare energetic\u0103 – 120 kcal<\/p>\n\n\n\n

        Proteine totale – 4,40 g
        \nGr\u0103sime – 1,92 g
        \nCarbohidra\u021bi – 21,30 g (din care monosacaride 0,87 g)
        \nFibre – 2,8 g


        <\/p>\n\n\n\n

        Vitamine:<\/p>\n\n\n\n

        • Tiamin\u0103 – 0,107 mg<\/li>
        • Riboflavin\u0103 – 0,110 mg<\/li>
        • Niacina – 0,412 mg<\/li>
        • Vitamina B6 – 0,123 mg<\/li>
        • Acid folic – 42 \u03bcg<\/li>
        • Vitamina A – 5 UI<\/li>
        • Vitamina E – 0,63 mg<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Minerale:<\/p>\n\n\n\n

          • Calciu – 17 mg<\/li>
          • Fier – 1,49 mg<\/li>
          • Magneziu – 64 mg<\/li>
          • Fosfor – 152 mg<\/li>
          • Potasiu – 172mg<\/li>
          • Sodiu – 7 mg<\/li>
          • Zinc – 1,09 mg<\/li><\/ul>\n\n\n\n

            Verifica\u021bi: Slim Dream Shake – un shake delicios pentru pierderea \u00een greutate!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Quinoa (quinoa) este unul dintre cele mai hr\u0103nitoare produse pe care le putem folosi \u00een dieta noastr\u0103 zilnic\u0103. Este cunoscut \u0219i sub numele de orez peruvian, gr\u00e2ul sacru al inca\u0219ilor, mama cerealelor, gr\u00e2ul de aur. Este una dintre cele mai vechi plante comestibile cunoscute. \u00cen cele mai vechi timpuri, era cultivat \u00een principal de inca\u0219i […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-2592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slabire","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2592"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5387,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2592\/revisions\/5387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}