{"id":2424,"date":"2021-10-04T11:14:08","date_gmt":"2021-10-04T09:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/?p=2424"},"modified":"2021-10-04T11:14:08","modified_gmt":"2021-10-04T09:14:08","slug":"vitamina-c-acid-ascorbic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/vitamina-c-acid-ascorbic\/","title":{"rendered":"Vitamina C (acid ascorbic) – propriet\u0103\u021bi. Pentru ce avem nevoie de ea?"},"content":{"rendered":"

Pentru a funcționa corect, organismul uman are nevoie de doze mari de diverse substanțe, în principal compuși organici, dintre care vitaminele<\/strong> sunt, fără îndoială, cele mai importante. Numele lor provine de la cuvântul latin „vita”<\/em>, viață, așa că trebuie să ne asigurăm că sunt incluse în dieta<\/strong> noastră zilnică<\/strong>, iar eventualele deficiențe trebuie completate cu suplimente alimentare selectate în mod corespunzător. Există multe vitamine pe care trebuie să le furnizăm, dar una dintre cele mai importante, pe care organismul nostru nu o poate produce, este vitamina C<\/strong>, adică acidul l-ascorbic<\/strong>.<\/p>

Vitaminele – ce sunt și cum le împărțim<\/h2>

Așa cum am menționat deja, vitaminele sunt compuși organici, esențiali pentru sănătatea noastră, care condiționează desfășurarea multor procese importante<\/strong>, în special a celor metabolice. Aceștia sunt de obicei de origine naturală, dar pot fi obținuți și prin sinteza diferiților compuși chimici. Organismul uman nu este capabil<\/strong> să le producă sau produce cantități prea mici<\/strong>, de aceea le numim exogene<\/strong>, furnizate din surse externe. Le împărțim în două grupe de bază:<\/p>

  • liposolubile, care includ vitamina A, vitamina D, vitamina E și vitamina K;<\/li>
  • Solubile în apă, care includ vitamina B, acid folic și vitamina C.<\/li><\/ul>

    Vitaminele – efecte ale deficienței și excesului<\/h2>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Dacă dorim să rămânem sănătoși, vitaminele din ambele grupe trebuie neapărat să fie furnizate<\/strong> în fiecare zi. Cu toate acestea, este important ca acestea să fie dozele corecte, deoarece atât un deficit <\/strong>de vitamine, inclusiv de vitamina C, cât și un exces<\/strong>, pot avea consecințe grave.<\/p>

    Deficitul de vitamine, numit avitaminoză<\/strong>, este o boală, în cursul căreia organismul începe să ducă lipsă<\/strong> de una sau mai multe vitamine. Este împărțită în primară, când noi înșine nu ne asigurăm o cantitate adecvată de vitamine, și secundară, când, din diverse motive, organismul nu le poate absorbi în mod corespunzător. Avitaminoza se manifestă în funcție de vitamina a cărei carență o resimțim în prezent, iar cele mai frecvente efecte ale deficienței de<\/strong> vitamina C<\/strong> sunt:<\/p>

    • dureri severe la nivelul oaselor, articulațiilor și mușchilor;<\/li>
    • stare psihică proastă, intensificarea simptomelor de stres care duc, în cazuri extreme, chiar la depresie;<\/li>
    • un sentiment constant de oboseală și slăbiciune;<\/li>
    • boli ale glandei tiroide, inactivitatea acesteia;<\/li>
    • imunitate slăbită;<\/li>
    • stări inflamatorii, inclusiv la nivelul membranelor mucoase;<\/li>
    • boli cardiovasculare, inclusiv ateroscleroza;<\/li>
    • scorbut;<\/li>
    • deteriorarea vindecării rănilor;<\/li>
    • lipsa poftei de mâncare;<\/li>
    • o creștere a nivelului de fier, care poate provoca leziuni ale multor organe, ficatul, rinichii, pancreasul și sistemul nervos central.<\/li><\/ul>

      Opusul avitaminozei este hipervitaminoza<\/strong>, o boală care se dezvoltă sub influența unui exces de vitamine<\/strong> furnizate organismului. De asemenea, poate apărea în cazul supradozajului de acid ascorbic, ale cărui efecte negative includ<\/p>

      • un risc crescut de apariție a pietrelor la rinichi;<\/li>
      • tulburări ale sistemului digestiv, greață, vărsături și diaree;<\/li>
      • urinare mai frecventă decât de obicei;<\/li>
      • efectul redus al unor medicamente;<\/li>
      • reacții cutanate, alergii sub forma unei erupții cutanate care seamănă oarecum cu acneea.<\/li><\/ul>

        Din fericire, cazurile de supradozaj de vitamina C sunt extrem de rare, ceea ce este facilitat de faptul că aceasta este solubilă în apă, iar nivelul său de absorbție în organism este de până la 70-80%<\/strong>.<\/p>

        Vitamina C – cine a descoperit-o și care este doza recomandată<\/h2>
        \"<\/figure><\/figure><\/div>

        Vitamina C a fost izolată pentru prima dată <\/strong>în 1928 de un biochimist maghiar Albert Szent-Györgyi, în mod interesant din fructul unui ardei, și a primit Premiul Nobel<\/strong> pentru această realizare. În afară de medicamente, este folosit și în cosmetică<\/strong>, în special în creme și alte produse de îngrijire a pielii. Organismul nostru are o cerere mare<\/strong> de acid l-ascorbic, care este, respectiv:<\/p>

        • la adulți: 90 mg până la 100 mg;<\/li>
        • la copii: în medie 40 – 50 mg.<\/li><\/ul>

          Cererea de vitamina C crește semnificativ<\/strong> în timpul diferitelor infecții sau într-o stare slăbită, iar apoi poate fi utilizată chiar și o doză de până la 1000 mg<\/strong> pe zi, în special pentru persoanele<\/p>

          • persoanele în vârstă;<\/li>
          • femei însărcinate sau care alăptează<\/li>
          • în condiții de stres sever;<\/li>
          • Abuzuri de alcool;<\/li>
          • fumători înrăiți;<\/li>
          • combaterea infecțiilor cauzate de bacterii și viruși;<\/li>
          • după o boală gravă care necesită o convalescență de lungă durată;<\/li>
          • Să ai răni greu de vindecat;<\/li>
          • expus la efort fizic prelungit.<\/li><\/ul>

            Vitamina C – cele mai importante proprietăți medicinale<\/h2>

            Luând dozele de acid ascorbic strict recomandate de medici, vă puteți baza pe efectele sale excepțional de largi<\/strong> de promovare a sănătății. Mulți specialiști, nu fără motive specifice, consideră că vitamina C este una dintre cele mai importante, indicând influența <\/strong>sa cuprinzătoare<\/strong> asupra aproape tuturor aspectelor sănătății. Suplimentându-l în mod regulat, într-o perioadă relativ scurtă de timp îi vom simți efectele constând, printre altele, în<\/p>

            Îndepărtarea radicalilor liberi din organism<\/h3>

            Una dintre cele mai serioase amenințări la adresa organismului uman sunt radicalii liberi<\/strong> sau atomii reactivi de oxigen (ROS), atomi de oxigen lipsiți de un electron și care îl iau de la alți atomi de oxigen. În acest fel se formează tot mai mulți radicali liberi, ceea ce duce la apariția unor boli cum ar fi:<\/p>

            • boli ale inimii și ale întregului sistem circulator, hipertensiune arterială, ateroscleroză, risc crescut de atac de cord;<\/li>
            • accident vascular cerebral;<\/li>
            • boli neurodegenerative, Alzheimera și Parkinson;<\/li>
            • îmbătrânirea mai rapidă a pielii, apariția acneei, a eczemelor sau a celulitei;<\/li>
            • probleme gastrointestinale;<\/li>
            • insuficiență renală;<\/li>
            • diabet;<\/li>
            • inflamarea articulațiilor.<\/li><\/ul>

              După cum puteți vedea, chiar există ceva de care să vă faceți griji, iar soluția aici este vitamina C, acidul ascorbic, care este un antioxidant<\/strong> natural, extrem de puternic. Acesta permite să scăpați în mod eficient de toți radicalii liberi și să reduceți la minimum riscul de apariție a bolilor menționate mai sus.<\/p>

              Sprijinirea inimii și a sistemului circulator<\/h3>

              Persoanele care se plâng de boli ale<\/strong> inimii și ale sistemului<\/strong> circulator, care sunt cauza altor boli, cum ar fi excesul de greutate și obezitatea, ar trebui să acorde o atenție deosebită nivelurilor ridicate de vitamina C din sângele lor. Acțiunea sa pozitivă în această privință este confirmată de un număr tot mai mare de studii efectuate la universități de renume din întreaga lume. În principal, se reduce la:<\/p>

              • etanșarea pereților vaselor de sânge slăbite, datorită căreia vitamina C previne hemoragiile și vânătăile sub piele. O mai mare etanșeitate a venelor înseamnă, de asemenea, un risc mai mic de apariție a venelor de tip păianjen și a venelor varicoase;<\/li>
              • scăderea fracției „rele”<\/em> LDL a colesterolului, care, la rândul său, previne formarea leziunilor aterosclerotice;<\/li>
              • reglarea tensiunii arteriale prea mari, datorită căreia este posibilă combaterea mai eficientă a hipertensiunii arteriale;<\/li>
              • Participarea la producerea de celule roșii din sânge, adică eritrocite, a căror sarcină este de a furniza oxigen fiecărei celule din corpul uman.<\/li><\/ul>

                Menținerea eficienței depline a articulațiilor și oaselor<\/h3>

                Una dintre proprietățile vitaminei C, care merită subliniată, este influența sa asupra creșterii producției de colagen<\/strong>, co-creând țesutul conjunctiv, materialul de construcție al articulațiilor noastre, printre altele. Acidul ascorbic este prezent în lichidul sinovial, responsabil pentru mobilitate și lipsa de leziuni la nivelul suprafețelor articulare. Necesită o reaprovizionare constantă, crescând în același timp nivelul principalului material de construcție osoasă, oseina, evitând astfel apariția osteoporozei<\/strong>.<\/p>

                Oprirea proceselor de îmbătrânire a pielii<\/h3>
                \"<\/figure><\/figure><\/div>

                Colagenul, a cărui sinteză este condiționată de cantitatea corectă de vitamina C, inhibă în mod semnificativ procesele<\/strong> naturale de îmbătrânire<\/strong> a pielii. Fibrele de colagen din piele slăbesc odată cu vârsta, iar pielea devine flască, își pierde elasticitatea și dezvoltă riduri din ce în ce mai pronunțate. <\/p>

                Prin urmare, merită să folosiți produse cosmetice care conțin vitamina C pentru a suplini eventualele deficiențe, iar pielea va fi întotdeauna bine hrănită <\/strong>și perfect netezită<\/strong>. În plus, ne putem baza pe o reducere<\/strong> semnificativă a decolorării<\/strong> și pe o culoare naturală<\/strong> intensă, datorită faptului că acidul ascorbic inhibă în mod eficient supraproducția de melanină, adică de pigmentul pielii.<\/p>

                Susținerea imunității naturale a organismului<\/h3>

                Expus în mod constant la o varietate de agenți patogeni, viruși, bacterii și ciuperci. Slăbirea din ce în ce mai accentuată a barierei<\/strong> noastre naturale de protecție<\/strong>, sistemul imunitar, deschide calea spre boală, iar într-o astfel de situație o doză zilnică<\/strong> adecvată de vitamina C poate fi de ajutor:<\/p>

                • activează celulele imunitare pentru a acționa mai intensiv;<\/li>
                • participă la sinteza hormonilor, cum ar fi corticosteroizii, produși în cortexul suprarenal;<\/li>
                • crește absorbția de fier;<\/li>
                • ajută la reducerea aproape tuturor efectelor stresului și a altor tensiuni nervoase care slăbesc automat sistemul imunitar;<\/li>
                • elimină radicalii liberi menționați;<\/li>
                • reduce efectele unor eventuale alergii datorită acțiunii sale antihistaminice.<\/li><\/ul>

                  Vitamina C – din ce surse va fi cel mai bine<\/h2>
                  \"<\/figure><\/figure><\/div>

                  Exemplele de mai sus arată în mod clar că trebuie să asigurăm organismului doze<\/strong> de vitamina C selectate corespunzător<\/strong> în fiecare zi, protejându-ne de boli. Cu toate acestea, vitamina C nu este la fel ca alte vitamine și de unde știm că cea pe care o luăm în prezent va fi potrivită pentru noi. Deși pe piață putem găsi cu ușurință o mulțime de suplimente alimentare care conțin vitamina C și tablete care au doar aceasta în compoziția lor, este mai bine să folosim surse naturale<\/strong> și să o furnizăm cu ajutorul alimentelor<\/strong>. Cantități mari de acid l-ascorbic pot fi găsite în produse cum ar fi<\/p>

                  Fructe<\/h3>

                  Iar dintre toate fructele pe care le consumăm, cea mai mare cantitate de acid l-ascorbic se găsește în 100 g de fructe<\/strong>:<\/p>

                  • măceșe, până la 250 – 800 mg; <\/li>
                  • coacăze negre,150 – 300 mg;<\/li>
                  • kiwi, 84 mg;<\/li>
                  • grapefruit, 30 – 70 mg;<\/li>
                  • căpșuni, 45 – 90 mg;<\/li>
                  • lămâi, 40 – 60 mg;<\/li>
                  • portocale, 30 – 50 mg;<\/li>
                  • zmeură, 20 – 37 mg.<\/li><\/ul>

                    Legume<\/h3>

                    O altă sursă valoroasă și extrem de bogată <\/strong>de vitamina C de care ar trebui să profităm în fiecare zi, iar cea mai mare parte din ea, tot<\/strong> în 100 g de<\/strong> produs, se găsește în:<\/p>

                    • pătrunjel verde, 269 mg;<\/li>
                    • ardei, 125 – 200 mg;<\/li>
                    • Varză de Bruxelles, 65 – 145 mg;<\/li>
                    • broccoli, 65 – 150 mg;<\/li>
                    • varză, 35 – 70 mg;<\/li>
                    • spanac, 40 – 85 mg;<\/li>
                    • fasole verde. 25 – 30 mg;<\/li>
                    • ridichi, 25 mg.<\/li><\/ul>

                      Surse:<\/strong><\/p>

                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-foods<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/side-effects-of-too-much-vitamin-c<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                        Pentru a funcționa corect, organismul uman are nevoie de doze mari de diverse substanțe, în principal compuși organici, dintre care vitaminele sunt, fără îndoială, cele mai importante. Numele lor provine de la cuvântul latin „vita”, viață, așa că trebuie să ne asigurăm că sunt incluse în dieta noastră zilnică, iar eventualele deficiențe trebuie completate cu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2424"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2425,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2424\/revisions\/2425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}