{"id":24141,"date":"2021-10-11T01:38:05","date_gmt":"2021-10-10T23:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/?p=24141"},"modified":"2021-10-20T15:31:18","modified_gmt":"2021-10-20T13:31:18","slug":"quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/quinoa\/","title":{"rendered":"Quinoa – o que \u00e9 isso? Que propriedades tem o quinoa e porque deve ser comido?"},"content":{"rendered":"\n

O Quinoa (quinoa) \u00e9 um dos produtos mais nutritivos que podemos usar na nossa dieta di\u00e1ria.<\/strong> \u00c9 tamb\u00e9m conhecido como arroz peruano, gr\u00e3o sagrado dos incas, m\u00e3e de todos os cereais, gr\u00e3o dourado. \u00c9 uma das mais antigas plantas comest\u00edveis conhecidas. Nos tempos antigos, era cultivado principalmente pelos Incas e \u00e9 ainda um dos tesouros da Am\u00e9rica do Sul. Nos \u00faltimos anos, suas propriedades tamb\u00e9m t\u00eam sido faladas em outras partes do mundo. Cada vez mais pessoas contam com quinoa nos seus menus, especialmente apoiantes de uma dieta nutritiva e promotora de sa\u00fade e entusiastas da muscula\u00e7\u00e3o. Que propriedades nutricionais tem o quinoa e como podemos prepar\u00e1-lo?<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 quinoa?<\/h2>\n\n\n\n
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Quinoa (quinoa) \u00e9 uma planta pertencente \u00e0 fam\u00edlia das amaranthaceae, rica em valor nutritivo e extremamente valiosa para o corpo humano. \u00c9 uma planta anual, cultivada principalmente na Am\u00e9rica do Sul. Um parente da quinoa \u00e9 a quinoa branca, comum em todo o mundo. <\/p>\n\n\n\n

Embora a quinoa produza sementes abundantes em amido e que lembram enganosamente gr\u00e3os de cereais, na verdade n\u00e3o \u00e9 um cereal. \u00c9 contado entre os chamados pseudo-cereais<\/strong>, ou seja, pseudo-cereais que, tal como os cereais, podem ser transformados em farinha e utilizados como fonte de hidratos de carbono (por exemplo, como arroz ou grumos).<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 de salientar que a quinoa \u00e9 um produto sem gl\u00faten<\/strong>, pelo que se revelar\u00e1 \u00fatil na dieta de pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca, intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten e alergia ao gl\u00faten. Devido \u00e0 sua estrutura e composi\u00e7\u00e3o, quinoa pode ser um substituto para produtos de cereais que contenham gl\u00faten (por exemplo, a farinha de quinoa pode ser uma alternativa \u00e0 farinha de trigo e centeio).<\/p>\n\n\n\n

Quinoa – o poder dos nutrientes ao servi\u00e7o da boa condi\u00e7\u00e3o corporal <\/h2>\n\n\n\n

Quinoa \u00e9 uma fonte de<\/strong>prote\u00ednacompleta<\/strong>, o que \u00e9 extremamente raro em produtos vegetais. Prote\u00ednas completas, ou seja, prote\u00ednas que cont\u00eam todos os amino\u00e1cidos essenciais nas propor\u00e7\u00f5es certas, s\u00e3o o tipo de prote\u00edna mais desej\u00e1vel para n\u00f3s. Est\u00e1 presente principalmente em produtos animais, tais como carne, peixe, produtos l\u00e1cteos e ovos. Apenas algumas plantas cont\u00eam prote\u00ednas completas, incluindo a quinoa em quest\u00e3o, assim como amaranto, sementes de c\u00e2nhamo, soja e algas.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa tamb\u00e9m \u00e9 rico em \u00e1cidos gordos insaturados<\/strong>, tamb\u00e9m cont\u00e9m uma gama consider\u00e1vel de vitaminas (vitamina A, vitamina E, vitaminas do grupo B) e minerais (c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, zinco, ferro). <\/p>\n\n\n\n

\u00c9, portanto, um produto que definitivamente vale a pena introduzir na sua dieta quando voc\u00ea precisa de uma inje\u00e7\u00e3o de nutrientes valiosos<\/strong> para fortalecer o corpo e melhorar a disposi\u00e7\u00e3o mental e f\u00edsica. O Quinoa tamb\u00e9m \u00e9 uma boa escolha quando voc\u00ea quer diversificar o seu menu com algo novo e saud\u00e1vel. Como a quinoa \u00e9 rica em fibras alimentares, \u00e9 tamb\u00e9m ideal para a perda de peso. <\/p>\n\n\n\n

Quinoa – propriedades sanit\u00e1rias<\/h2>\n\n\n\n
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O alto valor nutricional da quinoa anda de m\u00e3os dadas com in\u00fameras propriedades promotoras de sa\u00fade. Quinoa \u00e9 uma verdadeira tesouraria de antioxidantes, microelementos e macroelementos, que revitalizam e nutrem todo o nosso corpo e afectam positivamente o trabalho de muitos \u00f3rg\u00e3os e sistemas. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 uma raz\u00e3o pela qual o quinoa \u00e9 carinhosamente chamado de gr\u00e3o dourado – como parte do nosso card\u00e1pio di\u00e1rio, ele apoia de forma abrangente o nosso organismo, d\u00e1-nos for\u00e7a, melhora a imunidade <\/strong> e lhe permite desfrutar de melhor sa\u00fade e bem-estar.<\/p>\n\n\n\n

As propriedades mais importantes da quinoa<\/h3>\n\n\n\n

Quinoa cont\u00e9m todos os amino\u00e1cidos essenciais<\/h4>\n\n\n\n

Aproximadamente 20% de todos os ingredientes da quinoa s\u00e3o prote\u00ednas (contendo todos os amino\u00e1cidos essenciais), que s\u00e3o muito bem absorvidas pelo corpo humano. Isto torna-o um excelente produto para pessoas com estilos de vida activos<\/strong> que necessitam de um apoio s\u00f3lido para os seus m\u00fasculos que trabalham arduamente. Al\u00e9m disso, gra\u00e7as \u00e0s suas prote\u00ednas completas, a quinoa pode substituir com sucesso a carne. \u00c9, portanto, ideal para vegetarianos, veganos e pessoas que querem reduzir a quantidade de produtos de carne na sua dieta.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa cont\u00e9m mais c\u00e1lcio do que leite<\/h4>\n\n\n\n

O leite, em particular, \u00e9 conhecido pelo seu alto teor de c\u00e1lcio. No entanto, a quinoa tem muito mais c\u00e1lcio. Al\u00e9m disso, o c\u00e1lcio da quinoa \u00e9 muito bem absorvido<\/strong> pelo nosso corpo. \u00c9, portanto, um produto ideal para pessoas que n\u00e3o consomem produtos l\u00e1cteos ou os consomem em quantidades limitadas. O Quinoa tamb\u00e9m \u00e9 recomendado para crian\u00e7as e jovens durante o per\u00edodo de crescimento, idosos, atletas, mulheres gr\u00e1vidas e mulheres durante a menopausa.<\/p>\n\n\n\n

Gra\u00e7as ao seu alto conte\u00fado de c\u00e1lcio e prote\u00ednas, a quinoa beneficia o nosso sistema esquel\u00e9tico e articular<\/strong>. Ao incluir quinoa frequentemente no menu, refor\u00e7amos os nossos ossos, aumentamos a barreira protectora contra danos e reduzimos o risco de osteoporose. Tamb\u00e9m vamos apoiar as nossas articula\u00e7\u00f5es – vamos torn\u00e1-las mais resistentes, reduzir a inflama\u00e7\u00e3o e estimular os processos de regenera\u00e7\u00e3o das estruturas articulares. <\/p>\n\n\n\n

Quinoa \u00e9 uma rica fonte de antioxidantes<\/h4>\n\n\n\n

O quinoa \u00e9 uma rica fonte de antioxidantes, que t\u00eam uma fun\u00e7\u00e3o muito importante no nosso sistema, nomeadamente capturar e combater os radicais livres nocivos<\/strong> que podem amea\u00e7ar as nossas c\u00e9lulas. Os radicais livres s\u00e3o principalmente o resultado de um estilo de vida pouco saud\u00e1vel: m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, tabagismo, consumo excessivo de \u00e1lcool, stress, exposi\u00e7\u00e3o frequente a ambientes polu\u00eddos e sono insuficiente. <\/p>\n\n\n\n

Quando presentes em excesso no corpo, os radicais livres podem danificar as c\u00e9lulas, causar a sua muta\u00e7\u00e3o e contribuir para o desenvolvimento de doen\u00e7as como a aterosclerose, dem\u00eancia, Alzheimer, Parkinson, cancro, diabetes, artrite, hipertens\u00e3o. Demasiados radicais livres s\u00e3o tamb\u00e9m uma raz\u00e3o para o envelhecimento prematuro do corpo.<\/p>\n\n\n\n

Os antioxidantes contidos em muitos produtos saud\u00e1veis, incluindo a quinoa, reduzem os n\u00edveis de radicais livres, fornecendo assim uma barreira adicional contra a forma\u00e7\u00e3o de les\u00f5es cancer\u00edgenas<\/strong>. Eles tamb\u00e9m fornecem um apoio inestim\u00e1vel para o nosso sistema cardiovascular. Estudos mostram que o consumo regular de quinoa fortalece o cora\u00e7\u00e3o, purifica o sangue, baixa o n\u00edvel de colesterol ruim e a press\u00e3o sangu\u00ednea. Gra\u00e7as ao seu conte\u00fado de metionina, tem um efeito ben\u00e9fico no nosso cabelo, pele e unhas.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa \u00e9 rica em fibra diet\u00e9tica que ajuda a perder peso<\/h4>\n\n\n\n

A quinoa pode ajudar na perda de peso? Sim, porque cont\u00e9m quantidades significativas<\/strong> de fibra alimentar, o que \u00e9 brilhante para o nosso sistema digestivo e metabolismo. A fibra regula os processos digestivos, melhora o metabolismo dos carboidratos, apoia a forma\u00e7\u00e3o de microflora saud\u00e1vel e melhora a fun\u00e7\u00e3o intestinal. Previne problemas problem\u00e1ticos como constipa\u00e7\u00e3o, flatul\u00eancia, gases e sensa\u00e7\u00e3o de peso, regula o ritmo dos movimentos intestinais e contribui para emagrecer a zona abdominal. Ao estimular os movimentos perist\u00e1lticos dos intestinos e ao varrer toxinas, dep\u00f3sitos e res\u00edduos alimentares n\u00e3o digeridos, purifica o organismo.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a fibra alimentar contida na quinoa incha no est\u00f4mago, garantindo uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade durante muito tempo<\/strong> e protegendo-nos de ataques de fome e snacking. N\u00e3o \u00e9 de admirar que seja frequentemente um dos principais ingredientes das dietas de emagrecimento criadas por especialistas em nutri\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Ao introduzir quinoa no menu, \u00e9 mais f\u00e1cil refrear o apetite excessivo e recuperar o controle sobre as calorias consumidas.<\/p>\n\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Fibre Select – uma fibra que o ajudar\u00e1 a perder peso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quinoa ajuda a regular os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue<\/h4>\n\n\n\n

O \u00edndice glic\u00eamico de quinoa \u00e9 de 35, portanto \u00e9 baixo, o que \u00e9 uma boa not\u00edcia para diab\u00e9ticos, pr\u00e9-diab\u00e9ticos, pessoas com resist\u00eancia \u00e0 insulina. O baixo \u00edndice glic\u00e9mico significa que o produto n\u00e3o causa picos s\u00fabitos na glicemia. <\/p>\n\n\n\n

A fibra diet\u00e9tica contida na quinoaretarda a decomposi\u00e7\u00e3o dos hidratos de carbono e a sua absor\u00e7\u00e3o pela corrente sangu\u00ednea<\/strong>. Isto protege-nos de picos intensos de insulina e da progress\u00e3o de uma diminui\u00e7\u00e3o da sensibilidade celular \u00e0 insulina. Al\u00e9m disso, a quinoa, ao normalizar a concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar no sangue, tamb\u00e9m impede a convers\u00e3o de a\u00e7\u00facares em tecido adiposo e, portanto, o ganho de peso. O efeito positivo sobre o metabolismo da insulina e da glicose no organismo faz com que seja at\u00e9 recomendado para diab\u00e9ticos e pessoas obesas e com excesso de peso.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa cont\u00e9m uma vasta gama de vitaminas e minerais<\/h4>\n\n\n\n

Como todos sabemos, hoje em dia n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil encontrar defici\u00eancias nutricionais. O conte\u00fado dos nossos menus \u00e9, em grande parte, alimentos processados com pouco ou nenhum valor nutricional. Os nossos ocupados estilos de vida n\u00e3o s\u00f3 nos encorajam a frequentar alimentos prontos de baixa qualidade, como tamb\u00e9m a consumir refei\u00e7\u00f5es de forma irregular, muito pouco frequente e a n\u00e3o os diversificar, escolhendo as solu\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias mais f\u00e1ceis. Desta forma, tratamo-nos de defici\u00eancias de vitaminas e minerais, que resultam na deteriora\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e do estado da pele e do cabelo. <\/p>\n\n\n\n

Sistematicamente alcan\u00e7ando a quinoa em nossa dieta, n\u00f3s nos fornecemos uma grande dose de vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do corpo. Assim, n\u00f3s suprimos defici\u00eancias de nutrientes essenciais<\/strong>, melhoramos a apar\u00eancia, melhoramos a condi\u00e7\u00e3o do corpo, melhoramos a fun\u00e7\u00e3o cerebral, damos energia e vitalidade a n\u00f3s mesmos.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa \u00e9 um fornecedor de \u00e1cidos gordos insaturados valioso para o c\u00e9rebro e cora\u00e7\u00e3o.<\/h4>\n\n\n\n

Quinoa cont\u00e9m \u00e1cidos gordos insaturados como o \u00e1cido linol\u00e9nico, \u00e1cido oleico e \u00e1cido linoleico. Estes s\u00e3o os chamados bons tipos de gorduras, que suportam todo o nosso corpo de muitas maneiras. <\/p>\n\n\n\n

Entre outras coisas, t\u00eam os seguintes efeitos<\/strong>: reduzir o n\u00edvel de colesterol ruim, normalizar a press\u00e3o arterial, melhorar o estado dos vasos sangu\u00edneos, proteger o cora\u00e7\u00e3o e ter um efeito positivo no seu trabalho, reduzir o risco de aterosclerose, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, melhorar o trabalho do c\u00e9rebro regulando o n\u00edvel de neurotransmissores, apoiar as fun\u00e7\u00f5es psicol\u00f3gicas, ter um efeito positivo sobre o estado da pele.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa na preven\u00e7\u00e3o do cancro<\/h4>\n\n\n\n

Estudos recentes sobre quinoa t\u00eam mostrado resultados surpreendentes. Estima-se que o seu consumo sistem\u00e1tico pode promover a inibi\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas cancer\u00edgenas. Os testes actuais foram realizados em ratos, nos quais se demonstrou que a quinoa tem um efeito positivo contra as c\u00e9lulas cancer\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa – usos na cozinha<\/h2>\n\n\n\n
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Agora que sabemos que vale a pena comer quinoa, vamos ver como prepar\u00e1-la na cozinha. O Quinoa caracteriza-se por um sabor ligeiramente doce (mas n\u00e3o a\u00e7ucarado!) e ligeiramente a nozes. Apesar destes acordes, continua a ser um produto de sabor neutro<\/strong>. Como resultado, \u00e9 muito vers\u00e1til no uso, combina bem com muitos produtos culin\u00e1rios e pode ser um ingrediente tanto em pratos quentes como frios. Pode ser servido como parte de caf\u00e9s da manh\u00e3, almo\u00e7os, jantares e pequenos petiscos.<\/p>\n\n\n\n

Entre outras coisas, o Quinoa harmoniza bem com sabores doces e frutados, por isso \u00e9 um excelente complemento para sobremesas saud\u00e1veis. Pode ser usado em misturas de muesli, aveia, granola, queijo doce e iogurte. Tamb\u00e9m \u00e9 adequado para outras sobremesas frias: gelados, smoothies e produtos cozidos.<\/p>\n\n\n\n

Em pratos salgados e condimentados, a quinoa substituir\u00e1 o arroz, os grumos, as batatas ou as massas. Sabe muito bem com legumes, carne ou peixe, por isso pode facilmente mistur\u00e1-lo em v\u00e1rios pratos de jantar (por exemplo, hamb\u00fargueres com quinoa, risoto com quinoa, quinoa com carne e legumes em estilo mexicano, sopa de legumes com quinoa, guisado com quinoa). Quinoa tamb\u00e9m se revelar\u00e1 \u00fatil como ingrediente em recheios, saladas e pastas.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa – como cozinh\u00e1-lo?<\/h2>\n\n\n\n

Antes de cozinhar, os gr\u00e3os de quinoa devem ser bem enxaguados sob \u00e1gua corrente. Cozinhe como o arroz tradicional na propor\u00e7\u00e3o de 1:2 (1 x\u00edcara de quinoa para 2 x\u00edcaras de \u00e1gua) por cerca de 10-15 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Receitas de quinoa<\/h2>\n\n\n\n

Salada de Primavera com quinoa<\/h3>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 1 copo de quinoa cozida<\/li>
  • 2 punhados de folhas de alface rasgadas em peda\u00e7os menores<\/li>
  • 6 rabanetes<\/li>
  • 1 pepino verde<\/li>
  • 2 tomates<\/li>
  • 1 pimenta<\/li>
  • 1 cebola vermelha pequena<\/li>
  • cebolinho e salsa (alguns raminhos cada um)<\/li>
  • opcional: coentros frescos, manjeric\u00e3o ou menta<\/li>
  • para temperar: 2-3 colheres de sopa de azeite, sumo de lim\u00e3o, alho, manjeric\u00e3o, pimenta do lim\u00e3o, sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Fatie os rabanetes em meias fatias, corte o pepino, o tomate e a pimenta em cubos. Pique a cebola, o cebolinho e a salsa finamente. Opcionalmente, coriandro picado, menta ou manjeric\u00e3o fresco. Combine todos os ingredientes, misture bem e tempere a gosto.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Quinoa, beterraba, semente de ab\u00f3bora e costeletas de sementes de girassol<\/h3>\n\n\n\n

    Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • 1,5 x\u00edcaras de quinoa cozida<\/li>
    • 3 beterrabas cozidas (ou assadas)<\/li>
    • 1\/2 ou 3\/4 x\u00edcara de ch\u00e1 sementes de ab\u00f3bora mo\u00eddas e sementes de girassol<\/li>
    • 3 colheres de sopa de farinha integral<\/li>
    • 1 ovo<\/li>
    • meio monte de salsa<\/li>
    • 1-2 dentes de alho<\/li>
    • 1 cebola<\/li>
    • para temperar: sal, pimenta, p\u00e1prica, tomilho, or\u00e9g\u00e3os, coentros, noz-moscada<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Corta a cebola em cubos pequenos e frita-os. Passe o alho por uma prensa. Corta a salsa. Rale a beterraba em grelhas m\u00e9dias ou grandes. Coloque quinoa, beterraba, gr\u00e3o picado, salsa, cebola e alho em uma tigela grande. Rachadura no ovo. Adicione uma colher de ch\u00e1 de sal e uma grande pitada de especiarias cada um. Comece a misturar suavemente. Acrescente gradualmente 1 colher de sopa de farinha integral de cada vez at\u00e9 obter uma consist\u00eancia uniforme e bastante espessa, a partir da qual poder\u00e1 formar costeletas. Experimente a mistura e adicione mais sal ou especiarias, se necess\u00e1rio. Molde a mistura em pequenas costeletas. Fritar em \u00f3leo de ambos os lados at\u00e9 ficar dourado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

      Quinoa com peru e legumes<\/h3>\n\n\n\n

      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • 1,5 x\u00edcaras de quinoa cozida<\/li>
      • Peito de peru (aprox. 400 g)<\/li>
      • 1 abobrinha<\/li>
      • 2 cenouras<\/li>
      • 1 pimento vermelho<\/li>
      • lata de milho<\/li>
      • 7-8 cogumelos<\/li>
      • 1 cebola<\/li>
      • peda\u00e7o de alho-porro<\/li>
      • \u00f3leo para fritar<\/li>
      • para temperar: sal, colorau doce, pimenta, caril, gengibre, coentros<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Corte o peito de peru em cubos e frite, depois retire da frigideira. Cortar os cogumelos em quartos ou oitos. Corte as abobrinhas e os piment\u00f5es em cubos, corte as cenouras e os alhos-por\u00f3s e corte as cebolas em peda\u00e7os. Fritar ligeiramente a cebola, adicionar a cenoura e depois de 3-4 minutos adicionar os legumes restantes. Fritar por alguns minutos. Adicione um pouco de cada tempero, um pouco de \u00e1gua e deixe em fogo brando por mais alguns minutos. Finalmente acrescente o peru, que voc\u00ea j\u00e1 fritou antes, e deixe em fogo brando por 5 minutos. \u00c9poca a gosto. Coloque quinoa cozida em um prato, tampo com legumes e peru. <\/em><\/p>\n\n\n\n

        Quinoa – valores nutricionais<\/p>\n\n\n\n

        Valor nutritivo da quinoa cozida em 100 g:<\/h2>\n\n\n\n

        Valor energ\u00e9tico – 120 kcal<\/p>\n\n\n\n

        Prote\u00edna total – 4,40 g
        \nGordura – 1,92 g
        \nCarboidratos – 21,30 g (dos quais monossacar\u00eddeos 0,87 g)
        \nFibra – 2,8 g


        <\/p>\n\n\n\n

        Vitaminas:<\/p>\n\n\n\n

        • Tiamina – 0,107 mg<\/li>
        • Riboflavina – 0,110 mg<\/li>
        • Niacina – 0,412 mg<\/li>
        • Vitamina B6 – 0,123 mg<\/li>
        • \u00c1cido f\u00f3lico – 42 \u03bcg<\/li>
        • Vitamina A – 5 UI<\/li>
        • Vitamina E – 0,63 mg<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Minerais:<\/p>\n\n\n\n

          • C\u00e1lcio – 17 mg<\/li>
          • Ferro de engomar – 1,49 mg<\/li>
          • Magn\u00e9sio – 64 mg<\/li>
          • F\u00f3sforo – 152 mg<\/li>
          • Pot\u00e1ssio – 172mg<\/li>
          • S\u00f3dio – 7 mg<\/li>
          • Zinco – 1,09 mg<\/li><\/ul>\n\n\n\n

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            O Quinoa (quinoa) \u00e9 um dos produtos mais nutritivos que podemos usar na nossa dieta di\u00e1ria. \u00c9 tamb\u00e9m conhecido como arroz peruano, gr\u00e3o sagrado dos incas, m\u00e3e de todos os cereais, gr\u00e3o dourado. \u00c9 uma das mais antigas plantas comest\u00edveis conhecidas. Nos tempos antigos, era cultivado principalmente pelos Incas e \u00e9 ainda um dos tesouros […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":26957,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-24141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emagrecimento","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24141"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26959,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24141\/revisions\/26959"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}