{"id":23973,"date":"2021-10-04T11:13:08","date_gmt":"2021-10-04T09:13:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/?p=23973"},"modified":"2021-10-04T11:13:08","modified_gmt":"2021-10-04T09:13:08","slug":"vitamina-c-acido-ascorbico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/vitamina-c-acido-ascorbico\/","title":{"rendered":"Vitamina C (\u00e1cido asc\u00f3rbico) – propriedades. Para que \u00e9 que precisamos dele?"},"content":{"rendered":"

Para funcionar correctamente, o organismo humano necessita de grandes doses de várias substâncias, principalmente compostos orgânicos, dos quais as vitaminas<\/strong> são sem dúvida as mais importantes. Seu nome vem da palavra latina “vita”<\/em>, vida, por isso devemos garantir que eles sejam incluídos em nossa dieta diária<\/strong>, e quaisquer possíveis deficiências devem ser suplementados com suplementos dietéticos adequadamente selecionados. Há muitas vitaminas que precisamos fornecer, mas uma das mais importantes, que o nosso corpo não pode produzir, é a vitamina C<\/strong>, ou seja, o ácido l-ascórbico<\/strong>.<\/p>

Vitaminas – o que elas são e como as dividimos<\/h2>

Como já mencionei, as vitaminas são compostos orgânicos, essenciais para a nossa saúde, condicionando o curso de muitos processos importantes<\/strong>, especialmente os metabólicos. São geralmente de origem natural, mas também podem ser obtidos por síntese de vários compostos químicos. O organismo humano não é capaz de<\/strong> produzi-los ou produz quantidades muito pequenas<\/strong>, por isso os chamamos exógenos<\/strong>, fornecidos por fontes externas. Nós os dividimos em dois grupos básicos:<\/p>

  • lipossolúveis, que incluem vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K;<\/li>
  • Solúvel em água, que inclui vitamina B, ácido fólico e vitamina C.<\/li><\/ul>

    Vitaminas – efeitos da deficiência e do excesso<\/h2>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Se queremos permanecer saudáveis, as vitaminas de ambos os grupos têm absolutamente<\/strong> de ser fornecidas<\/strong> todos os dias. Contudo, é importante que estas sejam as doses correctas, e tanto uma deficiência <\/strong>vitamínica, incluindo a vitamina C, como um excesso<\/strong>, podem ter consequências graves.<\/p>

    A deficiência de vitaminas, chamada avitaminose<\/strong>, é uma doença, no decurso da qual o organismo começa a carecer de<\/strong> uma ou mais vitaminas. Divide-se em primário, quando nós próprios não nos fornecemos a quantidade adequada de vitaminas, e secundário, quando por várias razões o corpo não é capaz de as absorver adequadamente. A avitaminose manifesta-se em função da vitamina cuja deficiência sentimos actualmente, e os efeitos mais comuns da deficiência de<\/strong> vitamina C<\/strong> são:<\/p>

    • dores fortes nos ossos, articulações e músculos;<\/li>
    • mau humor psíquico, intensificação dos sintomas de stress, levando em casos extremos até à depressão;<\/li>
    • um constante sentimento de fadiga e fraqueza;<\/li>
    • doenças da glândula tiróide, a sua inactividade;<\/li>
    • imunidade enfraquecida;<\/li>
    • condições inflamatórias, incluindo membranas mucosas;<\/li>
    • doenças cardiovasculares, incluindo a aterosclerose;<\/li>
    • escorbuto;<\/li>
    • a cicatrização de feridas é prejudicada;<\/li>
    • falta de apetite;<\/li>
    • um aumento do nível de ferro, que pode causar danos em muitos órgãos, no fígado, rins, pâncreas e no sistema nervoso central.<\/li><\/ul>

      O oposto da avitaminose é a hipervitaminose<\/strong>, uma doença que se desenvolve sob a influência de um excesso de vitaminas<\/strong> fornecidas ao organismo. Também pode ocorrer no caso de overdose de ácido ascórbico, cujos efeitos negativos incluem<\/p>

      • um aumento do risco de pedras nos rins;<\/li>
      • perturbações do sistema digestivo, náuseas, vómitos e diarreia;<\/li>
      • micção mais frequente do que o habitual;<\/li>
      • efeito reduzido de alguns medicamentos;<\/li>
      • reacções cutâneas, alergias sob a forma de uma erupção cutânea algo parecida com a acne.<\/li><\/ul>

        Felizmente, os casos de overdose de vitamina C são extremamente raros, o que é facilitado pelo facto de ser solúvel em água e de o seu nível de absorção no organismo atingir os 70-80 por cento<\/strong>.<\/p>

        Vitamina C – quem a descobriu e qual é a dose recomendada<\/h2>
        \"<\/figure><\/figure><\/div>

        A vitamina C foi isolada pela primeira vez <\/strong>em 1928 por um bioquímico húngaro Albert Szent-Györgyi, curiosamente a partir do fruto de uma pimenta, e ele recebeu o Prémio Nobel<\/strong> por esta conquista. Além da medicina, também é utilizado em cosméticos<\/strong>, principalmente em cremes e outros produtos para o cuidado da pele. Nosso corpo tem uma alta demanda<\/strong> por ácido l-ascórbico, que é respectivamente:<\/p>

        • em adultos: 90 mg a 100 mg;<\/li>
        • em crianças: em média 40 – 50 mg.<\/li><\/ul>

          A demanda por vitamina C aumenta significativamente<\/strong> durante várias infecções ou em estado enfraquecido, e então até mesmo uma dose de até 1000 mg<\/strong> por dia pode ser usada, especialmente para pessoas<\/p>

          • os idosos;<\/li>
          • mulheres grávidas ou a amamentar<\/li>
          • sob grande stress;<\/li>
          • Abusadores do álcool;<\/li>
          • fumadores pesados;<\/li>
          • combatendo infecções causadas por bactérias e vírus;<\/li>
          • após uma doença grave que exija convalescença a longo prazo;<\/li>
          • Ter feridas difíceis de sarar;<\/li>
          • expostos a esforço físico prolongado.<\/li><\/ul>

            Vitamina C – as propriedades medicinais mais importantes<\/h2>

            Tomando as doses de ácido ascórbico estritamente recomendadas pelos médicos, você pode contar com seus excepcionais<\/strong> efeitos promotores de saúde. Muitos especialistas, não sem razões específicas, consideram a vitamina C como uma das mais importantes, indicando a sua influência <\/strong> abrangente<\/strong> em quase todos os aspectos da saúde. Complementando-a regularmente, num período de tempo relativamente curto sentiremos os seus efeitos consistindo, entre outros, em<\/p>

            Remoção de radicais livres do corpo<\/h3>

            Uma das ameaças mais sérias para o corpo humano são os radicais livres<\/strong>, ou Átomos de Oxigénio Reactivos (ROS), átomos de oxigénio privados de um electrão e que o retiram de outros átomos de oxigénio. Cada vez mais radicais livres são formados desta forma, levando ao desenvolvimento de doenças como:<\/p>

            • doenças do coração e de todo o sistema circulatório, hipertensão arterial, aterosclerose, aumento do risco de ataque cardíaco;<\/li>
            • golpe;<\/li>
            • doenças neurodegenerativas, Alzheimera e Parkinson;<\/li>
            • envelhecimento mais rápido da pele, o aparecimento de acne, eczema ou celulite;<\/li>
            • problemas gastrointestinais;<\/li>
            • insuficiência renal;<\/li>
            • diabetes;<\/li>
            • inflamação das articulações.<\/li><\/ul>

              Como você pode ver, há realmente algo para se preocupar, e a solução aqui é ácido ascórbico de vitamina C que é um antioxidante<\/strong> natural, extremamente poderoso. Permite livrar-se efetivamente de todos os radicais livres e minimizar o risco das doenças acima mencionadas.<\/p>

              Apoio do coração e do sistema circulatório<\/h3>

              As pessoas que se queixam de doenças<\/strong> cardíacas e do sistema<\/strong> circulatório, que são a causa de outras doenças como o excesso de peso e a obesidade, devem prestar especial atenção aos níveis elevados de vitamina C no seu sangue. A sua acção positiva a este respeito é confirmada por um número crescente de estudos realizados em universidades de renome em todo o mundo. Resume-se principalmente a:<\/p>

              • vedação das paredes dos vasos sanguíneos enfraquecidas, graças à qual a vitamina C previne hemorragias e hematomas sob a pele. O maior aperto das veias também significa um menor risco de veias-aranha e varizes;<\/li>
              • baixando a fração “ruim<\/em> ” LDL do colesterol, que por sua vez evita a formação de lesões ateroscleróticas;<\/li>
              • regulação da pressão arterial demasiado alta, graças à qual é possível combater a hipertensão arterial de forma mais eficaz;<\/li>
              • Participação na produção de glóbulos vermelhos, ou seja, eritrócitos, cuja tarefa é fornecer oxigénio a todas as células do corpo humano.<\/li><\/ul>

                Mantendo a eficiência total das articulações e ossos<\/h3>

                Uma das propriedades da vitamina C, que merece destaque, é a sua influência no aumento da produção de colágeno<\/strong>, co-criando o tecido conjuntivo, o material de construção das nossas articulações, entre outras. O ácido ascórbico está presente no líquido sinovial responsável pela mobilidade e ausência de lesões nas superfícies articulares. Requer reabastecimento constante enquanto se eleva o nível do principal material de construção óssea, osseína, evitando assim o desenvolvimento da osteoporose<\/strong>.<\/p>

                Parar os processos de envelhecimento cutâneo<\/h3>
                \"<\/figure><\/figure><\/div>

                O colagénio, cuja síntese é condicionada pela quantidade correcta de vitamina C, inibe significativamente os processos<\/strong> naturais de envelhecimento<\/strong> da pele. As fibras de colagénio na pele enfraquecem com a idade e a pele torna-se flácida, perde elasticidade e desenvolve rugas cada vez mais pronunciadas. <\/p>

                Vale a pena, portanto, usar cosméticos que contenham vitamina C para complementar qualquer deficiência, e a pele estará sempre bem nutrida <\/strong>e perfeitamente alisada<\/strong>. Além disso, podemos contar com uma redução<\/strong> significativa da descoloração<\/strong> e uma cor natural<\/strong> profunda, graças ao fato de que o ácido ascórbico inibe efetivamente a superprodução de melanina, ou seja, o pigmento da pele.<\/p>

                Apoiar a imunidade natural do corpo<\/h3>

                Constantemente expostos a uma variedade de patógenos, vírus, bactérias e fungos. O crescente enfraquecimento da nossa barreira protectora<\/strong> natural, o sistema imunitário, abre caminho à doença e, em tal situação, uma dose diária<\/strong> adequada de<\/strong> vitamina C pode ajudar:<\/p>

                • activa as células imunitárias para trabalharem de forma mais intensiva;<\/li>
                • participa na síntese de hormonas, como os corticosteróides, produzidos no córtex adrenal;<\/li>
                • aumenta a absorção do ferro;<\/li>
                • ajuda a reduzir quase todos os efeitos do stress e de outras tensões nervosas que enfraquecem automaticamente o sistema imunitário;<\/li>
                • remove os radicais livres mencionados;<\/li>
                • reduz os efeitos de possíveis alergias, graças à sua acção anti-histamínica.<\/li><\/ul>

                  Vitamina C – a partir de que fontes será melhor<\/h2>
                  \"<\/figure><\/figure><\/div>

                  Os exemplos acima mostram claramente que precisamos fornecer ao organismo doses de<\/strong> vitamina C devidamente selecionadas<\/strong> todos os dias, protegendo-nos de doenças. No entanto, a vitamina C não é a mesma que outras vitaminas e como sabemos que a que estamos a tomar actualmente será a mais adequada para nós. Embora no mercado possamos facilmente encontrar muitos suplementos dietéticos contendo vitamina C e comprimidos tendo apenas esta na sua composição, é melhor utilizar fontes naturais<\/strong> e fornecer-lhe alimentos<\/strong>. Grandes quantidades de ácido l-ascórbico podem ser encontradas em produtos tais como<\/p>

                  Frutas<\/h3>

                  E de todas as frutas que consumimos, a maior quantidade de ácido l-ascórbico é encontrada em 100 g de fruta<\/strong>:<\/p>

                  • rosas, até 250 – 800 mg; <\/li>
                  • groselhas pretas,150 – 300 mg;<\/li>
                  • kiwi, 84 mg;<\/li>
                  • toranjas, 30 – 70 mg;<\/li>
                  • morangos, 45 – 90 mg;<\/li>
                  • limões, 40 – 60 mg;<\/li>
                  • laranjas, 30 – 50 mg;<\/li>
                  • framboesas, 20 – 37 mg.<\/li><\/ul>

                    Legumes<\/h3>

                    Outra valiosa e extremamente rica fonte de vitamina C, <\/strong>, que devemos aproveitar todos os dias, e a maior parte dela, novamente em 100 g de<\/strong> produto, é encontrada em:<\/p>

                    • salsa verde, 269 mg;<\/li>
                    • pimentas, 125 – 200 mg;<\/li>
                    • Couves-de-bruxelas, 65 – 145 mg;<\/li>
                    • brócolos, 65 – 150 mg;<\/li>
                    • repolho, 35 – 70 mg;<\/li>
                    • espinafre, 40 – 85 mg;<\/li>
                    • feijão verde. 25 – 30 mg;<\/li>
                    • rabanetes, 25 mg.<\/li><\/ul>

                      Fontes:<\/strong><\/p>

                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-foods<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/side-effects-of-too-much-vitamin-c<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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