{"id":110752,"date":"2024-06-22T09:24:07","date_gmt":"2024-06-22T07:24:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/?p=110752"},"modified":"2024-06-22T09:24:07","modified_gmt":"2024-06-22T07:24:07","slug":"alho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/alho\/","title":{"rendered":"Alho – um antibi\u00f3tico natural com amplas propriedades para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

Os problemas de sa\u00fade, mais ou menos graves<\/strong>, podem acontecer a qualquer um de n\u00f3s e o melhor \u00e9 come\u00e7ar a tratar deles logo que se notem os primeiros sintomas preocupantes. Se os ignorarmos, podem evoluir rapidamente para uma doen\u00e7a grave que exige um tratamento a longo prazo, muitas vezes complicado e dispendioso<\/strong>. \u00c9 por isso que s\u00e3o t\u00e3o importantes os cuidados de sa\u00fade preventivos adequados, de prefer\u00eancia utilizando plantas com propriedades curativas comprovadas, como o alho comum e outras variedades como o alho de urso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o alho comum e o que \u00e9 o alho de urso?<\/h2>\n\n\n\n

Antes de descobrirmos porque \u00e9 que os diferentes tipos de alho ganharam o honroso e merecido t\u00edtulo de “antibi\u00f3tico natural”<\/strong><\/em>devemos conhecer as duas variedades mais utilizadas desta planta popular<\/strong>. \u00c9 utilizado n\u00e3o s\u00f3 na cozinha<\/strong>, como aditivo para real\u00e7ar o sabor de muitos pratos, especialmente pratos de carne, mas tamb\u00e9m na medicina herbal, ou fitoterapia<\/strong>, e as duas variedades de alho mais utilizadas s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

Alho comum<\/h3>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tamb\u00e9m designado por alho comum (Alium sativum)<\/em>, \u00e9 cultivado e conhecido h\u00e1 milhares de anos, sendo origin\u00e1rio da \u00c1sia Central. A partir da\u00ed, espalhou-se praticamente por todo o mundo, crescendo em diferentes zonas clim\u00e1ticas, e \u00e9 tamb\u00e9m cultivado \u00e0 escala industrial. \u00c9 uma planta pertencente \u00e0 fam\u00edlia das amar\u00edlis, herb\u00e1cea que pode atingir 1 m de altura, com folhas longas e estreitas.<\/p>\n\n\n\n

A sua parte mais importante s\u00e3o os seus bolbos caracter\u00edsticos, que podem ser divididos em v\u00e1rias partes distintas e que constituem os “dentes”<\/em> de alho. S\u00e3o comest\u00edveis e cont\u00eam uma grande quantidade de nutrientes ben\u00e9ficos para a sa\u00fade, mas o seu sabor picante e o seu cheiro ligeiramente desagrad\u00e1vel n\u00e3o agradam a todos.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o h\u00e1 nada que o impe\u00e7a de o comer cru ou pr\u00e9-cozinhado, e \u00e9 tamb\u00e9m um ingrediente importante em muitas prepara\u00e7\u00f5es medicinais, sob a forma de gotas ou comprimidos, que vale a pena ter no seu arm\u00e1rio de ervas medicinais.<\/p>\n\n\n\n

Alho de urso<\/h3>\n\n\n\n

O alho de urso (Allium ursinum)<\/em> \u00e9 outra das mais de 300 variedades desta planta ben\u00e9fica para a sa\u00fade, tamb\u00e9m conhecida por outros nomes, por exemplo, alho cigano ou cebola de bruxa. Cresce em estado selvagem em grandes \u00e1reas por toda a Europa e, curiosamente, os seus locais naturais na Pol\u00f3nia est\u00e3o protegidos, pelo que s\u00e3o criados cultivos artificiais para fins industriais.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 mais curto do que o alho comum, os seus arbustos crescem at\u00e9 um m\u00e1ximo de 50 cm, tamb\u00e9m n\u00e3o produz bolbos, e as suas folhas lanceoladas, com 20-30 cm de comprimento, s\u00e3o comest\u00edveis, e s\u00e3o estas que libertam o cheiro e o sabor caracter\u00edsticos do alho. Por outro lado, as flores, especialmente as brancas, que cont\u00eam subst\u00e2ncias nocivas para a sa\u00fade e podem causar intoxica\u00e7\u00f5es alimentares graves, n\u00e3o devem ser consumidas.<\/p>\n\n\n\n

Que subst\u00e2ncias activas podem ser encontradas nos dentes de alho comum e de urso?<\/h2>\n\n\n\n

Uma das raz\u00f5es pelas quais os alhos, tanto o comum como o de urso, s\u00e3o designados como “antibi\u00f3tico natural”<\/strong><\/em>\u00e9 a sua composi\u00e7\u00e3o<\/strong> excecionalmente rica<\/strong>. Cont\u00e9m praticamente todos os compostos nutricionais de que o corpo humano necessita<\/strong> n\u00e3o s\u00f3 para se manter plenamente saud\u00e1vel, mas tamb\u00e9m, se necess\u00e1rio, para fazer face \u00e0s infec\u00e7\u00f5es e doen\u00e7as que o atacam<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Na composi\u00e7\u00e3o do alho comum e do alho de urso, vale a pena distinguir as seguintes subst\u00e2ncias que determinam a sua a\u00e7\u00e3o altamente eficaz e positiva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • vitamina A;<\/li>\n\n\n\n
  • Vitaminas B: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), piridoxina (B6);<\/li>\n\n\n\n
  • vitamina C;<\/li>\n\n\n\n
  • beta-caroteno;<\/li>\n\n\n\n
  • fibras alimentares;<\/li>\n\n\n\n
  • polifen\u00f3is;<\/li>\n\n\n\n
  • flavon\u00f3ides;<\/li>\n\n\n\n
  • fitoester\u00f3is;<\/li>\n\n\n\n
  • \u00e1cidos org\u00e2nicos;<\/li>\n\n\n\n
  • enzimas: alinase e peroxidase;<\/li>\n\n\n\n
  • compostos de enxofre, como a allina, o dissulfureto de dialilo, o trissulfureto de dialilo ou a S-alilociste\u00edna;<\/li>\n\n\n\n
  • minerais: zinco, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, sel\u00e9nio, enxofre e ferro.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Como \u00e9 que o alho comum e o alho de urso interagem com o corpo humano?<\/h2>\n\n\n
    \n
    \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    A composi\u00e7\u00e3o rica do alho traduz-se na j\u00e1 mencionada gama excecionalmente vasta de ac\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis \u00e0 melhoria de um estado de sa\u00fade debilitado<\/strong>. H\u00e1 milhares de anos<\/strong> que \u00e9 utilizado na preven\u00e7\u00e3o e no apoio<\/strong> ao tratamento de v\u00e1rias doen\u00e7as e, na antiguidade, era utilizado, entre outras coisas, para aliviar dores de cabe\u00e7a e como agente anti-s\u00e9tico e antibacteriano para a limpeza de feridas.<\/p>\n\n\n\n

    Sejamos realistas, o alho \u00e9 uma das plantas comest\u00edveis mais saud\u00e1veis<\/strong> e vale a pena<\/strong> consumi-lo em doses adequadas todos os dias, n\u00e3o necessariamente sozinho, mas como acompanhamento de outros alimentos de f\u00e1cil digest\u00e3o e que n\u00e3o engordam<\/strong>. De entre todas as propriedades medicinais do alho<\/strong>, vale a pena destacar as seguintes<\/p>\n\n\n\n

    A\u00e7\u00e3o antibi\u00f3tica<\/h3>\n\n\n\n

    Muitas das doen\u00e7as que nos podem afetar requerem a utiliza\u00e7\u00e3o de antibi\u00f3ticos, que combinam a efic\u00e1cia com um grande n\u00famero de efeitos secund\u00e1rios poss\u00edveis. \u00c9 por isso que, em muitos casos, mas n\u00e3o em todos, vale a pena considerar a utiliza\u00e7\u00e3o de preparados de alho ou a sua administra\u00e7\u00e3o sob outra forma. Refor\u00e7a um sistema imunit\u00e1rio enfraquecido e \u00e9 recomendado especialmente durante os meses de outono e inverno.<\/p>\n\n\n\n

    Revela-se tamb\u00e9m extremamente \u00fatil para apoiar o tratamento da constipa\u00e7\u00e3o comum e de outras infec\u00e7\u00f5es sazonais. Isto deve-se \u00e0s suas fortes propriedades antivirais e antif\u00fangicas, mais fortes do que noutras plantas utilizadas em fitoterapia. Pode ser utilizada com sucesso para inibir os fungos Candida albicans<\/em>, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

    A\u00e7\u00e3o antibacteriana<\/h3>\n\n\n\n

    \u00c9 especialmente excelente para v\u00e1rias infec\u00e7\u00f5es bacterianas e infec\u00e7\u00f5es, mostrando grande efic\u00e1cia contra muitos grupos destes microrganismos patog\u00e9nicos. Em termos de pot\u00eancia, pode ser comparada com seguran\u00e7a aos produtos farmac\u00eauticos, com os especialistas a destacarem a sua efic\u00e1cia contra bact\u00e9rias Gram-positivas e Gram-negativas como as Escherichia coli<\/em>, Staphylococcus aureus<\/em> e Streptococcus pneumonia<\/em>, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

    Redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol LDL<\/h3>\n\n\n\n

    O excesso de colesterol “mau”<\/em> no sangue, a sua fra\u00e7\u00e3o particularmente nociva LDL, aumenta significativamente o risco de doen\u00e7as cardiovasculares perigosas, sobretudo a aterosclerose. A utiliza\u00e7\u00e3o regular de suplementos alimentares que contenham alho reduz a quantidade de part\u00edculas da fra\u00e7\u00e3o LDL e, ao mesmo tempo, aumenta o n\u00edvel de colesterol HDL, que \u00e9 ben\u00e9fico para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

    Melhorar o cora\u00e7\u00e3o e o sistema circulat\u00f3rio<\/h3>\n\n\n\n

    Vale a pena apreciar os efeitos abrangentes do alho no cora\u00e7\u00e3o e noutros elementos do sistema circulat\u00f3rio. Introduzi-lo na sua dieta di\u00e1ria permite-lhe evitar n\u00e3o s\u00f3 a aterosclerose, mas tamb\u00e9m outras condi\u00e7\u00f5es igualmente perigosas. Entre outras coisas, o alho contraria o fen\u00f3meno de agrega\u00e7\u00e3o, ou seja, a colagem das plaquetas, que pode levar a uma congest\u00e3o venosa potencialmente fatal.<\/p>\n\n\n\n

    Tamb\u00e9m ajuda a baixar a press\u00e3o arterial demasiado elevada, pelo que pode tornar-se um elemento importante na preven\u00e7\u00e3o da hipertens\u00e3o, e os compostos activos que cont\u00e9m ajudam a proteger contra o AVC e o ataque card\u00edaco. Isto deve-se ao facto de o alho ter precisamente o efeito de reduzir a viscosidade do sangue e melhorar o relaxamento dos vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n\n\n\n

    Propriedades antioxidantes e anti-cancer\u00edgenas<\/h3>\n\n\n\n

    Um dos factores importantes que podem causar o desenvolvimento de muitas doen\u00e7as, incluindo o cancro, \u00e9 a elevada atividade dos radicais livres, ou esp\u00e9cies reactivas de oxig\u00e9nio, abreviadas como ROS<\/em>. O alho cont\u00e9m numerosos antioxidantes, ou seja, compostos que ajudam a eliminar os radicais livres do organismo, como o beta-caroteno, os polifen\u00f3is e, sobretudo, a vitamina C, ou \u00e1cido asc\u00f3rbico.<\/p>\n\n\n\n

    Estudos realizados sobre os efeitos anticancer\u00edgenos do alho demonstraram que o seu consumo regular \u00e9 recomendado para a preven\u00e7\u00e3o desta doen\u00e7a, sendo capaz de reduzir o risco de desenvolvimento de certos cancros, como o da mama, o colorrectal e o pancre\u00e1tico. Os antioxidantes, juntamente com o pot\u00e1ssio e o zinco, tamb\u00e9m beneficiam o estado da pele, garantindo uma apar\u00eancia saud\u00e1vel e jovem, sem descolora\u00e7\u00f5es desfigurantes ou les\u00f5es de acne. Tamb\u00e9m vale a pena utiliz\u00e1-lo nos cabelos enfraquecidos, quebradi\u00e7os e com tend\u00eancia para a queda.<\/p>\n\n\n\n

    Melhorar o sistema digestivo<\/h3>\n\n\n\n

    Se introduzirmos o alho na nossa ementa, os seus efeitos positivos fazem-se sentir tamb\u00e9m no sistema digestivo. Quantidades adequadas de alho, de acordo com as normas recomendadas, podem contribuir para um aumento da produ\u00e7\u00e3o de sucos g\u00e1stricos necess\u00e1rios a uma boa digest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    Estimula tamb\u00e9m a s\u00edntese hep\u00e1tica e biliar, contraria a acumula\u00e7\u00e3o excessiva de gases e apoia os processos metab\u00f3licos, o que promove uma r\u00e1pida redu\u00e7\u00e3o de peso. Ao mesmo tempo, normaliza a microflora intestinal e facilita a elimina\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e parasitas nocivos, por exemplo, t\u00e9nias e lombrigas humanas.<\/p>\n\n\n\n

    Existem contra-indica\u00e7\u00f5es e efeitos secund\u00e1rios que impe\u00e7am o consumo de alho?<\/h2>\n\n\n\n

    As in\u00fameras propriedades medicinais e os benef\u00edcios do consumo de<\/strong> ambas as variedades de alho s\u00e3o ineg\u00e1veis.<\/strong> Infelizmente, nem toda a gente pode beneficiar das suas vantagens, os especialistas em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel apontam contra-indica\u00e7\u00f5es importantes que impedem o consumo de alho<\/strong> e que n\u00e3o s\u00e3o definitivamente recomendadas para<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • crian\u00e7as com menos de 12 anos de idade;<\/li>\n\n\n\n
    • pessoas com \u00falceras g\u00e1stricas e duodenais<\/li>\n\n\n\n
    • em doen\u00e7as do f\u00edgado e infec\u00e7\u00f5es intestinais<\/li>\n\n\n\n
    • em condi\u00e7\u00f5es inflamat\u00f3rias dos rins;<\/li>\n\n\n\n
    • em caso de aumento dos sintomas de tens\u00e3o arterial baixa e hipertens\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n
    • mulheres gr\u00e1vidas e a amamentar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Quanto aos poss\u00edveis efeitos secund\u00e1rios da ingest\u00e3o de alho<\/strong>, estes s\u00f3 ocorrem maioritariamente se a dose di\u00e1ria recomendada for excedida, um m\u00e1ximo de 5 g, ou 2-3 dentes<\/strong>, e os efeitos secund\u00e1rios mais comuns s\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • uma forte sensa\u00e7\u00e3o de ardor na boca;<\/li>\n\n\n\n
      • dores abdominais;<\/li>\n\n\n\n
      • flatul\u00eancia e azia;<\/li>\n\n\n\n
      • vermelhid\u00e3o dolorosa da pele;<\/li>\n\n\n\n
      • irrita\u00e7\u00e3o do est\u00f4mago e dos intestinos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Como preparar o alho para consumo?<\/h2>\n\n\n
        \n
        \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        De longe, os maiores benef\u00edcios s\u00e3o obtidos comendo alho fresco<\/strong>, por isso pode ter a certeza de que n\u00e3o perder\u00e1 nenhuma das suas<\/strong> propriedades nutricionais e medicinais.O alho fresco tem propriedades nutricionais e medic<\/strong>inais, mas lembre-se de n\u00e3o exceder a dose di\u00e1ria recomendada acima mencionada.<\/p>\n\n\n\n

        Uma boa ideia, que as nossas av\u00f3s j\u00e1 conheciam, \u00e9 preparar um xarope de alho<\/strong>, basta misturar dois bolbos de alho<\/strong>, deixar repousar durante alguns minutos e depois misturar com sumo de lim\u00e3o fresco e um copo de \u00e1gua fervida. Depois de verter para um recipiente herm\u00e9tico, colocamos o xarope no frigor\u00edfico e esperamos 2-3 dias, bebendo-o \u00e0 raz\u00e3o de 1 colher de sopa por dia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        Sabemos que o sabor do alho cru ou do xarope feito a partir dele n\u00e3o ser\u00e1 do agrado de todos<\/strong>, pelo que podem ser utilizados suplementos diet\u00e9ticos em forma de comprimidos, nos quais \u00e9 a principal subst\u00e2ncia ativa<\/strong>. Nestes<\/strong>, o cheiro do alho \u00e9 praticamente indetet\u00e1vel<\/strong>, mas a sua a\u00e7\u00e3o 100% eficaz<\/strong> mant\u00e9m-se.<\/p>\n\n\n\n

        Fontes:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/11-proven-health-benefits-of-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/garlic-and-ginger-benefits<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/too-much-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/foods-healing-power-garlic<\/li>\n\n\n\n
        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/garlic-fights-colds-and-flu<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Os problemas de sa\u00fade, mais ou menos graves, podem acontecer a qualquer um de n\u00f3s e o melhor \u00e9 come\u00e7ar a tratar deles logo que se notem os primeiros sintomas preocupantes. Se os ignorarmos, podem evoluir rapidamente para uma doen\u00e7a grave que exige um tratamento a longo prazo, muitas vezes complicado e dispendioso. \u00c9 por […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":110751,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-110752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110752"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110753,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110752\/revisions\/110753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}