{"id":110615,"date":"2023-12-27T11:29:07","date_gmt":"2023-12-27T10:29:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/?p=110615"},"modified":"2023-12-27T11:29:07","modified_gmt":"2023-12-27T10:29:07","slug":"fitoesterois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/fitoesterois\/","title":{"rendered":"Fitoester\u00f3is – como afectam o nosso organismo?"},"content":{"rendered":"

O bom funcionamento do corpo humano depende de muitos factores diversos<\/strong>, incluindo o fornecimento de doses adequadas de nutrientes seleccionados<\/strong>. A maioria de n\u00f3s sabe que estes s\u00e3o principalmente vitaminas e minerais, mas muitas vezes n\u00e3o temos consci\u00eancia da enorme import\u00e2ncia dos fitoester\u00f3is<\/strong>, tamb\u00e9m conhecidos como ester\u00f3is vegetais<\/strong>, para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

O que s\u00e3o os fitoester\u00f3is, ou ester\u00f3is vegetais?<\/h2>\n\n\n\n

A primeira coisa que precisamos de saber sobre este grupo de compostos essenciais ao bom funcionamento do organismo<\/strong> \u00e9 a sua defini\u00e7\u00e3o: s\u00e3o subst\u00e2ncias de origem vegetal<\/strong> que se assemelham quimicamente ao colesterol<\/strong> humano. Ao mesmo tempo, s\u00e3o compostos qu\u00edmicos org\u00e2nicos que s\u00e3o \u00e1lcoois e pertencem ao grupo dos ester\u00f3ides. Podem ter diferentes origens, sendo a sua divis\u00e3o b\u00e1sica a seguinte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • fitoester\u00f3is, de origem vegetal;<\/li>\n\n\n\n
  • zooster\u00f3is, de origem animal;<\/li>\n\n\n\n
  • os micoster\u00f3is, provenientes de fungos;<\/li>\n\n\n\n
  • os ester\u00f3is sint\u00e9ticos, produzidos em condi\u00e7\u00f5es laboratoriais, que incluem, por exemplo, os anabolizantes e a maioria dos medicamentos contraceptivos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    A ci\u00eancia j\u00e1 distingue mais de 150 fitoester\u00f3is<\/strong>, com fun\u00e7\u00f5es diversas<\/strong>, e alguns deles t\u00eam efeitos ben\u00e9ficos para a sa\u00fade humana<\/strong>, sendo que os mais prov\u00e1veis de encontrar s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • alfa-spinasterol;<\/li>\n\n\n\n
    • beta-sitosterol;<\/li>\n\n\n\n
    • brassicasterol;<\/li>\n\n\n\n
    • estigmasterol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Existe ainda uma outra divis\u00e3o em formas saturadas<\/strong>, denominadas estan\u00f3is<\/strong> e que representam at\u00e9 10% do total dos ester\u00f3is vegetais, e formas<\/strong> insaturadas<\/strong>, que s\u00e3o apenas ester\u00f3is<\/strong>. Nas plantas, s\u00e3o um dos materiais de constru\u00e7\u00e3o das membranas celulares, das quais depende a firmeza da sua estrutura e a resist\u00eancia a eventuais factores externos negativos.<\/p>\n\n\n\n

      Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre os fitoester\u00f3is e o colesterol?<\/h2>\n\n\n\n

      Uma vez que os fitoester\u00f3is s\u00e3o estruturalmente semelhantes ao colesterol<\/strong>, podem efetivamente assumir algumas das fun\u00e7\u00f5es<\/strong> deste \u00faltimo, pelo que o seu fornecimento nas doses recomendadas \u00e9 de grande import\u00e2ncia para a sa\u00fade<\/strong>. Em primeiro lugar, reduzem a quantidade de<\/strong> colesterol absorvido<\/strong>, mesmo em 30-40%<\/strong>, e podem simultaneamente aumentar a sua remo\u00e7\u00e3o do corpo<\/strong>, especialmente a fra\u00e7\u00e3o mais prejudicial LDL e o chamado colesterol total. Desta forma, consegue-se reduzir<\/strong> o risco de muitas doen\u00e7as<\/strong> cardiovasculares perigosas<\/strong>, sobretudo a aterosclerose.<\/p>\n\n\n\n

      Que fontes de fitoester\u00f3is vale a pena utilizar?<\/h2>\n\n\n
      \n
      \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Existem v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es para fornecer ao corpo a dose recomendada de<\/strong> 2-3 g de<\/strong> ester\u00f3is vegetais<\/strong> por dia<\/strong>, como os suplementos diet\u00e9ticos que os cont\u00eam. No entanto, m\u00e9dicos e nutricionistas saud\u00e1veis apontam para uma melhor fonte de<\/strong> ester\u00f3is vegetais, que \u00e9 uma dieta bem equilibrada<\/strong>, e quando se trata de produtos que cont\u00eam quantidades elevadas de fitoester\u00f3is ben\u00e9ficos<\/strong>, a dieta deve incluir<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • \u00f3leos vegetais de alta qualidade, especialmente os \u00f3leos de colza, de grainhas de uva, de milho, de palma, de farelo de arroz, de soja, de s\u00e9samo, de girassol, de abacate e de milho<\/li>\n\n\n\n
      • azeite, mas necessariamente o mais saud\u00e1vel, o azeite virgem extra;<\/li>\n\n\n\n
      • nozes de macad\u00e2mia;<\/li>\n\n\n\n
      • sementes de s\u00e9samo;<\/li>\n\n\n\n
      • frutos secos, especialmente pist\u00e1cios, mas tamb\u00e9m amendoins, nozes e avel\u00e3s;<\/li>\n\n\n\n
      • am\u00eandoas;<\/li>\n\n\n\n
      • farelo e g\u00e9rmen de trigo;<\/li>\n\n\n\n
      • farinha, mas apenas farinha integral, de trigo sarraceno ou de centeio e produtos feitos a partir dela, p\u00e3o ou massa;<\/li>\n\n\n\n
      • frutas, como anan\u00e1s, figos, maracuj\u00e1, citrinos, bananas;<\/li>\n\n\n\n
      • leguminosas, nomeadamente v\u00e1rios tipos de feij\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n
      • cogumelos;<\/li>\n\n\n\n
      • br\u00e1ssicas, como couve-flor, couve-de-bruxelas e br\u00f3colos;<\/li>\n\n\n\n
      • alface.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Encontramos tamb\u00e9muma boa dose de fitoester\u00f3is<\/strong> em produtos prontos<\/strong> a consumir, que, em quantidades cuidadosamente seleccionadas<\/strong>, podem tamb\u00e9m ser introduzidos na nossa ementa di\u00e1ria, e que incluem<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • iogurtes;<\/li>\n\n\n\n
        • queijos, especialmente os curados<\/li>\n\n\n\n
        • leite e bebidas l\u00e1cteas;<\/li>\n\n\n\n
        • margarina deliberadamente enriquecida com ester\u00f3is vegetais;<\/li>\n\n\n\n
        • molhos prontos para salada, mas \u00e9 aconselh\u00e1vel verificar previamente e com cuidado os seus ingredientes para detetar a presen\u00e7a de subst\u00e2ncias nocivas, corantes artificiais ou conservantes<\/li>\n\n\n\n
        • maionese, cuja quantidade n\u00e3o deve ser exagerada, pois \u00e9 rica em calorias e pode contribuir para o excesso de peso e a obesidade;<\/li>\n\n\n\n
        • chocolate preto com um teor m\u00ednimo de 70% de cacau.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          No entanto, os produtos enriquecidos com fitoester\u00f3is n\u00e3o s\u00e3o adequados<\/strong> para todas as pessoas e n\u00e3o s\u00e3o recomendados para as crian\u00e7as<\/strong>, nomeadamente para as crian\u00e7as<\/strong> em idade pr\u00e9-escolar at\u00e9 aos 5 anos<\/strong>, nem para as<\/strong> mulheres gr\u00e1vidas<\/strong>. Nestes dois grupos, podem levar a uma redu\u00e7\u00e3o excessiva do colesterol<\/strong>, o que pode comprometer seriamente a sa\u00fade.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Quais as propriedades dos fitoester\u00f3is para a sa\u00fade que os especialistas destacam?<\/h2>\n\n\n\n

          J\u00e1 sabemos o que s\u00e3o os fitoester\u00f3is<\/strong>, que tipos de fitoester\u00f3is<\/strong> existem, quais as fontes que merecem ser utilizadas<\/strong> para colmatar eventuais car\u00eancias e o seu efeito na manuten\u00e7\u00e3o de n\u00edveis correctos de colesterol no sangue<\/strong>. No entanto, esta n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica a\u00e7\u00e3o ben\u00e9fica para a sa\u00fade<\/strong>, e os especialistas apontam tamb\u00e9m outras propriedades medicinais valiosas dos fitoester\u00f3is<\/strong>. As mais importantes, que merecem ser destacadas, s\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

          Apoio cardiovascular<\/h3>\n\n\n\n

          O que \u00e9 poss\u00edvel precisamente devido \u00e0s propriedades dos ester\u00f3is vegetais para regular o colesterol total e a sua fra\u00e7\u00e3o mais nociva LDL. Um excesso de colesterol “mau”<\/em> pode estar na origem do desenvolvimento de muitas doen\u00e7as cardiovascularesaumentando o risco de enfarte do mioc\u00e1rdio, aterosclerose e acidente vascular cerebral, entre outros.<\/p>\n\n\n\n

          Efeitos anti-cancer\u00edgenos<\/h3>\n\n\n\n

          Est\u00e3o atualmente a ser realizados numerosos estudos para excluir ou confirmar o efeito dos fitoester\u00f3is na inibi\u00e7\u00e3o da prolifera\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas. Os resultados s\u00e3o muito promissores, tendo j\u00e1 sido demonstrado que uma quantidade adequada destes compostos na dieta pode n\u00e3o s\u00f3 bloquear a a prolifera\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas, mas tamb\u00e9m inibir a poss\u00edvel met\u00e1stase das c\u00e9lulas existentes para outros \u00f3rg\u00e3os. Os fitoester\u00f3is individuais, como o \u03b2-sitosterol, por exemplo, demonstraram alguma efic\u00e1cia no cancro da pr\u00f3stata, cancro do c\u00f3lon, cancro do est\u00f4mago ou cancro da mama.<\/p>\n\n\n\n

          Um elemento importante do efeito anticancer\u00edgeno dos fitoester\u00f3is s\u00e3o as suas fortes propriedades antioxidantes que permitem eliminar do organismo o excesso de radicais livres acumulados, ou seja, as esp\u00e9cies reactivas de oxig\u00e9nio (ROS)<\/em>. Estas s\u00e3o muitas vezes a causa do desenvolvimento de doen\u00e7as perigosas, incluindo o cancro.<\/p>\n\n\n\n

          A\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria<\/h3>\n\n\n\n

          Outro papel importante dos ester\u00f3is vegetais no corpo humano \u00e9 o de apoiar um sistema imunit\u00e1rio enfraquecido, que nem sempre consegue lidar com o desenvolvimento de inflama\u00e7\u00f5es. A a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria dos fitoester\u00f3is permite combat\u00ea-las praticamente pela raiz; apoiam, entre outras coisas, o tratamento da artrite reumatoide extremamente dolorosa.<\/p>\n\n\n\n

          Anti-crescimento da gl\u00e2ndula prost\u00e1tica<\/h3>\n\n\n\n

          O crescimento da gl\u00e2ndula da pr\u00f3stata, ou pr\u00f3stata, \u00e9 uma doen\u00e7a grave, cujos sintomas s\u00e3o cada vez mais queixosos nos homens com mais de 50 anos. N\u00e3o s\u00f3 o desempenho sexual ou a fertilidade s\u00e3o afectados, como tamb\u00e9m o cancro da pr\u00f3stata, que n\u00e3o \u00e9 tratado, pode resultar em cancro da pr\u00f3stata, e os fitoester\u00f3is s\u00e3o um elemento importante de preven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

          N\u00e3o s\u00f3 podem reduzir a hipertrofia da pr\u00f3stata, como tamb\u00e9m aliviam muitos dos sintomas associados a esta doen\u00e7a, principalmente a dificuldade em urinar corretamente e a sua perigosa reten\u00e7\u00e3o na bexiga, que pode levar \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o deste \u00f3rg\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

          Outras propriedades valiosas dos fitoester\u00f3is para a sa\u00fade<\/h3>\n\n\n
          \n
          \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

          Naturalmente, os fitoester\u00f3is tamb\u00e9m t\u00eam outras ac\u00e7\u00f5es igualmente valiosas para promover a melhoria da sa\u00fade debilitada:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • anti-bacteriana e anti-coagulante;<\/li>\n\n\n\n
          • regula\u00e7\u00e3o do metabolismo lip\u00eddico do organismo<\/li>\n\n\n\n
          • contribuir para o al\u00edvio dos sintomas da menopausa e da andropausa<\/li>\n\n\n\n
          • estimula a secre\u00e7\u00e3o de insulina e regula os n\u00edveis de glucose no sangue, pelo que pode ser utilizado na preven\u00e7\u00e3o da diabetes;<\/li>\n\n\n\n
          • ativa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de elastina e colag\u00e9nio;<\/li>\n\n\n\n
          • melhorar a firmeza e a elasticidade da pele;<\/li>\n\n\n\n
          • refor\u00e7o da barreira lip\u00eddica da epiderme e preven\u00e7\u00e3o da sua secura;<\/li>\n\n\n\n
          • acelerar a regenera\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas danificadas da pele e acalmar as irrita\u00e7\u00f5es cut\u00e2neas;<\/li>\n\n\n\n
          • apoiar o tratamento da esteato-hepatite alco\u00f3lica e da doen\u00e7a inflamat\u00f3ria intestinal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Qual \u00e9 o risco de um excesso de fitoester\u00f3is na alimenta\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

            Apesar dos benef\u00edcios indiscut\u00edveis do consumo de ester\u00f3is vegetais, a dose di\u00e1ria recomendada n\u00e3o deve ser ultrapassada<\/strong> e o excesso de ingest\u00e3o resulta frequentemente em efeitos secund\u00e1rios bastante desagrad\u00e1veis<\/strong>. Entre os mais inc\u00f3modos, podemos citar<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • aumento do risco de doen\u00e7a isqu\u00e9mica do cora\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n
            • redu\u00e7\u00e3o da absor\u00e7\u00e3o e da assimila\u00e7\u00e3o de outros nutrientes essenciais, nomeadamente das vitaminas lipossol\u00faveis, da vitamina D, da vitamina E, da vitamina K, do licopeno e do beta-caroteno<\/li>\n\n\n\n
            • uma sensa\u00e7\u00e3o desagrad\u00e1vel de desconforto na cavidade abdominal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Fontes:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/phytosterols-benefits-and-downsides<\/li>\n\n\n\n
              • https:\/\/www.healthline.com\/health\/high-cholesterol\/natural-cholesterol-reducers<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                O bom funcionamento do corpo humano depende de muitos factores diversos, incluindo o fornecimento de doses adequadas de nutrientes seleccionados. A maioria de n\u00f3s sabe que estes s\u00e3o principalmente vitaminas e minerais, mas muitas vezes n\u00e3o temos consci\u00eancia da enorme import\u00e2ncia dos fitoester\u00f3is, tamb\u00e9m conhecidos como ester\u00f3is vegetais, para a sa\u00fade. O que s\u00e3o os […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":110614,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-110615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110615"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110616,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110615\/revisions\/110616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}