{"id":110324,"date":"2023-04-26T12:27:07","date_gmt":"2023-04-26T10:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/?p=110324"},"modified":"2023-04-26T12:27:07","modified_gmt":"2023-04-26T10:27:07","slug":"selenio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/pt\/selenio\/","title":{"rendered":"Sel\u00e9nio – propriedades e fontes, necessidades di\u00e1rias, efeitos da defici\u00eancia e do excesso de sel\u00e9nio"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 muitos elementos sem os quais n\u00e3o podemos pensar em manter uma boa sa\u00fade<\/strong>, e uma das condi\u00e7\u00f5es para isso \u00e9 manter n\u00edveis adequados de sel\u00e9nio<\/strong>, cuidando da sua concentra\u00e7\u00e3o correcta, o que reduz o risco de desenvolver<\/strong> numerosas doen\u00e7as. Infelizmente, este elemento ocorre na natureza em quantidades<\/strong> muito pequenas<\/strong>, raz\u00e3o pela qual \u00e9 chamado de oligoelemento<\/strong>, mas as suas propriedades e efeitos no nosso organismo n\u00e3o devem ser subestimados. A suplementa\u00e7\u00e3o com sel\u00e9nio deve tornar-se uma parte essencial de<\/strong> qualquer dieta que promova a sa\u00fade, e pode ser encontrada em muitos suplementos diet\u00e9ticos e nos alimentos que comemos todos os dias, e o sel\u00e9nio ajuda a manter uma boa condi\u00e7\u00e3o mental e f\u00edsica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quando foi descoberto, que elemento \u00e9 e que propriedades qu\u00edmicas tem o sel\u00e9nio?<\/h2>\n\n\n\n

Osel\u00e9nio <\/strong>\u00e9 um dos elementos que foi considerado t\u00f3xico<\/strong> durante muito tempo. O sel\u00e9nio foi descoberto pela primeira vez em 1817 pelo qu\u00edmico sueco J.J. Berzelius. Na mesma altura, verificou-se que o sel\u00e9nio org\u00e2nico tinha propriedades t\u00f3xicas, embora esta tese<\/strong> tenha sido mais tarde refutada<\/strong> e exista t\u00e3o pouco na natureza que o seu teor de sel\u00e9nio \u00e9 t\u00e3o elevado que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel determinar a sua toxicidade.Esta tese foi posteriormente refutada e o sel\u00e9nio \u00e9 t\u00e3o escasso na natureza que a sua investiga\u00e7\u00e3o praticamente cessou at\u00e9 aos anos 50, altura em que se come\u00e7ou a despertar o interesse pelas suas propriedades de promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade humana<\/strong>. Os estudos demonstraram que o sel\u00e9nio \u00e9 um micronutriente indispens\u00e1vel<\/strong> ao bom funcionamento do organismo, mesmo que em quantidades verdadeiramente microsc\u00f3picas.<\/p>\n\n\n\n

Em termos qu\u00edmicos, o sel\u00e9nio \u00e9 um elemento qu\u00edmico pertencente ao grupo dos n\u00e3o-metais<\/strong>, designado na tabela dos elementos de Mendeleev pelo s\u00edmbolo Se<\/em><\/strong>e o seu nome deriva da palavra grega “Selene”,<\/em> que significa lua. O sel\u00e9nio apresenta propriedades qu\u00edmicas semelhantes \u00e0s do enxofre. Na natureza, encontra-se, entre outras coisas, no solo e, para al\u00e9m da sua utiliza\u00e7\u00e3o em prepara\u00e7\u00f5es medicinais<\/strong>, \u00e9 tamb\u00e9m utilizado na ind\u00fastria qu\u00edmica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Fontes ricas em sel\u00e9nio, em que alimentos podemos encontrar sel\u00e9nio?<\/h2>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

De longe, a fonte mais popular <\/strong>deste elemento, que satisfaz plenamente as necessidades di\u00e1rias de sel\u00e9nio, s\u00e3o os suplementos alimentares<\/strong>, geralmente comprimidos que o cont\u00eam na sua composi\u00e7\u00e3o. \u00c9 claro que o sel\u00e9nio ocorre naturalmente nos alimentos<\/strong>, em numerosos alimentos que devem definitivamente ser inclu\u00eddos em qualquer dieta que promova a sa\u00fade<\/strong>. Para responder \u00e0 pergunta mais frequente sobre quais os alimentos que cont\u00eam n\u00edveis elevados de sel\u00e9nio org\u00e2nico, devemos, em primeiro lugar, comer<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • peixe, especialmente peixes como o salm\u00e3o e o atum, sendo que apenas 100 g do primeiro satisfazem at\u00e9 95% da ingest\u00e3o di\u00e1ria de sel\u00e9nio;<\/li>\n\n\n\n
  • marisco, especialmente marisco<\/li>\n\n\n\n
  • ovos de galinha<\/li>\n\n\n\n
  • miudezas;<\/li>\n\n\n\n
  • carne de vaca;<\/li>\n\n\n\n
  • carne de aves de capoeira, sendo o filete de peru o que cont\u00e9m mais sel\u00e9nio;<\/li>\n\n\n\n
  • produtos de cereais, massas, aveia;<\/li>\n\n\n\n
  • arroz;<\/li>\n\n\n\n
  • legumes como cebolas, br\u00f3colos, couve branca, alho, lentilhas, espargos;<\/li>\n\n\n\n
  • castanhas do Brasil, que s\u00e3o uma fonte muito boa de sel\u00e9nio e cont\u00eam a maior parte dele.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Naturalmente, a suplementa\u00e7\u00e3o natural de sel\u00e9nio \u00e9 a mais recomendada por nutricionistas saud\u00e1veis<\/strong>, tomar comprimidos que contenham sel\u00e9nio pode levar a um excesso de est\u00f4magoPor isso, tamb\u00e9m vale a pena verificar antecipadamente quais os excipientes que cont\u00eam e se causam efeitos secund\u00e1rios<\/strong> desagrad\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

    Qual deve ser a concentra\u00e7\u00e3o correcta de sel\u00e9nio no sangue?<\/h2>\n\n\n\n

    O sel\u00e9nio pode ajudar no tratamento e<\/strong> na preven\u00e7\u00e3o de muitas doen\u00e7as,<\/strong> mas apenas se respeitarmos as quantidades<\/strong> recomendadas de ingest\u00e3o de sel\u00e9nio por dia<\/strong>, que s\u00e3o de acordo com a idade:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • crian\u00e7as entre 1 e 3 anos de idade, 33-71 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • crian\u00e7as entre os 2 e os 5 anos de idade, 32-84 mcg\/L<\/li>\n\n\n\n
    • crian\u00e7as entre os 6 e os 10 anos de idade, 41-74 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • crian\u00e7as de 11 a 16 anos, 40-82 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • indiv\u00edduos com mais de 16 anos de idade, 50-120 mcg\/L.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Efeitos na sa\u00fade causados pela defici\u00eancia e excesso de sel\u00e9nio no organismo<\/h2>\n\n\n\n

      A utiliza\u00e7\u00e3o de suplementos alimentares contendo sel\u00e9nio deve seguir sempre as recomenda\u00e7\u00f5es do fabricante<\/strong>, de forma a n\u00e3o exceder as doses permitidas das subst\u00e2ncias activas que os comp\u00f5em. Se estas doses forem ultrapassadas, n\u00edveis elevados de sel\u00e9nio no sangue <\/strong>podem dar origem a v\u00e1rias doen\u00e7as, por vezes muito inc\u00f3modas. \u00c9 igualmente necess\u00e1rio vigiar continuamente eventuais car\u00eancias deste elemento<\/strong>, pois uma car\u00eancia de sel\u00e9nio pode igualmente conduzir a uma deteriora\u00e7\u00e3o<\/strong> sens\u00edvel do estado de sa\u00fade.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Defici\u00eancia de sel\u00e9nio<\/h3>\n\n\n
      \n
      \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Ao organizar o seu menu di\u00e1rio e planear a sua dieta, \u00e9 importante lembrar que esta n\u00e3o deve incluir apenas vitamina A, vitaminas B ou vitamina C, o sel\u00e9nio \u00e9 tamb\u00e9m necess\u00e1rio para o bom funcionamento do nosso corpo. \u00c9 de particular import\u00e2ncia, por exemplo, para as mulheres gr\u00e1vidas, nas quais a necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o deste elemento aumenta. A defici\u00eancia de sel\u00e9nio pode ser detectada atrav\u00e9s de an\u00e1lises laboratoriais ao sangue, embora a nossa preocupa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m deva ser levantada por sintomas caracter\u00edsticos que indiquem que a nossa concentra\u00e7\u00e3o de sel\u00e9nio no sangue est\u00e1 a diminuir:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • perturba\u00e7\u00f5es card\u00edacas que conduzem frequentemente a insufici\u00eancia card\u00edaca;<\/li>\n\n\n\n
      • problemas de funcionamento da gl\u00e2ndula tir\u00f3ide, hiper ou hipotiroidismo, ou doen\u00e7a Hashimoto;<\/li>\n\n\n\n
      • enfraquecimento e perda de cabelo;<\/li>\n\n\n\n
      • fragilidade excessiva e fragilidade das unhas;<\/li>\n\n\n\n
      • funcionamento menos eficaz do sistema imunit\u00e1rio;<\/li>\n\n\n\n
      • maior risco de cancro;<\/li>\n\n\n\n
      • maior actividade da glutationa peroxidase, um dos respons\u00e1veis pelo stress oxidativo associado aos efeitos nocivos dos radicais livres.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Se se suspeitar de uma car\u00eancia de sel\u00e9nio com base nos sintomas acima referidos, ou se esta for confirmada por an\u00e1lises, \u00e9 necess\u00e1rio tomar imediatamente um suplemento de sel\u00e9nio.Tal pode ser conseguido atrav\u00e9s da toma dos suplementos alimentares acima referidos ou da selec\u00e7\u00e3o correcta de ingredientes alimentares ricos em sel\u00e9nio. No entanto, \u00e9 aconselh\u00e1vel consultar previamente um especialista, que ajudar\u00e1 a seleccionar as quantidades certas de sel\u00e9nio para as necessidades do organismo individual, sem o risco de exceder as normas permitidas.<\/p>\n\n\n\n

        Ingest\u00e3o de sel\u00e9nio<\/h3>\n\n\n\n

        Por mais perigosas que sejam as car\u00eancias, a ingest\u00e3o di\u00e1ria de doses demasiado elevadas de sel\u00e9nio tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 ben\u00e9fica para a sa\u00fade, e as consequ\u00eancias desta irresponsabilidade fazem-se sentir muito rapidamente, sob a forma de sintomas que aparecem<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • sensa\u00e7\u00e3o de cansa\u00e7o e de fraqueza<\/li>\n\n\n\n
        • dores articulares e musculares<\/li>\n\n\n\n
        • perturba\u00e7\u00f5es mentais, nervosismo, irritabilidade, instabilidade emocional, depress\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n
        • problemas no sistema digestivo manifestados por diarreia, n\u00e1useas e v\u00f3mitos<\/li>\n\n\n\n
        • queda de cabelo que conduz frequentemente \u00e0 calv\u00edcie;<\/li>\n\n\n\n
        • fragilidade e quebra das unhas;<\/li>\n\n\n\n
        • diabetes mellitus de tipo II, embora n\u00e3o existam ainda estudos completos que confirmem ou excluam esta possibilidade;<\/li>\n\n\n\n
        • les\u00f5es cut\u00e2neas do tipo acne;<\/li>\n\n\n\n
        • funcionamento anormal do sistema nervoso;<\/li>\n\n\n\n
        • transpira\u00e7\u00e3o excessiva e mau h\u00e1lito.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          \u00c9 igualmente importante ter em conta que, embora a toxicidade do sel\u00e9nio n\u00e3o seja assim t\u00e3o perigosa, mesmo uma \u00fanica ingest\u00e3o di\u00e1ria de mais de 400 mg pode ter um efeito adverso.A ingest\u00e3o de mais de 400 mg por dia pode ter consequ\u00eancias verdadeiramente tr\u00e1gicas, conduzindo, entre outras coisas, a um edema pulmonar, uma condi\u00e7\u00e3o que n\u00e3o s\u00f3 p\u00f5e em risco a vida, como tamb\u00e9m \u00e9 perigosa.<\/p>\n\n\n\n

          Qual \u00e9 o papel do sel\u00e9nio no organismo?<\/h2>\n\n\n\n

          Ao aderir \u00e0 ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada<\/strong> de sel\u00e9nio org\u00e2nico, sentiremos muito rapidamente os seus efeitos positivos na nossa sa\u00fade geral<\/strong>, e a ingest\u00e3o regular de sel\u00e9nio apoia o trabalho de muitos sistemas e \u00f3rg\u00e3os internos importantes<\/strong>. Entre as suas numerosas propriedades terap\u00eauticas, vale a pena destacar sobretudo o facto de que:<\/p>\n\n\n\n

          Regula a fun\u00e7\u00e3o da tir\u00f3ide<\/h3>\n\n\n\n

          A doen\u00e7a da tir\u00f3ide \u00e9 uma verdadeira desgra\u00e7a da sociedade moderna, que felizmente pode ser contrariada com a ajuda dos nutrientes certos que ingerimos. A ingest\u00e3o adequada de sel\u00e9nio regula a produ\u00e7\u00e3o da extremamente importante hormona da tir\u00f3ide, a triiodotironina (T3), que, entre outras coisas, participa activamente no metabolismo da gl\u00e2ndula tir\u00f3ide.Entre outras coisas, est\u00e1 activamente envolvida no metabolismo dos hidratos de carbono e das gorduras e \u00e9 respons\u00e1vel pelo funcionamento do sistema sexual, do cora\u00e7\u00e3o e do sistema circulat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

          Reduz o risco de cancro<\/h3>\n\n\n\n

          O sel\u00e9nio, devidamente suplementado, \u00e9 um elemento importante na preven\u00e7\u00e3o do cancro, uma vez que \u00e9 um coformador da glutati\u00e3o peroxidase glutati\u00e3o peroxidase, uma enzima que permite a remo\u00e7\u00e3o dos radicais livres, esp\u00e9cies reactivas de oxig\u00e9nio (ROS), que podem contribuir para o desenvolvimento do cancro. A ac\u00e7\u00e3o do sel\u00e9nio est\u00e1 tamb\u00e9m relacionada com a inibi\u00e7\u00e3o da prolifera\u00e7\u00e3o descontrolada das c\u00e9lulas cancer\u00edgenas, destruindo-as se j\u00e1 aparecerem e protegendo-as dos danos causados pelo stress oxidativo, entre outras coisas.<\/p>\n\n\n\n

          Combate o Alzheimera e a doen\u00e7a de Parkinson<\/h3>\n\n\n\n

          Um n\u00famero crescente de pessoas, sobretudo idosas, debate-se com os efeitos de duas doen\u00e7as neurodegenerativas graves, a doen\u00e7a de Alzheimera e a doen\u00e7a de Parkinson. Neste caso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia fornecer ao doente doses adequadas de nutrientes para inibir, at\u00e9 certo ponto, os processos degenerativos do c\u00e9rebro e do sistema nervoso. O teor de sel\u00e9nio da dieta tem um efeito ben\u00e9fico nas capacidades de comunica\u00e7\u00e3o do doente; al\u00e9m disso, o sel\u00e9nio melhora as fun\u00e7\u00f5es cognitivas do doente e pode tamb\u00e9m contrariar o desenvolvimento da pr\u00f3pria doen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

          Outros benef\u00edcios da suplementa\u00e7\u00e3o com sel\u00e9nio org\u00e2nico<\/h3>\n\n\n
          \n
          \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

          Os suplementos de sel\u00e9nio e o fornecimento de sel\u00e9nio na dieta di\u00e1ria tamb\u00e9m t\u00eam um efeito ben\u00e9fico noutros aspectos da sa\u00fade, o que \u00e9 um resultado directo das propriedades do sel\u00e9nio, tais como<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • neutralizar a inflama\u00e7\u00e3o e acelerar a cura de infec\u00e7\u00f5es j\u00e1 existentes;<\/li>\n\n\n\n
          • al\u00edvio dos sintomas da menopausa<\/li>\n\n\n\n
          • regula\u00e7\u00e3o e apoio dos processos de produ\u00e7\u00e3o de esperma;<\/li>\n\n\n\n
          • apoio ao cora\u00e7\u00e3o e a todo o sistema cardiovascular devido ao facto de o sel\u00e9nio ser um dos micronutrientes com efeitos antioxidantes<\/li>\n\n\n\n
          • redu\u00e7\u00e3o do risco de aterosclerose;<\/li>\n\n\n\n
          • al\u00edvio da dor;<\/li>\n\n\n\n
          • al\u00edvio dos sintomas de asma br\u00f4nquica, que ainda est\u00e1 a ser investigado;<\/li>\n\n\n\n
          • um sistema imunit\u00e1rio mais eficaz; as car\u00eancias de sel\u00e9nio provocam uma diminui\u00e7\u00e3o da nossa imunidade natural.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Fontes:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • https:\/\/www.healthline.com\/health\/selenium-deficiency<\/li>\n\n\n\n
            • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/selenium-benefits<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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