{"id":21093,"date":"2021-10-04T11:48:07","date_gmt":"2021-10-04T09:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/?p=21093"},"modified":"2021-10-04T11:48:07","modified_gmt":"2021-10-04T09:48:07","slug":"vitamine-c-ascorbinezuur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/vitamine-c-ascorbinezuur\/","title":{"rendered":"Vitamine C (ascorbinezuur) – eigenschappen. Waar hebben we het voor nodig?"},"content":{"rendered":"

Voor een goede werking heeft het menselijk organisme grote doses van verschillende stoffen nodig, hoofdzakelijk organische verbindingen, waarvan vitaminen<\/strong> ongetwijfeld de belangrijkste zijn. Hun naam is afgeleid van het Latijnse woord “vita”<\/em>, leven, en daarom moeten we ervoor zorgen dat ze in onze dagelijkse voeding<\/strong> worden opgenomen, en eventuele tekorten moeten worden aangevuld met op de juiste wijze gekozen voedingssupplementen. Er zijn veel vitamines die we nodig hebben, maar een van de belangrijkste, die ons lichaam niet kan aanmaken, is vitamine C<\/strong>, d.w.z. l-ascorbinezuur<\/strong>.<\/p>

Vitamines – wat zijn ze en hoe verdelen we ze<\/h2>

Zoals ik reeds heb gezegd, zijn vitamines organische verbindingen die essentieel zijn voor onze gezondheid en die het verloop van vele belangrijke processen<\/strong>, met name de stofwisseling, regelen. Zij zijn meestal van natuurlijke oorsprong, maar kunnen ook worden verkregen door synthese van verschillende chemische verbindingen. Het menselijk organisme is niet in staat<\/strong> ze te produceren of produceert te kleine hoeveelheden<\/strong>, daarom noemen we ze exogeen<\/strong>, aangevoerd uit externe bronnen. We verdelen ze in twee basisgroepen:<\/p>

  • vetoplosbaar, waaronder vitamine A, vitamine D, vitamine E en vitamine K;<\/li>
  • In water oplosbare stoffen, waaronder vitamine B, foliumzuur en vitamine C.<\/li><\/ul>

    Vitamines – effecten van een tekort en een teveel<\/h2>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Als we gezond willen blijven, moeten we absoluut<\/strong> elke dag vitaminen uit beide groepen binnenkrijgen<\/strong>. Het is echter belangrijk dat dit de juiste doses zijn, en zowel een vitaminetekort <\/strong>, waaronder vitamine C, als een teveel<\/strong> kan ernstige gevolgen hebben.<\/p>

    Vitaminetekort, avitaminose<\/strong> genoemd, is een ziekte waarbij het lichaam een tekort krijgt aan<\/strong> een of meer vitaminen. Het wordt onderverdeeld in primaire, wanneer we onszelf niet de juiste hoeveelheid vitaminen toedienen, en secundaire, wanneer het lichaam om uiteenlopende redenen niet in staat is ze goed op te nemen. Avitaminose manifesteert zich afhankelijk van de vitamine waarvan we op dat moment een tekort hebben, en de meest voorkomende effecten van een tekort<\/strong> aan vitamine C<\/strong> zijn:<\/p>

    • hevige pijn in botten, gewrichten en spieren;<\/li>
    • slechte psychische stemming, intensivering van stress symptomen die in extreme gevallen zelfs tot depressie leiden;<\/li>
    • een constant gevoel van vermoeidheid en zwakte;<\/li>
    • ziekten van de schildklier, zijn inactiviteit;<\/li>
    • verzwakte immuniteit;<\/li>
    • inflammatoire aandoeningen, inclusief slijmvliezen;<\/li>
    • hart- en vaatziekten, waaronder atherosclerose;<\/li>
    • scheurbuik;<\/li>
    • verminderde genezing van wonden;<\/li>
    • gebrek aan eetlust;<\/li>
    • een verhoging van het ijzergehalte, wat schade kan toebrengen aan vele organen, de lever, de nieren, de alvleesklier en het centrale zenuwstelsel.<\/li><\/ul>

      Het tegenovergestelde van avitaminose is hypervitaminose<\/strong>, een ziekte die ontstaat onder invloed van een teveel aan vitaminen<\/strong> die aan het lichaam worden toegevoerd. Het kan ook voorkomen in het geval van een overdosis ascorbinezuur, waarvan de negatieve effecten zijn<\/p>

      • een verhoogd risico op nierstenen;<\/li>
      • aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, misselijkheid, braken en diarree;<\/li>
      • vaker urineren dan normaal;<\/li>
      • verminderde werking van sommige medicijnen;<\/li>
      • huidreacties, allergieën in de vorm van een uitslag die op acne lijkt.<\/li><\/ul>

        Gelukkig zijn overdoses vitamine C uiterst zeldzaam, wat wordt vergemakkelijkt door het feit dat vitamine C in water oplosbaar is en voor 70-80%<\/strong> in het lichaam wordt opgenomen.<\/p>

        Vitamine C – wie heeft het ontdekt en wat is de aanbevolen dosering<\/h2>
        \"<\/figure><\/figure><\/div>

        Vitamine C werd voor het eerst <\/strong>geïsoleerd in 1928 door een Hongaarse biochemicus Albert Szent-Györgyi, interessant genoeg uit de vrucht van een paprika, en hij kreeg de Nobelprijs<\/strong> voor deze prestatie. Behalve in de geneeskunde wordt het ook gebruikt in de cosmetica<\/strong>, vooral in crèmes en andere huidverzorgingsproducten. Ons lichaam heeft een grote behoefte<\/strong> aan l-ascorbinezuur, dat respectievelijk:<\/p>

        • bij volwassenen: 90 mg tot 100 mg;<\/li>
        • bij kinderen: gemiddeld 40 – 50 mg.<\/li><\/ul>

          De behoefte aan vitamine C neemt aanzienlijk toe<\/strong> tijdens diverse infecties of in een verzwakte toestand, en dan kan zelfs een dosis tot 1000 mg<\/strong> per dag worden gebruikt, vooral voor mensen<\/p>

          • de ouderen;<\/li>
          • zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven<\/li>
          • onder zware stress;<\/li>
          • Alcoholmisbruikers;<\/li>
          • zwarerokers;<\/li>
          • het bestrijden van infecties veroorzaakt door bacteriën en virussen;<\/li>
          • na een ernstige ziekte die een langdurig herstel vereist;<\/li>
          • Moeilijk te genezen wonden hebben;<\/li>
          • blootgesteld aan langdurige lichamelijke inspanning.<\/li><\/ul>

            Vitamine C – de belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen<\/h2>

            Als u de door artsen aanbevolen doses ascorbinezuur strikt inneemt, kunt u rekenen op de uitzonderlijk brede<\/strong> gezondheidsbevorderende werking ervan. Veel specialisten beschouwen vitamine C, niet zonder specifieke redenen, als een van de belangrijkste, hetgeen wijst op de veelomvattende<\/strong> invloed <\/strong>ervan op bijna alle aspecten van de gezondheid. Door het regelmatig toe te dienen, zullen we in een relatief korte periode de effecten ervan voelen, die onder andere bestaan uit<\/p>

            Het verwijderen van vrije radicalen uit het lichaam<\/h3>

            Een van de ernstigste bedreigingen voor het menselijk lichaam zijn vrije radicalen<\/strong>, of Reactieve Zuurstofatomen (ROS), zuurstofatomen die van een elektron zijn beroofd en dit elektron bij andere zuurstofatomen weghalen. Op deze manier worden steeds meer vrije radicalen gevormd, wat leidt tot het ontstaan van ziekten zoals:<\/p>

            • ziekten van het hart en de gehele bloedsomloop, hypertensie, atherosclerose, verhoogd risico op een hartaanval;<\/li>
            • beroerte;<\/li>
            • neurodegeneratieve ziekten, Alzheimera en Parkinson;<\/li>
            • snellere veroudering van de huid, het verschijnen van acne, eczeem of cellulitis;<\/li>
            • gastro-intestinale problemen;<\/li>
            • nierfalen;<\/li>
            • diabetes;<\/li>
            • gewrichtsontsteking.<\/li><\/ul>

              Zoals u ziet, is er echt iets om u zorgen over te maken, en de oplossing hier is vitamine C ascorbinezuur, dat een natuurlijke, uiterst krachtige antioxidant<\/strong> is. Het maakt het mogelijk zich op doeltreffende wijze te ontdoen van alle vrije radicalen en het risico van de hierboven genoemde ziekten te minimaliseren.<\/p>

              Ondersteuning van het hart en de bloedsomloop<\/h3>

              Mensen die klagen over aandoeningen<\/strong> van hart en bloedvaten<\/strong>, die de oorzaak zijn van verdere ziekten zoals overgewicht en zwaarlijvigheid, moeten bijzondere aandacht besteden aan een hoog vitamine C-gehalte in hun bloed. De positieve werking ervan wordt bevestigd door een groeiend aantal studies die aan gerenommeerde universiteiten over de hele wereld zijn uitgevoerd. Het komt er vooral op neer:<\/p>

              • verzegelen van verzwakte bloedvatwanden, waardoor vitamine C bloedingen en blauwe plekken onder de huid voorkomt. Een grotere strakheid van de aderen betekent ook een lager risico op spataders en spataderen;<\/li>
              • verlaging van de “slechte”<\/em> fractie LDL van cholesterol, hetgeen op zijn beurt de vorming van atherosclerotische laesies voorkomt;<\/li>
              • regulering van een te hoge bloeddruk, waardoor arteriële hypertensie doeltreffender kan worden bestreden;<\/li>
              • Deelname aan de productie van rode bloedcellen, d.w.z. erytrocyten, die tot taak hebben elke cel in het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien.<\/li><\/ul>

                Behoud van volledige efficiëntie van gewrichten en botten<\/h3>

                Een van de eigenschappen van vitamine C die de moeite van het benadrukken waard is, is de invloed ervan op de verhoging van de productie van collageen<\/strong>, de medeschepping van het bindweefsel, de bouwstof van onder andere onze gewrichten. Ascorbinezuur is aanwezig in de synoviale vloeistof die verantwoordelijk is voor de beweeglijkheid en het ontbreken van letsel aan gewrichtsoppervlakken. Het moet voortdurend worden aangevuld, terwijl het niveau van het belangrijkste botvormende materiaal, osseïne, wordt verhoogd, waardoor de ontwikkeling van osteoporose<\/strong> wordt voorkomen.<\/p>

                Stopzetting van huidverouderingsprocessen<\/h3>
                \"<\/figure><\/figure><\/div>

                Collageen, waarvan de synthese wordt geconditioneerd door de juiste hoeveelheid vitamine C, remt de natuurlijke verouderingsprocessen<\/strong> van de huid aanzienlijk af. De collageenvezels in de huid worden zwakker naarmate men ouder wordt en de huid wordt slapper, verliest elasticiteit en krijgt steeds meer uitgesproken rimpels. <\/p>

                Het is dus de moeite waard om cosmetica met vitamine C te gebruiken om eventuele tekorten aan te vullen, en de huid zal altijd goed gevoed <\/strong>en perfect gladgestreken<\/strong> zijn. Bovendien kunnen we rekenen op een aanzienlijke vermindering van verkleuringen<\/strong> en een diepe natuurlijke kleur<\/strong>, dankzij het feit dat ascorbinezuur de overproductie van melanine, d.w.z. huidpigment, doeltreffend afremt.<\/p>

                Ondersteuning van de natuurlijke immuniteit van het lichaam<\/h3>

                Voortdurend blootgesteld aan een verscheidenheid van ziekteverwekkers, virussen, bacteriën en schimmels. De toenemende verzwakking van onze natuurlijke beschermingsbarrière<\/strong>, het immuunsysteem, maakt de weg vrij voor ziekte, en in zo’n situatie kan een toereikende dagelijkse dosis<\/strong> vitamine C helpen:<\/p>

                • activeert de immuuncellen om intensiever te werken;<\/li>
                • neemt deel aan de synthese van hormonen, zoals corticosteroïden, die in de bijnierschors worden geproduceerd;<\/li>
                • verhoogt de absorptie van ijzer;<\/li>
                • helpt bijna alle effecten van stress en andere nerveuze spanningen te verminderen die automatisch het immuunsysteem verzwakken;<\/li>
                • verwijdert de genoemde vrije radicalen;<\/li>
                • vermindert de effecten van eventuele allergieën dankzij zijn antihistamine werking.<\/li><\/ul>

                  Vitamine C – uit welke bronnen komt het best<\/h2>
                  \"<\/figure><\/figure><\/div>

                  Uit de bovenstaande voorbeelden blijkt duidelijk dat we het lichaam dagelijks moeten voorzien van goed gekozen doses<\/strong> vitamine C, die ons beschermen tegen ziekten. Vitamine C is echter niet hetzelfde als andere vitamines en hoe weten we dat de vitamine die we nu innemen goed voor ons is. Hoewel er op de markt gemakkelijk veel voedingssupplementen met vitamine C en tabletten met alleen vitamine C in hun samenstelling te vinden zijn, is het beter om natuurlijke bronnen<\/strong> te gebruiken en deze via de voeding<\/strong> te verstrekken. Grote hoeveelheden l-ascorbinezuur zijn te vinden in producten als<\/p>

                  Vruchten<\/h3>

                  En van alle vruchten die we consumeren, zit de grootste hoeveelheid l-ascorbinezuur in 100 g fruit<\/strong>:<\/p>

                  • rozenbottels, zo veel als 250 – 800 mg; <\/li>
                  • zwarte bessen, 150 – 300 mg;<\/li>
                  • kiwi, 84 mg;<\/li>
                  • grapefruits, 30 – 70 mg;<\/li>
                  • aardbeien, 45 – 90 mg;<\/li>
                  • citroenen, 40 – 60 mg;<\/li>
                  • sinaasappels, 30 – 50 mg;<\/li>
                  • frambozen, 20 – 37 mg.<\/li><\/ul>

                    Groenten<\/h3>

                    Een andere waardevolle en zeer <\/strong>rijke bron van vitamine C die we elke dag zouden moeten benutten, en waarvan het grootste deel, ook weer<\/strong> in 100 g<\/strong> producten, te vinden is in:<\/p>

                    • groene peterselie, 269 mg;<\/li>
                    • paprika’s, 125 – 200 mg;<\/li>
                    • Spruitjes, 65 – 145 mg;<\/li>
                    • broccoli, 65 – 150 mg;<\/li>
                    • kool, 35 – 70 mg;<\/li>
                    • spinazie, 40 – 85 mg;<\/li>
                    • sperziebonen. 25 – 30 mg;<\/li>
                    • radijsjes, 25 mg.<\/li><\/ul>

                      Bronnen:<\/strong><\/p>

                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-foods<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/side-effects-of-too-much-vitamin-c<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                        Voor een goede werking heeft het menselijk organisme grote doses van verschillende stoffen nodig, hoofdzakelijk organische verbindingen, waarvan vitaminen ongetwijfeld de belangrijkste zijn. Hun naam is afgeleid van het Latijnse woord “vita”, leven, en daarom moeten we ervoor zorgen dat ze in onze dagelijkse voeding worden opgenomen, en eventuele tekorten moeten worden aangevuld met op […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-21093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gezondheid","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21093"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21093\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21094,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21093\/revisions\/21094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}