{"id":23176,"date":"2021-10-12T03:59:08","date_gmt":"2021-10-12T01:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/it\/?p=23176"},"modified":"2021-10-20T13:11:13","modified_gmt":"2021-10-20T11:11:13","slug":"vitamina-b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/it\/vitamina-b\/","title":{"rendered":"Vitamina B – tipi, effetti e propriet\u00e0 per la salute"},"content":{"rendered":"\n

Per funzionare correttamente, il corpo umano ha bisogno di un certo numero<\/strong> di sostanze nutritive<\/strong>, che sono principalmente presenti nel cibo, quindi \u00e8 importante prendersi cura di una dieta ben composta. Queste sostanze hanno varie funzioni, fornendo energia, regolando il corso di importanti processi corporei e partecipando alla formazione dei tessuti con cui \u00e8 costruito il nostro corpo. Abbiamo bisogno di quasi 60 di loro, e i pi\u00f9 importanti, inclusi nei cosiddetti composti esogeni<\/strong>, che devono essere forniti dall’esterno, sono alcuni aminoacidi, acidi grassi insaturi, micro e macroelementi e vitamine<\/strong>. Una delle pi\u00f9 importanti, di cui non possiamo praticamente fare a meno, \u00e8 la vitamina B<\/strong>, che esiste in numerose variet\u00e0, ma sempre necessarie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vitamine – definizione e classificazione di base<\/h2>\n\n\n\n

Prima di entrare in una descrizione pi\u00f9 dettagliata delle vitamine del gruppo B, tuttavia, dovremmo sapere cosa sono le vitamine e quale importanza<\/strong> hanno <\/strong>per la nostra salute. Una definizione comune afferma che le vitamine sono piccoli composti organici di struttura variabile, presenti in natura <\/strong>o ottenuti sinteticamente<\/strong>. Possiamo tranquillamente dire che sono essenziali, essendo responsabili del corso di numerosi processi metabolici, regolando il lavoro dell’intero organismo umano, che purtroppo non \u00e8 in grado di produrli da solo.<\/p>\n\n\n\n

La ricerca sulle vitamine e il loro significato per la salute \u00e8 stata avviata nel 1913 da un biochimico polacco Kazimierz Funk<\/strong>, che ha anche creato il loro nome, che \u00e8 una combinazione di due parole latine, vitae<\/em>, che significa vita, e amina<\/em>, una parola derivata da un gruppo amminico. Dividiamo le vitamine principalmente secondo la loro<\/strong> solubilit\u00e0<\/strong>, ottenendo due gruppi fondamentali:<\/p>\n\n\n\n

  • idrosolubili, che includono le vitamine del gruppo B e la vitamina C, o acido ascorbico, un potente antiossidante che elimina i radicali liberi ed \u00e8 anche coinvolto nella sintesi del collagene;<\/li>
  • vitamine liposolubili, e a questo gruppo appartengono, tra le altre, la vitamina A, responsabile del processo di visione, la vitamina D, che si occupa della crescita e della mineralizzazione di denti e ossa, la vitamina E, che previene le malattie del cuore e del sistema circolatorio, regolando il metabolismo muscolare, la vitamina K, che condiziona la corretta coagulazione del sangue.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Vitamine – effetti della loro carenza<\/h2>\n\n\n\n

    Poich\u00e9 il corpo umano non produce vitamine, \u00e8 assolutamente necessario ricordare le loro quantit\u00e0 appropriate nella dieta quotidiana. Se non ci prendiamo cura di questo, siamo minacciati dall’avitaminosi<\/strong>, una grave malattia causata da una carenza <\/strong>o mancanza totale<\/strong> di vitamine. I sintomi dell’avitaminosi dipendono dalla vitamina di cui siamo carenti, e gli effetti negativi<\/strong> causati da una carenza di qualsiasi gruppo di vitamine si dividono come segue:<\/p>\n\n\n\n

    • La carenza di vitamina A comporta problemi di vista, deterioramento della pelle, compreso lo sviluppo di acne , capelli secchi, fragili e cadenti;<\/li>
    • carenza di vitamine del gruppo B si traduce in problemi del sistema digestivo, mancanza di appetito, calvizie accelerata, secchezza della pelle, nervosismo e irritabilit\u00e0, difficolt\u00e0 a dormire portando anche all’insonnia, mani tremanti, osteoporosi, problemi di concentrazione e di memoria, sensazione di stanchezza cronica, malattie cardiovascolari<\/li>
    • La carenza di vitamina C comporta secchezza e flaccidit\u00e0 della pelle a causa dell’indebolimento delle fibre di collagene, gonfiore degli arti inferiori, prestazioni fisiche ridotte, immunit\u00e0 indebolita;<\/li>
    • Carenza di vitamina D, che si manifesta con debolezza muscolare e scheletrica, cali di umore, congiuntivite, dermatite, minore immunit\u00e0, rachitismo nei bambini;<\/li>
    • La carenza di vitamina E porta all’indebolimento dell’immunit\u00e0, accelera il naturale processo d’invecchiamento del corpo, abbassa la libido maschile, compromette la coordinazione motoria, provoca irritabilit\u00e0 e una notevole diminuzione della concentrazione;<\/li>
    • La carenza di vitamina K pu\u00f2 causare disturbi della coagulazione del sangue, aumento del rischio di cancro, guarigione delle ferite pi\u00f9 povera, minore mineralizzazione delle ossa, calcificazione dei vasi sanguigni, danni agli organi interni, specialmente il fegato.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Vitamine del gruppo B – variet\u00e0 e benefici per la salute<\/h2>\n\n\n\n

      Sappiamo gi\u00e0 quanto sia importante ricevere adeguate dosi<\/strong> giornaliere di<\/strong> vitamine, sia con il cibo che sotto forma di integratori alimentari che le contengono, prendendosi cura in modo completo di vari aspetti della<\/strong> nostra salute. Gli effetti della carenza, come si \u00e8 visto negli esempi precedenti, non devono assolutamente essere sottovalutati, a meno che non ci si voglia esporre a complicazioni<\/strong> ancora pi\u00f9 gravi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Occupiamoci quindi di un livello adeguato di vitamine del gruppo B<\/strong>, che, come le altre, non vengono immagazzinate nel corpo, ma hanno un effetto benefico su di esso, garantendo la conservazione a lungo termine della piena salute. La scienza ha identificato ben 12 variet\u00e0 di<\/strong> vitamina B, e di queste quelle di cui abbiamo pi\u00f9 bisogno sono:<\/p>\n\n\n\n

      Vitamina B1 (tiamina)<\/h3>\n\n\n\n
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      Prima rilevato da Kazimierz Funk, e il fabbisogno giornaliero di vitamina B1 indicato dai medici dovrebbe essere 1,2 a 1,5 mg<\/strong> per gli uomini, e 1 a 1,1 mg<\/strong> per le donne. La fonte fondamentale di tiamina \u00e8 una dieta correttamente composta<\/strong>, e si pu\u00f2 trovare nel latte, yogurt, ricotta, crusca, grano saraceno, fegato, legumi, cavolini di Bruxelles, asparagi, ribes, banane. L’azione della vitamina B1 si riduce principalmente a:<\/p>\n\n\n\n

      • stabilizzazione del cervello e del sistema nervoso, con conseguente miglioramento della concentrazione e aumento delle capacit\u00e0 cognitive, siamo anche in grado di assorbire nuove informazioni pi\u00f9 velocemente;<\/li>
      • sostenendo il sistema cardiovascolare, prevenendo, tra l’altro, una frequenza cardiaca accelerata e un pericoloso ingrossamento del cuore;<\/li>
      • rafforzare il sistema immunitario, una barriera naturale che previene le infezioni e le malattie che possono colpire tutto il corpo;<\/li>
      • contrasta il dolore muscolare, elimina la sensazione di stanchezza permanente, accelera la rigenerazione dopo l’esercizio;<\/li>
      • partecipare al metabolismo degli aminoacidi e dei carboidrati, grazie al quale siamo in grado di bruciarli in modo pi\u00f9 efficiente e non siamo minacciati da un improvviso aumento di peso<\/li>
      • regola la secrezione di insulina da parte del pancreas, quindi \u00e8 una parte importante della prevenzione antidiabetica.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Vitamina B2 (riboflavina)<\/h3>\n\n\n\n
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        La vitamina B2 \u00e8 un’altra vitamina di cui il nostro corpo ha bisogno, e il suo fabbisogno giornaliero \u00e8 di 1,6 – 2,2<\/strong> mg per le donne e 2,4 – 2,8 mg<\/strong> per gli uomini. \u00c8 un composto organico formato da due componenti, il ribitolo<\/strong> e la flavina<\/strong>, e grandi quantit\u00e0 sono contenute in patate, legumi secchi, cereali, latticini, uova, verdure verdi, fragole e noci.<\/p>\n\n\n\n

        La principale funzione svolta dalla vitamina B1 \u00e8 quella di garantire una visione corretta<\/strong>, senza il rischio di cataratta<\/strong>. Altre funzioni, altrettanto importanti, sono:<\/p>\n\n\n\n