{"id":22977,"date":"2021-10-04T11:10:07","date_gmt":"2021-10-04T09:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/it\/?p=22977"},"modified":"2021-10-04T11:10:07","modified_gmt":"2021-10-04T09:10:07","slug":"vitamina-c-acido-ascorbico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/it\/vitamina-c-acido-ascorbico\/","title":{"rendered":"Vitamina C (acido ascorbico) – propriet\u00e0. A cosa ci serve?"},"content":{"rendered":"

Per funzionare correttamente, l’organismo umano ha bisogno di grandi dosi di varie sostanze, principalmente composti organici, di cui le vitamine<\/strong> sono senza dubbio le più importanti. Il loro nome deriva dalla parola latina “vita”<\/em>, vita, quindi dovremmo assicurarci che siano inclusi nella nostra dieta quotidiana<\/strong>, e qualsiasi possibile carenza dovrebbe essere integrata con integratori alimentari opportunamente selezionati. Ci sono molte vitamine che dobbiamo fornire, ma una delle più importanti, che il nostro corpo non può produrre, è la vitamina C<\/strong>, cioè l’acido l-ascorbico<\/strong>.<\/p>

Vitamine: cosa sono e come le dividiamo<\/h2>

Come ho già detto, le vitamine sono composti organici, essenziali per la nostra salute, che condizionano il corso di molti processi importanti<\/strong>, specialmente quelli metabolici. Di solito sono di origine naturale, ma possono anche essere ottenuti per sintesi di vari composti chimici. L’organismo umano non è in grado di<\/strong> produrli o ne produce quantità troppo piccole<\/strong>, quindi li chiamiamo esogeni<\/strong>, forniti da fonti esterne. Li dividiamo in due gruppi fondamentali:<\/p>

  • liposolubili, che includono la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E e la vitamina K;<\/li>
  • Solubili in acqua, che includono la vitamina B, l’acido folico e la vitamina C.<\/li><\/ul>

    Vitamine – effetti della carenza e dell’eccesso<\/h2>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Se vogliamo rimanere in salute, le vitamine di entrambi i gruppi devono assolutamente<\/strong> essere fornite<\/strong> ogni giorno. Tuttavia, è importante che queste siano le dosi corrette, e sia una carenza di <\/strong>vitamine, compresa la vitamina C, che un eccesso<\/strong>, possono avere gravi conseguenze.<\/p>

    La carenza di vitamine, chiamata avitaminosi<\/strong>, è una malattia, nel corso della quale il corpo comincia a mancare di<\/strong> una o più vitamine. Si divide in primaria, quando siamo noi stessi a non fornirci la quantità adeguata di vitamine, e secondaria, quando per vari motivi il corpo non è in grado di assorbirle correttamente. L’avitaminosi si manifesta a seconda della vitamina di cui sentiamo attualmente la carenza, e gli effetti più comuni della carenza di<\/strong> vitamina C<\/strong> sono:<\/p>

    • forti dolori alle ossa, alle articolazioni e ai muscoli;<\/li>
    • cattivo umore psichico, intensificazione dei sintomi di stress che portano in casi estremi anche alla depressione;<\/li>
    • una costante sensazione di stanchezza e debolezza;<\/li>
    • malattie della ghiandola tiroidea, la sua inattività;<\/li>
    • immunità indebolita;<\/li>
    • condizioni infiammatorie, comprese le membrane mucose;<\/li>
    • malattie cardiovascolari, compresa l’aterosclerosi;<\/li>
    • scorbuto;<\/li>
    • compromissione della guarigione delle ferite;<\/li>
    • mancanza di appetito;<\/li>
    • un aumento del livello di ferro, che può causare danni a molti organi, al fegato, ai reni, al pancreas e al sistema nervoso centrale.<\/li><\/ul>

      L’opposto dell’avitaminosi è l’ipervitaminosi<\/strong>, una malattia che si sviluppa sotto l’influenza di un eccesso di vitamine<\/strong> fornite al corpo. Può anche verificarsi in caso di sovradosaggio di acido ascorbico, i cui effetti negativi includono<\/p>

      • un aumento del rischio di calcoli renali;<\/li>
      • disturbi dell’apparato digerente, nausea, vomito e diarrea;<\/li>
      • minzione più frequente del solito;<\/li>
      • effetto ridotto di alcuni farmaci;<\/li>
      • reazioni cutanee, allergie sotto forma di un’eruzione cutanea un po’ simile all’acne.<\/li><\/ul>

        Fortunatamente, i casi di overdose di vitamina C sono estremamente rari, il che è facilitato dal fatto che è solubile in acqua e il suo livello di assorbimento nel corpo è del 70-80%<\/strong>.<\/p>

        Vitamina C – chi l’ha scoperta e qual è il dosaggio consigliato<\/h2>
        \"<\/figure><\/figure><\/div>

        La vitamina C fu isolata per la prima volta <\/strong>nel 1928 da un biochimico ungherese Albert Szent-Györgyi, curiosamente dal frutto di un peperone, e per questo risultato gli fu assegnato il premio Nobel<\/strong>. Oltre che in medicina, è anche usato in cosmetica<\/strong>, principalmente in creme e altri prodotti per la cura della pelle. Il nostro corpo ha una grande richiesta<\/strong> di acido l-ascorbico, che è rispettivamente:<\/p>

        • negli adulti: Da 90 mg a 100 mg;<\/li>
        • nei bambini: in media 40-50 mg.<\/li><\/ul>

          La domanda di vitamina C aumenta significativamente<\/strong> durante varie infezioni o in uno stato di debolezza, e allora anche una dose fino a 1000 mg<\/strong> al giorno può essere utilizzata, soprattutto per le persone<\/p>

          • gli anziani;<\/li>
          • donne incinte o che allattano<\/li>
          • sotto forte stress;<\/li>
          • Abusatori di alcool;<\/li>
          • fumatori pesanti;<\/li>
          • combattere le infezioni causate da batteri e virus;<\/li>
          • dopo una grave malattia che richiede una lunga convalescenza;<\/li>
          • Avere ferite difficili da guarire;<\/li>
          • esposti a uno sforzo fisico prolungato.<\/li><\/ul>

            Vitamina C – le proprietà medicinali più importanti<\/h2>

            Assumendo dosi di acido ascorbico rigorosamente raccomandate dai medici, si può contare sui suoi effetti di promozione della salute eccezionalmente ampi<\/strong>. Molti specialisti, non senza ragioni specifiche, considerano la vitamina C come una delle più importanti, indicando la sua influenza <\/strong> globale<\/strong> su quasi tutti gli aspetti della salute. Integrandolo regolarmente, in un periodo di tempo relativamente breve sentiremo i suoi effetti che consistono, tra l’altro, in<\/p>

            Rimuovere i radicali liberi dal corpo<\/h3>

            Una delle minacce più gravi per il corpo umano sono i radicali liberi<\/strong>, o atomi di ossigeno reattivi (ROS), atomi di ossigeno privati di un elettrone e che lo tolgono ad altri atomi di ossigeno. In questo modo si formano sempre più radicali liberi che portano allo sviluppo di malattie come:<\/p>

            • malattie del cuore e dell’intero sistema circolatorio, ipertensione, aterosclerosi, aumento del rischio di infarto;<\/li>
            • ictus;<\/li>
            • malattie neurodegenerative, Alzheimera e Parkinson;<\/li>
            • un invecchiamento più rapido della pelle, la comparsa di acne, eczema o cellulite;<\/li>
            • problemi gastrointestinali;<\/li>
            • insufficienza renale;<\/li>
            • diabete;<\/li>
            • infiammazione delle articolazioni.<\/li><\/ul>

              Come potete vedere, c’è davvero qualcosa di cui preoccuparsi, e la soluzione qui è la vitamina C acido ascorbico che è un antiossidante<\/strong> naturale ed estremamente potente. Permette di sbarazzarsi efficacemente di tutti i radicali liberi e di ridurre al minimo il rischio delle malattie sopra menzionate.<\/p>

              Sostegno del cuore e del sistema circolatorio<\/h3>

              Le persone che si lamentano di malattie<\/strong> del cuore e del sistema<\/strong> circolatorio, che sono la causa di ulteriori malattie come il sovrappeso e l’obesità, dovrebbero prestare particolare attenzione agli alti livelli di vitamina C nel loro sangue. La sua azione positiva in questo senso è confermata da un numero crescente di studi condotti in rinomate università di tutto il mondo. Si riduce principalmente a:<\/p>

              • sigillando le pareti dei vasi sanguigni indebolite, grazie alle quali la vitamina C previene le emorragie e i lividi sotto la pelle. Una maggiore tenuta delle vene significa anche un minor rischio di vene a ragno e vene varicose;<\/li>
              • abbassando la frazione “cattiva”<\/em> LDL del colesterolo, che a sua volta impedisce la formazione di lesioni aterosclerotiche;<\/li>
              • regolazione della pressione sanguigna troppo alta, grazie alla quale è possibile combattere più efficacemente l’ipertensione arteriosa;<\/li>
              • Partecipazione alla produzione di globuli rossi, cioè eritrociti, il cui compito è quello di fornire ossigeno a ogni cellula del corpo umano.<\/li><\/ul>

                Mantenere la piena efficienza delle articolazioni e delle ossa<\/h3>

                Una delle proprietà della vitamina C, che vale la pena sottolineare, è la sua influenza sull’aumento della produzione di collagene<\/strong>, co-creando il tessuto connettivo, il materiale di costruzione delle nostre articolazioni, tra gli altri. L’acido ascorbico è presente nel liquido sinoviale responsabile della mobilità e della mancanza di lesioni alle superfici articolari. Richiede un rifornimento costante mentre aumenta il livello del principale materiale di costruzione delle ossa, l’osseina, evitando così lo sviluppo dell’osteoporosi<\/strong>.<\/p>

                Arrestare i processi di invecchiamento della pelle<\/h3>
                \"<\/figure><\/figure><\/div>

                Il collagene, la cui sintesi è condizionata dalla giusta quantità di vitamina C, inibisce significativamente i processi di invecchiamento<\/strong> naturale della pelle. Le fibre di collagene nella pelle si indeboliscono con l’età e la pelle diventa flaccida, perde elasticità e sviluppa rughe sempre più pronunciate. <\/p>

                Vale quindi la pena utilizzare cosmetici contenenti vitamina C per integrare eventuali carenze, e la pelle sarà sempre ben nutrita <\/strong>e perfettamente levigata<\/strong>. Inoltre, possiamo contare su una significativa riduzione della decolorazione<\/strong> e un colore naturale<\/strong> profondo, grazie al fatto che l’acido ascorbico inibisce efficacemente la sovrapproduzione di melanina, cioè il pigmento della pelle.<\/p>

                Sostenere l’immunità naturale del corpo<\/h3>

                Costantemente esposto a una varietà di agenti patogeni, virus, batteri e funghi. Il crescente indebolimento della nostra barriera protettiva<\/strong> naturale, il sistema immunitario, apre la strada alle malattie, e in una tale situazione un’adeguata dose giornaliera di<\/strong> vitamina C può aiutare:<\/p>

                • attiva le cellule immunitarie per lavorare più intensamente;<\/li>
                • partecipa alla sintesi di ormoni, come i corticosteroidi, prodotti nella corteccia surrenale;<\/li>
                • aumenta l’assorbimento del ferro;<\/li>
                • aiuta a ridurre quasi tutti gli effetti dello stress e di altre tensioni nervose che indeboliscono automaticamente il sistema immunitario;<\/li>
                • rimuove i radicali liberi menzionati;<\/li>
                • riduce gli effetti di eventuali allergie grazie alla sua azione antistaminica.<\/li><\/ul>

                  Vitamina C – da quali fonti sarà meglio<\/h2>
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                  Gli esempi di cui sopra mostrano chiaramente che dobbiamo fornire al corpo dosi di<\/strong> vitamina C opportunamente selezionate<\/strong> ogni giorno, proteggendoci dalle malattie. Tuttavia, la vitamina C non è la stessa di altre vitamine e come facciamo a sapere che quella che stiamo prendendo attualmente sarà giusta per noi. Anche se sul mercato possiamo facilmente trovare un sacco di integratori alimentari contenenti vitamina C e compresse che hanno solo essa nella loro composizione, è meglio utilizzare fonti naturali<\/strong> e fornirla con il cibo<\/strong>. Grandi quantità di acido l-ascorbico si trovano in prodotti come<\/p>

                  Frutta<\/h3>

                  E di tutta la frutta che consumiamo, la più alta quantità di acido l-ascorbico si trova in 100 g di frutta<\/strong>:<\/p>

                  • rosa canina, fino a 250 – 800 mg; <\/li>
                  • ribes nero, 150 – 300 mg;<\/li>
                  • kiwi, 84 mg;<\/li>
                  • pompelmi, 30-70 mg;<\/li>
                  • fragole, 45-90 mg;<\/li>
                  • limoni, 40-60 mg;<\/li>
                  • arance, 30 – 50 mg;<\/li>
                  • lamponi, 20 – 37 mg.<\/li><\/ul>

                    Verdure<\/h3>

                    Un’altra fonte preziosa ed estremamente <\/strong>ricca di vitamina C di cui dovremmo approfittare ogni giorno, e la maggior parte di essa, sempre<\/strong> in 100 g di<\/strong> prodotti, si trova in:<\/p>

                    • prezzemolo verde, 269 mg;<\/li>
                    • peperoni, 125 – 200 mg;<\/li>
                    • Cavoletti di Bruxelles, 65 – 145 mg;<\/li>
                    • broccoli, 65 – 150 mg;<\/li>
                    • cavolo, 35 – 70 mg;<\/li>
                    • spinaci, 40 – 85 mg;<\/li>
                    • fagiolini. 25 – 30 mg;<\/li>
                    • ravanelli, 25 mg.<\/li><\/ul>

                      Fonti:<\/strong><\/p>

                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-foods<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/side-effects-of-too-much-vitamin-c<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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