{"id":109312,"date":"2023-04-26T12:24:09","date_gmt":"2023-04-26T10:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/it\/?p=109312"},"modified":"2023-04-26T12:24:09","modified_gmt":"2023-04-26T10:24:09","slug":"selenio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/it\/selenio\/","title":{"rendered":"Selenio – propriet\u00e0 e fonti di origine, fabbisogno giornaliero, effetti della carenza e dell’eccesso di selenio"},"content":{"rendered":"

Ci sono molti elementi senza i quali non possiamo pensare di mantenere una buona salute<\/strong>, e una delle condizioni per farlo \u00e8 mantenere livelli adeguati di selenio<\/strong>, curandone la corretta concentrazione, che riduce il rischio di sviluppare<\/strong> numerose malattie. Purtroppo questo elemento \u00e8 presente in natura in quantit\u00e0<\/strong> molto ridotte<\/strong>, per questo viene definito oligoelemento<\/strong>, ma le sue propriet\u00e0 e i suoi effetti sul nostro organismo non devono essere sottovalutati. L’integrazione di selenio dovrebbe diventare una parte essenziale di<\/strong> qualsiasi dieta che promuova la salute; si trova in molti integratori alimentari e negli alimenti che mangiamo ogni giorno, e il selenio aiuta a mantenere una buona condizione mentale e fisica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quando \u00e8 stato scoperto, di che elemento si tratta e quali propriet\u00e0 chimiche possiede il selenio?<\/h2>\n\n\n\n

Ilselenio <\/strong>\u00e8 uno degli elementi che per molto tempo \u00e8 stato considerato tossico<\/strong>; \u00e8 stato scoperto per la prima volta nel 1817 dal chimico svedese J.J. Berzelius. Nello stesso periodo si not\u00f2 che il selenio organico aveva propriet\u00e0 tossiche, anche se questa tesi \u00e8 stata<\/strong> poi smentita<\/strong> e in natura ce n’\u00e8 cos\u00ec poco che il suo contenuto \u00e8 stato ridotto.Questa tesi fu in seguito smentita e il selenio \u00e8 cos\u00ec scarso in natura che la ricerca su di esso \u00e8 praticamente cessata fino agli anni ’50, quando inizi\u00f2 a suscitare interesse per le sue propriet\u00e0 sulla salute umana<\/strong>. Gli studi hanno dimostrato che il selenio \u00e8 un micronutriente indispensabile<\/strong> per il corretto funzionamento dell’organismo, anche se in quantit\u00e0 davvero microscopiche.<\/p>\n\n\n\n

In termini chimici, il selenio \u00e8 un elemento chimico appartenente al gruppo dei non metalli<\/strong>, indicato nella tavola degli elementi di Mendeleev con il simbolo Se<\/em><\/strong>e il suo nome deriva dalla parola greca “Selene”,<\/em> che significa luna. Il selenio presenta propriet\u00e0 chimiche simili a quelle dello zolfo; in natura si trova, tra l’altro, nel suolo e, oltre al suo impiego in preparazioni medicinali<\/strong>, viene utilizzato anche nell’industria chimica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Fonti ricche di selenio, in quali alimenti possiamo trovare il selenio?<\/h2>\n\n\n
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La fonte di gran lunga pi\u00f9 popolare di <\/strong>questo elemento, che soddisfa pienamente il fabbisogno giornaliero di selenio, sono gli integratori alimentari<\/strong>, di solito compresse che lo contengono nella loro composizione. Naturalmente, il selenio \u00e8 naturalmente presente negli alimenti<\/strong>, in numerosi cibi che dovrebbero essere assolutamente inclusi in ogni dieta salutare<\/strong>. Per rispondere alla domanda frequente su quali siano gli alimenti che contengono alti livelli di selenio organico, \u00e8 necessario innanzitutto mangiare<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • pesce, in particolare pesci come il salmone e il tonno; solo 100 g del primo soddisfano ben il 95% dell’apporto giornaliero di selenio;<\/li>\n\n\n\n
  • frutti di mare, soprattutto crostacei<\/li>\n\n\n\n
  • uova di pollo<\/li>\n\n\n\n
  • frattaglie di carne;<\/li>\n\n\n\n
  • manzo;<\/li>\n\n\n\n
  • carne di pollame, con il filetto di tacchino che contiene la maggior quantit\u00e0 di selenio;<\/li>\n\n\n\n
  • prodotti a base di cereali, pasta, farina d’avena;<\/li>\n\n\n\n
  • riso;<\/li>\n\n\n\n
  • verdure come cipolle, broccoli, cavolo bianco, aglio, lenticchie, asparagi;<\/li>\n\n\n\n
  • le noci del Brasile, che sono un’ottima fonte di selenio e ne contengono la maggior parte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Naturalmente, l’integrazione naturale di selenio \u00e8 la pi\u00f9 consigliata dai nutrizionisti salutisti<\/strong>; l’assunzione di compresse contenenti selenio pu\u00f2 portare a un eccesso di stomaco.Pertanto, vale la pena di verificare in anticipo quali eccipienti contengono e se causano spiacevoli effetti collaterali indesiderati<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Quale dovrebbe essere la concentrazione corretta di selenio nel sangue?<\/h2>\n\n\n\n

    Il selenio pu\u00f2 contribuire al trattamento e alla prevenzione di molte malattie,<\/strong> ma solo se si rispettano le quantit\u00e0 di selenio giornaliere<\/strong> raccomandate, che variano a seconda dell ‘et\u00e0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • bambini di et\u00e0 compresa tra 1 e 3 anni, 33-71 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • bambini tra i 2 e i 5 anni, 32-84 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • bambini tra i 6 e i 10 anni, 41-74 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • bambini dagli 11 ai 16 anni, 40-82 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • individui di et\u00e0 superiore ai 16 anni, 50-120 mcg\/L.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Effetti sulla salute causati dalla carenza e dall’eccesso di selenio nell’organismo<\/h2>\n\n\n\n

      L’uso di integratori alimentari contenenti selenio deve sempre seguire le raccomandazioni del produttore<\/strong> per non superare le dosi consentite dei principi attivi che li compongono. Se si superano queste dosi, i livelli elevati di selenio nel sangue <\/strong>possono dare origine a vari disturbi, a volte molto fastidiosi. \u00c8 inoltre necessario monitorare costantemente eventuali carenze di questo elemento<\/strong>, in quanto una carenza di selenio pu\u00f2 portare a un sensibile peggioramento della salute.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Carenza di selenio<\/h3>\n\n\n
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      Quando si organizza il menu giornaliero e si pianifica la dieta, \u00e8 importante ricordare che essa non deve includere solo la vitamina A, le vitamine del gruppo B o la vitamina C: anche il selenio \u00e8 necessario per il corretto funzionamento del nostro organismo. \u00c8 di particolare importanza, ad esempio, per le donne in gravidanza, nelle quali aumenta la necessit\u00e0 di integrare questo elemento. La carenza di selenio pu\u00f2 essere rilevata attraverso esami di laboratorio del sangue, anche se la nostra preoccupazione dovrebbe essere sollevata anche da sintomi caratteristici che indicano che la concentrazione di selenio nel sangue sta diminuendo:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • disturbi cardiaci che spesso portano all’insufficienza cardiaca<\/li>\n\n\n\n
      • problemi di funzionamento della ghiandola tiroidea, iper- o ipotiroidismo o malattia Hashimoto;<\/li>\n\n\n\n
      • indebolimento e perdita di capelli;<\/li>\n\n\n\n
      • eccessiva fragilit\u00e0 e fragilit\u00e0 delle unghie;<\/li>\n\n\n\n
      • funzionamento meno efficace del sistema immunitario;<\/li>\n\n\n\n
      • maggiore rischio di cancro;<\/li>\n\n\n\n
      • maggiore attivit\u00e0 della glutatione perossidasi, uno dei fattori che contribuiscono allo stress ossidativo associato agli effetti dannosi dei radicali liberi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Se si sospetta che i livelli di selenio siano troppo bassi in base ai sintomi di cui sopra, o se sono stati confermati da esami, \u00e8 necessario integrarli immediatamente.Ci\u00f2 pu\u00f2 essere ottenuto assumendo i suddetti integratori alimentari o scegliendo correttamente gli ingredienti alimentari ricchi di selenio. Tuttavia, \u00e8 consigliabile consultare preventivamente uno specialista, che aiuter\u00e0 a selezionare le giuste quantit\u00e0 di selenio per le esigenze del singolo organismo, senza rischiare di superare gli standard consentiti.<\/p>\n\n\n\n

        Assunzione di selenio<\/h3>\n\n\n\n

        Per quanto pericolose siano le carenze, anche l’assunzione quotidiana di dosi troppo elevate di selenio non favorisce la nostra salute e le conseguenze di tale irresponsabilit\u00e0 si faranno sentire molto rapidamente, sotto forma di sintomi che compaiono<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • sensazione di stanchezza e debolezza;<\/li>\n\n\n\n
        • dolori articolari e muscolari<\/li>\n\n\n\n
        • disturbi mentali, nervosismo, irritabilit\u00e0, instabilit\u00e0 emotiva, depressione;<\/li>\n\n\n\n
        • problemi all’apparato digerente che si manifestano con diarrea, nausea e vomito;<\/li>\n\n\n\n
        • perdita di capelli, spesso fino alla calvizie;<\/li>\n\n\n\n
        • fragilit\u00e0 e rottura delle unghie;<\/li>\n\n\n\n
        • diabete mellito di tipo II, anche se non esistono ancora studi completi che lo confermino o lo escludano;<\/li>\n\n\n\n
        • lesioni cutanee di tipo acneico;<\/li>\n\n\n\n
        • funzionamento anomalo del sistema nervoso;<\/li>\n\n\n\n
        • sudorazione eccessiva e alito cattivo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          \u00c8 inoltre importante tenere presente che, sebbene la tossicit\u00e0 del selenio non sia cos\u00ec pericolosa, anche una singola assunzione giornaliera di oltre 400 mg pu\u00f2 avere effetti negativi.Pi\u00f9 di 400 mg al giorno possono avere conseguenze davvero tragiche, portando, tra l’altro, all’edema polmonare, una condizione non solo pericolosa per la vita, ma anche pericolosa.<\/p>\n\n\n\n

          Qual \u00e8 il ruolo del selenio nell’organismo?<\/h2>\n\n\n\n

          Rispettando la dose giornaliera raccomandata<\/strong> di selenio organico, ne<\/strong> percepiremo rapidamente gli effetti positivi sulla nostra salute generale<\/strong>; l’assunzione regolare di selenio supporta il lavoro di molti importanti sistemi e organi interni<\/strong>. Tra le sue numerose propriet\u00e0 terapeutiche, vale la pena sottolineare soprattutto il fatto che:<\/p>\n\n\n\n

          Regola la funzione tiroidea<\/h3>\n\n\n\n

          Le malattie della tiroide sono una vera e propria rovina della societ\u00e0 moderna, che fortunatamente pu\u00f2 essere contrastata con l’aiuto dei giusti nutrienti presenti nella nostra alimentazione. Un’adeguata assunzione di selenio regola la produzione dell’importantissimo ormone tiroideo triiodotironina (T3), che, tra l’altro, partecipa attivamente al metabolismo della ghiandola tiroidea.Tra l’altro, partecipa attivamente al metabolismo dei carboidrati e dei grassi ed \u00e8 responsabile del funzionamento dell’apparato sessuale, del cuore e del sistema circolatorio.<\/p>\n\n\n\n

          Riduce il rischio di cancro<\/h3>\n\n\n\n

          Il selenio, opportunamente integrato, \u00e8 un elemento importante nella prevenzione del cancro, in quanto \u00e8 un coformatore del glutatione perossidasi la glutatione perossidasi, un enzima che permette la rimozione dei radicali liberi, specie reattive dell’ossigeno (ROS), che possono contribuire allo sviluppo del cancro. L’azione del selenio \u00e8 anche legata all’inibizione della proliferazione incontrollata delle cellule tumorali, alla loro distruzione se gi\u00e0 presenti e alla protezione DNA dai danni causati dallo stress ossidativo, tra le altre cose.<\/p>\n\n\n\n

          Contrasta Alzheimera e il morbo di Parkinson<\/h3>\n\n\n\n

          Un numero crescente di persone, soprattutto gli anziani, sta lottando con gli effetti di due gravi malattie neurodegenerative, Alzheimera e Parkinson. Nel loro caso, \u00e8 di fondamentale importanza fornire al paziente dosi adeguate di nutrienti per inibire, in qualche misura, i processi degenerativi del cervello e del sistema nervoso. Il contenuto di selenio nella dieta ha un effetto benefico sulle capacit\u00e0 di comunicazione del paziente; inoltre, il selenio migliora le funzioni cognitive del paziente e pu\u00f2 anche contrastare lo sviluppo della malattia stessa.<\/p>\n\n\n\n

          Altri benefici dell’integrazione di selenio organico<\/h3>\n\n\n
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          Gli integratori di selenio e l’apporto di selenio nella dieta quotidiana hanno un effetto benefico anche su altri aspetti della salute, conseguenza diretta delle propriet\u00e0 del selenio, quali:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • contrastare le infiammazioni e accelerare la guarigione delle infezioni gi\u00e0 esistenti;<\/li>\n\n\n\n
          • allevia i sintomi della menopausa;<\/li>\n\n\n\n
          • regolazione e sostegno dei processi di produzione dello sperma;<\/li>\n\n\n\n
          • sostegno del cuore e dell’intero sistema cardiovascolare grazie al fatto che il selenio \u00e8 uno dei micronutrienti con effetti antiossidanti;<\/li>\n\n\n\n
          • riduzione del rischio di aterosclerosi;<\/li>\n\n\n\n
          • alleviamento del dolore;<\/li>\n\n\n\n
          • alleviamento dei sintomi dell’asma bronchiale, ancora in fase di ricerca;<\/li>\n\n\n\n
          • un sistema immunitario pi\u00f9 efficiente; le carenze di selenio causano un declino della nostra immunit\u00e0 naturale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Fonti:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • https:\/\/www.healthline.com\/health\/selenium-deficiency<\/li>\n\n\n\n
            • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/selenium-benefits<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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