![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-gryczana-300x200-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>A hajdina dara hajdina magokból készül. Kétféle típusban kapható:<\/p>
- pörkölt <\/b>hajdinaliszt – sötét szín és intenzív íz jellemzi;<\/li>
- pörköletlen hajdinaliszt (fehér<\/b>) – egészségesebbnek tekinthető.<\/b><\/li><\/ul>
A hajdinaliszt tulajdonságai<\/h3>
- gluténmentes, aminek köszönhetően a lisztérzékenyek is fogyaszthatják;<\/li>
- nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, ami jótékonyan hat az idegrendszerre és az erekre;<\/li>
- vitaminokban gazdag, többek között: B9, B2, B6 és B5;<\/li>
- sok ásványi anyagot tartalmaz: vasat, káliumot, magnéziumot, cinket, mangánt, szelént és rezet.<\/li><\/ul>
A hajdinaliszt ellenjavallatai<\/h3>
A hajdinalisztet nem fogyaszthatják olyan emberek, akik<\/p>
- veseelégtelenséggel;<\/li>
- gyomor- vagy nyombélfekélyben szenved;<\/li>
- 10 hónaposnál fiatalabb gyermekek.<\/li><\/ul>
Hajdina dara – felhasználás a konyhában<\/h3>
- jól illik húsokhoz és mártásokhoz, például gulyáshoz;<\/li>
- túróval kombinálva gombócok vagy palacsinták töltelékének összetevőjeként használható;<\/li>
- ideális zöldségtölteléknek;<\/li>
- nagyszerű a szeleteléshez;<\/li>
- a földet sütéshez lehet használni.<\/li><\/ul>
Hajdina<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-jaglana-300x206-1.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Kölesmagból készül. Jellemzőek a sárga színű, apró szemcsék. A táplálkozástudományi szakemberek szerint ez az egyik legjobb zabpehelyliszt.<\/p>
A kölesliszt tulajdonságai:<\/h3>
- nem tartalmaz glutént;<\/li>
- hozzájárul a csontok, ízületek, körmök, bőr és haj jó állapotához a magas szilícium- és vastartalomnak köszönhetően;<\/li>
- segít fenntartani a sav-bázis egyensúlyt;<\/li>
- gazdag ásványi anyagokban: vas, magnézium, réz, cink, szelén, mangán, vas, magnézium, réz, cink, szelén, mangán.<\/li>
- B-vitaminokat (B1, B2, PP, B6, B9 és B5), E-vitamint tartalmaz;<\/li>
- könnyen emészthető.<\/li><\/ul>
Ellenjavallatok a kölesdarával kapcsolatban<\/h3>
A pajzsmirigy alulműködésben szenvedőknek hetente egynél többször nem szabad kölesdarát fogyasztaniuk.<\/p>
A kék zabpehely felhasználása a főzésben<\/h3>
- Ideális hús- és zöldségételekhez;<\/li>
- Kiválóan alkalmas ízletes és egészséges desszertek összetevőjeként;<\/li>
- jól illik a joghurthoz;<\/li>
- ideális energia reggeli.<\/li><\/ul>
Árpa dara<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-jC499czmienna-300x200-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Árpaszemekből nyerik. A szemcsésedés mértéke alapján a következőkre osztjuk fel<\/p>
- árpagrízgyöngyárpa<\/b> – teljes, csiszolt szemek, csak a héj nélkül;<\/li>
- gyöngyárpa-gríz – <\/b>darabokra vágottgyöngyárpa-gríz <\/b>, amely durva, közepes és finom formában kapható.<\/li>
- tört <\/b>árpagríz – aprított gyöngyárpa, amelyet nem csiszoltak, így több tápanyagot tart meg.<\/li><\/ul>
Az árpagríz tulajdonságai:<\/h3>
- támogatja a szív- és érrendszeri rendellenességek kezelését;<\/li>
- magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott;<\/li>
- segít normalizálni a vércukorszintet;<\/li>
- jó rost- és fehérjeforrás;<\/li>
- ásványi anyagokat tartalmaz: vasat, káliumot, magnéziumot, cinket, rezet, mangánt, szelént.<\/li>
- B1, B2, PP, B6 vitaminok forrása.<\/li><\/ul>
Árpa dara – ellenjavallatok<\/h3>
Az árpagríz nem fogyasztható coeliakiás személyek és 10 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára.<\/p>
Árpagríz felhasználása a főzésben<\/h3>
- Ideális pörköltekhez, zöldség- és húsmártásokhoz;<\/li>
- remekül illik a különböző levesekhez;<\/li>
- kiváló töltött káposztatekercsekhez vagy zöldségek töltelékekhez;<\/li>
- zöldség- és gyümölcssaláták jó kiegészítője;<\/li>
- a legjobb zabkásához;<\/li>
- alkalmas szeletelésre.<\/li><\/ul>
Amaranthus<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-amarantus-300x225-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Ez egy finom dara, amarantnak nevezik. A világ egyik legrégebbi kultúrnövényének tartják. A jól felszívódó fehérjék magas tartalma miatt ajánlott a sportolók étrendjében.<\/p>
Az amarant tápértékei:<\/h3>
- meglehetősen sok jól felszívódó fehérjét tartalmaz;<\/li>
- gazdag vasforrás;<\/li>
- nem tartalmaz glutént.<\/li><\/ul>
Amarant a konyhában – alkalmazás<\/h3>
Az amarántot leggyakrabban sütéshez és édes desszertekhez használják. Az üzletekben megtalálható a bővített amaránt is, amely kiválóan alkalmas joghurtok, müzlik és zabpelyhek kiegészítőjeként.<\/p>
Ellenőrizze továbbá: Római kömény – hogyan hat az alakunkra?<\/p>
Quinoa<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-komosa-ryC5BCowa-300x169-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Más néven quinoa néven már évek óta termesztik, a modern diétás konyhában azonban viszonylag nemrég jelent meg. A legegészségesebbnek tartott termékek csoportjába tartozik, ezért a sportolók és az egészséges táplálkozással foglalkozó szakemberek szívesen használják.<\/p>
A quinoa táplálkozási tulajdonságai:<\/h3>
- antioxidáns hatású;<\/li>
- enyhíti a gyulladásos állapotokat;<\/li>
- antiallergiás tulajdonságok;<\/li>
- gluténmentes.<\/li><\/ul>
Quinoa használata a főzésben<\/h3>
Az Quinoa nagyon széles körben alkalmazható a konyhában. Gyakran használják más darák kiegészítőjeként, általában joghurtokban található, pékáruk és desszertek kiegészítőjeként is felhasználható.<\/p>
Búzadara<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-manna-300x300-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>A búza lisztté őrlésével előállított fehér, finom dara. Nagyon könnyű elkészíteni, és a gyerekek imádják.<\/p>
Zabkása tulajdonságai<\/h3>
- vitaminokat tartalmaz: B1, B2, B6, B9, B5, PP;<\/li>
- sok ásványi anyagot tartalmaz: kálium, magnézium, cink, vas, mangán, réz;<\/li>
- nagy mennyiségű jódot tartalmaz;<\/li>
- könnyen emészthető.<\/li><\/ul>
Búzadara – főzéshez való felhasználás<\/h3>
Leginkább levesek és más ételek sűrítésére használják. Desszertek kiváló kiegészítője. Legnépszerűbb tejjel és gyümölccsel tálalva.<\/p>
Kuszkusz<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-kuskus-300x201-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>Durumbúzából készült világossárga, finom dara. A szemeket gőzölik és csiszolják. Nemcsak tápanyagtartalma, hanem gyors elkészítése miatt is igen népszerű. Általában elegendő forró vizet önteni rá, és 5 percet várni, mielőtt fogyasztásra kész lenne.<\/p>
A kuszkusz tulajdonságai<\/h3>
- Könnyen emészthető;<\/li>
- B1, B2, B5, PP, PP, B6 és B9 ásványi anyagokat és folsavat tartalmaz;<\/li>
- gazdag fehérje- és szénhidrátforrás;<\/li>
- a többi darához képest kisebb mennyiségű pehely jellemzi.<\/li><\/ul>
Kuszkusz – ellenjavallatok<\/h3>
Gluténtartalma miatt a kuszkusz nem ajánlott a coeliakiában szenvedőknek és a 9 hónaposnál fiatalabb gyermekeknek.<\/p>
Kuskusz – kulináris alkalmazások<\/h3>
Joghurthoz, müzlihez és más desszertekhez adva nagyszerű édes íze van. Sütéshez használják. Alkalmas húsételekhez, jól illik a húsmártásokhoz és a zöldségekhez.<\/p>
Bulgur dara<\/h2>
![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/dishes-2378848_640-300x201-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>A bulgur dara főtt, szárított és zúzott durumbúzaszemekből készül. Háromféle változatban kapható:<\/p>
- finom szemcsék;<\/li>
- közepes szemcseméretű;<\/li>
- durva.<\/li><\/ul>
A bulgur dara tulajdonságai<\/h3>
- Támogatja a szív- és érrendszer működését;<\/li>
- kedvezően befolyásolja az idegrendszert;<\/li>
- ásványi anyagokat tartalmaz: kalcium, magnézium, vas, foszfor, kálium, nátrium, cink;<\/li>
- vitaminforrás: A, E, K, B6, folsav, niacin, riboflavin;<\/li>
- segíti az emésztést.<\/li><\/ul>
Bulgur dara – ellenjavallatok<\/h3>
A bulgur dara glutént tartalmaz, ezért gluténérzékenyek számára nem ajánlott.<\/p>
Lásd még: Levesdiéta – segít a fogyásban?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A dara olyan termék, amelyet a táplálkozási szakemberek és a személyi edzők nagyon gyakran ajánlanak. A nagy mennyiségű jó szénhidrát és a rengeteg tápanyag miatt a zabpehely az egyik legjobb élelmiszernek számít. Sokféleképpen felhasználható: a burgonya helyettesítésére vacsorára, saláták összetevőjeként, sőt, finom desszertekben is. Ráadásul a darának számos fajtája létezik, mindegyiknek megvan a maga egyéni […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fogyas","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=822"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":823,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/822\/revisions\/823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- gyöngyárpa-gríz – <\/b>darabokra vágottgyöngyárpa-gríz <\/b>, amely durva, közepes és finom formában kapható.<\/li>
- árpagrízgyöngyárpa<\/b> – teljes, csiszolt szemek, csak a héj nélkül;<\/li>
- pörköletlen hajdinaliszt (fehér<\/b>) – egészségesebbnek tekinthető.<\/b><\/li><\/ul>