{"id":2511,"date":"2021-10-07T11:55:06","date_gmt":"2021-10-07T09:55:06","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/?p=2511"},"modified":"2021-10-07T11:55:06","modified_gmt":"2021-10-07T09:55:06","slug":"vegan-vagy-vegetarianus-etrend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/vegan-vagy-vegetarianus-etrend\/","title":{"rendered":"Veg\u00e1n vagy veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9trend – el\u0151ny\u00f6k, h\u00e1tr\u00e1nyok \u00e9s k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek k\u00f6z\u00f6tt\u00fck"},"content":{"rendered":"

Amikor egy nap a tükör elé állunk, és többé-kevésbé meglepődve tapasztaljuk, hogy legalább néhány kilót felszedtünk, az első dolog, ami eszünkbe jut, hogy azonnal fogyókúrázni kezdjünk. És ezen a ponton általában egy másik problémával is szembesülünk, mégpedig azzal, hogy megtaláljuk a helyes étkezési módot, amely kompromisszumot jelent<\/strong> aközött, amit szeretünk, és amit semmiképpen sem szabadna ennünk. A látszattal ellentétben ez nem könnyű feladat, és éppen ez a kedvenc ételekről vagy azok összetevőiről való lemondás általában a leghatékonyabb megoldás<\/strong>. Nemcsak azt teszi lehetővé, hogy viszonylag rövid idő alatt elveszítse az összes súlyfeleslegét, hanem mindenekelőtt azt, hogy tartósan karcsú és sportos alakot tartson fenn, ami pontosan az az alak, amire a leginkább vágyik.<\/p>

Húsmentes étrend – hóbort vagy ajánlott életmód<\/h2>

Az egyik legradikálisabb, ami persze nem jelenti azt, hogy egyúttal hatástalan módszer az elhízás elleni küzdelemre, a húsfogyasztásról<\/strong> és minden hústermékről<\/strong> való lemondás. Egészen a közelmúltig a vegetarianizmus<\/strong>, ahogy mi nevezzük ezt az étkezési módot, hóbortnak, sőt csak egy rajongói csoport szeszélyének számított, és széles körben nevetség tárgyává vált. Idővel azonban nyilvánvalóvá vált, hogy egyre több ember érdeklődik iránta, és szeretné összekapcsolni az egészségéről való gondoskodást azzal az egyre népszerűbb és helyes filozófiával, hogy nem árt az élőlényeknek. A jól ismert mondás, miszerint nem esszük meg a barátainkat<\/strong>, itt is érvényes, és valójában sok igazság van benne. A vegetarianizmus tehát hódítani kezdett a világban, egyes szakemberek dicsérték, mások, konzervatívabb nézetekkel erősen kritizálták. Idővel szintén sokféle változat<\/strong> jött létre, a menüből nemcsak a hús vagy a felvágottak kezdtek eltűnni, hanem a legtöbb más állati eredetű termék<\/strong> is, és ma már a legkülönfélébb megközelítésekkel találkozhatunk ehhez az életmódhoz.<\/p>

A vegetarianizmus leggyakoribb fajtái a következők:<\/h3>
  • afrutarianizmus<\/strong>, amely abból áll, hogy csak olyan gyümölcsöket és zöldségeket esznek, amelyek maguktól hullanak le a fáról, hogy ne veszélyeztessék a növényt azzal, hogy megölik, csak a természetes úton szerzett élelmiszereket ismerik el, ide tartozik például az uborka, a tök, a paradicsom, a padlizsán, az alma, a banán, a narancs;<\/li>
  • A vitarianizmus<\/strong>, elsősorban a friss termékek fogyasztásából áll, az ilyen típusú étrenden élők teljesen elhagyják a főtt termékeket. A hőkezeléshez megengedett maximális hőmérséklet 40 fok. Kávét és teát sem isznak;<\/li>
  • Lakto-vegetarianizmus<\/strong>, ebben az esetben a tejtermékek, azaz tejtermékek és növényi termékek fogyaszthatók, de a tojás nem megengedett;<\/strong><\/li>
  • Alakto-ovo-vegetarianizmus (ovo-laktarianizmus <\/strong>), a vegetarianizmus egyik legnépszerűbb típusa, a hústermékektől való tartózkodáson alapul, de bizonyos állati eredetű termékek, például tejtermékek és méz engedélyezettek;<\/li>
  • ovo-vegetarianizmus<\/strong>, ahol csak az állati eredetű tojások fogyasztása megengedett,<\/li>
  • pesco-vegetarianizmus<\/strong>, ahol a hal és a haltermékek engedélyezettek az étrendben;<\/strong><\/li>
  • Félvegetarianizmus<\/strong>, amikor az ember halat, tejtermékeket és baromfit eszik, de emlősök húsát nem;<\/li>
  • veganizmus<\/strong>, ahol csak zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, és teljesen kizárnak minden állati terméket, azaz tejet, sajtot, tojást és mézet;<\/li>
  • liquidarianizmus, <\/strong>ez a diétás modell a vitáriánus ételek fogyasztásából áll, de gyümölcslé formájában; az emberek, akik ezt a diétát tartják, úgy vélik, hogy nem terhelik túl az emésztőrendszert, és ugyanakkor biztosítják az összes szükséges összetevőt a szervezetünk megfelelő működéséhez;<\/li>
  • sprautarianizmus, <\/strong>olyan étrend, amely elsősorban csírák, pl. csíráztatott növényi magvak, például gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök stb. fogyasztását jelenti;<\/li><\/ul>

    E sokféle étrend közül a vegetarianizmus <\/strong>eredeti formájában és a veganizmus<\/strong> szerezte a legnagyobb népszerűséget. Mindkettő már hazánkba is eljutott, és 1847-ben az angliai Vegetáriánusok Szövetségének ülésén megállapodtak abban, hogy aki vegetáriánusnak nevezi magát, annak mindenféle húsfajtát meg kell tagadnia. A táplálkozás ilyen modellje megtalálja a támogatóit, akik – legalábbis néhány éve – vitatkoznak arról, hogy melyik étrend egészségesebb<\/strong> és nagyobb előnyökkel jár az általános egészségi állapotra nézve .<\/strong> Annak érdekében, hogy legalább részben feloldja ezt a konfliktust, megpróbáljuk bemutatni mindkét diéta, és ez egy egyéni kérdés<\/strong>, hogy minden egyes személy, hogy melyikük lesz kész dönteni.<\/p>

    Vegetáriánus étrend – a hús tényleg rossz nekünk<\/h2>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Társadalmunk többségének étrendjét elnézve lassan már nem is csodálkozunk azon, hogy a túlsúly és az elhízás mára társadalmi problémává vált, és évente gigantikus összegeket költenek negatív hatásainak kezelésére. Lássuk be, óriási ütemben hízunk, és éppen a megfelelő táplálkozással nemcsak fogyni tudunk, hanem megszabadulhatunk a legtöbb minket sújtó betegségtől is. Ezért sok szakember,<\/strong> mind az orvosok, mind a hivatásos táplálkozási szakemberek egyre inkább csak a vegetarianizmust ajánlják, az összes káros<\/strong> állati eredetű összetevő<\/strong> eltávolítását a menüből. El kell azonban ismernünk, hogy a vélemények megoszlanak ebben a kérdésben, és ugyanannyi támogatójával találkozunk majd például a vörös hús fogyasztásának, mint annak elszánt ellenzőjével. <\/p>

    A tények azonban itt is nyilvánvalóak, egyrészt kedvenc szeletünk minden bizonnyal fontos vas-<\/strong> és fehérjeforrás<\/strong>, másrészt viszont rengeteg, nem teljesen egészséges telített zsírsavat<\/strong> tartalmaz. A szervezetbe feleslegesen juttatott anyag gyorsan megnövelheti a „rossz” koleszterinszintet a vérben, ami közvetlen út a súlyos, sőt életveszélyes szív- és érrendszeri betegségekhez. E savak nagy mennyiségben megtalálhatók az elfogyasztott zsírokban, olajokban, zsírban és vajban is. Bár a vörös húsok kritikája még mindig nagyon ellentmondásos<\/strong>, jobb, ha azt egészségesebb fehér húsokkal helyettesítjük, például baromfihússal, vagy teljesen vegetáriánussá válunk, és mindkét fajtát kiiktatjuk a napi étrendünkből.<\/p>

    Vegetarianizmus – a legfontosabb egészségügyi előnyök<\/h2>

    A vegetarianizmusra való áttérés előnyei nyilvánvalónak tűnnek, ezért érdemes meghallgatni a szakemberek véleményét, és egyszer és mindenkorra megszabadulni nemcsak a túlsúlytól, hanem számos egészségügyi problémától is. Már egy rövid beszélgetés egy dietetikussal megmutatja, hogy a hús elhagyása az étrendből jótékony hatással lehet számos betegség kockázatának csökkentésére. Ez annak köszönhető, hogy a szervezetet ellátja azzal, amire a megfelelő működéshez szüksége van, vitaminokkal: A, B, esszenciális C-vitamin, gyakorlatilag minden ásványi anyag, élelmi rost, egészséges zsírsavak Omega – 3, fitoösztrogének vagy flavonoidok. Az alábbiakban elmondom, hogy mely élelmiszerek biztosítják számunkra a legtöbbet a korábban említett vitaminokból:<\/p>

    • A-vitamin – <\/strong>édesburgonya, kelkáposzta, spenót, sütőtök, sárgarépa, grapefruit, növényi eredetű növények, valamint vaj, tej és más tejtermékek; <\/li>
    • B-vitamin – <\/strong>diófélék és magvak, bab, tojás és tejtermékek, szójatej, hal és spenót;<\/li>
    • C-vitamin <\/strong>– narancs, kivi, citrom, guava, karfiol, kelbimbó és paprika;<\/li>
    • élelmi rostok – <\/strong>elsősorban gabonafélék, azaz pelyhek, korpa, teljes kiőrlésű liszt és teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, gyümölcsök (különösen szárított), zöldségek, például brokkoli vagy burgonya, és diófélék.<\/li>
    • Omega-3 zsírsavak <\/strong>– jó forrásuk a növényi olajok, főként: lenmagolaj, repceolaj és szójaolaj, dió és magvak, például lenmag és chia magvak;<\/li>
    • Fitoösztrogének – <\/strong>a szójában és a hüvelyesekben található. Ne feledkezzünk meg a napraforgómagról, lenmagról és szezámmagról, a tofuról, a joghurtról és a szójatejről, az olívaolajról, a humuszról és a teljes kiőrlésű kenyérről sem;<\/li>
    • flavonoidok – <\/strong>ide sorolhatjuk a citrusféléket, a zöld leveles növényeket és a hüvelyeseket. A kávéban, a kakaóban és a vörösborban is megtalálhatóak.<\/li><\/ul>

      Betegségek, amelyek megelőzhetők egy megfelelően összeállított vegetáriánus étrenddel:<\/h3>
      • az említett szív- és érrendszeri betegségek, különösen az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, a szívroham és a stroke kockázata is csökken;<\/li>
      • rákos megbetegedések, a legsúlyosabb, magas halálozási arányú betegségek, beleértve a prosztatarákot, a bélrákot, a gyomorrákot, a hólyagrákot, a hasnyálmirigyrákot és még a mellrákot is;<\/li>
      • vese- vagy epekő;<\/li>
      • vakbélgyulladás;<\/li>
      • reumás ízületi gyulladás és más, a túlsúly okozta ízületi betegségek;<\/li>
      • az elhízásban szenvedő embereknek nagyon gyakran gondjaik vannak a pajzsmirigy megfelelő működésével, mivel emelkedett a tirotropin-stimuláló hormon szintje, míg a vegetáriánusoknak gyakran csökkent az BMI szintje; emellett a tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy ezeknél az embereknél csökkentek a gyulladásos markerek; <\/li>
      • II. stádiumú cukorbetegség, amely más társbetegségeket is okoz, például a rendkívül veszélyes diabéteszes lábszindrómát;<\/li>
      • székrekedés és aranyér;<\/li>
      • fogszuvasodás.<\/li><\/ul>

        A vegetáriánus étrend jótékony hatással van bőrünk állapotára<\/strong> is, elsősorban bizonyos mértékig késlelteti a természetes öregedési folyamatokat azon összetevők kiiktatásával, amelyek befolyásolhatják a szabad gyökök túlzott aktivitását.<\/p>

        Vegetarianizmus – számolni kell a hátrányokkal<\/h2>

        Mindez persze szépen néz ki, és a hús elhagyásával a napi menüből biztosan jót teszünk az egészségünknek, de ennek a diétának van néhány<\/strong> hátránya is, amelyeket érdemes tudni, mielőtt mellette döntünk. Testünk egy összetett mechanizmus<\/strong>, amely számos, egymással szorosan együttműködő rendszerből áll, és akár csak az egyik rendszer működésének zavara is káros hatással lehet<\/strong> a többire .<\/strong> Tagadhatatlan, hogy a hús vörös formában, a marha-, sőt a sertéshús is fontos fehérje-, vas-, cink-, B12- és D-vitaminforrás, amelyet néha nehéz más módon biztosítani. Sok orvos meg is kongatja a vészharangot, és úgy véli, hogy a vegetáriánus étrend komoly veszélyt jelent az egészségünkre, bár véleményünk szerint ez kissé túlzónak<\/strong> tűnik. Fontos, hogy az étrend minden összetevője között megőrizzük a megfelelő egyensúlyt<\/strong>, ami eleinte nehéz lehet. Ha erre nem ügyelünk, akkor valóban komoly egészségügyi következményekkel<\/strong> kell számolnunk, olyan betegségek kialakulásának lehetőségével, mint például:<\/p>

        • megaloblasztos vérszegénység vagy anémia, amely pontosan a szervezetben kialakult B12-vitaminhiányból ered;<\/li>
        • ricketts, a csontok deformitásához vezető betegség, amely a csontok mineralizációjának csökkenéséből ered, ami a D-vitamin hiányának következménye;<\/li>
        • fehérje alultápláltsági szindróma, mint a neve is mutatja, amely a szervezetben lévő megfelelő mennyiségű fehérje hiányából adódik;<\/li>
        • menstruációs zavarok;<\/li>
        • az emésztőrendszer rendellenességei, általában kellemetlen hasmenés formájában.<\/li><\/ul>

          A növények, más élőlényekhez hasonlóan, keresik a ragadozók elleni védelem arany eszközeit, ezért természetes táplálékellenes anyagokat választanak ki, amelyek negatívan befolyásolják a vitaminok, ásványi anyagok vagy fehérjék felszívódását. Ezek közé tartoznak: fitátok, lektinek, tanninok és kalcium-oxalát. Ha a lehető leghosszabb ideig szeretnénk megőrizni jó egészségünket, korlátozni kell ezeknek a vegyületeknek a szintjét. A száraz hüvelyesek, gabonafélék vagy diófélék egy éjszakára történő beáztatása nagyon hasznos. Főzésük szintén jótékony hatással van a fitát szint csökkentésére. Ezért fontos, hogy többször öblítsük le őket, és fedetlenül főzzük meg. Egy másik lehetőség a hüvelyesek erjesztése, azaz az erjesztett szója szójaszósz, natto, tepeh vagy miso formájában. A magvak csíráztatása viszont a növényben lévő fitátok akár 80%-át is eltávolítja. A csíráztatás megfelelően befolyásolja az asszimilálható fehérje-, szénhidrát- és vitamintartalmat. A glikémiás index csökkentése szintén fontos tény. <\/p>

          Természetesen mindezek a problémák elkerülhetők a napi menü gondos összeállításával<\/strong>, biztosítva, hogy az sok vitamint tartalmazzon a gyümölcsökből, zöldségekből és gabonafélékből, kalciumot a tejtermékekből és tejtermékekből, valamint ásványi anyagokat, például vasat a spenótból. Az is jó ötlet, ha rendszeresen vérvizsgálatot végeztet a vitamin- és tápanyagszint ellenőrzése céljából. Ez segít abban, hogy jobban kontrollálhassuk étrendünket, és az esetleges hiányosságokat jó minőségű étrend-kiegészítőkkel pótolhatjuk. <\/p>

          Veganizmus – olyan étrend, amely nemcsak a húst, hanem a tejtermékeket is kiiktatja.<\/h2>
          \"<\/figure><\/figure><\/div>

          A vegán étrend<\/strong> kedvelői és támogatói, amely, mint már tudjuk, a vegetarianizmus egy szigorúbb változata, úgy döntöttek, hogy még tovább mennek, és a hús és az abból készült termékek menüből való kiiktatása mellett a tejet, a tejtermékeket <\/strong>és a tojást<\/strong> is <\/strong>eltávolították. Jelenleg azonban a piac gazdag késztermékekben és félkész termékekben, amelyek ideális helyettesítői lehetnek a fent említett termékcsoportoknak. Ez a következő:<\/p>

          • kolbász és virsli helyett – szójakolbász,<\/li>
          • Pástétomok és tojásos pástétomok helyett – szójapástétomok és zöldségpástétomok,<\/li>
          • Sárga sajt helyett – vegán szeletelt vagy kockára vágott sárga sajt,<\/li>
          • tehéntej helyett – növényi alapú tejek, például szója-, mandula-, kókusz- vagy zabtej, amelyeket kalciummal kell dúsítani a kalciumhiány minimalizálása érdekében,<\/li>
          • tejtermékek helyett – szójajoghurtok és -desszertek, növényi kenőanyagok, szójakrémek,<\/li>
          • majonéz helyett – szójás majonéz, <\/li>
          • tehéntejfagylalt helyett vegán fagylalt.<\/li><\/ul>

            Számos kész félkész termék is létezik, amelyek tökéletesen helyettesíthetik a húst az ételekben, pl. tofu, szójagranulátum, szójakocka, tempeh vagy seitan. Ha sütni szeretne valamit, és a tojást helyettesíteni kell, a banán, a lenmag vagy az almahab ideális. <\/p>

            Ez egy elég radikális megoldás, de egyre népszerűbbé válik, az újságok és pletykaportálok címlapjai, híres színészek és hírességek is népszerűsítik. Lehet, hogy időnként nem a legjobb példakép, de tagadhatatlan, hogy a veganizmus nemcsak gyors fogyást<\/strong>, hanem egyéb előnyöket is hoz túlterhelt egészségünk<\/strong> számára. Természetesen ez csak akkor lehetséges, ha a megfelelő termékeket választjuk kiegyensúlyozott étkezésünkhöz. Ezért érdemes itt az aminosavprofilt használni. Ez magában foglalja a gabonafélék és hüvelyesek megfelelő kombinációját. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a növények tartalmazzák a szervezet megfelelő működéséhez szükséges összes esszenciális aminosavat. Tény, hogy egyes növényi alapú termékek több lizint és kevesebb metionint tartalmaznak, vagy fordítva. Ezért fontos, hogy többféle fehérjetermékkel rendelkezzünk. Ez lehetővé teszi például, hogy egyik nap babot, másik nap pedig hajdinát együnk.<\/p>

            A vegetáriánus étrend másik nagyon fontos szempontja a hús és hústermékek, valamint minden más állati eredetű termék fogyasztásának korlátozása, illetve az, hogy hogyan tudjuk ezeket helyettesíteni annak érdekében, hogy a szervezetet a szükséges tápanyagokkal ellássuk. Szükségessé válik, hogy hatékony húspótlókat<\/strong> találjunk, amelyek összetétele azonos vagy legalábbis hasonló. A hús helyettesítésére ideális termékek: lencse, tofu, bab, padlizsán, karfiol vagy burgonya. Ellenkező esetben kitehetjük magunkat olyan betegségeknek, amelyeket például a vitaminok vagy más összetevők hiánya okoz, amelyek megakadályozzák őket. <\/p>

            Veganizmus – hogyan kell összeállítani az ételeket az egészségügyi problémák elkerülése érdekében<\/h2>

            A vegán ételek helyes összeállítása eleinte nehéz lehet, de szerencsére számos, az egészséges táplálkozással foglalkozó weboldalon találhatunk megfelelő információkat. Többek között egész heti menüt is közzétesznek, és ha még mindig kétségei vannak, bármikor konzultálhat táplálkozási szakemberrel<\/strong>. Érdekes, hogy a témával kapcsolatos információk orvosi szakemberektől is beszerezhetők, akik közül sokan a vegán életmód híveivé váltak.<\/p>

            A megfelelően összeállított vegán étrendben szereplő termékek:<\/h3>
            • gabonakészítmények, amelyek olyan gabonafélékből készülnek, mint a rozs, zab, ritkábban búza, teljes kiőrlésű tészta, dara, zabpehely, sötét teljes kiőrlésű kenyér;<\/li>
            • zöldségek és gyümölcsök gyakorlatilag bármilyen formában;<\/li>
            • hüvelyesek, lencse, szójabab, borsó, csicseriborsó és lóbab;<\/li>
            • diófélék;<\/li>
            • szójatermékek, mint például a tej, amely helyettesítheti a tehéntejet, és a tofu, a rendkívül népszerű szója sajt, amelyet hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatunk;<\/li>
            • Minden mag, napraforgómag, lenmag, tökmag, kendermag;<\/li>
            • tisztán növényi eredetű zsírok, pl. a dietetikusok által ajánlott finomítatlan kókuszolaj, amelynek mennyiségét természetesen nem szabad eltúlozni, de diétás salátákhoz ideális.<\/li>
            • gombák, amelyek idén különösen bőségesek erdeinkben.<\/li><\/ul>

              Veganizmus – az ilyen típusú étrend előnyei és hátrányai<\/h2>
              \"<\/figure><\/figure><\/div>

              Ez a fajta étrend, akárcsak a vegetarianizmus, átgondolt megközelítést igényel, ugyanakkor vitathatatlan előnyei<\/strong> vannak, amelyeket a fent említett szakemberek is kiemelnek. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a szkeptikusok állításával ellentétben mindkét étrendnek több előnye van<\/strong>, többek között számos veszélyes betegség megelőzésében és kezelésében. A vegánság esetében is érdemes kiegészíteni a fent felsorolt állapotok listáját, amelyek esetében a vegetáriánus étrend segíthet:<\/p>

              • minimalizálva a túlsúly kockázatát, a jól összeállított és kiegyensúlyozott vegán étrend lehetővé teszi, hogy az BMI faktor által meghatározott súlyt a megfelelő szinten tartsa;<\/li>
              • a koleszterin LDL egészséges szinten tartása, ami fontos eleme a szívbetegségek megelőzésének;<\/li>
              • a szervezet természetes immunitásának jelentős növekedése, amely az ezt lehetővé tevő tápanyagok biztosításából ered, az allergiákkal szembeni ellenálló képesség egyidejű növekedésével;<\/li>
              • Javított emésztési funkció, gyorsabb és folyamatosabb zsírégetés és emésztés, valamint a méreganyagok és egyéb negatív anyagcsere-termékek eltávolítása a szervezetből;<\/li>
              • részvétel a neurodegeneratív betegségek, például a Parkinson-kór vagy az Alzheimera betegség megelőzésében és kezelésében, amint azt az e területen végzett kutatások bizonyítják;<\/li>
              • a bronchiális asztma kezelése és tüneteinek csökkentése;<\/li>
              • az erős csontok és az egészséges ízületek hosszú távú fenntartása, a csontritkulás kialakulásának megelőzése a megfelelő K-vitamin-, magnézium- és káliumadagok biztosításával;<\/li>
              • a fogszuvasodás megelőzése, amelyet éppen a helytelenül megválasztott étrend okoz, amelyben általában a fogzománc legnagyobb ellensége, a csillagászati mennyiségű cukrot tartalmazó termékek dominálnak.<\/li><\/ul>

                Sajnos ebben a diétában is, mint sok másban, megtalálhatóak bizonyos hátrányok. Ezért, ha ezt az étrendet választjuk, számolnunk kell bizonyos negatív következményekkel<\/strong> is, amelyek azonban a hibáinkból erednek, és amelyek közül a legfontosabbak a következők:<\/p>

                • ismét hiányoznak a tápanyagok, az B12, a D-vitamin vagy az Omega – 3 zsírsavak, amelyek nélkül testünk számos fontos rendszere nem tud megfelelően működni, mindenekelőtt az agy és az idegrendszer;<\/li>
                • kalciumhiány, amelyet gyakran a kalciumtartalmú termékek hiánya okoz az étrendben;<\/li>
                • vas- és cinkhiány;<\/li>
                • a megfelelő mennyiségű fehérje hiánya, amely a húsban van jelen, és a vegán étrendben a tej és a tejtermékek hiánya is okozza.<\/li><\/ul>

                  A terhes vagy szoptató nőknek<\/strong> is érdemes megfontolniuk a vegán vagy vegetáriánus étrendet, bár a legújabb tanulmányok szerint ez valószínűleg nem jelent egészségügyi kockázatot sem az anya, sem a gyermek számára .<\/strong><\/p>

                  Egy 1800 kcal-os mintaétkezés<\/h2>

                  Reggeli: zabpehely<\/strong><\/p>

                  • zabpehely 50g<\/li>
                  • áfonya 100g<\/li>
                  • kalciummal dúsított szójaital 240ml<\/li>
                  • dió 15g<\/li>
                  • banán 170g<\/li><\/ul>

                    II reggeli: saláta<\/strong><\/p>

                    • cseresznyeparadicsom 80g<\/li>
                    • hagyma 30g<\/li>
                    • marinált tofu 60g<\/li>
                    • uborka 60g<\/li>
                    • sötét olajbogyó 20g<\/li>
                    • sárga paprika 100g<\/li>
                    • pirospaprika 100g<\/li>
                    • római saláta 50g<\/li><\/ul>

                      Vacsora: gyors zöldséges curry<\/strong><\/p>

                      • fokhagyma kis gerezd 2g<\/li>
                      • hagyma 40g<\/li>
                      • gyömbérgyökér 3g<\/li>
                      • brokkoli 50g<\/li>
                      • sárgarépa 20g<\/li>
                      • paradicsom 50g<\/li>
                      • zöldborsó 50g<\/li>
                      • zöldségleves 150g<\/li>
                      • kókusztej konzerv 50g<\/li>
                      • quinoa 65g<\/li>
                      • Curry fűszerezés, bors cayenne, koriander, bazsalikom<\/li><\/ul>

                        Délutáni snack: gyümölcs + dió<\/strong><\/p>

                        • mandula 30g<\/li>
                        • őszibarack 180g<\/li><\/ul>

                          Vacsora: hajdinával és zöldségekkel töltött paprika<\/strong><\/p>

                          • pirospaprika 400g<\/li>
                          • hajdinaliszt 30g<\/li>
                          • fokhagyma 1g<\/li>
                          • cukkini 100g<\/li>
                          • hagyma 80g<\/li>
                          • száraz lencse 40g<\/li>
                          • paradicsomkonzerv 200g<\/li>
                          • fűszerek: édes paprika, pirospaprika, kurkuma, sóska, só, bors<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                            Amikor egy nap a tükör elé állunk, és többé-kevésbé meglepődve tapasztaljuk, hogy legalább néhány kilót felszedtünk, az első dolog, ami eszünkbe jut, hogy azonnal fogyókúrázni kezdjünk. És ezen a ponton általában egy másik problémával is szembesülünk, mégpedig azzal, hogy megtaláljuk a helyes étkezési módot, amely kompromisszumot jelent aközött, amit szeretünk, és amit semmiképpen sem szabadna […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-2511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fogyas","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2512,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511\/revisions\/2512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}