{"id":99970,"date":"2023-08-25T09:11:07","date_gmt":"2023-08-25T07:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=99970"},"modified":"2023-08-25T09:11:07","modified_gmt":"2023-08-25T07:11:07","slug":"le-cuivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/le-cuivre\/","title":{"rendered":"Le cuivre – un autre oligo-\u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la sant\u00e9"},"content":{"rendered":"

Un autre oligo-\u00e9l\u00e9ment<\/strong>, c’est-\u00e0-dire pr\u00e9sent dans le corps humain en petites quantit\u00e9s<\/strong>, en moyenne entre 75 et 150 mg<\/strong>, est le cuivre<\/strong>. Bien que nous en ayons peu, nous ne pouvons pas nous en passer,<\/strong> tant son importance pour notre sant\u00e9 est grande. Ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales sont tr\u00e8s \u00e9tendues<\/strong>, pratiquement tout l’organisme<\/strong> en a besoin, d’o\u00f9 l’int\u00e9r\u00eat d’en savoir un peu plus.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce que le cuivre ?<\/h2>\n\n\n\n

Le cuivre fait partie des m\u00e9taux<\/strong> dits de transition<\/strong> et porte le symbole du tableau de Mendele\u00efev Cu<\/em><\/strong>. Il est int\u00e9ressant de noter que son nom provient de l’\u00eele de Chypre, o\u00f9 d’importants gisements de ce m\u00e9tal ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts dans l’Antiquit\u00e9. Le cuivre se caract\u00e9rise par sa couleur et son \u00e9clat<\/strong>, ainsi que par sa relative raret\u00e9<\/strong>, et on le trouve dans le monde entier. Il \u00e9tait connu et utilis\u00e9 il y a des milliers d’ann\u00e9es, son alliage avec l’\u00e9tain s’appelant le bronze, et des armes et divers objets de la vie quotidienne \u00e9taient fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de ce m\u00e9tal. Aujourd’hui, le cuivre est \u00e9galement utilis\u00e9 dans l’industrie, notamment dans l’\u00e9lectronique<\/strong>, et ses effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9<\/strong> sont \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Quelles sont les sources naturelles de cuivre \u00e0 privil\u00e9gier ?<\/h2>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le cuivre \u00e9tant un oligo-\u00e9l\u00e9ment, il convient<\/strong> non seulement de surveiller son taux<\/strong> dans l’organisme, mais aussi de combler imm\u00e9diatement les carences d\u00e9tect\u00e9es<\/strong>. Cela peut se faire \u00e0 l’aide de compl\u00e9ments alimentaires<\/strong> bien choisis, tels que des comprim\u00e9s, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de s’appuyer sur les sources naturelles de cuivre pr\u00e9sentes dans l’alimentation<\/strong>. Cela nous met \u00e0 l’abri d’\u00e9ventuels effets secondaires r\u00e9sultant d’un exc\u00e8s de comprim\u00e9s sur le syst\u00e8me digestif. Le cuivre est pr\u00e9sent en grande quantit\u00e9 dans de nombreux aliments<\/strong> que nous consommons tous les jours. Il est certainement possible de composer un menu int\u00e9ressant et savoureux avec des ingr\u00e9dients riches en cuivre<\/strong>, tels que :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • les l\u00e9gumes secs, les haricots, les pois chiches, les lentilles, les pois \u00e9coss\u00e9s, le soja ;<\/li>\n\n\n\n
  • les c\u00e9r\u00e9ales, le sarrasin, le millet, l’orge, l’avoine, la perle, le bl\u00e9, le riz ;<\/li>\n\n\n\n
  • son, avoine et bl\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n
  • les fruits \u00e0 coque, les pistaches, les noix et les cacahu\u00e8tes ;<\/li>\n\n\n\n
  • amandes ;<\/li>\n\n\n\n
  • pain noir \u00e0 base de farine de seigle ;<\/li>\n\n\n\n
  • produits \u00e0 base de farine de ma\u00efs ;<\/li>\n\n\n\n
  • \u00e9pices fra\u00eeches, basilic, ail, gingembre, coriandre ;<\/li>\n\n\n\n
  • l\u00e9gumes frais, aubergines, brocolis, betteraves, oignons, choux blanc et chinois, concombres, persil, poivrons, tomates, \u00e9pinards, pommes de terre ;<\/li>\n\n\n\n
  • fruits, avocats, bananes, pruneaux, figues s\u00e8ches ;<\/li>\n\n\n\n
  • jaunes d’\u0153ufs de poule ;<\/li>\n\n\n\n
  • produits laitiers, yaourt, k\u00e9fir, fromage jaune et cottage, lait en poudre ;<\/li>\n\n\n\n
  • la viande, le b\u0153uf et l’agneau ;<\/li>\n\n\n\n
  • abats, foie et rognons ;<\/li>\n\n\n\n
  • fruits de mer ;<\/li>\n\n\n\n
  • le cacao et le chocolat noir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Quel est l’apport journalier recommand\u00e9 en cuivre ?<\/h2>\n\n\n\n

    Bien qu’il soit tr\u00e8s difficile de faire un surdosage<\/strong> en cuivre, m\u00eame si cela arrive parfois, il vaut la peine de le prendre \u00e0 des doses s\u00fbres et strictes<\/strong>. Comme pour beaucoup d’autres \u00e9l\u00e9ments, l’apport journalier recommand\u00e9 d\u00e9pend de l’\u00e2ge<\/strong> et s’adresse \u00e0 des groupes sp\u00e9cifiques :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • nourrissons – 0,2 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • enfants de 1 \u00e0 6 ans – 0,3 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • enfants de 7 \u00e0 9 ans – 0,7 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • enfants et adolescents de 10 \u00e0 18 ans – 0,9 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • adultes, femmes et hommes – 0,9 mg.<\/li>\n\n\n\n
    • femmes enceintes – 1 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Cuivre – quelles sont ses propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9 qui m\u00e9ritent d’\u00eatre soulign\u00e9es ?<\/h2>\n\n\n\n

      Il ne faut pas sous-estimer l’<\/strong>importance pour la sant\u00e9 de maintenir des quantit\u00e9s ad\u00e9quates d’<\/strong> oligo-\u00e9l\u00e9ments, dont le cuivre<\/strong>. Une carence en cuivre peut avoir des cons\u00e9quences graves, acc\u00e9l\u00e9rer le d\u00e9veloppement de nombreuses maladies<\/strong> ou entraver le traitement de maladies existantes<\/strong>. Le cuivre a un effet positif sur<\/strong> pratiquement tous les aspects de notre sant\u00e9<\/strong>, et parmi ses nombreuses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques, il convient de mentionner ses effets positifs sur :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Renforcement de l’immunit\u00e9 affaiblie<\/h3>\n\n\n\n

      Un syst\u00e8me immunitaire qui fonctionne bien est notre barri\u00e8re naturelle contre les infections ou les maladies d’origines diverses, le plus souvent bact\u00e9riennes ou virales. Nous pouvons \u00eatre menac\u00e9s non seulement par le rhume saisonnier, mais aussi par la grippe ou des maladies plus graves, souvent tr\u00e8s difficiles \u00e0 traiter. L’apport \u00e0 l’organisme des doses journali\u00e8res recommand\u00e9es de cuivre augmente sensiblement la r\u00e9sistance \u00e0 de nombreux agents pathog\u00e8nes. Nous ne serons plus effray\u00e9s par les virus, les bact\u00e9ries, les champignons ou les esp\u00e8ces r\u00e9actives de l’oxyg\u00e8ne, c’est-\u00e0-dire les radicaux libres, \u00e0 l’origine du cancer et du vieillissement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

      Soutenir le syst\u00e8me osseux<\/h3>\n\n\n\n

      Le cuivre est, avec le calcium et le potassium, l’un des \u00e9l\u00e9ments essentiels \u00e0 la sant\u00e9 osseuse \u00e0 long terme. En prenant des suppl\u00e9ments qui en contiennent ou en suivant un r\u00e9gime alimentaire appropri\u00e9, il est possible de r\u00e9duire le risque d’ost\u00e9oporose et de pr\u00e9venir la d\u00e9min\u00e9ralisation dangereuse et la perte de masse osseuse. Le cuivre est \u00e9galement responsable du bon d\u00e9veloppement d’un syst\u00e8me osseux solide chez les enfants en bas \u00e2ge.<\/p>\n\n\n\n

      R\u00e9gulation de l’absorption et de l’assimilation du fer<\/h3>\n\n\n\n

      Le fer est un autre oligo-\u00e9l\u00e9ment important pour de nombreux processus du corps humain, comme la pr\u00e9vention de l’an\u00e9mie. Peu de gens savent cependant que les niveaux de fer dans l’organisme d\u00e9pendent de niveaux ad\u00e9quats de cuivre, qui a un effet direct sur :<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • le m\u00e9tabolisme du fer, son absorption et son assimilation plus efficaces ;<\/li>\n\n\n\n
      • l’am\u00e9lioration des processus de lib\u00e9ration du fer des tissus ;<\/li>\n\n\n\n
      • le blocage de la lib\u00e9ration d’une trop grande quantit\u00e9 de fer dans le sang ;<\/li>\n\n\n\n
      • la bonne fixation des mol\u00e9cules de fer et leur transport dans les cellules.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Sant\u00e9 cardiovasculaire<\/h3>\n\n\n\n

        Une suppl\u00e9mentation r\u00e9guli\u00e8re et conforme en cuivre est \u00e9galement extr\u00eamement importante pour la sant\u00e9 et les performances du syst\u00e8me cardiovasculaire. Il s’agit d’un \u00e9l\u00e9ment important de la pr\u00e9vention contre les crises cardiaques, les accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, l’ath\u00e9roscl\u00e9rose et l’hypertension. Des quantit\u00e9s ad\u00e9quates de cuivre contribuent \u00e0 renforcer les parois des vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque lui-m\u00eame. En m\u00eame temps, il d\u00e9bouche les art\u00e8res obstru\u00e9es, emp\u00eachant ainsi la formation de blocages et de caillots potentiellement mortels.<\/p>\n\n\n\n

        Performance du cerveau et du syst\u00e8me nerveux<\/h3>\n\n\n\n

        Un autre effet important de la suppl\u00e9mentation en cuivre est l’am\u00e9lioration du fonctionnement du cerveau et du syst\u00e8me nerveux en g\u00e9n\u00e9ral, en particulier lorsqu’elle est associ\u00e9e \u00e0 la vitamine B. Les fonctions cognitives, la capacit\u00e9 d’apprendre, d’associer des faits et d’absorber facilement de grandes quantit\u00e9s de nouvelles informations sont \u00e9galement am\u00e9lior\u00e9es. Des recherches sont en cours sur l’efficacit\u00e9 des pr\u00e9parations \u00e0 base de cuivre pour soulager les sympt\u00f4mes du stress et d’autres tensions nerveuses, voire de la d\u00e9pression.<\/p>\n\n\n\n

        Sant\u00e9 de la peau<\/h3>\n\n\n\n

        Le cuivre est \u00e9galement utilis\u00e9 dans les cosm\u00e9tiques et les pr\u00e9parations pour les soins de la peau. Cet \u00e9l\u00e9ment, comme la vitamine C, participe \u00e0 la synth\u00e8se du collag\u00e8ne, le mat\u00e9riau de construction du tissu conjonctif, y compris la peau, et de l’\u00e9lastine. Le cuivre poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes et antifongiques, ce qui le rend utile dans le traitement des maladies cutan\u00e9es de cette nature, telles que l’acn\u00e9 ou la teigne. Il redonne \u00e0 la peau sa fermet\u00e9 et son \u00e9lasticit\u00e9, augmente sa r\u00e9sistance aux dommages m\u00e9caniques, acc\u00e9l\u00e8re la cicatrisation des plaies et la rend plus r\u00e9sistante aux conditions climatiques d\u00e9favorables, au gel, \u00e0 l’humidit\u00e9 et aux rayons UV.<\/p>\n\n\n\n

        Quelles sont les causes et les effets de l’exc\u00e8s et de la carence en cuivre ?<\/h2>\n\n\n\n

        Comme le montrent les exemples ci-dessus, un apport ad\u00e9quat en cuivre peut am\u00e9liorer consid\u00e9rablement la sant\u00e9<\/strong>. Il convient toutefois de respecter les doses recommand\u00e9es<\/strong>, faute de quoi deux situations dangereuses pour la sant\u00e9<\/strong> sont \u00e0 craindre :<\/p>\n\n\n\n

        L’exc\u00e8s de cuivre<\/h3>\n\n\n
        \n
        \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Il se produit rarement, uniquement lorsqu’il est fourni en quantit\u00e9s vraiment \u00e9normes<\/strong> ou lorsque la gestion de cet \u00e9l\u00e9ment est perturb\u00e9e<\/strong> et qu’il se d\u00e9pose en trop grande quantit\u00e9. Les sympt\u00f4mes caract\u00e9ristiques d’un exc\u00e8s de cuivre<\/strong> dans l’organisme sont les suivants :<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • troubles digestifs, vomissements, naus\u00e9es, diarrh\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n
        • douleurs abdominales ;<\/li>\n\n\n\n
        • maux de t\u00eate et vertiges ;<\/li>\n\n\n\n
        • une sensation constante de fatigue et de faiblesse ;<\/li>\n\n\n\n
        • des troubles cardiaques et h\u00e9patiques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Carence en cuivre<\/h3>\n\n\n\n

          Cette situation est plus fr\u00e9quente <\/strong>et constitue une menace beaucoup plus grave pour la sant\u00e9<\/strong>, voire la vie<\/strong> dans les cas extr\u00eames de carence en cuivre. Elle est due en premier lieu \u00e0 une alimentation inad\u00e9quate<\/strong>, pauvre en produits contenant cet \u00e9l\u00e9ment. Une autre cause peut \u00eatre un probl\u00e8me d’absorption et d’assimilation<\/strong>, et il convient de s’inqui\u00e9ter en cas de<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • l’affaiblissement du syst\u00e8me immunitaire<\/li>\n\n\n\n
          • une carence en fer concomitante ;<\/li>\n\n\n\n
          • un risque accru de maladies r\u00e9nales, cardiaques et h\u00e9patiques ;<\/li>\n\n\n\n
          • des troubles de la concentration<\/li>\n\n\n\n
          • des difficult\u00e9s d’endormissement et de sommeil pouvant conduire \u00e0 l’insomnie;<\/li>\n\n\n\n
          • hypertension<\/li>\n\n\n\n
          • an\u00e9mie ;<\/li>\n\n\n\n
          • vision floue<\/li>\n\n\n\n
          • fatigue<\/li>\n\n\n\n
          • engourdissement musculaire<\/li>\n\n\n\n
          • convulsions ;<\/li>\n\n\n\n
          • difficult\u00e9 \u00e0 maintenir une d\u00e9marche stable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Il faut \u00e9galement savoir qu’un certain nombre de facteurs peuvent entra\u00eener l’ \u00e9limination du cuivre de l’organisme<\/strong> ou entraver son absorption<\/strong>. La quantit\u00e9 de cet \u00e9l\u00e9ment diminue en cas de taux \u00e9lev\u00e9 de cholest\u00e9rol LDL<\/strong> et chez les patients souffrant d’hypertension<\/strong>. L’absorption du cuivre est r\u00e9duite par un exc\u00e8s de zinc, de phosphore, de calcium et de fibres alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

            Sources :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • https:\/\/www.healthline.com\/health\/copper-deficiency<\/li>\n\n\n\n
            • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/copper-deficiency-symptoms<\/li>\n\n\n\n
            • https:\/\/www.healthline.com\/health\/colloidal-copper<\/li>\n\n\n\n
            • https:\/\/www.webmd.com\/vitamins-and-supplements\/copper-your-health<\/li>\n\n\n\n
            • https:\/\/www.webmd.com\/diet\/foods-high-in-copper<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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