{"id":99813,"date":"2023-05-03T10:18:08","date_gmt":"2023-05-03T08:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=99813"},"modified":"2023-05-03T10:18:08","modified_gmt":"2023-05-03T08:18:08","slug":"iode","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/iode\/","title":{"rendered":"Iode – propri\u00e9t\u00e9s, dosage, sources et effets de la carence et de l’exc\u00e8s de cet \u00e9l\u00e9ment"},"content":{"rendered":"

L’un des organes les plus importants<\/strong> du corps humain est sans aucun doute la glande thyro\u00efde<\/strong>, qui produit un certain nombre d’hormones essentielles \u00e0 son bon fonctionnement<\/strong>. Son travail d\u00e9pend \u00e0 son tour d’un apport r\u00e9gulier en nutriments<\/strong>, vitamines, min\u00e9raux et autres \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9cieux dont elle a besoin, parmi lesquels l’iode<\/strong> est le plus important. Il ne faut donc pas oublier de combler les \u00e9ventuelles carences en iode, car tout d\u00e9ficit se<\/strong> r\u00e9percute rapidement sur la sant\u00e9 de la glande thyro\u00efde, mais pas seulement.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce que l’iode, un \u00e9l\u00e9ment essentiel au fonctionnement de la glande thyro\u00efde ?<\/h2>\n\n\n
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L’iode est un oligo-\u00e9l\u00e9ment<\/strong> identifi\u00e9 dans le tableau p\u00e9riodique des \u00e9l\u00e9ments par le symbole I<\/em><\/strong>dans le tableau p\u00e9riodique des \u00e9l\u00e9ments (Periodic Table of the Elements), bien qu’il soit encore possible de rencontrer l’ancienne d\u00e9signation avec la lettre J<\/strong><\/em>et son nom est d\u00e9riv\u00e9 du mot grec \u00ab\u00a0joeides\u00a0\u00bb,<\/em> qui signifie violet<\/strong>. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert en 1812 par le chimiste fran\u00e7ais Bernard Courtois, mais le nom qu’il porte encore aujourd’hui lui a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 un an plus tard, apr\u00e8s des recherches approfondies par Joseph Loud Gay-Lussac.<\/p>\n\n\n\n

Il se pr\u00e9sente sous la forme de petits cristaux noirs violac\u00e9s ou d’iode volatil. Dans la nature, l’iode se trouve principalement dans l’eau de mer<\/strong>, ce qui explique que lorsque nous venons au bord de la mer, nous disons que l’air est presque satur\u00e9 d’iode b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9<\/strong>. Malheureusement, les habitants d’autres r\u00e9gions de Pologne doivent l’apporter d’une autre mani\u00e8re, par des aliments ou des compl\u00e9ments alimentaires<\/strong> contenant de l’iode, afin d’\u00e9viter de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9.C’est pourquoi les fabricants veillent \u00e0 la pr\u00e9vention et \u00e0 la teneur appropri\u00e9e en iode du sel de table.<\/p>\n\n\n\n

Quels sont les besoins quotidiens en iode du corps humain ?<\/h2>\n\n\n\n

La pr\u00e9sence de cet \u00e9l\u00e9ment dans le corps humain est m\u00eame essentielle<\/strong>, mais seulement si nous le dosons correctement<\/strong>. Une carence<\/strong>, mais aussi un apport excessif<\/strong> d’iode peuvent s’av\u00e9rer n\u00e9fastes, et si nous ne savons pas comment nous suppl\u00e9menter correctement en iode, nous pouvons toujours consulter un m\u00e9decin ou un nutritionniste professionnel. Les quantit\u00e9s recommand\u00e9es d’iode que nous devrions consommer varient en fonction du sexe et de l’\u00e2ge<\/strong> et sont les suivantes :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • pour les nourrissons – 110 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les enfants \u00e2g\u00e9s de 5 mois \u00e0 1 an – 130 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les enfants \u00e2g\u00e9s de 1 \u00e0 6 ans – 90 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les enfants \u00e2g\u00e9s de 7 \u00e0 9 ans – 100 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les filles et les gar\u00e7ons \u00e2g\u00e9s de 10 \u00e0 12 ans – 120 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les filles et les gar\u00e7ons \u00e2g\u00e9s de 13 \u00e0 18 ans – 150 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les hommes et les femmes adultes – 150 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les femmes enceintes – 220 \u03bcg ;<\/li>\n\n\n\n
  • pour les femmes qui allaitent – 290 \u03bcg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Sources naturelles d’iode dans l’alimentation<\/h2>\n\n\n
    \n
    \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Malheureusement, tout le monde n’a pas la possibilit\u00e9 de respirer l’air frais de la mer satur\u00e9 d’iode, et l’utilisation de compl\u00e9ments alimentaires peut<\/strong> \u00e9galement s’av\u00e9rer g\u00eanante<\/strong> pour diverses raisons. C’est pourquoi il est bon d’introduire dans l’alimentation quotidienne<\/strong> des produits qui contiennent de grandes quantit\u00e9s de cet \u00e9l\u00e9ment<\/strong>, que l’on trouve principalement dans<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • les poissons de mer tels que le colin, le hareng, la morue, le maquereau et le thon ;<\/li>\n\n\n\n
    • le sel iod\u00e9 d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n
    • les fruits de mer<\/li>\n\n\n\n
    • les produits laitiers, en particulier le fromage blanc, le fromage jaune gras, le k\u00e9fir et le lait ;<\/li>\n\n\n\n
    • les \u0153ufs de poule entiers<\/li>\n\n\n\n
    • les \u00e9pinards<\/li>\n\n\n\n
    • brocolis<\/li>\n\n\n\n
    • les petits pois ;<\/li>\n\n\n\n
    • haricots<\/li>\n\n\n\n
    • c\u00e9r\u00e9ales<\/li>\n\n\n\n
    • noix et amandes<\/li>\n\n\n\n
    • levure ;<\/li>\n\n\n\n
    • les flocons d’avoine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Comme vous pouvez le constater, le choix est assez vaste et chacun pourra certainement composer un menu app\u00e9tissant <\/strong>\u00e0 partir de ces produits pour combler rapidement les \u00e9ventuelles carences en iode. En m\u00eame temps, il faut faire attention aux produits qui peuvent rapidement \u00e9vacuer l’iode de l’organisme<\/strong>, comme le soja, le chou, le chou fris\u00e9 et le chou-fleur.<\/p>\n\n\n\n

      Quels sont les sympt\u00f4mes et les effets sur la sant\u00e9 d’une carence en iode ?<\/h2>\n\n\n\n

      Lescarences en iode<\/strong> dans l’organisme ne doivent absolument pas \u00eatre sous-estim\u00e9es<\/strong> et il est n\u00e9cessaire de v\u00e9rifier r\u00e9guli\u00e8rement les niveaux de cet \u00e9l\u00e9ment. Des recherches men\u00e9es par l’Organisation mondiale de la sant\u00e9 (WHO)<\/em> ont montr\u00e9 que la carence en iode peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une maladie de civilisation<\/strong>, affectant d\u00e9j\u00e0 pr\u00e8s de 2 milliards de personnes dans le monde. Elle constitue une menace s\u00e9rieuse non seulement pour les adultes<\/strong>, mais surtout pour les enfants<\/strong>, dont l’organisme a besoin d’iode pour se d\u00e9velopper correctement<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      S’il n’<\/strong> est pas possible<\/strong> de v\u00e9rifier les niveaux d’iode dans un laboratoire \u00e0 un moment donn\u00e9, il vaut la peine de surveiller de pr\u00e8s son propre corps<\/strong>, qui nous envoie des signaux trop clairs indiquant qu’il commence \u00e0 ressentir une carence en cet \u00e9l\u00e9ment important<\/strong>. Il faut surtout s’inqui\u00e9ter des signes suivants<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • un gonflement du cou au niveau de la glande thyro\u00efde, l’apparition d’un goitre caract\u00e9ristique sur le cou, dont la cause est une croissance excessive de la glande thyro\u00efde due \u00e0 un manque d’iode en quantit\u00e9 suffisante ;<\/li>\n\n\n\n
      • la prise de poids rapide, le surpoids et l’ob\u00e9sit\u00e9, surtout en cas d’alimentation correcte, qui peuvent indiquer l’apparition de probl\u00e8mes thyro\u00efdiens ;<\/li>\n\n\n\n
      • l’affaiblissement et la perte des cheveux, dont la croissance d\u00e9pend, entre autres, du maintien d’un niveau correct d’hormones produites par la glande thyro\u00efde ;<\/li>\n\n\n\n
      • des modifications de la peau, qui devient excessivement s\u00e8che, sujette aux irritations et qui p\u00e8le plus rapidement ;<\/li>\n\n\n\n
      • une sensation constante de froid, m\u00eame lorsque les temp\u00e9ratures ambiantes sont \u00e9lev\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n
      • fatigue et faiblesse associ\u00e9es \u00e0 une somnolence ;<\/li>\n\n\n\n
      • des troubles du rythme cardiaque et, en cas de carence en iode, un dangereux ralentissement du muscle cardiaque ;<\/li>\n\n\n\n
      • un fonctionnement anormal du cerveau et du syst\u00e8me nerveux se manifestant, entre autres, par des difficult\u00e9s croissantes de m\u00e9morisation, d’assimilation de nouvelles informations et une diminution de la capacit\u00e9 mentale g\u00e9n\u00e9rale ;<\/li>\n\n\n\n
      • unediminution de l’immunit\u00e9 de l’organisme, un fonctionnement perturb\u00e9 du syst\u00e8me immunitaire ;<\/li>\n\n\n\n
      • une diminution de la fertilit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        L’exc\u00e8s d’iode est-il aussi un risque pour la sant\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n
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        \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        D’embl\u00e9e, il faut pr\u00e9ciser qu’il s’agit le plus souvent de carences en cet \u00e9l\u00e9ment<\/strong>, les exc\u00e8s \u00e9tant beaucoup plus rares et pouvant \u00eatre dus \u00e0 une faible tol\u00e9rance de l’organisme<\/strong> ou \u00e0 la consommation d’un trop grand nombre de produits contenant de l’iode<\/strong>. L’effet n\u00e9gatif principal est led\u00e9veloppement d’une maladie thyro\u00efdienne dangereuse<\/strong>, soit l’hyperthyro\u00efdie<\/strong>, soit la maladie Hashimoto, tout aussi dangereuse. Bien entendu, d’autres sympt\u00f4mes inqui\u00e9tants peuvent \u00e9galement se manifester :<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • des troubles digestifs, des douleurs abdominales, des vomissements ou des diarrh\u00e9es s\u00e9v\u00e8res ;<\/li>\n\n\n\n
        • hyperactivit\u00e9 nerveuse ;<\/li>\n\n\n\n
        • augmentation de la s\u00e9cr\u00e9tion de mucus dans les bronches ;<\/li>\n\n\n\n
        • surproduction de salive ;<\/li>\n\n\n\n
        • perte de poids ;<\/li>\n\n\n\n
        • sensation de br\u00fblure dans la gorge ;<\/li>\n\n\n\n
        • troubles du rythme cardiaque ;<\/li>\n\n\n\n
        • l\u00e9sions cutan\u00e9es allergiques ;<\/li>\n\n\n\n
        • prot\u00e9inurie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Comme vous pouvez le constater, il y a vraiment de quoi s’inqui\u00e9ter, d’autant plus qu’ un<\/strong> exc\u00e8s prolong\u00e9<\/strong> d’iode dans l’organisme peut entra\u00eener le d\u00e9veloppement de maladies graves, principalement de la glande thyro\u00efde. Le risque d’hyperthyro\u00efdie augmente consid\u00e9rablement, ce qui signifie en m\u00eame temps une augmentation dangereuse des <\/strong>hormones produites par la glande thyro\u00efde, une inflammation<\/strong> se d\u00e9veloppe dans la glande thyro\u00efde<\/strong>, et nous devons \u00e9galement prendre en compte la possibilit\u00e9 de d\u00e9velopper un cancer de la thyro\u00efde<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          Existe-t-il des contre-indications \u00e0 la consommation d’iode et des effets secondaires ?<\/h2>\n\n\n\n

          Bien que l’iode soit consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la vie<\/strong>, il existe des contre-indications importantes qui emp\u00eachent sa consommation<\/strong>. Les plus importantes sont l’hypersensibilit\u00e9 \u00e0 l’iode, les probl\u00e8mes d’absorption de l’iode, les maladies de la thyro\u00efde, les inflammations ou les tumeurs de la thyro\u00efde et, le plus souvent, l’hyperactivit\u00e9 ou l’insuffisance d’activit\u00e9 de la glande thyro\u00efde. En ce qui concerne les effets secondaires<\/strong>, ils sont similaires \u00e0 ceux d’un d\u00e9passement des doses journali\u00e8res autoris\u00e9es<\/strong>. En outre, nous pouvons ressentir un \u00e9trange go\u00fbt m\u00e9tallique dans la bouche et souffrir de violents maux de t\u00eate et de douleurs abdominales.<\/p>\n\n\n\n

          Que faut-il encore savoir sur l’importance de l’iode pour la sant\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

          Au fil des ans, un certain nombre de mythes se sont d\u00e9velopp\u00e9s<\/strong> autour de l’utilisation de l’iode, qu’il convient de combattre<\/strong> pour \u00e9viter qu’ils ne se reproduisent. En ce qui concerne les id\u00e9es fausses que de nombreuses personnes se font de l’iode, il est particuli\u00e8rement int\u00e9ressant de noter que l’iode, contrairement \u00e0 d’autres \u00e9l\u00e9ments, n’est pas stock\u00e9 dans l’organisme.Contrairement \u00e0 d’autres \u00e9l\u00e9ments, l’iode n’est pas stock\u00e9 dans l’organisme<\/strong> et doit donc \u00eatre apport\u00e9 par l’alimentation, les compl\u00e9ments alimentaires ou absorb\u00e9 en respirant l’air marin.<\/p>\n\n\n\n

          En revanche, il est vrai qu’il joue le r\u00f4le le plus important dans la r\u00e9gulation de la fonction thyro\u00efdienne<\/strong>, avec la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D et le s\u00e9l\u00e9nium. Les femmes enceintes<\/strong> devraient \u00e9galement se suppl\u00e9menter en s\u00e9l\u00e9nium, car il est n\u00e9cessaire au bon d\u00e9veloppement du f\u0153tus<\/strong>, et les besoins en s\u00e9l\u00e9nium augmentent \u00e9galement pendant l’allaitement<\/strong>. Attention \u00e9galement \u00e0 l’exc\u00e8s de chlore et de sodium dans l’alimentation, car ils \u00e9liminent l’iode de l’organisme<\/strong> et contribuent aux carences en iode<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          Sources de donn\u00e9es :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • https:\/\/www.healthline.com\/health\/iodine-uses<\/li>\n\n\n\n
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/low-iodine-diet-benefits-precautions-and-foods-to-eat<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            L’un des organes les plus importants du corps humain est sans aucun doute la glande thyro\u00efde, qui produit un certain nombre d’hormones essentielles \u00e0 son bon fonctionnement. Son travail d\u00e9pend \u00e0 son tour d’un apport r\u00e9gulier en nutriments, vitamines, min\u00e9raux et autres \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9cieux dont elle a besoin, parmi lesquels l’iode est le plus important. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99812,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-99813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99814,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99813\/revisions\/99814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}