{"id":99774,"date":"2023-04-19T21:02:08","date_gmt":"2023-04-19T19:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=99774"},"modified":"2023-04-19T21:02:08","modified_gmt":"2023-04-19T19:02:08","slug":"potassium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/potassium\/","title":{"rendered":"Potassium – importance pour l’organisme, sources, sympt\u00f4mes de carence et d’exc\u00e8s"},"content":{"rendered":"

Pour fonctionner correctement<\/strong>, notre corps a besoin d’une vari\u00e9t\u00e9 de compos\u00e9s chimiques, dont certains sont produits naturellement<\/strong>, tandis que d’autres doivent \u00eatre apport\u00e9s par des sources ext\u00e9rieures<\/strong>. Avant tout, nous avons besoin de vitamines de tous les groupes, qui d\u00e9terminent le fonctionnement de nombreux syst\u00e8mes et organes internes, et on peut dire que nous ne pouvons pas nous en passer<\/strong>. Ce qui est souvent n\u00e9glig\u00e9, c’est la suppl\u00e9mentation en min\u00e9raux tout aussi importants, des \u00e9l\u00e9ments<\/strong> tels que le potassium<\/strong>, dont l’importance sera expliqu\u00e9e plus en d\u00e9tail ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce que le potassium ?<\/h2>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tous ceux qui ont \u00e9tudi\u00e9 la chimie \u00e0 l’\u00e9cole ont certainement entendu le nom de potassium, car il s’agit de l’un des \u00e9l\u00e9ments<\/strong> naturels les plus importants<\/strong> pour le corps humain<\/strong>, avec le sodium, le zinc, le calcium et le magn\u00e9sium. Dans le syst\u00e8me de Mendele\u00efev, il est d\u00e9sign\u00e9 par une lettre majuscule K <\/em><\/strong>appartient aux macronutriments<\/strong>, qui sont indispensables \u00e0 la sant\u00e9 humaine.<\/p>\n\n\n\n

En termes de propri\u00e9t\u00e9s chimiques, il s’agit du lithium<\/strong>, un m\u00e9tal alcalin l\u00e9ger de couleur blanc argent\u00e9, fondant \u00e0 63,25 degr\u00e9s Celsius, avec une activit\u00e9 chimique \u00e9lev\u00e9e<\/strong>, r\u00e9agissant avec l’eau. Sa forme la plus courante est l’hydroxyde de potassium<\/strong>, une substance corrosive, mais il est principalement utilis\u00e9 dans l’industrie chimique ou cosm\u00e9tique et \u00e0 des concentrations qui ne pr\u00e9sentent aucun risque pour la sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quelle est l’importance du potassium pour le corps humain ?<\/h2>\n\n\n\n

Les propri\u00e9t\u00e9s chimiques de<\/strong> base du<\/strong> potassium <\/strong>m\u00e9ritent d’\u00eatre connues, mais nous nous int\u00e9ressons davantage \u00e0 l’importance qu’il joue dans le corps humain<\/strong> et \u00e0 la fa\u00e7on dont il aide \u00e0 prendre soin de divers aspects de la sant\u00e9. En tant qu’\u00e9lectrolyte, pr\u00e9sent dans pratiquement toutes les cellules de l’organisme<\/strong>, il remplit de nombreuses fonctions importantes, dont les plus importantes, soulign\u00e9es par les experts<\/strong>, sont les suivantes :<\/p>\n\n\n\n

Maintenir l’\u00e9quilibre \u00e9lectrolytique de l’organisme<\/h3>\n\n\n\n

Cela est possible car il fait partie de ce que l’on appelle la pompe sodium-potassium ; le sodium augmente le volume de liquide \u00e0 l’int\u00e9rieur des cellules de l’organisme et le niveau correct de potassium aide \u00e0 le faire redescendre. Il permet ainsi de contrecarrer toute perturbation de l’\u00e9quilibre \u00e9lectrolytique et de pr\u00e9venir de nombreux troubles qui en d\u00e9coulent.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9guler le pH des cellules<\/h3>\n\n\n\n

C’est-\u00e0-dire le maintien de leur \u00e9quilibre acido-basique, et toute perturbation de ce que l’on appelle l’hom\u00e9ostasie perturbe automatiquement l’ensemble de l’organisme. Cela entra\u00eene, entre autres, une augmentation dangereuse de la concentration de potassium dans le s\u00e9rum sanguin, c’est-\u00e0-dire une hyperkali\u00e9mie, qui provoque des troubles cardiaques pouvant aller jusqu’\u00e0 mettre la vie en danger.<\/p>\n\n\n\n

Augmentation de la tension musculaire<\/h3>\n\n\n\n

L’activit\u00e9 physique quotidienne, une partie de l’exercice en plein air pour pr\u00e9venir le surpoids et l’ob\u00e9sit\u00e9, par exemple, en ont grandement besoin. Les apports journaliers recommand\u00e9s en potassium soutiennent efficacement le travail des muscles, qui participent aussi activement \u00e0 la production des prot\u00e9ines qui constituent le tissu musculaire. Les carences en potassium dans les muscles se manifestent presque imm\u00e9diatement par des crampes douloureuses.<\/p>\n\n\n\n

Soutien du syst\u00e8me nerveux<\/h3>\n\n\n\n

La pr\u00e9sence d’ions potassium dans le corps humain favorise le fonctionnement du syst\u00e8me nerveux et du cerveau, en am\u00e9liorant la conduction de l’influx nerveux. En m\u00eame temps, elle a un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la concentration, la m\u00e9moire, la capacit\u00e9 d’apprentissage et l’assimilation de grandes quantit\u00e9s d’informations nouvelles.<\/p>\n\n\n\n

Soutien du c\u0153ur et du syst\u00e8me circulatoire<\/h3>\n\n\n\n

Le c\u0153ur humain et d’autres parties du syst\u00e8me circulatoire ne peuvent pas non plus se passer des doses quotidiennes recommand\u00e9es de potassium. Dans le cas du c\u0153ur, le potassium est charg\u00e9 de lui fournir l’\u00e9nergie dont il a besoin pour fonctionner, c’est-\u00e0-dire pour battre pendant de nombreuses ann\u00e9es sans interruption. Dans le cas du syst\u00e8me cardiovasculaire, le potassium s’oppose au ph\u00e9nom\u00e8ne extr\u00eamement dangereux de l’agr\u00e9gation plaquettaire qui peut, dans les cas extr\u00eames, conduire \u00e0 la fusion des plaquettes. L’agr\u00e9gation plaquettaire peut conduire, dans les cas extr\u00eames, \u00e0 un risque accru de caillots sanguins mortels ou d’ath\u00e9roscl\u00e9rose.<\/p>\n\n\n\n

Autres effets du potassium \u00e0 noter<\/h3>\n\n\n\n

Bien entendu, ce n’est pas le seul effet du potassium qui m\u00e9rite notre attention ; les pr\u00e9parations contenant du potassium sont \u00e9galement utilis\u00e9es en cas de :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • troubles r\u00e9naux r\u00e9sultant d’un \u00e9quilibre hydrique anormal, que le potassium contribue \u00e9galement \u00e0 r\u00e9guler ;<\/li>\n\n\n\n
  • risque accru de formation de calculs r\u00e9naux ;<\/li>\n\n\n\n
  • r\u00e9gulation de la s\u00e9cr\u00e9tion d’insuline, de sorte que cet \u00e9l\u00e9ment peut \u00eatre utilis\u00e9 comme un \u00e9l\u00e9ment important dans la pr\u00e9vention du diab\u00e8te ;<\/li>\n\n\n\n
  • la d\u00e9calcification osseuse et l’ost\u00e9oporose ; dans ce cas, le potassium emp\u00eache l’excr\u00e9tion urinaire d’une trop grande quantit\u00e9 de calcium.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Quel est l’apport journalier recommand\u00e9 en potassium en fonction de l’\u00e2ge ?<\/h2>\n\n\n\n

    Dans la mesure o\u00f9 l’utilisation de cet \u00e9l\u00e9ment est destin\u00e9e \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier au corps humain sur le plan de la sant\u00e9<\/strong>, il doit \u00eatre apport\u00e9 \u00e0 des doses strictement<\/strong> d\u00e9pendantes de l’\u00e2ge<\/strong>, qui sont d\u00e9finies par les sp\u00e9cialistes<\/strong> et se pr\u00e9sentent comme suit :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • enfants jusqu’\u00e0 3 ans – 3000 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • enfants de 4 \u00e0 8 ans – 3 800 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • enfants et adolescents de 9 \u00e0 18 ans – 4500 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • adultes de plus de 18 ans – 4500 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • femmes enceintes – 4700 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • femmes allaitantes – 5100 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Que signifie une carence en potassium dans le sang et quels sont les sympt\u00f4mes qui en d\u00e9coulent ?<\/h2>\n\n\n
      \n
      \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Les apports journaliers en potassium mentionn\u00e9s ci-dessus m\u00e9ritent d’\u00eatre respect\u00e9s<\/strong> si l’on veut jouir d’une bonne sant\u00e9<\/strong> pendant de nombreuses ann\u00e9es. Malheureusement, cela n’est pas toujours possible pour diverses raisons, et dans la plupart des cas, les carences en cet \u00e9l\u00e9ment pr\u00e9cieux sont dues \u00e0 notre propre n\u00e9gligence,<\/strong> caus\u00e9e surtout par des facteurs tels que<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • une alimentation trop pauvre, mal \u00e9quilibr\u00e9e, carenc\u00e9e en de nombreux nutriments, en vitamine A, en vitamines B, en acide ascorbique et, bien s\u00fbr, en potassium ;<\/li>\n\n\n\n
      • un effort physique important ;<\/li>\n\n\n\n
      • une transpiration abondante entra\u00eenant une s\u00e9cr\u00e9tion excessive de potassium par la peau ;<\/li>\n\n\n\n
      • les troubles \u00e9lectrolytiques d\u00e9crits ci-dessus ;<\/li>\n\n\n\n
      • les infections du tube digestif qui se manifestent par des diarrh\u00e9es ou des vomissements importants, \u00e0 la suite desquels le potassium est \u00e9limin\u00e9 avec l’eau ;<\/li>\n\n\n\n
      • le stress s\u00e9v\u00e8re, en particulier le stress de longue dur\u00e9e, qui d\u00e9r\u00e9gule pratiquement tout l’organisme et provoque \u00e9galement une chute brutale des taux de vitamines et de min\u00e9raux ;<\/li>\n\n\n\n
      • l’utilisation de certains groupes de m\u00e9dicaments, diur\u00e9tiques ou glucocorticost\u00e9ro\u00efdes, dont beaucoup ont de fortes propri\u00e9t\u00e9s diur\u00e9tiques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        La carence en potassium porte le nom scientifique d’hypokali\u00e9mie<\/strong> et consiste en une baisse de la normale s\u00e9rique de 3,5 \u00e0 5 mmol\/l.<\/strong> On peut la diviser en plusieurs stades :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • hypokali\u00e9mie l\u00e9g\u00e8re : 3,5 – 3,0 mmol\/l ;<\/li>\n\n\n\n
        • hypokali\u00e9mie mod\u00e9r\u00e9e : 3,0-2,5 mmol\/l ;<\/li>\n\n\n\n
        • hypokali\u00e9mie s\u00e9v\u00e8re : moins de 2,5 mmol\/l.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Si la carence en potassium<\/strong> est relativement l\u00e9g\u00e8re<\/strong>, elle peut \u00e9voluer pratiquement sans sympt\u00f4mes<\/strong>. Cependant, si la carence s’aggrave, l’hypokali\u00e9mie \u00e9voluera vers une phase mod\u00e9r\u00e9e ou s\u00e9v\u00e8re,<\/strong> produisant des sympt\u00f4mes clairs<\/strong> tels que :<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • augmentation des troubles neurologiques, affaiblissement des r\u00e9flexes, sensations de picotements et d’engourdissement de la peau, hyperactivit\u00e9, anomalies du syst\u00e8me nerveux ;<\/li>\n\n\n\n
          • l’affaiblissement de la force musculaire, qui conduit aussi progressivement dans de nombreux cas \u00e0 la d\u00e9gradation du tissu musculaire, c’est-\u00e0-dire \u00e0 la rhabdomyolyse, et affecte les performances physiques et l’endurance ;<\/li>\n\n\n\n
          • un risque accru d’occlusion intestinale, car la carence en potassium peut \u00eatre \u00e0 l’origine d’une constipation douloureuse ;<\/li>\n\n\n\n
          • une irr\u00e9gularit\u00e9 du muscle cardiaque, en particulier une tachycardie ventriculaire, c’est-\u00e0-dire la possibilit\u00e9 d’une arythmie cardiaque, pouvant aller jusqu’\u00e0 l’infarctus ;<\/li>\n\n\n\n
          • une difficult\u00e9 croissante \u00e0 uriner qui, si elle n’est pas combattue, peut aller jusqu’\u00e0 la r\u00e9tention urinaire compl\u00e8te.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Un exc\u00e8s de potassium dans le sang peut-il \u00e9galement nuire \u00e0 la sant\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

            Non seulement une carence, mais aussi un exc\u00e8s de potassium<\/strong> ,<\/strong> un \u00e9tat que les experts appellent hyperkali\u00e9mie,<\/strong> peuvent constituer une menace pour la sant\u00e9 et, dans les cas extr\u00eames, pour la vie. Comme l’hypokali\u00e9mie, son inverse, l’hyperkali\u00e9mie, est \u00e9galement divis\u00e9 en trois stades en fonction de la quantit\u00e9 de cet \u00e9l\u00e9ment dans le s\u00e9rum sanguin :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • hyperkali\u00e9mie l\u00e9g\u00e8re : 5,6-6,5 mmol\/l ;<\/li>\n\n\n\n
            • hyperkali\u00e9mie mod\u00e9r\u00e9e : 6,6-7,5 mmol\/l ;<\/li>\n\n\n\n
            • hyperkali\u00e9mie s\u00e9v\u00e8re : plus de 7,5 mmol\/l.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Les sp\u00e9cialistes citent les causes<\/strong> suivantes comme \u00e9tant les plus importantes<\/strong> de cet \u00e9tat :<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • une maladie r\u00e9nale, \u00e0 la suite de laquelle l’excr\u00e9tion de l’exc\u00e8s de potassium dans l’urine est consid\u00e9rablement r\u00e9duite et l’\u00e9l\u00e9ment commence \u00e0 s’accumuler en quantit\u00e9s de plus en plus importantes ;<\/li>\n\n\n\n
              • un exc\u00e8s de potassium dans une alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e, la consommation d’un trop grand nombre de produits qui en contiennent ;<\/li>\n\n\n\n
              • des probl\u00e8mes de transport correct du potassium dans les cellules de l’organisme ;<\/li>\n\n\n\n
              • la prise de m\u00e9dicaments et de pr\u00e9parations susceptibles d’augmenter le taux de potassium ;<\/li>\n\n\n\n
              • les conditions qui entra\u00eenent une lib\u00e9ration trop importante de potassium des cellules, comme la septic\u00e9mie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Quant aux sympt\u00f4mes d’un exc\u00e8s de potassium dans le sang<\/strong>, ils sont tout aussi graves et ne doivent<\/strong> surtout pas \u00eatre sous-estim\u00e9s<\/strong>. D\u00e8s qu’ils se manifestent, nous devons contacter<\/strong> imm\u00e9diatement un sp\u00e9cialiste<\/strong>, et nos soup\u00e7ons doivent \u00eatre \u00e9veill\u00e9s avant tout par<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • une sensation de faiblesse qui nous accompagne depuis longtemps ;<\/li>\n\n\n\n
                • une sensation d’essoufflement, souvent accompagn\u00e9e d’une dyspn\u00e9e ;<\/li>\n\n\n\n
                • un sentiment de confusion et de d\u00e9sorientation<\/li>\n\n\n\n
                • des convulsions ;<\/li>\n\n\n\n
                • une fatigue excessive, m\u00eame apr\u00e8s un effort physique relativement l\u00e9ger ;<\/li>\n\n\n\n
                • des troubles du rythme cardiaque, g\u00e9n\u00e9ralement une bradycardie ou une fibrillation ventriculaire, et des probl\u00e8mes cardiovasculaires caus\u00e9s par un exc\u00e8s de potassium sont \u00e9galement mis en \u00e9vidence par le test EKG ;<\/li>\n\n\n\n
                • dans les cas extr\u00eames, arr\u00eat complet de la circulation sanguine ;<\/li>\n\n\n\n
                • l’affaiblissement des r\u00e9flexes dits tendineux, ceux qui sont habituellement examin\u00e9s avec un marteau par un neurologue ;<\/li>\n\n\n\n
                • des sensations anormales dans les membres, une sensation de picotement ou d’engourdissement, appel\u00e9e paresth\u00e9sie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Comment fournir naturellement du potassium \u00e0 l’organisme ?<\/h2>\n\n\n
                  \n
                  \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

                  Comme le montrent les exemples ci-dessus, le potassium est en effet l’un des \u00e9l\u00e9ments les plus importants<\/strong>, et les carences ou les exc\u00e8s en potassium ont un impact n\u00e9gatif<\/strong> imm\u00e9diat sur la sant\u00e9<\/strong>. Il est donc toujours n\u00e9cessaire de maintenir les niveaux recommand\u00e9s<\/strong>, ce que nous faisons g\u00e9n\u00e9ralement en prenant divers suppl\u00e9ments de potassium. Cependant, il est pr\u00e9f\u00e9rable de l’apporter \u00e0 l’organisme de mani\u00e8re naturelle<\/strong>, en consommant des aliments tels que :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • la viande de poisson, en particulier les poissons de mer, le maquereau, le cabillaud ou le fl\u00e9tan ;<\/li>\n\n\n\n
                  • la viande, la volaille, le b\u0153uf et le porc ;<\/li>\n\n\n\n
                  • les produits c\u00e9r\u00e9aliers, le sarrasin, les flocons d’avoine ou d’orge, le son, le pain complet ;<\/li>\n\n\n\n
                  • produits laitiers ;<\/li>\n\n\n\n
                  • blanc d’\u0153uf de poule ;<\/li>\n\n\n\n
                  • produits fum\u00e9s, poissons et viandes ;<\/li>\n\n\n\n
                  • fruits secs, pommes, pruneaux, figues, dattes, raisins secs ;<\/li>\n\n\n\n
                  • fruits frais, pommes, bananes, oranges, p\u00eaches, groseilles, framboises, raisins ;<\/li>\n\n\n\n
                  • les l\u00e9gumineuses, les haricots secs et les pois ;<\/li>\n\n\n\n
                  • l\u00e9gumes frais, tomates, pommes de terre, betteraves, \u00e9pinards, carottes, choux blancs ;<\/li>\n\n\n\n
                  • champignons frais et secs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Si les analyses montrent que notre organisme contient trop de potassium <\/strong>et que nous risquons de souffrir de diff\u00e9rents stades d’hyperkali\u00e9mie, il suffit g\u00e9n\u00e9ralement de r\u00e9duire la consommation des groupes d’aliments susmentionn\u00e9s<\/strong> pour \u00e9quilibrer les niveaux de potassium <\/strong>. Bien entendu, il est conseill\u00e9 de consulter son m\u00e9decin<\/strong> pour prendre cette d\u00e9cision, car lui seul pourra diagnostiquer correctement les causes r\u00e9elles de l’<\/strong> exc\u00e8s ou de la carence de cet \u00e9l\u00e9ment et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, proposer un traitement appropri\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

                    Sources :<\/h4>\n\n\n\n
                      \n
                    • https:\/\/www.healthline.com\/health\/potassium<\/li>\n\n\n\n
                    • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/potassium-deficiency-symptoms<\/li>\n\n\n\n
                    • https:\/\/www.healthline.com\/health\/high-potassium-hyperkalemia<\/li>\n\n\n\n
                    • https:\/\/www.healthline.com\/health\/high-and-low-potassium-foods<\/li>\n\n\n\n
                    • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/high-potassium-foods<\/li>\n\n\n\n
                    • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/foods-loaded-with-potassium<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Pour fonctionner correctement, notre corps a besoin d’une vari\u00e9t\u00e9 de compos\u00e9s chimiques, dont certains sont produits naturellement, tandis que d’autres doivent \u00eatre apport\u00e9s par des sources ext\u00e9rieures. Avant tout, nous avons besoin de vitamines de tous les groupes, qui d\u00e9terminent le fonctionnement de nombreux syst\u00e8mes et organes internes, et on peut dire que nous ne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99773,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-99774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99774"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99775,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99774\/revisions\/99775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}