{"id":99397,"date":"2022-06-03T08:33:17","date_gmt":"2022-06-03T06:33:17","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=99397"},"modified":"2022-06-03T08:33:17","modified_gmt":"2022-06-03T06:33:17","slug":"vitamine-k","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/vitamine-k\/","title":{"rendered":"Vitamine K – une autre vitamine sans laquelle notre corps ne peut pas fonctionner"},"content":{"rendered":"

Il existe de nombreux nutriments sans lesquels nous ne pouvons pas fonctionner correctement.<\/strong> Certains sont produits<\/strong> par notre organisme, d’autres doivent \u00eatre fournis par l’alimentation<\/strong> ou sous forme de compl\u00e9ments alimentaires<\/strong>. Parmi ces compos\u00e9s, les vitamines <\/strong>jouent un r\u00f4le important, et <\/strong>la plupart d’entre elles sont incapables d’\u00eatre produites par nous-m\u00eames. Cependant, les carences en vitamines de base ont un effet n\u00e9gatif<\/strong> sur notre sant\u00e9. Il faut donc les compl\u00e9ter imm\u00e9diatement, sans oublier une vitamine aussi importante que la vitamine K<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Que sont les vitamines et comment les r\u00e9partir ?<\/h2>\n\n\n\n
\"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Avant d’aborder ce repr\u00e9sentant particulier des vitamines, nous devons savoir ce qu’elles sont r\u00e9ellement<\/strong> et leur division de base.<\/strong> Selon la d\u00e9finition scientifique, les vitamines sont des compos\u00e9s chimiques organiques<\/strong>, caract\u00e9ris\u00e9s par une structure diversifi\u00e9e.<\/strong> Comme nous le savons d\u00e9j\u00e0, m\u00eame leur petite quantit\u00e9 est n\u00e9cessaire \u00e0 de nombreux processus m\u00e9taboliques<\/strong> qui se d\u00e9roulent dans l’organisme humain.<\/p>\n\n\n\n

La premi\u00e8re vitamine, la B1, c’est-\u00e0-dire la thiamine, a \u00e9t\u00e9 synth\u00e9tis\u00e9e par un scientifique polonais Kazimierz Funk<\/strong>, qui a \u00e9galement cr\u00e9\u00e9 son nom \u00e0 partir de la combinaison de deux motsLa premi\u00e8re vitamine B1, la thiamine, a \u00e9t\u00e9 synth\u00e9tis\u00e9e par le scientifique polonais Kazimierz Funk, qui a \u00e9galement cr\u00e9\u00e9 son nom \u00e0 partir de la combinaison de deux mots, \u00ab\u00a0vitae<\/em>\u00ab\u00a0, qui signifie la vie, et \u00ab\u00a0amina\u00a0\u00bb<\/em>, qui signifie un groupe amino. Progressivement, d’autres vitamines ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9es \u00e0 la thiamine et les vitamines ont \u00e9t\u00e9 divis\u00e9es en deux groupes de base<\/strong>, qui sont maintenant les suivants :<\/p>\n\n\n\n

1. Vitamines hydrosolubles<\/h3>\n\n\n\n

C’est ce groupe de vitamines qui doit \u00eatre r\u00e9guli\u00e8rement compl\u00e9t\u00e9 de l’ext\u00e9rieur<\/strong>, car elles ne sont pas stock\u00e9es dans l’organisme. M\u00eame s’il y a un exc\u00e8s, il est rapidement \u00e9limin\u00e9 par des fluides tels que l’urine. Les vitamines hydrosolubles<\/strong> comprennent :<\/p>\n\n\n\n

  • Vitamines B: B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantoth\u00e9nique), B6 (pyridoxine), B7(biotine), B9(acide folique), B12(cobalamine), toutes dot\u00e9es de propri\u00e9t\u00e9s favorables \u00e0 la sant\u00e9 extr\u00eamement larges ;<\/li>
  • Lavitamine C, l’acide ascorbique, un antioxydant qui aide \u00e0 se d\u00e9barrasser des dangereuses esp\u00e8ces r\u00e9actives de l’oxyg\u00e8ne (ROS), c’est-\u00e0-dire des radicaux libres, \u00e9galement n\u00e9cessaire \u00e0 la synth\u00e8se du collag\u00e8ne, le mat\u00e9riau de construction du tissu conjonctif.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    2 Vitamines liposolubles<\/h3>\n\n\n\n

    Le deuxi\u00e8me groupe de vitamines, non moins important, est celui des vitamines solubles uniquement dans les graisses<\/strong>, qui sont n\u00e9cessaires \u00e0 leur bonne assimilation<\/strong>. Contrairement \u00e0 ceux qui sont solubles dans l’eau, ils sont stock\u00e9s dans l’organisme, d’o\u00f9 le risque de surdosage. Si nous ne leur fournissons que de la nourriture, elle est relativement faible<\/strong>, mais si nous prenons en plus des compl\u00e9ments vitamin\u00e9s, elle peut augmenter de mani\u00e8re significative<\/strong>. La liste des vitamines hydrosolubles est plus courte<\/strong> et comprend :<\/p>\n\n\n\n

    • lavitamine A, responsable, entre autres, d’une bonne vision, de l’immunit\u00e9 naturelle et de la croissance cellulaire, ainsi que de l’\u00e9tat de la peau, des cheveux et des ongles ;<\/li>
    • La vitamineD, produite dans le corps sous l’influence de la lumi\u00e8re du soleil, sans laquelle il n’est pas question de conserver des os sains, car elle pr\u00e9vient l’ost\u00e9oporose et participe \u00e9galement \u00e0 la production de globules rouges ;<\/li>
    • la vitamineE, un autre antioxydant, et parce qu’elle ralentit les processus naturels de vieillissement, elle est appel\u00e9e la \u00ab\u00a0vitamine de la jeunesse\u00a0\u00bb<\/em>; elle r\u00e9duit \u00e9galement le risque de maladie Alzheimera et de maladie de Parkinson et r\u00e9gule le taux de cholest\u00e9rol sanguin<\/li>
    • la vitamine K, dont les propri\u00e9t\u00e9s et les effets seront pr\u00e9sent\u00e9s plus loin dans ce billet.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Quels sont les compos\u00e9s chimiques de la vitamine K ?<\/h2>\n\n\n\n

      Par vitamine K<\/strong>, nous entendons tout un groupe de compos\u00e9s chimiques<\/strong> dont notre organisme ne peut se passer. Elle a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertepar Henryk Dama<\/strong> en 1935<\/strong>, ce qui lui a valu le prix Nobel quelques ann\u00e9es plus tard. Dans la nature, elle se pr\u00e9sente sous deux formes liposolubles<\/strong>, il existe \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 synth\u00e9tique hydrosoluble<\/strong>, c’est pourquoi nous la distinguons :<\/p>\n\n\n\n

      • la vitamine K1, la phylloquinone, fournie par l’alimentation, il est donc utile de veiller \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e ;<\/li>
      • la vitamine K2, la m\u00e9naquinone, produite dans le syst\u00e8me digestif sous l’influence de groupes bact\u00e9riens tels que Eubacterium lentum<\/em>, Bacteroides fragilis<\/em> ou Lactococcus ssp<\/em>. Ces quantit\u00e9s sont souvent insuffisantes, il faut donc combler r\u00e9guli\u00e8rement ses carences ;<\/li>
      • la vitamine K3, la m\u00e9nadione, un d\u00e9riv\u00e9 synth\u00e9tique et c’est celle qui est soluble dans l’eau et non dans les graisses.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        O\u00f9 peut-on trouver les sources naturelles les plus riches en vitamine K ?<\/h2>\n\n\n\n
        \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

        Puisque la vitamine K<\/strong>, comme toutes les autres vitamines, est essentielle,<\/strong> nous devons d’une mani\u00e8re ou d’une autre compl\u00e9ter sa carence<\/strong>. Cela peut se faire \u00e0 l’aide de compl\u00e9ments alimentaires, mais une m\u00e9thode meilleure et recommand\u00e9e est d’apporter de la vitamine K avec un r\u00e9gime alimentaire bien choisi.<\/strong> On le trouve dans de nombreux aliments, de sorte que notre alimentation quotidienne devrait inclure des l\u00e9gumes tels que :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        • laitue romaine<\/li>
        • laitue iceberg<\/li>
        • concombres<\/li>
        • le c\u00e9leri ;<\/li>
        • Du chou fris\u00e9 ;<\/li>
        • \u00e9pinards ;<\/li>
        • Chou italien ;<\/li>
        • des asperges ;<\/li>
        • les f\u00e8ves ;<\/li>
        • brocoli ;<\/li>
        • Des choux de Bruxelles ;<\/li>
        • du persil ;<\/li>
        • roquette.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Il est \u00e9galement int\u00e9ressant de prendre soin des fruits<\/strong>, et parmi ceux qui contiennent le plus de cette pr\u00e9cieuse vitamine<\/strong>, il convient de les distinguer :<\/p>\n\n\n\n

          • l’avocat ;<\/li>
          • des m\u00fbres ;<\/li>
          • kiwis ;<\/li>
          • des raisins ;<\/li>
          • myrtilles<\/li>
          • framboises ;<\/li>
          • des prunes ;<\/li>
          • poires ;<\/li>
          • mangues ;<\/li>
          • canneberges<\/li>
          • figs ;<\/li>
          • pommes<\/li>
          • des fraises ;<\/li>
          • des p\u00eaches.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

            Les produits animaux<\/strong>, le foie, notamment le b\u0153uf, les \u0153ufs, l’huile de colza et l’huile d’olive, ainsi que les c\u00e9r\u00e9ales<\/strong> comme le bl\u00e9 et les noix, sont tous riches en vitamine K. gruaux<\/strong>et des noix<\/strong>. On le trouve en un peu moins grande quantit\u00e9 dans les produits laitiers<\/strong> non ferment\u00e9s<\/strong>, comme le fromage jaune.<\/p>\n\n\n\n

            Comment la vitamine K affecte-t-elle notre sant\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

            Nous savons d\u00e9j\u00e0 ce qu’est la vitamine K, ses types et ses sources<\/strong>, il est donc temps de conna\u00eetre ses propri\u00e9t\u00e9s qui ont un effet positif sur notre sant\u00e9<\/strong>. Son action est consid\u00e9r\u00e9e par les sp\u00e9cialistes comme compl\u00e8te<\/strong>, car elle a une influence directe<\/strong>sur<\/p>\n\n\n\n

            gestion du calcium dans l’organisme<\/h3>\n\n\n\n

            Une quantit\u00e9 ad\u00e9quate de vitamine K permet d’absorber le calcium<\/strong>, de l’acheminer exactement aux endroits o\u00f9 il est n\u00e9cessaire et de d\u00e9velopper correctement le tissu osseux. Cela permet \u00e9galement de pr\u00e9venir les maladies osseuses<\/strong> dangereuses telles que l’ost\u00e9oporose. Il est int\u00e9ressant de noter que sans vitamine K, le calcium commence \u00e0 s’accumuler en quantit\u00e9s excessives dans les vaisseaux sanguins<\/strong>, ce qui entra\u00eene rapidement une calcification<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Maintenir des os et des dents sains et solides<\/h3>\n\n\n\n

            Les carences en vitamine K affectent le syst\u00e8me squelettique<\/strong>, car elle intervient dans la production des ost\u00e9oblastes. Ce sont les cellules responsables de la fixation des mol\u00e9cules de calcium<\/strong>, renfor\u00e7ant ainsi nos os. Sans une suppl\u00e9mentation r\u00e9guli\u00e8re en cette vitamine, des changements irr\u00e9versibles<\/strong> peuvent se produire dans nos os, leur densit\u00e9 diminue, ils deviennent plus fragiles et plus sensibles aux fractures<\/strong>, qui prennent en outre beaucoup de temps \u00e0 gu\u00e9rir. De m\u00eame, il affecte l’\u00e9tat des dents, en neutralisant les dommages caus\u00e9s \u00e0 l’\u00e9mail<\/strong> et en stimulant la croissance d’une nouvelle dentine plus r\u00e9sistante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Coeur et syst\u00e8me circulatoire<\/h3>\n\n\n\n

            Les maladies du c\u0153ur et du syst\u00e8me circulatoire<\/strong> font de plus en plus de victimes chaque ann\u00e9e, et l’une de leurs causes pourrait \u00eatre une carence en vitamine K<\/strong>. Son niveau ad\u00e9quat permet de pr\u00e9venir, entre autres, l’ath\u00e9roscl\u00e9rose<\/strong> potentiellement mortelle, dont le sympt\u00f4me caract\u00e9ristique est la calcification des vaisseaux sanguins<\/strong> des membres inf\u00e9rieurs. Le risque de son d\u00e9veloppement est r\u00e9duit de plus de 30 %<\/strong>, et celui de la maladie coronarienne, tout aussi dangereuse, de plus de 20 %<\/strong>. En outre, la vitamine K renforce les parois affaiblies des veines,<\/strong> emp\u00eachant leur fissuration, ce qui est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 par les personnes souffrant de varices. Il contribue \u00e9galement \u00e0 maintenir la bonne quantit\u00e9 de prothrombine et d’autres compos\u00e9s conditionnant une bonne coagulation du sang<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Syst\u00e8me nerveux<\/h3>\n\n\n\n

            La suppl\u00e9mentation en vitamine K soutient \u00e9galement le travail du syst\u00e8me nerveux<\/strong>, en participant aux processus de production des cellules nerveuses<\/strong>. En m\u00eame temps, il emp\u00eache la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence de <\/strong>ceux qui existent d\u00e9j\u00e0, ce qui est d’une grande importance pour notre m\u00e9moire<\/strong> et notre efficacit\u00e9 mentale<\/strong> g\u00e9n\u00e9rale, afin que nous puissions les maintenir jusqu’\u00e0 un \u00e2ge avanc\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

            \u00c9tat de la peau<\/h3>\n\n\n\n

            La peau doit \u00e9galement \u00eatre soign\u00e9e tout au long de la vie afin de b\u00e9n\u00e9ficier de sa douceur, de sa fermet\u00e9 et de sa souplesse. et l’absence d’alt\u00e9rations d\u00e9figurantes telles que l’acn\u00e9, la cellulite, les d\u00e9colorations et les varicosit\u00e9s caract\u00e9ristiques, c’est-\u00e0-dire les petits vaisseaux sanguins qui \u00e9clatent sous la peau<\/strong>. Pour les pr\u00e9venir tous et \u00e9liminer ceux qui existent d\u00e9j\u00e0, il est n\u00e9cessaire d’utiliser des produits cosm\u00e9tiques contenant de la vitamine K<\/strong> et de compl\u00e9ter les carences par des compl\u00e9ments alimentaires qui en contiennent<\/strong>. Son effet sur la peau se r\u00e9sume \u00e0 :<\/p>\n\n\n\n

            • gu\u00e9rison plus rapide des rougeurs et des irritations cutan\u00e9es gr\u00e2ce aux propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antibact\u00e9riennes ;<\/li>
            • uniformiser le teint et lisser les irr\u00e9gularit\u00e9s de l’\u00e9piderme ;<\/li>
            • r\u00e9duire l’apparence des varicosit\u00e9s en renfor\u00e7ant les parois des vaisseaux sanguins pour \u00e9viter leur rupture.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

              Quels sont les effets d’une \u00e9ventuelle carence ou d’un surdosage en vitamine K ?<\/h2>\n\n\n\n
              \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

              La vitamine K, comme les autres, doit toujours \u00eatre prise selon la dose journali\u00e8re recommand\u00e9e<\/strong>, qui varie selon le sexe, l’\u00e2ge<\/strong> et la quantit\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n

              Des enfants :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              • jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de 1 an – 8 \u00b5g ;<\/li>
              • De 1 \u00e0 3 ans – 15 \u00b5g ;<\/li>
              • 3 \u00e0 6 ans – 20 \u00b5g ;<\/li>
              • 7 \u00e0 9 ans – 25 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                Adolescents :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                • 10 \u00e0 12 ans – 40 \u00b5g ;<\/li>
                • 13 \u00e0 15 ans – 50 \u00b5g ;<\/li>
                • 16 \u00e0 18 ans – 55 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                  Les adultes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  • hommes de plus de 19 ans – 65 \u00b5g ;<\/li>
                  • femmes de plus de 19 ans – 55 \u00b5g ;<\/li>
                  • femmes enceintes et allaitantes – 55 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                    Vous pouvez prendre des compl\u00e9ments pour respecter les dosages ci-dessus<\/strong>, mais le meilleur moyen de l’obtenir est d’adopter un r\u00e9gime alimentaire correctement compos\u00e9<\/strong> et riche en aliments \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessus.<\/p>\n\n\n\n

                    Carence en vitamine K<\/h3>\n\n\n\n

                    Elle se produit relativement rarement<\/strong>, surtout chez les adultes<\/strong>, mais il existe des situations, notamment des \u00e9tats pathologiques, qui peuvent r\u00e9duire le niveau de vitamine K<\/strong>, ce qui peut \u00eatre reconnu par les sympt\u00f4mes qui apparaissent :<\/p>\n\n\n\n

                    • saignement des muqueuses, comme le nez ;<\/li>
                    • formation rapide d’ecchymoses sur la peau, indiquant un affaiblissement des vaisseaux sanguins, qui se brisent plus facilement ;<\/li>
                    • l’apparition de sang dans les urines ;<\/li>
                    • un temps de coagulation du sang plus long que d’habitude ;<\/li>
                    • la diarrh\u00e9e ;<\/li>
                    • des menstruations plus abondantes ;<\/li>
                    • unaffaiblissement de l’immunit\u00e9 naturelle de l’organisme entra\u00eenant des infections bact\u00e9riennes plus fr\u00e9quentes ;<\/li>
                    • un risque accru de maladie h\u00e9morragique chez les nouveau-n\u00e9s, c’est pourquoi il doit leur \u00eatre administr\u00e9 imm\u00e9diatement apr\u00e8s la naissance ;<\/li>
                    • une h\u00e9morragie intracr\u00e2nienne, qui constitue une menace s\u00e9rieuse pour la vie.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                      Exc\u00e8s de vitamine K<\/h3>\n\n\n\n

                      Ce qui peut aussi arriver, mais heureusement aussi tr\u00e8s rarement<\/strong>. Un surdosage en vitamine K se produit g\u00e9n\u00e9ralement lorsqu’une quantit\u00e9 ad\u00e9quate de vitamine K est fournie par l’alimentation et lorsque, en plus, on commence \u00e0 prendre des compl\u00e9ments de vitamine K<\/strong>. Dans ce cas, les sympt\u00f4mes suivants doivent \u00eatre pris en compte :<\/p>\n\n\n\n

                      • des bouff\u00e9es de chaleur ;<\/li>
                      • transpiration accrue ;<\/li>
                      • des douleurs cardiaques ;<\/li>
                      • des douleurs et des probl\u00e8mes de fonction h\u00e9patique, et un exc\u00e8s ou une carence prolong\u00e9e en vitamine K peut entra\u00eener des l\u00e9sions h\u00e9patiques permanentes ;<\/li>
                      • l’h\u00e9molyse, la d\u00e9gradation pr\u00e9matur\u00e9e des globules rouges ;<\/li>
                      • l’an\u00e9mie h\u00e9molytique ;<\/li>
                      • des risques graves pour les nourrissons, notamment des dommages irr\u00e9versibles aux tissus c\u00e9r\u00e9braux.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                        Sources :<\/h4>\n\n\n\n
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-k1-vs-k2<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-k2<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/vitamin-k-deficiency<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-a<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/all-about-vitamin-e<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health-news\/5-conditions-vitamin-d-can-help-treat<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          Il existe de nombreux nutriments sans lesquels nous ne pouvons pas fonctionner correctement. Certains sont produits par notre organisme, d’autres doivent \u00eatre fournis par l’alimentation ou sous forme de compl\u00e9ments alimentaires. Parmi ces compos\u00e9s, les vitamines jouent un r\u00f4le important, et la plupart d’entre elles sont incapables d’\u00eatre produites par nous-m\u00eames. Cependant, les carences en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99396,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-99397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99398,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99397\/revisions\/99398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}