{"id":13361,"date":"2021-09-30T14:43:05","date_gmt":"2021-09-30T12:43:05","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=13361"},"modified":"2021-09-30T14:43:05","modified_gmt":"2021-09-30T12:43:05","slug":"regime-dr-dukan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/regime-dr-dukan\/","title":{"rendered":"R\u00e9gime Dr Dukan – principes, phases et effets du r\u00e9gime avec un exemple de menu"},"content":{"rendered":"

Le régime créé par le Dr Pierre Dukan se compose de quatre phases qui nous permettent de perdre du poids<\/strong>. La norme clé du régime Dukan est la consommation de produits principalement protéinés<\/strong>. En plus de la perte de poids, le régime nettoie le corps, évite l’effet yo-yo et permet de conserver une belle apparence pendant de nombreuses années. <\/p>

Il a été développé par une diététicienne française Pierre Dukan<\/strong>, spécialisée dans la lutte contre le surpoids. Le régime Dukan, également appelé régime Protal, a été créé sur la base de l’expérience et du travail avec les patients. Il a été publié en 2001 dans le livre \u00ab\u00a0Je n’arrive pas à perdre du poids\u00a0\u00bb<\/em>. Le programme de perte de poids est basé sur un régime hyperprotéiné et se déroule en quatre étapes. La première et la deuxième étape du régime visent à perdre du poids, tandis que la troisième et la quatrième étape permettent de stabiliser le poids corporel et d’éviter l’effet yo-yo. <\/p>

Effet des protéines sur le corps humain<\/h2>

Les protéines sont d’une grande importance pour notre organisme<\/strong>. Ils influencent notamment<\/p>

  1. provoquer une diminution de l’appétit<\/strong> – La digestion des protéines est difficile et longue, elles inhibent donc la sensation de faim. En outre, les repas riches en protéines pures entraînent la libération par notre organisme de corps cétoniques, qui procurent une sensation durable de satiété. Selon les recherches, la consommation de protéines pures pendant trois jours entraîne une suppression totale de la sensation de faim. <\/li>
  2. Réduire le nombre de calories<\/strong> fournies – lorsque le système digestif reçoit des aliments riches en protéines, il n’est pas en mesure d’utiliser pleinement la valeur calorifique de ces aliments. Par conséquent, notre corps essaie de prendre les protéines dont nous avons besoin pour maintenir le fonctionnement des organes. Par conséquent, nous absorbons moins de calories. <\/li>
  3. Ils affectent la rétention d’eau dans le corps<\/strong> – un régime protéiné peut également être qualifié de traitement hydrophobe, car il affecte la fréquence de l’excrétion d’urine. Ceci est particulièrement important pour les femmes avant les menstruations ou pendant la ménopause. <\/li>
  4. Lutte contre la cellulite<\/strong> – ici aussi, les propriétés hydrophobes des protéines et le travail actif des reins dû à l’augmentation de la consommation de liquides jouent un rôle. Cela entraîne l’élimination des impuretés de l’organisme, de sorte que la cellulite est \u00ab\u00a0évacuée\u00a0\u00bb<\/em> du corps.<\/li><\/ol>

    Les quatre phases du régime Dukan<\/h2>

    Le plan du Dr Dukan est basé sur des directives claires et précises. Il suffit de les suivre pour atteindre le but recherché, à savoir une silhouette mince et belle<\/strong>. Le programme se compose de quatre phases diététiques :<\/strong><\/p>

    Phase I : protéines pures <\/h3>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    On l’appelle aussi la phase d’attaque. Elle consiste à ne<\/strong> consommer que des<\/strong> aliments comprenant des protéines pures<\/strong>. Les débuts sont difficiles, mais la perte de poids est rapide et le corps est nettoyé de ses toxines. La phase dure 5 jours, mais il est également utile de l’adapter en fonction de la quantité de poids perdue pendant toute la durée du programme de régime. Par conséquent :<\/p>

    • Jusqu’à 5 kilogrammes<\/strong> – il faut compter 2 jours, et la diminution dans la première phase est de 0,5 à 1,5 kg,<\/li>
    • Jusqu’à10 kilogrammes<\/strong> – il faut compter 3 jours, et la diminution dans la première phase est de 1,5 à 2,5 kg,<\/li>
    • Jusqu’à20 kilogrammes<\/strong> – il faut compter 5 jours, et la diminution dans la première phase est de 1,8 à 3,0 kg,<\/li>
    • Jusqu’à 40 kilogrammes<\/strong> – la cure doit durer au minimum 7 jours et au maximum 10 jours, et la perte de poids dans la première phase est de 3 kg. <\/li><\/ul>

      Les aliments autorisés dans cette phase sont : le veau, le bœuf maigre, la volaille comme le blanc de poulet, le poisson, les fruits de mer, les produits laitiers maigres comme le fromage blanc ou le yaourt naturel (pas de fromage jaune) ou l’œuf dur. Les traitements thermiques qui peuvent être utilisés pour préparer la viande comprennent la cuisson à la vapeur ou l’ébullition dans l’eau, le grillage ou la cuisson au four<\/strong>. Il faut éliminer les graisses telles que le beurre, l’huile et l’huile d’olive pendant cette période et utiliser des herbes<\/strong> pour assaisonner les plats. Le sel doit être réduit au minimum<\/strong> pendant cette étape. Nous pouvons utiliser des édulcorants pour le café ou le thé, et les boissons gazeuses légères sont également autorisées.<\/p>

      Pendant cette étape du régime Dukan, la constipation peut survenir en raison de l’apport important de protéines. Dans ce cas, il est conseillé de prendre un yaourt naturel au son. Vous devez également boire beaucoup d’eau. En outre, une bouche sèche et une haleine désagréable peuvent survenir. Il s’agit d’un symptôme typique de ces régimes restrictifs. Il est donc conseillé d’avoir avec soi des chewing-gums sans sucre. <\/p>

      Phase II : Protéines et légumes<\/h3>

      La deuxième phase du programme nutritionnel du Dr Dukan est basée sur une perte de poids régulière<\/strong>, qui fait référence à un régime alternatif, c’est-à-dire que vous mangez d’abord un repas composé de légumes et de protéines pendant cinq jours<\/strong>, puis vous revenez aux protéines uniquement pendant les cinq jours suivants <\/strong>. Ce processus doit durer aussi longtemps que nous sommes satisfaits des résultats du régime amaigrissant. <\/p>

      Pendant cette phase, nous mangeons tous les aliments autorisés dans la première phase et : tomates, concombres, carottes, poivrons, courgettes, céleri, radis, épinards, brocolis, asperges, poireaux, champignons et choux. En revanche, le riz, les pommes de terre, les avocats, les légumineuses et le maïs sont toujours déconseillés. <\/p>

      A ce stade du processus d’amaigrissement, les graisses sont<\/strong> encore interdites<\/strong>, et les légumes peuvent être enrichis de vinaigrettes sans graisse comme le jus de citron ou le yaourt nature 0% de matière grasse. Ils doivent être cuits ou mangés crus. <\/strong><\/p>

      Phase III – consolidation <\/h3>

      En atteignant la phase III, nous avons déjà fait du bon travail. Cette phase du régime Dukan nous permet d’élargir le menu<\/strong>, en rendant le régime plus varié<\/strong>. Cependant, il ne faut pas oublier de ne manger que des produits protéinés une fois par semaine. Cependant, nous pouvons nous permettre un dîner à deux plats avec dessert deux fois par semaine<\/strong>. Les amateurs de vin peuvent également se laisser tenter par un verre de leur boisson préférée. La durée de cette étape du régime Dukan dépend de la quantité de poids que vous avez perdu. Le résultat est un nombre de jours qui nous indique combien de temps nous devons rester dans cette phase du régime. Le résultat est le nombre de jours qui nous indique combien de temps nous devons rester sur cette phase du régime, ce qui nous permet de consolider notre poids et d’éviter que l’effet yo-yo ne se produise à l’avenir. <\/p>

      Les produits autorisés pendant cette phase sont les suivants<\/strong>: fruits – une portion par jour (tous sauf les cerises, les bananes et les raisins), ainsi que deux tranches de pain complet. En outre, nous pouvons enrichir notre alimentation avec une tranche de fromage jaune un jour par semaine. <\/p>

      Nous pouvons également manger deux portions de féculents comme les pâtes, les céréales, les pommes de terre et le riz deux fois par semaine. Les légumineuses sont également autorisées dans les mêmes proportions chaque semaine. Les graisses peuvent également déjà être utilisées, mais il est bon de rappeler que les petites quantités sont toujours d’actualité. <\/p>

      Phase IV – stabilisation<\/h3>

      Le régime Dukan se déroule en 4 phases, la dernière nous permettant de manger tout ce que nous voulons, en gardant bien sûr le bon sens<\/strong>. Si nous nous mettons soudainement à manger des aliments malsains, des sucreries et à boire des boissons gazeuses sucrées, qui apportent à notre corps des glucides et des graisses \u00ab\u00a0vides\u00a0\u00bb<\/em>, nos efforts seront vains <\/strong>. <\/p>

      Il convient de veiller à ce que notre alimentation soit correctement équilibrée. Grâce à cela, le corps recevra ce qu’il y a de mieux pour lui. <\/p>

      Cette étape du plan Protal devrait idéalement durer toute notre vie<\/strong>, quelques règles simples nous permettront de manger normalement et de ne pas prendre de poids. <\/p>

      Règles pour le régime Dukan <\/h2>
      \"<\/figure><\/figure><\/div>

      La règle principale pour les personnes suivant le régime Dukan est de ne<\/strong> manger que lorsque vous avez faim<\/strong>. Il est également important d’hydrater<\/strong> correctement son corps. L’eau nettoie le corps des toxines et améliore le métabolisme. L’activité physique doit également être limitée au minimum, car nous sommes affaiblis lors des deux premiers stades. En outre, il est intéressant de contrôler le niveau de vitamines et de minéraux dans le sang, et éventuellement de combler les carences avec des compléments alimentaires de bonne qualité<\/strong>. Le Dr Pierre Dukan affirme également qu’il est essentiel de consommer du son d’avoine dans le cadre de ce régime. Ils présentent de nombreux avantages pour la santé de notre organisme, notamment leur effet rassasiant, leur aide à la perte de poids, la réduction du taux de cholestérol et la protection contre le diabète. <\/p>

      Effets du régime Dukan <\/h2>

      Le régime de réduction traditionnel implique un contrôle méticuleux des calories que nous<\/strong> absorbons. Il est important d’absorber moins de calories que nous le devrions, ce qui signifie que nous les réduisons de manière sûre. Le régime protéiné ne nécessite aucune restriction en termes de quantité, grâce à quoi nous n’avons pas faim en le suivant, et qui plus est, les kilos superflus disparaissent. <\/p>

      Effets du régime Dukan<\/h2>

      Lorsque l’on suit le régime Dukan, il convient de l’examiner attentivement<\/strong>. Il s’agit d’un régime alimentaire qui met notre organisme à rude épreuve en raison de sa forte teneur en protéines<\/strong>. Une personne qui souhaite commencer ce régime doitconsulter un médecin et faire des recherches de base<\/strong>. Dans le cas de régimes à long terme de ce type, il est nécessaire de contrôler le fonctionnement des reins et du foie<\/strong>, car ces organes seront les plus surchargés. <\/p>

      Exemples de menus <\/h2>

      J’ai préparé<\/strong>ci-dessous un exemple de menu qui est adapté à toutes les phases du régime :<\/strong><\/p>

      Phase I <\/h3>
      • Petit-déjeuner – œufs brouillés préparés à partir de deux œufs,<\/li>
      • Deuxième petit-déjeuner – yaourt nature à 0 % de matières grasses,<\/li>
      • Déjeuner – poitrine de poulet rôti,<\/li>
      • Après-midi – 2 tranches de jambon de dinde<\/li>
      • Dîner – fromage blanc maigre avec de la ciboulette<\/li><\/ul>

        Phase II<\/h3>
        • Petit-déjeuner – fromage blanc maigre avec de la ciboulette et des radis, <\/li>
        • Deuxième petit déjeuner – carotte,<\/li>
        • Dîner – poulet grillé avec courgette <\/li>
        • Après-midi – pudding<\/li>
        • Dîner – escalopes de poulet à la provençale<\/li><\/ul>

          Phase III<\/h3>
          • Petit-déjeuner – tranche de pain avec poitrine de poulet, jambon et tomate <\/li>
          • Deuxième petit-déjeuner – yaourt nature avec une pomme<\/li>
          • Dîner – rôti de porc avec betteraves bouillies <\/li>
          • Collation – fromage homogénéisé sans graisse <\/li>
          • Dîner – soupe de légumes<\/li><\/ul>

            Phase IV<\/h3>
            • Petit-déjeuner – œufs brouillés avec jambon de poulet <\/li>
            • Deuxième petit-déjeuner – cocktail de kéfir et de fraises <\/li>
            • Déjeuner – Casserole de pommes de terre suisses <\/li>
            • Après-midi – pâte brisée <\/li>
            • Dîner – pâtes à la courgette <\/li><\/ul>

              Bibliographie Dukan :<\/strong><\/p>

              1. Dukan P., La méthode du docteur Dukan, je n’arrive pas à perdre du poids, Publishers Open<\/li>
              2. Kiedrowski M., Gajewska D., Co powinny wiedzieć GP o popularnych \u00ab\u00a0dieta odchudzających\u00a0\u00bb i samiąchudzaniu, Zakład Patologii, Centrum Onkologii – Instytut im. Marii Curie – Skłodowskiej, Katedra Dietetyki, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Warszawa 2013.<\/li>
              3. Szczuko M., Pieszczak N., Milic – Jamioł D., Stachowska E., Dieta białowa w świetle zasad racjonalnego żywienia. Analyse de la composition des menus, Département de biochimie et de nutrition humaine de l’Université médicale de Poméranie à Szczecin, 2016.<\/li>
              4. Ciszewski M., Czekaj T., Jasińska M., Michalak – Orszulak D., High-protein Protal diet – salvation or threat ?, Département de biopharmacie, Université de médecine de Lodz, 2011<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Le régime créé par le Dr Pierre Dukan se compose de quatre phases qui nous permettent de perdre du poids. La norme clé du régime Dukan est la consommation de produits principalement protéinés. En plus de la perte de poids, le régime nettoie le corps, évite l’effet yo-yo et permet de conserver une belle apparence […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13360,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-13361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-perte-de-poids","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13362,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13361\/revisions\/13362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}