{"id":12914,"date":"2021-09-09T17:02:09","date_gmt":"2021-09-09T15:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=12914"},"modified":"2021-09-09T17:02:09","modified_gmt":"2021-09-09T15:02:09","slug":"antioxydants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/antioxydants\/","title":{"rendered":"Antioxydants – une barri\u00e8re efficace contre l’attaque des radicaux libres"},"content":{"rendered":"

La santé est le bien le plus précieux que nous ayons, c’est pourquoi il est de notre devoir d’en prendre soin. Malheureusement, les choses ne se passent pas toujours comme nous le souhaiterions et, tout au long de notre vie, nous sommes affligés par des maux plus ou moins importants. Il peut s’agir aussi bien de petites infections relativement inoffensives que de maladies plus graves, notamment le cancer de divers organes internes. Les causes de leur développement sont variées, et l’une des plus courantes est le stress oxydatif<\/strong>, résultat de l’action de dangereux radicaux libres. Leur influence destructrice sur l’ensemble de l’organisme doit être immédiatement contrecarrée en introduisant dans notre alimentation des produits pleins d’antioxydants<\/strong>, également appelés anti-oxydants<\/strong>.<\/p>

Que sont les radicaux libres et comment attaquent-ils notre corps ?<\/h2>
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Les avantages des antioxydants pour notre santé sont nombreux, et nous allons les détailler ci-dessous. Mais avant cela, il faut savoir quels sont leurs antagonistes, c’est-à-dire les radicaux<\/strong> libres contre lesquels ils doivent constamment lutter.<\/p>

Par radicaux libres, également appelés atomes d’oxygène réactifs<\/em> (ROS), on entend les atomes d’oxygène qui, à la suite de divers processus, ont \u00ab\u00a0perdu\u00a0\u00bb<\/em> un électron normalement situé sur leur dernière orbite. Dans une telle situation, l’atome commence à se comporter de manière \u00ab\u00a0agressive\u00a0\u00bb<\/em>, en cherchant cet électron manquant, voulant rétablir l’équilibre perturbé. À cette fin, il attaque les atomes d’oxygène pairs voisins et, en les privant d’un électron, il déclenche une sorte de \u00ab\u00a0réaction en chaîne\u00a0\u00bb<\/em>, à la suite de laquelle de plus en plus de radicaux libres sont produits dans le corps humain, se multipliant à un rythme rapide. Un autre danger très grave est que, dans de nombreux cas, ils endommagent non seulement d’autres atomes d’oxygène, mais aussi des atomes de protéines<\/strong>qui sont essentiels à la santé.<\/p>

Causes des radicaux libres<\/h2>

L’une des pierres angulaires de notre bonne santé est donc l’équilibre<\/strong> constant entre la quantité de radicaux libres et les antioxydants qui les combattent. Il existe de nombreuses raisons pour la formation de ces molécules dangereuses, dont certaines dont nous sommes malheureusement coupables nous-mêmes, et les causes les plus courantes sont les suivantes :<\/strong><\/p>

  • une alimentation inadaptée entraînant de fortes perturbations des réactions métaboliques qui se produisent dans l’organisme, dominée par des aliments transformés extrêmement nocifs qui perturbent rapidement l’équilibre naturel de l’oxydation ;<\/li>
  • une exposition prolongée aux rayons UV ;<\/li>
  • la pollution atmosphérique telle que le smog ;<\/li>
  • vivre dans un stress constant, qui ruine le corps tant mentalement que physiquement ;<\/li>
  • l’abus d’alcool, qui porte souvent atteinte à la santé de manière irréversible ;<\/li>
  • le tabagisme compulsif ;<\/li>
  • la prise de certains médicaments sans consultation préalable d’un médecin ;<\/li>
  • l’absence d’un rythme veille-sommeil correct, les problèmes d’endormissement et l’insomnie ;<\/li>
  • un entraînement physique trop intense, en particulier un entraînement de force, après lequel le corps met beaucoup de temps à récupérer.<\/li><\/ul>

    Maladies causées par un excès de radicaux libres<\/h2>
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    Toutes ces causes, qui provoquent une augmentation rapide des radicaux libres, sont en même temps responsables du développement de nombreuses maladies<\/strong>, dont les plus dangereuses sont les différents types de <\/strong>cancer. En outre, ces atomes non appariés, qui voyagent dans le corps et endommagent nos DNA, peuvent également être à l’origine d’affections telles que<\/p>

    • les maladies cardiovasculaires, notamment l’athérosclérose, l’hypertension, la crise cardiaque<\/li>
    • accident vasculaire cérébral ;<\/li>
    • La maladie Alzheimer et Parkinson ;<\/li>
    • des problèmes oculaires tels que la cataracte ;<\/li>
    • maladies de la peau, eczéma, psoriasis, acné;<\/li>
    • un vieillissement accéléré et prématuré de la peau ;<\/li>
    • gastrite ou duodénite ;<\/li>
    • l’insuffisance rénale ;<\/li>
    • pancréatite chronique<\/li>
    • l’arthrite ;<\/li>
    • le diabète de stade I et II.<\/li><\/ul>

      Antioxydants, une barrière contre les atomes d’oxygène non appariés<\/h2>

      Comme vous pouvez le voir dans les exemples ci-dessus, il est impossible d’ignorer l’action destructrice d’un excès d’atomes d’oxygène non appariés, qui font parfois de véritables ravages<\/strong> dans notre corps. La seule protection efficace contre eux est l’apport de munitions appropriées, qui sont des antioxydants<\/strong>. Il s’agit de composés chimiques qui<\/strong> non seulement atténuent les effets des<\/strong> radicaux libres, mais les éliminent<\/strong> également de l’organisme, prévenant ainsi les dommages irréversibles aux cellules.<\/p>

      Les antioxydants qui agissent dans notre corps peuvent être divisés en deux groupes<\/strong>, qui se distinguent par leur mode et leur lieu de production :<\/strong><\/p>

      1. antioxydants endogènes<\/h3>

      Comme son nom l’indique, synthétisés naturellement<\/strong> par notre corps, qui comprennent les composés suivants :<\/p>

      • lecoenzyme Q10<\/strong>, qui s’oppose à l’oxydation des lipides et protège ainsi les membranes cellulaires, composant de nombreux cosmétiques anti-âge et qui redonne à la peau fermeté et élasticité ;<\/li>
      • leglutathion<\/strong>, qui détoxifie l’organisme au niveau cellulaire, en éliminant toutes les substances qui menacent la santé ;<\/li>
      • l’acide alpha-lipoïque<\/strong>, qui non seulement élimine les radicaux libres mais renforce également les effets d’autres antioxydants tels que la vitamine C ;<\/li>
      • labilirubine<\/strong>, qui se caractérise également par un fort effet anti-inflammatoire, et dont les niveaux plus élevés dans le sang protègent mieux contre le cancer du poumon, qui est causé entre autres par le tabagisme compulsif ;<\/li>
      • lal-carnitine<\/strong>, un composé chimique également connu pour ses propriétés de perte de poids, qui intervient dans le transport des graisses cellulaires vers les mitochondries, où elles sont converties en énergie ;<\/li>
      • lamélatonine<\/strong>, qui aide également à résoudre les problèmes de sommeil, soulage les états de forte tension nerveuse, y compris les symptômes du stress, et vous aide à vous détendre et à vous relaxer pleinement.<\/li><\/ul>

        2. antioxydants exogènes<\/h3>
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        Substances que notre corps est incapable de produire lui-même<\/strong>, ou qu’il produit en quantité insuffisante, alors qu’elles sont tout aussi nécessaires pour neutraliser les radicaux libres. C’est pourquoi ils doivent être fournis par des sources externes<\/strong>, généralement par des aliments<\/strong> ou des compléments alimentaires<\/strong> qui en contiennent, et ces composés incluent :<\/p>

        Vitamine A<\/h4>

        Également appelé rétinol ou bêta-carotène, l’un des plus importants pour la santé, dont les carences se manifestent par des troubles de la vue, un affaiblissement de l’immunité, une fragilité et une cassure des cheveux pouvant aller jusqu’à la calvitie, une sécheresse de la peau et une sensibilité accrue aux maladies, à l’eczéma ou à l’acné.<\/p>

        Vitamine C<\/h4>

        Acide ascorbique bien connu, largement utilisé en médecine et en cosmétique, l’un des antioxydants naturels les plus puissants, soutenant l’activité d’autres vitamines, par exemple la vitamine E, régulant la pression sanguine, le fonctionnement du cœur et de l’ensemble du système circulatoire, réduisant le taux de cholestérol LDL dans le sang, responsable de la synthèse du collagène, accélérant la cicatrisation des plaies, augmentant l’immunité.<\/p>

        Vitamine E<\/h4>

        Selon de nombreux spécialistes, il s’agit de l’antioxydant le plus puissant, également connu sous le nom de \u00ab\u00a0vitamine de la jeunesse\u00a0\u00bb<\/em>, qui offre la plus grande protection contre le stress oxydatif, prévient le phénomène d’agrégation, c’est-à-dire l’agglutination des plaquettes sanguines, et veille au bon niveau de cholestérol. En outre, il favorise la vue, améliore l’efficacité musculaire, permettant une activité physique plus intense, nécessaire pour lutter contre le surpoids, hydrate et lubrifie la peau, stoppant ainsi les processus de vieillissement.<\/p>

        Polyphénols<\/h4>

        Substances qui réduisent considérablement et rapidement le risque de cancer, améliorent le fonctionnement du cœur, du système circulatoire et du système immunitaire, régulent la pression sanguine, scellent les parois des vaisseaux sanguins, ont des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques.<\/p>

        Minéraux<\/h4>

        Le zinc, qui est essentiel à la santé des cheveux, de la peau et des ongles ; le cuivre, qui, bien que présent en quantités infimes, est nécessaire à la bonne croissance des vaisseaux sanguins et des cellules immunitaires, et contribue au stockage de l’énergie dans les mitochondries ; le sélénium, qui soutient la glande thyroïde et prévient sa sur- ou sous-activité, ainsi que les pancréatites et les douleurs accompagnant les affections inflammatoires des articulations.<\/p>

        Flavonoïdes<\/h4>

        Un autre antioxydant nécessaire à la préservation à long terme de la pleine santé, dans ce cas d’origine végétale avec un effet thérapeutique polyvalent. Ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins affaiblis par les maladies, contrecarrent les symptômes gênants des allergies, combattent les virus en plus des radicaux libres, aident à éliminer les toxines de l’organisme par une action diurétique et augmentent l’absorption des vitamines et autres nutriments.<\/p>

        Les antioxydants dans l’alimentation, quels produits en contiennent<\/h2>
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        Donc, si nous ressentons les effets négatifs des <\/strong>radicaux libres, nous devons immédiatement modifier notre alimentation, veiller à la présence de produits aux propriétés antioxydantes avérées. Contrairement aux apparences, composer un tel nouveau menu n’est pas difficile, on peut facilement trouver des informations à ce sujet sur les sites web consacrés à un mode de vie sain, ou on peut toujours consulter un médecin ou un diététicien. La liste des produits qui, selon les recommandations des spécialistes, nous protégeront du stress oxydatif, doit absolument inclure :<\/strong><\/p>

        • lesfruits et légumes frais<\/strong>, qui constituent la source la plus riche en vitamines et flavonoïdes décrits ci-dessus, et dont la plupart se trouvent dans le poivron rouge, les épinards, le brocoli, le persil, le chou-fleur, les pommes de terre, les oignons, les tomates, les oranges, les framboises, les citrons, les pamplemousses ou les ananas<\/li>
        • leslégumineuses<\/strong>, comme les pois, les haricots et les fèves, qui contiennent de grandes quantités du précieux zinc ;<\/li>
        • lesproduits animaux<\/strong>, les poissons de mer, le maquereau, les sardines, le foie, la viande de volaille, lesproduits<\/strong> laitiers et les œufs, qui apportent à l’organisme de la coenzyme Q10, des polyphénols et de la vitamine A ;<\/li>
        • Lesnoix, les noisettes<\/strong>, lesnoix de Grenoble<\/strong> et lesnoix<\/strong> du Brésil, qui contiennent à leur tour du sélénium et du zinc ;<\/li>
        • desgraisses végétales<\/strong>, mais uniquement des graisses saines, par exemple l’huile de coco, dans laquelle, en plus des vitamines A et E, on trouve de précieux acides gras polyinsaturés Omega – 3, bénéfiques pour notre cœur ;<\/li>
        • lethé vert<\/strong>, qui est non seulement propice à une réduction rapide du poids, mais qui est aussi une autre source de polyphénols, et l’effet antioxydant est également démontré par le houx du Paraguay, si populaire et sain yerba mate. Bien que de grandes quantités d’alcool ne soient pas recommandées, un verre occasionnel de vin rouge sec aidera également à se débarrasser des radicaux libres ;<\/li>
        • Lescéréales complètes<\/strong>, le pain noircomplet<\/strong>, les pâtes complètes, le riz brun, le gruau et le son, sans lesquels nous ne pouvons pas assurer le bon niveau de minéraux antioxydants et de fibres alimentaires, nécessaires au bon déroulement de tous les processus digestifs.<\/li><\/ul>

          Sources :<\/strong><\/p>

          • https:\/\/www.healthline.com\/health\/oxidative-stress<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/foods-high-in-antioxidants<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/antioxidants-explained<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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