{"id":100029,"date":"2023-10-22T09:42:06","date_gmt":"2023-10-22T07:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=100029"},"modified":"2023-10-22T09:42:06","modified_gmt":"2023-10-22T07:42:06","slug":"flavonoides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/flavonoides\/","title":{"rendered":"Flavono\u00efdes – les fruits et l\u00e9gumes au service de la sant\u00e9"},"content":{"rendered":"

Notre corps peut \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 une machinerie complexe<\/strong>, un moteur compos\u00e9 de nombreux \u00e9l\u00e9ments. Pour fonctionner correctement, ils ont besoin de diff\u00e9rents types de \u00ab\u00a0carburant\u00a0\u00bb, des<\/em> nutriments<\/strong> tels que des vitamines et des min\u00e9raux. En plus de ceux-ci, il est \u00e9galement utile d’apporter d’autres compos\u00e9s actifs<\/strong>, et l’un d’entre eux, particuli\u00e8rement n\u00e9cessaire, est certainement les flavono\u00efdes<\/strong>. Nous ne pouvons pas non plus fonctionner correctement sans eux, et leurs meilleures sources sont les fruits et les l\u00e9gumes<\/strong>, c’est pourquoi on les appelle indiff\u00e9remment bioflavono\u00efdes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Les flavono\u00efdes – qu’est-ce que c’est exactement et quelles fonctions remplissent-ils dans les plantes ?<\/h2>\n\n\n\n

Lorsque nous entendons le terme \u00a0\u00bb flavono\u00efdes<\/strong>\u00ab\u00a0, nous pensons g\u00e9n\u00e9ralement qu’il s’agit d’un seul compos\u00e9 chimique<\/strong>. En r\u00e9alit\u00e9, les scientifiques ont d\u00e9j\u00e0 identifi\u00e9 plusieurs milliers de ces compos\u00e9s <\/strong>d’origine v\u00e9g\u00e9tale. Chimiquement, ils appartiennent au groupe des polyph\u00e9nols<\/strong>, qui sont responsables de la couleur d’une plante ou de son odeur et de son go\u00fbt, mais qui se caract\u00e9risent \u00e9galement par de larges effets b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 <\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Ils ont \u00e9galement d’autres fonctions protectrices<\/strong>, notamment contre les champignons, les moisissures et d’autres micro-organismes nuisibles. En m\u00eame temps, ils prot\u00e8gent contre les rayons UV<\/strong> et d’autres facteurs externes d\u00e9favorables, par exemple atmosph\u00e9riques<\/strong>, et r\u00e9gulent leur taux de<\/strong> croissance.<\/p>\n\n\n\n

Flavono\u00efdes – quelle est leur classification de base ?<\/h2>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Avant d’aborder les propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques des bioflavono\u00efdes<\/strong>, il est utile d’en conna\u00eetre les diff\u00e9rents types :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • les flavones, la lut\u00e9oline, l’apig\u00e9nine, la diosm\u00e9tine ;<\/li>\n\n\n\n
  • flavonols, querc\u00e9tine, fist\u00e9ine, kemf\u00e9rol ;<\/li>\n\n\n\n
  • flavanones, hesp\u00e9r\u00e9tine, hesp\u00e9r\u00e9dine ;<\/li>\n\n\n\n
  • flavanols, cat\u00e9chine, \u00e9picat\u00e9chine, \u00e9pigallocat\u00e9chine ;<\/li>\n\n\n\n
  • isoflavones, g\u00e9nist\u00e9ine ;<\/li>\n\n\n\n
  • anthocyanes, cyanidine, malvidine, p\u00e9largonidine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Plusieurs autres compos\u00e9s<\/strong> peuvent \u00e9galement \u00eatre inclus dans ce groupe de polyph\u00e9nols v\u00e9g\u00e9taux, notamment les biflavono\u00efdes, les flavonolignanes, les glycosidesters de flavono\u00efdes, les chalcones, les pr\u00e9nylflavono\u00efdes et les proanthocyanidines.<\/p>\n\n\n\n

    Flavono\u00efdes – quelles sont les sources naturelles \u00e0 privil\u00e9gier ?<\/h2>\n\n\n\n

    Les flavono\u00efdes peuvent \u00eatre apport\u00e9s \u00e0 l’organisme de diff\u00e9rentes mani\u00e8res<\/strong> et, le plus souvent, nous nous contentons de prendre des compl\u00e9ments alimentaires<\/strong> qui en contiennent<\/strong>. C’est certes plus rapide et plus pratique, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable d’utiliser des sources naturelles <\/strong>et de combler les carences en ces compos\u00e9s par une alimentation correctement compos\u00e9e<\/strong>. Il existe un certain nombre d’aliments qui contiennent de grandes quantit\u00e9s de bioflavono\u00efdes<\/strong> et, par exemple, les plus importants d’entre eux (mg pour 100 g de produit)<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Fruits :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Airelles rouges – 1542 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • baies de sureau – 791,24 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • cerises – 124,38 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • myrtilles – 68,45 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • pamplemousse – 55,4 mg ;<\/li>\n\n\n\n
    • orange – 43,88 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      L\u00e9gumes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • c\u00e2pres (en saumure) – 316,33 mg ;<\/li>\n\n\n\n
      • persil racine – 210,08 mg ;<\/li>\n\n\n\n
      • oignon rouge – 33,07 mg ;<\/li>\n\n\n\n
      • c\u00e9leri – 22,6 mg ;<\/li>\n\n\n\n
      • oignon jaune – 13,27 mg ;<\/li>\n\n\n\n
      • c\u00e9leri-rave – 9,42 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Flavono\u00efdes – quelle quantit\u00e9 doit-on consommer quotidiennement et quels sont les risques d’un manque ou d’un exc\u00e8s ?<\/h2>\n\n\n
        \n
        \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        L’apportjournalier recommand\u00e9<\/strong> en flavono\u00efdes pour les adultes<\/strong> dans notre partie du monde est de 1 \u00e0 2 g<\/strong>, et il vaut la peine de le respecter pour \u00e9viter les probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/strong>. Une carence de ces compos\u00e9s<\/strong> dans l’organisme peut se manifester par une tendance accrue aux ecchymoses et aux<\/strong> h\u00e9morragies sous-cutan\u00e9es<\/strong> dues \u00e0 la rupture des capillaires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Un exc\u00e8s de flavono\u00efdes<\/strong> est tout aussi dangereux qu’une carence. Des quantit\u00e9s excessives affectent n\u00e9gativement<\/strong> la fonction thyro\u00efdienne<\/strong> et les processus m\u00e9taboliques, interf\u00e8rent avec le transport et l’absorption de la<\/strong> vitamine C, de la vitamine B9 (acide folique) et de la vitamine E. Elles peuvent \u00e9galement interf\u00e9rer avec l’action de l’acide folique. Ils peuvent \u00e9galement interf\u00e9rer avec l’action de certains m\u00e9dicaments et sont d\u00e9conseill\u00e9s aux femmes enceintes et \u00e0 celles qui allaitent<\/strong>. Ils peuvent augmenter le taux d’\u0153strog\u00e8nes, ce qui a un effet n\u00e9gatif sur la<\/strong> fonction de reproduction.<\/p>\n\n\n\n

        Flavono\u00efdes : quelles sont les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 mises en avant par les experts ?<\/h2>\n\n\n\n

        Nous savons d\u00e9j\u00e0 ce que sont les flavono\u00efdes, quels sont les produits qui en contiennent le plus et quels sont les risques de carence ou d’exc\u00e8s. Il est donc temps d’en savoir plus sur leurs principales propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9<\/strong>, que les experts soulignent avant tout :<\/p>\n\n\n\n

        Action antioxydante<\/h3>\n\n\n\n

        Les esp\u00e8ces r\u00e9actives de l’oxyg\u00e8ne (ROS)<\/em>, commun\u00e9ment appel\u00e9es radicaux libres, repr\u00e9sentent une \u00e9norme menace pour la sant\u00e9 humaine. Elles peuvent, entre autres, \u00eatre \u00e0 l’origine du d\u00e9veloppement du cancer et ce sont les flavono\u00efdes qui sont efficaces contre elles. En tant qu’antioxydants puissants, ils permettent de faire face \u00e0 l’exc\u00e8s de radicaux libres et de les \u00e9liminer d\u00e9finitivement de l’organisme.<\/p>\n\n\n\n

        Effets anti-inflammatoires<\/h3>\n\n\n\n

        L’inflammation est une menace extr\u00eamement s\u00e9rieuse pour l’organisme, m\u00eame s’il s’agit d’une r\u00e9action naturelle \u00e0 une menace telle qu’une infection bact\u00e9rienne ou virale. L’action des flavono\u00efdes dans cette situation est de renforcer le syst\u00e8me immunitaire, qui pourra mieux faire face aux effets de l’inflammation en produisant plus d’anticorps.<\/p>\n\n\n\n

        Effet antiallergique<\/h3>\n\n\n\n

        Les personnes souffrant d’allergies diverses devraient \u00e9galement veiller \u00e0 inclure des flavono\u00efdes dans leur alimentation quotidienne. Des facteurs externes sont responsables du d\u00e9veloppement d’une r\u00e9action allergique, \u00e0 laquelle l’organisme r\u00e9pond en augmentant le taux d’histamine. Le r\u00f4le des flavono\u00efdes est ici de r\u00e9duire la quantit\u00e9 d’histamine et d’att\u00e9nuer ainsi les sympt\u00f4mes de l’allergie.<\/p>\n\n\n\n

        Pr\u00e9vention du cancer<\/h3>\n\n\n\n

        La consommation r\u00e9guli\u00e8re de produits contenant des bioflavono\u00efdes peut r\u00e9duire de mani\u00e8re significative le risque de d\u00e9velopper un cancer, y compris le cancer du poumon. Les isoflavones sont particuli\u00e8rement recommand\u00e9es, car elles peuvent inhiber la prolif\u00e9ration des cellules canc\u00e9reuses, comme le montrent de plus en plus d’\u00e9tudes men\u00e9es sur ce sujet. En m\u00eame temps, elles r\u00e9duisent l’activit\u00e9 excessive des compos\u00e9s mutag\u00e8nes et canc\u00e9rig\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n

        Renforcer le c\u0153ur et le syst\u00e8me circulatoire<\/h3>\n\n\n\n

        Il ne faut pas non plus sous-estimer l’importance de quantit\u00e9s ad\u00e9quates de flavono\u00efdes pour le bon fonctionnement du c\u0153ur et d’autres composants du syst\u00e8me circulatoire. Leur action consiste notamment \u00e0 r\u00e9guler la quantit\u00e9 de cholest\u00e9rol dans le s\u00e9rum sanguin, en abaissant la \u00ab\u00a0mauvaise\u00a0\u00bb<\/em> fraction LDL et en augmentant la \u00ab\u00a0bonne\u00a0\u00bb<\/em> fraction HDL. Les effets b\u00e9n\u00e9fiques des flavono\u00efdes, issus par exemple du th\u00e9 vert, sur le syst\u00e8me cardiovasculaire comprennent \u00e9galement :<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • la r\u00e9duction d’une tension art\u00e9rielle trop \u00e9lev\u00e9e ;<\/li>\n\n\n\n
        • favoriser, avec la vitamine C, la synth\u00e8se du collag\u00e8ne, qui renforce les parois des vaisseaux sanguins et minimise le risque de varices ;<\/li>\n\n\n\n
        • r\u00e9duire le risque d’ath\u00e9roscl\u00e9rose et la survenue d’un infarctus du myocarde particuli\u00e8rement dangereux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Soutien du cerveau et du syst\u00e8me nerveux<\/h3>\n\n\n\n

          Notre cerveau et notre syst\u00e8me nerveux ont \u00e9galement besoin du soutien sanitaire que peut leur apporter une alimentation contenant de grandes quantit\u00e9s des fruits et l\u00e9gumes susmentionn\u00e9s. Dans ce cas, les propri\u00e9t\u00e9s suivantes des flavono\u00efdes sont favorables :<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • protection des neurones contre les dommages ou la destruction ;<\/li>\n\n\n\n
          • l’acc\u00e9l\u00e9ration et l’am\u00e9lioration de leurs processus de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration ;<\/li>\n\n\n\n
          • pr\u00e9vention des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, Alzheimera et Parkinson, gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9duction des radicaux libres ;<\/li>\n\n\n\n
          • l’am\u00e9lioration des fonctions cognitives, de la m\u00e9moire et de la concentration<\/li>\n\n\n\n
          • l’att\u00e9nuation de certains sympt\u00f4mes accompagnant la d\u00e9mence.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Utilisation pour d’autres conditions<\/h2>\n\n\n
            \n
            \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

            Une quantit\u00e9 ad\u00e9quate de flavono\u00efdes<\/strong> est \u00e9galement essentielle dans la pr\u00e9vention et le soutien des processus de traitement de<\/strong> nombreuses autres affections. Il convient de consid\u00e9rer leur importance dans le cas de :<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • diab\u00e8te, troubles de la glyc\u00e9mie g\u00e9n\u00e9ralement caus\u00e9s par une diminution de la sensibilit\u00e9 de l’organisme \u00e0 l’insuline. Les flavono\u00efdes s’opposent \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline et aux pics de sucre en stimulant la s\u00e9cr\u00e9tion de cette hormone importante ;<\/li>\n\n\n\n
            • les maladies du foie, car ils prot\u00e8gent les cellules h\u00e9patiques des dommages, renforcent et acc\u00e9l\u00e8rent leur r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration gr\u00e2ce \u00e0 leur puissant effet h\u00e9patoprotecteur ;<\/li>\n\n\n\n
            • les maladies de la peau, qu’ils renforcent en participant \u00e0 la synth\u00e8se du collag\u00e8ne, l’un de ses mat\u00e9riaux de construction, et qu’ils prot\u00e8gent \u00e9galement les maladies de la peau, qu’ils renforcent en participant \u00e0 la synth\u00e8se du collag\u00e8ne, l’un de ses mat\u00e9riaux de construction ; ils la prot\u00e8gent \u00e9galement des rayons UV, du stress oxydatif et des effets des piq\u00fbres d’insectes, tout en inhibant les processus naturels de vieillissement de la peau et en acc\u00e9l\u00e9rant la cicatrisation des plaies ;<\/li>\n\n\n\n
            • AIDS, une maladie dangereuse et mortelle pour laquelle aucun rem\u00e8de efficace n’a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 \u00e0 ce jour. Les recherches en cours sur ce sujet ont montr\u00e9 que l’utilisation de certains flavono\u00efdes peut non seulement inhiber la prolif\u00e9ration des cellules du virus, mais aussi leur entr\u00e9e dans les cellules du corps humain.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Sources :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • https:\/\/www.healthline.com\/health\/what-are-flavonoids-everything-you-need-to-know<\/li>\n\n\n\n
              • https:\/\/www.healthline.com\/health\/bioflavonoids<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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