{"id":100005,"date":"2023-09-22T09:41:10","date_gmt":"2023-09-22T07:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/?p=100005"},"modified":"2023-09-22T09:41:10","modified_gmt":"2023-09-22T07:41:10","slug":"les-legumes-les-plus-sains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/les-legumes-les-plus-sains\/","title":{"rendered":"Les l\u00e9gumes les plus sains &#8211; ceux qui devraient faire partie de tous les r\u00e9gimes, et pas seulement des r\u00e9gimes amaigrissants"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un<\/strong> r\u00e9gime alimentaire <strong>sain et \u00e9quilibr\u00e9<\/strong> n&rsquo;est pas seulement con\u00e7u pour <strong>aider \u00e0 perdre du<\/strong> poids lorsque l&rsquo;on se plaint d&rsquo;\u00eatre en surpoids ou ob\u00e8se. Les nutritionnistes soulignent \u00e9galement son <strong>importance capitale pour le maintien d&rsquo;une bonne sant\u00e9<\/strong>. C&rsquo;est pourquoi il est conseill\u00e9 de <strong>choisir les ingr\u00e9dients de tous les plats<\/strong> que nous mangeons, et les <strong>l\u00e9gumes<\/strong> devraient y occuper l&rsquo;une des places les plus importantes. Ils sont si nombreux qu&rsquo;ils peuvent rendre difficile la composition d&rsquo;un menu. Il est donc important de savoir <strong>quels sont les l\u00e9gumes les plus sains qu<\/strong> &lsquo;il faut absolument inclure.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quelle est la fonction des l\u00e9gumes dans notre alimentation ?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><figure id=\"attachment_9856\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 414px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Depositphotos_27804105_S.jpg\" alt=\" Les l\u00e9gumes et les fruits les plus sains\" class=\"wp-image-9856\" style=\"width:414px;height:276px\" width=\"414\" height=\"276\" title=\"\"><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Avant d&rsquo;entrer dans une description d\u00e9taill\u00e9e des l\u00e9gumes <strong>recommand\u00e9s par les m\u00e9decins et les nutritionnistes professionnels<\/strong>, il convient de comprendre le <strong>r\u00f4le consid\u00e9rable qu&rsquo;ils jouent<\/strong> et pourquoi nous ne pouvons m\u00eame pas nous en passer. Pratiquement tous les l\u00e9gumes sont de <strong>v\u00e9ritables bombes vitamin\u00e9es<\/strong> qui apportent \u00e0 l&rsquo;organisme la <strong>quasi-totalit\u00e9 des nutriments<\/strong> n\u00e9cessaires \u00e0 son bon fonctionnement, quel que soit l&rsquo;\u00e2ge.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ils s&rsquo;opposent <\/strong>efficacement <strong>au d\u00e9veloppement de <\/strong>nombreuses maladies dangereuses et <strong>soutiennent<\/strong> tr\u00e8s souvent <strong>le processus de leur traitement<\/strong>, impossible sans des doses appropri\u00e9es de vitamines et de min\u00e9raux naturels, si n\u00e9cessaires, par exemple, apr\u00e8s un traitement antibiotique intensif. Nous les appr\u00e9cions \u00e9galement, mais <strong>pas dans tous les<\/strong> cas, pour <strong>rehausser le go\u00fbt de nos<\/strong> plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Nous pouvons les consommer <strong>seuls<\/strong>, mais ils accompagnent \u00e9galement tr\u00e8s bien <strong>les<\/strong> plats de viande, v\u00e9g\u00e9taliens et v\u00e9g\u00e9tariens. Leurs autres avantages pour la sant\u00e9 sont les suivants<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Faible teneur en calories<\/h3>\n\n\n\n<p>Elles sont donc id\u00e9ales pour les personnes qui suivent un programme de perte de poids, car elles contiennent <strong>moins de calories que la m\u00eame quantit\u00e9 de fruits<\/strong>, ce qui peut parfois entra\u00eener une prise de poids plut\u00f4t qu&rsquo;une perte de poids. <strong>La valeur calorique de 100 g de<\/strong> certains l\u00e9gumes est la suivante :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>concombre vert &#8211; 14 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>laitue verte &#8211; 15 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>radis &#8211; 16 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>chou chinois &#8211; 16 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>choucroute &#8211; 17 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>tomate &#8211; 18 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>courgette &#8211; 19 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9pinards &#8211; 23 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>chou-fleur &#8211; 25 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>ciboulette &#8211; 30 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>chou rouge &#8211; 31 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>brocoli &#8211; 34 kcal ;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bien entendu, <strong>tous les l\u00e9gumes ne sont pas pauvres<\/strong> en calories et leur consommation en grandes quantit\u00e9s, bien qu&rsquo;ils contiennent de nombreuses substances b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, peut s&rsquo;av\u00e9rer contre-productive <strong>et, au lieu de perdre du poids, nous commen\u00e7ons \u00e0 en prendre<\/strong>. Parmi les l\u00e9gumes qui contiennent beaucoup de calories pour 100 g, on peut citer<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les pommes de terre &#8211; 77 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>les petits pois &#8211; 81 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>les olives &#8211; 115 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>l&rsquo;ail &#8211; 149 kcal ;<\/li>\n\n\n\n<li>les haricots &#8211; 340 kcal.<\/li>\n\n\n\n<li>ma\u00efs &#8211; 365 kcal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Faible teneur en sucres simples<\/h3>\n\n\n\n<p>Les l\u00e9gumes contiennent beaucoup <strong>moins de sucres simples que les fruits<\/strong>, ce qui r\u00e9duit le risque de <strong>pics incontr\u00f4l\u00e9s de la glyc\u00e9mie<\/strong>. Il est donc <strong>recommand\u00e9 aux diab\u00e9tiques<\/strong> d&rsquo;adopter un r\u00e9gime riche en l\u00e9gumes hypocaloriques, et la diminution des sucres simples a \u00e9galement un effet b\u00e9n\u00e9fique sur<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires, y compris l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose ou l&rsquo;infarctus du myocarde ;<\/li>\n\n\n\n<li>le maintien d&rsquo;un taux normal de triglyc\u00e9rides dans le sang ;<\/li>\n\n\n\n<li>la pr\u00e9vention de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9, qui constitue une menace non seulement pour la sant\u00e9 mais aussi pour la vie ;<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00e9duction du risque de cancer ;<\/li>\n\n\n\n<li>un meilleur contr\u00f4le de l&rsquo;app\u00e9tit, moins de grignotages malsains et gras entre les repas ;<\/li>\n\n\n\n<li>moins de bact\u00e9ries acidifiantes qui endommagent l&rsquo;\u00e9mail des dents.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une meilleure immunit\u00e9 naturelle<\/h3>\n\n\n\n<p>Notre barri\u00e8re contre diverses infections et maladies d&rsquo;origine bact\u00e9rienne ou virale. Si les portions recommand\u00e9es de l\u00e9gumes manquent dans l&rsquo;alimentation, la <strong>fonctionnalit\u00e9 du syst\u00e8me immunitaire<\/strong> est imm\u00e9diatement affect\u00e9e, moins d&rsquo;anticorps sont produits, et le corps est <strong>constamment en danger de tomber malade<\/strong> et ne sera certainement pas en mesure de faire face \u00e0 des agents pathog\u00e8nes dangereux.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une meilleure fonction digestive<\/h3>\n\n\n\n<p>Les aliments lourds, malsains, hautement transform\u00e9s ou les fast-foods qui dominent l&rsquo;alimentation de nombreuses personnes peuvent provoquer des <strong>troubles du syst\u00e8me digestif<\/strong>. L&rsquo;inclusion de l\u00e9gumes dans le menu quotidien les <strong>\u00e9liminera rapidement<\/strong>, en favorisant surtout la r\u00e9gulation du p\u00e9ristaltisme intestinal et en am\u00e9liorant la digestion gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de grandes quantit\u00e9s de fibres alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quels changements dans l&rsquo;organisme la non-consommation de l\u00e9gumes provoque-t-elle ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Si l&rsquo;organisme n&rsquo;est pas nourri<strong>correctement et qu&rsquo;il est priv\u00e9 de<\/strong> l\u00e9gumes, il se rebelle tr\u00e8s rapidement et nous commen\u00e7ons \u00e0 nous plaindre de plus en plus de <strong>maux<\/strong>, et le non-respect des recommandations des nutritionnistes peut m\u00eame avoir des <strong>cons\u00e9quences d\u00e9sastreuses<\/strong>. Si nous agissons de la sorte, nous devrons compter avec les maux suivants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>difficult\u00e9 \u00e0 maintenir un poids corporel normal selon le calcul BMI, le manque de fibres et d&rsquo;autres nutriments mentionn\u00e9s ci-dessus rendra la perte de poids difficile, voire impossible ;<\/li>\n\n\n\n<li>un vieillissement plus rapide, caus\u00e9 entre autres par une augmentation de l&rsquo;activit\u00e9 des radicaux libres nocifs, que les l\u00e9gumes, gr\u00e2ce \u00e0 leurs nombreux antioxydants, contribuent \u00e0 \u00e9liminer ;<\/li>\n\n\n\n<li>l&rsquo;apparition de troubles oculaires dus \u00e0 des carences croissantes en vitamine A, dont la source se trouve pratiquement dans tous les l\u00e9gumes, en particulier les \u00e9pinards et les brocolis ;<\/li>\n\n\n\n<li>les maladies cardiovasculaires, les irr\u00e9gularit\u00e9s du rythme cardiaque, l&rsquo;hypertension et m\u00eame l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose, caus\u00e9es entre autres par une carence en potassium, fourni par le c\u00e9leri, les pommes de terre, le chou-rave ou les \u00e9pinards ;<\/li>\n\n\n\n<li>des cheveux faibles, cassants et fragiles, qui tombent par poign\u00e9es, ainsi qu&rsquo;une peau s\u00e8che et acn\u00e9ique.La peau est fragile, c&rsquo;est pourquoi il vaut la peine de manger des l\u00e9gumineuses, des oignons et de l&rsquo;ail, qui est un puissant antibiotique naturel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les l\u00e9gumes les plus sains recommand\u00e9s par les nutritionnistes que vous devriez manger tous les jours<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans notre liste des l\u00e9gumes les plus sains, <strong>bien s\u00fbr selon les sp\u00e9cialistes de<\/strong> l&rsquo;<strong>alimentation saine<\/strong>, nous avons \u00e9t\u00e9 guid\u00e9s par des <strong>sentiments patriotiques<\/strong>, c&rsquo;est pourquoi nous <strong>n&rsquo;<\/strong>avons inclus <strong>que des l\u00e9gumes polonais<\/strong> que chacun peut cultiver pour lui-m\u00eame dans le jardin, dans un lotissement ou m\u00eame dans une bo\u00eete sur le balcon. Les amateurs de l\u00e9gumes <strong>plus exotiques et tropicaux sont d\u00e9sol\u00e9s<\/strong>, et parmi les l\u00e9gumes les plus sains de notre pays, les experts citent :<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">les betteraves<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><figure id=\"attachment_9859\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 324px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Depositphotos_73541343_S.jpg\" alt=\" betteraves rouges\" class=\"wp-image-9859\" style=\"width:324px;height:215px\" width=\"324\" height=\"215\" title=\"\"><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Les betteraves rouges occupent une premi\u00e8re place m\u00e9rit\u00e9e et sont de loin l&rsquo;un des l\u00e9gumes les plus populaires parmi les Polonais. Elles peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es de diverses mani\u00e8res et consomm\u00e9es aussi bien froides que chaudes. Elles sont recommand\u00e9es dans le cas de nombreuses maladies, notamment l&rsquo;an\u00e9mie dangereuse, les maladies cardiaques, la pr\u00e9vention du d\u00e9veloppement des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, le cancer et l&rsquo;ost\u00e9oporose.<\/p>\n\n\n\n<p>Elles ont \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s antivirales, r\u00e9gulent la tension art\u00e9rielle et le fonctionnement de nombreux organes internes, en particulier les intestins, les reins et le foie :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>vitamine A;<\/li>\n\n\n\n<li>vitamines B : thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), pyridoxine (B6), acide folique (B9) ;<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamine C<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamine E<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamine K<\/li>\n\n\n\n<li>les min\u00e9raux zinc, phosphore, magn\u00e9sium, potassium, sodium, calcium et fer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le chou blanc<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><figure id=\"attachment_9861\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 324px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Depositphotos_4740521_S.jpg\" alt=\" chou blanc\" class=\"wp-image-9861\" style=\"width:324px;height:215px\" width=\"324\" height=\"215\" title=\"\"><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Un autre l\u00e9gume traditionnel polonais occupe la deuxi\u00e8me place sur le podium ; apr\u00e8s tout, il est difficile d&rsquo;imaginer les f\u00eates sans de savoureux bigos, bien que le chou ne m\u00e9rite pas d&rsquo;\u00eatre consomm\u00e9 uniquement sous sa forme marin\u00e9e. On peut dire sans crainte de se tromper que le chou est une autre bombe vitamin\u00e9e qui fournit les doses recommand\u00e9es de substances pour soutenir la sant\u00e9 des gourmands :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>vitamine A ;<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamineB<\/li>\n\n\n\n<li>vitamine C<\/li>\n\n\n\n<li>vitamines E et K ;<\/li>\n\n\n\n<li>rutine ;<\/li>\n\n\n\n<li>des compos\u00e9s r\u00e9duisant le risque de cancer, notamment l&rsquo;indole-3-carbinol ;<\/li>\n\n\n\n<li>le phosphore, le magn\u00e9sium, le mangan\u00e8se, le potassium, le sodium, le calcium et le fer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ces ingr\u00e9dients ont un effet multiple sur de nombreux aspects de la sant\u00e9, en soutenant le syst\u00e8me immunitaire et en aidant \u00e0 traiter les rhumes et les grippes. Le chou acc\u00e9l\u00e8re \u00e9galement la cicatrisation des plaies, am\u00e9liore l&rsquo;\u00e9tat des cheveux et des ongles, a un effet anti-inflammatoire, combat l&rsquo;an\u00e9mie, le cancer (des testicules et des seins, par exemple) et att\u00e9nue les sympt\u00f4mes de la maladie d&rsquo;Alzheimer. Le chou acc\u00e9l\u00e8re \u00e9galement la cicatrisation des plaies, am\u00e9liore l&rsquo;\u00e9tat des cheveux et des ongles, a un effet anti-inflammatoire, combat l&rsquo;an\u00e9mie, le cancer, par exemple des testicules et des seins, et soulage les sympt\u00f4mes des maladies du syst\u00e8me digestif, par exemple les ulc\u00e8res d&rsquo;estomac et les voies urinaires.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Oignons<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><figure id=\"attachment_9862\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 323px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Depositphotos_64489819_S.jpg\" alt=\" Oignons frais\" class=\"wp-image-9862\" style=\"width:323px;height:215px\" width=\"323\" height=\"215\" title=\"\"><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>La derni\u00e8re marche du podium est occup\u00e9e par les oignons, dont l&rsquo;odeur peut sembler d\u00e9sagr\u00e9able, mais qui, en raison de leurs propri\u00e9t\u00e9s curatives exceptionnelles, devraient \u00eatre introduits dans l&rsquo;alimentation quotidienne. Consomm\u00e9 cru ou chaud, il ne se contente pas de rehausser la saveur des plats, il aide aussi \u00e0 lutter contre le rhume, notamment gr\u00e2ce \u00e0 son jus qui renforce l&rsquo;immunit\u00e9 et poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes. <\/p>\n\n\n\n<p>Ses effets sur les rhumatismes, l&rsquo;inflammation des voies respiratoires sup\u00e9rieures et inf\u00e9rieures, ses propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses, expectorantes, la baisse de la tension art\u00e9rielle et des taux de cholest\u00e9rol trop \u00e9lev\u00e9s m\u00e9ritent d&rsquo;\u00eatre appr\u00e9ci\u00e9s. Comme pour d&rsquo;autres l\u00e9gumes, ce sont les compos\u00e9s pr\u00e9sents dans les oignons qui en sont responsables :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>vitamine A ;<\/li>\n\n\n\n<li>vitamine B1, thiamine ;<\/li>\n\n\n\n<li>vitamine B2, riboflavine ;<\/li>\n\n\n\n<li>vitamine B6, pyridoxine ;<\/li>\n\n\n\n<li>vitamine B9, acide folique;<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamine C<\/li>\n\n\n\n<li>vitamineE;<\/li>\n\n\n\n<li>flavono\u00efdes ;<\/li>\n\n\n\n<li>fluor ;<\/li>\n\n\n\n<li>carot\u00e8ne ;<\/li>\n\n\n\n<li>min\u00e9raux : zinc, phosphore, mangan\u00e8se, magn\u00e9sium, potassium, soufre, sodium, calcium et fer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Carottes<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><figure id=\"attachment_9865\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 323px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Depositphotos_126487160_S.jpg\" alt=\" la carotte\" class=\"wp-image-9865\" style=\"width:323px;height:215px\" width=\"323\" height=\"215\" title=\"\"><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Juste derri\u00e8re le podium se trouve la carotte, qui devrait \u00eatre consomm\u00e9e avant tout par les personnes souffrant d&rsquo;une carence en vitamine A. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une condition tr\u00e8s dangereuse, qui entra\u00eene surtout des troubles oculaires ou des probl\u00e8mes de circulation et de coagulation du sang. Nous savons d\u00e9j\u00e0 que les carottes sont peu caloriques et qu&rsquo;en plus de r\u00e9soudre les probl\u00e8mes de vision, elles se caract\u00e9risent par leurs effets anti-constipation, r\u00e9gulateurs de la digestion, anticanc\u00e9reux, antiviraux et renfor\u00e7ant le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Il r\u00e9duit le taux de <em>\u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb<\/em> cholest\u00e9rol LDL dans le sang, pr\u00e9vient la formation de caillots sanguins, acc\u00e9l\u00e8re la cicatrisation des ulc\u00e8res, tout comme l&rsquo;ail a un effet antibiotique. Il doit tout cela \u00e0 des ingr\u00e9dients tels que :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>l&rsquo;alpha-carot\u00e8ne et le b\u00eata-carot\u00e8ne ;<\/li>\n\n\n\n<li>flavono\u00efdes ;<\/li>\n\n\n\n<li>des compos\u00e9s ph\u00e9noliques, dont l&rsquo;acide chlorog\u00e9nique ;<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamine B, la thiamine, la riboflavine, la pyridoxine et l&rsquo;acide folique ;<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamine E<\/li>\n\n\n\n<li>la vitamineK;<\/li>\n\n\n\n<li>min\u00e9raux : zinc, phosphore, magn\u00e9sium, molybd\u00e8ne, potassium, sodium, calcium et fer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le persil<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><figure id=\"attachment_9866\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 319px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Depositphotos_370557896_S.jpg\" alt=\" Racine de persil\" class=\"wp-image-9866\" style=\"width:319px;height:215px\" width=\"319\" height=\"215\" title=\"\"><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Les deux parties du persil, la feuille verte et la racine blanche, sont des ingr\u00e9dients obligatoires dans de nombreuses salades, y compris la salade de l\u00e9gumes particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des Polonais. Les effets positifs du persil sur la sant\u00e9 sont indiscutables, et il a \u00e9galement une large application cosm\u00e9tique. Parmi ses propri\u00e9t\u00e9s les plus importantes, on peut citer sa capacit\u00e9 \u00e0 soulager les sympt\u00f4mes des troubles digestifs, ses propri\u00e9t\u00e9s antiseptiques et rafra\u00eechissantes pour l&rsquo;haleine.<\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s relaxantes, elle r\u00e9duit la douleur, am\u00e9liore \u00e9galement le fonctionnement des reins, aide \u00e0 \u00e9liminer les toxines et l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;eau de l&rsquo;organisme, acc\u00e9l\u00e8re les processus de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de la peau, r\u00e9gule le niveau de s\u00e9cr\u00e9tion de s\u00e9bum, contribuant ainsi \u00e0 lutter contre l&rsquo;acn\u00e9. Cette action est facilit\u00e9e par sa composition riche en :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>vitamine A ;<\/li>\n\n\n\n<li>vitamines B ;<\/li>\n\n\n\n<li>vitamineC;<\/li>\n\n\n\n<li>huiles essentielles<\/li>\n\n\n\n<li>acides amin\u00e9s ;<\/li>\n\n\n\n<li>flavono\u00efdes ;<\/li>\n\n\n\n<li>fibres ;<\/li>\n\n\n\n<li>des sels min\u00e9raux : zinc, phosphore, magn\u00e9sium, mangan\u00e8se, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il s&rsquo;agit bien s\u00fbr de <strong>notre s\u00e9lection subjective des l\u00e9gumes les plus sains<\/strong>, chacun a forc\u00e9ment son <strong>pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/strong>, l&rsquo;important \u00e9tant de <strong>les consommer r\u00e9guli\u00e8rement et dans les quantit\u00e9s recommand\u00e9es par les nutritionnistes de sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Sources :<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/benefits-of-beets<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/benefits-of-cabbage<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/best-time-to-eat-onion<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/onion-benefits<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/carrot-juice-benefits<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/health\/carrot-seed-oil<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/parsley-benefits<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/parsley-root<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un r\u00e9gime alimentaire sain et \u00e9quilibr\u00e9 n&rsquo;est pas seulement con\u00e7u pour aider \u00e0 perdre du poids lorsque l&rsquo;on se plaint d&rsquo;\u00eatre en surpoids ou ob\u00e8se. Les nutritionnistes soulignent \u00e9galement son importance capitale pour le maintien d&rsquo;une bonne sant\u00e9. C&rsquo;est pourquoi il est conseill\u00e9 de choisir les ingr\u00e9dients de tous les plats que nous mangeons, et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":100004,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-100005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100006,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100005\/revisions\/100006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}