{"id":21659,"date":"2021-09-09T17:14:07","date_gmt":"2021-09-09T15:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/es\/?p=21659"},"modified":"2021-09-09T17:14:07","modified_gmt":"2021-09-09T15:14:07","slug":"antioxidantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/es\/antioxidantes\/","title":{"rendered":"Antioxidantes: una barrera eficaz contra el ataque de los radicales libres"},"content":{"rendered":"

La salud es lo más preciado que tenemos, por lo que es nuestro deber cuidarla. Por desgracia, no siempre es como nos gustaría, y a lo largo de nuestra vida nos vemos aquejados de dolencias menores y mayores. Puede tratarse tanto de pequeñas infecciones relativamente inofensivas como de enfermedades más graves, incluido el cáncer de diversos órganos internos. Las causas de su desarrollo son variadas, y una de las más comunes es el estrés oxidativo<\/strong>, resultado de la acción de los peligrosos radicales libres. Su influencia destructiva en todo el organismo debe contrarrestarse inmediatamente introduciendo en nuestra dieta productos llenos de antioxidantes<\/strong>, también llamados antioxidantes<\/strong>.<\/p>

¿Qué son los radicales libres y cómo atacan a nuestro organismo?<\/h2>
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Los beneficios de los antioxidantes para nuestra salud son muchos, y a continuación los analizaremos con más detalle. Sin embargo, antes de eso, necesitamos saber cuáles son sus antagonistas, es decir, los radicales libres<\/strong> contra los que tienen que luchar constantemente.<\/p>

Por radicales libres, también llamados átomos de oxígeno reactivos<\/em> (ROS), entendemos átomos de oxígeno que, como resultado de diversos procesos, han \u00abperdido\u00bb<\/em> un electrón normalmente situado en su última órbita. En tal situación, el átomo comienza a comportarse de forma \u00abagresiva\u00bb<\/em>, buscando este electrón que falta, queriendo restablecer el equilibrio perturbado. Para ello, ataca a los átomos de oxígeno vecinos y, al privarlos de un electrón, desencadena una especie de \u00abreacción en cadena<\/em>\u00ab, como resultado de la cual se producen cada vez más radicales libres en el cuerpo humano, que se multiplican a gran velocidad. Otro peligro muy grave es que, en muchos casos, no sólo dañan más átomos de oxígeno, sino también átomos de proteínas<\/strong>que son esenciales para la salud.<\/p>

Causas de los radicales libres<\/h2>

Por tanto, una de las piedras angulares de nuestra buena salud es el equilibrio<\/strong> constante entre la cantidad de radicales libres y los antioxidantes que los combaten. Hay muchas razones para la formación de estas moléculas peligrosas, algunas de las cuales, por desgracia, somos culpables nosotros mismos, y las causas más comunes son:<\/strong><\/p>

  • dieta inadecuada que conduce a fuertes alteraciones de las reacciones metabólicas que tienen lugar en el cuerpo, dominado por los alimentos altamente procesados extremadamente dañinos que interrumpen rápidamente el equilibrio de oxidación natural;<\/li>
  • la exposición prolongada a la radiación UV;<\/li>
  • la contaminación del aire, como el smog;<\/li>
  • vivir en constante estrés, lo que arruina el cuerpo tanto mental como físicamente;<\/li>
  • El abuso del alcohol, que a menudo daña la salud de forma irreversible;<\/li>
  • fumar compulsivamente;<\/li>
  • tomar ciertos medicamentos sin consultar previamente con un médico;<\/li>
  • falta de un ritmo adecuado de sueño y vigilia, problemas para conciliar el sueño e insomnio;<\/li>
  • un entrenamiento físico demasiado intenso, especialmente de fuerza, tras el cual el cuerpo tarda en recuperarse.<\/li><\/ul>

    Enfermedades causadas por un exceso de radicales libres<\/h2>
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    Todas estas causas, que provocan un rápido aumento de los radicales libres, son al mismo tiempo responsables del desarrollo de muchas enfermedades<\/strong>, las más peligrosas de las cuales son varios tipos de <\/strong>cáncer. Además, estos átomos no apareados, que viajan por el cuerpo y dañan nuestro DNA, también pueden ser la causa de dolencias como<\/p>

    • enfermedades cardiovasculares, especialmente aterosclerosis, hipertensión, infarto de miocardio<\/li>
    • de la apoplejía;<\/li>
    • Enfermedad Alzheimer y Parkinson;<\/li>
    • problemas oculares como las cataratas;<\/li>
    • enfermedades de la piel, eczema, psoriasis, acné;<\/li>
    • envejecimiento acelerado y prematuro de la piel;<\/li>
    • gastritis o duodenitis;<\/li>
    • insuficiencia renal;<\/li>
    • pancreatitis crónica<\/li>
    • la artritis;<\/li>
    • diabetes en fase I y II.<\/li><\/ul>

      Los antioxidantes, una barrera contra los átomos de oxígeno no apareados<\/h2>

      Como se puede ver en los ejemplos anteriores, es imposible ignorar la acción destructiva de un exceso de átomos de oxígeno no apareados, que a veces causan verdaderos estragos<\/strong> dentro de nuestro cuerpo. La única protección eficaz contra ellos es el suministro de la munición adecuada, que son los antioxidantes<\/strong>. Se trata de compuestos químicos que<\/strong> no sólo mitigan los efectos de<\/strong> los radicales libres, sino que los eliminan<\/strong> del organismo, evitando así daños irreversibles en las células.<\/p>

      Los antioxidantes que actúan en nuestro organismo pueden dividirse en dos grupos<\/strong>, que se distinguen por la forma y el lugar en que se producen:<\/strong><\/p>

      1. antioxidantes endógenos<\/h3>

      Como su nombre indica, sintetizados de forma natural<\/strong> por nuestro organismo, que incluyen los siguientes compuestos:<\/p>

      • la coenzima Q10<\/strong>, que contrarresta la oxidación de los lípidos y protege así las membranas celulares, componente de muchos cosméticos antienvejecimiento, y restablece la firmeza y la elasticidad de la piel;<\/li>
      • Elglutatión<\/strong>, que desintoxica el cuerpo a nivel celular, eliminando todas las sustancias que amenazan la salud;<\/li>
      • Elácido alfa-lipoico<\/strong>, que no sólo elimina los radicales libres sino que también potencia los efectos de otros antioxidantes como la vitamina C;<\/li>
      • Labilirrubina<\/strong>, que también se caracteriza por un fuerte efecto antiinflamatorio, y sus niveles más altos en la sangre protegen mejor contra el cáncer de pulmón, causado entre otras cosas por el tabaquismo compulsivo;<\/li>
      • La l-carnitina<\/strong>, un compuesto químico también conocido por sus propiedades para la pérdida de peso, que interviene en el transporte de las grasas celulares a la mitocondria, donde se convierten en energía;<\/li>
      • Lamelatonina<\/strong>, que también ayuda a conciliar el sueño, alivia los estados de alta tensión nerviosa, incluidos los síntomas del estrés, y ayuda a relajarse y a desconectar por completo.<\/li><\/ul>

        2. antioxidantes exógenos<\/h3>
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        Sustancias que nuestro organismo no puede producir por sí mismo<\/strong>, o lo hace en cantidades insuficientes, aunque sean igual de necesarias para neutralizar los radicales libres. Por ello, deben ser suministrados por fuentes externas<\/strong>, generalmente con alimentos<\/strong> o suplementos dietéticos<\/strong> que los contengan, y tales compuestos incluyen:<\/p>

        Vitamina A<\/h4>

        También llamado retinol o beta-caroteno, uno de los más importantes para la salud, cuyas carencias se manifiestan por alteraciones visuales, debilitamiento de la inmunidad, fragilidad y fragilidad del cabello llegando incluso a la calvicie, sequedad de la piel y su mayor susceptibilidad a las enfermedades, eczemas o acné.<\/p>

        Vitamina C<\/h4>

        Un conocido ácido ascórbico, ampliamente utilizado en medicina y cosmética, uno de los antioxidantes naturales más fuertes, que apoya la actividad de otras vitaminas, por ejemplo, la vitamina E, regula la presión arterial, el funcionamiento del corazón y de todo el sistema circulatorio, reduce el nivel de colesterol LDL en la sangre, es responsable de la síntesis de colágeno, acelera la cicatrización de heridas, aumenta la inmunidad.<\/p>

        Vitamina E<\/h4>

        Según muchos especialistas es el antioxidante más fuerte, también conocido como la \u00abvitamina de la juventud<\/em>\u00ab, proporcionando la mayor protección contra el estrés oxidativo, previniendo el fenómeno de la agregación, es decir, la aglutinación de las plaquetas de la sangre, cuidando el nivel adecuado de colesterol. Además, favorece la vista, mejora la eficiencia muscular, permitiendo una actividad física más intensa, necesaria en la lucha contra el sobrepeso, hidrata y lubrica la piel, frenando así los procesos de envejecimiento.<\/p>

        Polifenoles<\/h4>

        Sustancias que minimizan de forma significativa y rápida el riesgo de cáncer, mejoran el funcionamiento del corazón, el sistema circulatorio y el inmunológico, regulan la presión arterial, sellan las paredes de los vasos sanguíneos, tienen propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.<\/p>

        Minerales<\/h4>

        El zinc, que es esencial para la salud del cabello, la piel y las uñas; el cobre, que, aunque está presente en cantidades mínimas, es necesario para el correcto crecimiento de los vasos sanguíneos y las células inmunitarias, y ayuda a almacenar energía en las mitocondrias; el selenio, que ayuda a la glándula tiroides y evita su exceso o falta de actividad, así como la pancreatitis y el dolor que acompaña a las afecciones inflamatorias de las articulaciones.<\/p>

        Flavonoides<\/h4>

        Otro antioxidante necesario para la conservación a largo plazo de la salud plena, en este caso de origen vegetal con un efecto terapéutico versátil. Refuerzan las paredes de los vasos sanguíneos debilitados por las enfermedades, contrarrestan los molestos síntomas de la alergia, combaten los virus además de los radicales libres, ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo mediante una acción diurética y aumentan la absorción de vitaminas y otros nutrientes.<\/p>

        Antioxidantes en la dieta, qué productos los contienen<\/h2>
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        Así que si sentimos los efectos negativos de <\/strong>los radicales libres, debemos cambiar inmediatamente nuestra dieta, cuidar la presencia de productos con propiedades antioxidantes probadas. En contra de las apariencias, componer un menú de este tipo no es difícil, la información sobre este tema se puede encontrar fácilmente en sitios web dedicados a un estilo de vida saludable, o siempre podemos consultar a un médico o dietista. La lista de productos que, según las recomendaciones de los especialistas, nos protegerán del estrés oxidativo, debe incluir<\/strong>absolutamente :<\/strong><\/p>

        • lasfrutas y verduras frescas<\/strong>, la fuente más rica de las vitaminas y los flavonoides descritos anteriormente, y la mayoría de ellos se pueden encontrar en el pimiento rojo, las espinacas, el brócoli, el perejil, la coliflor, las patatas, las cebollas, los tomates, las naranjas, las frambuesas, los limones, los pomelos o las piñas<\/li>
        • Laslegumbres<\/strong>, como los guisantes, las habas y las judías, que contienen grandes cantidades del valioso zinc;<\/li>
        • productos animales<\/strong>, pescado de mar, caballa, sardinas, hígado, carne de ave,productos<\/strong> lácteos y huevos, que aportan al organismo coenzima Q10, polifenoles y vitamina A;<\/li>
        • Frutos secos, avellanas, nueces<\/strong> ynueces de<\/strong> Brasil, que a su vez contienen selenio y zinc;<\/li>
        • grasas vegetales<\/strong>, sino sólo las saludables, por ejemplo, el aceite de coco, en el que, además de las vitaminas A y E, podemos encontrar valiosos ácidos grasos poliinsaturados Omega – 3, beneficiosos para nuestro corazón;<\/li>
        • té<\/strong> verde, que no sólo es propicio para la reducción de peso rápida, pero también es otra fuente de polifenoles, y el efecto antioxidante también se demuestra por el acebo paraguayo, tan popular y saludable yerba mate. Aunque no se recomiendan grandes cantidades de alcohol, un vaso ocasional de vino tinto seco también ayudará a eliminar los radicales libres;<\/li>
        • Loscereales integrales<\/strong>, el pan oscurointegral<\/strong>, la pasta integral, el arroz integral, los grañones y el salvado, sin los cuales no podemos cuidar el nivel adecuado de minerales antioxidantes y de fibra dietética, necesaria para el buen desarrollo de todos los procesos digestivos.<\/li><\/ul>

          Fuentes:<\/strong><\/p>

          • https:\/\/www.healthline.com\/health\/oxidative-stress<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/foods-high-in-antioxidants<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/antioxidants-explained<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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