{"id":108579,"date":"2023-05-03T10:30:08","date_gmt":"2023-05-03T08:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/es\/?p=108579"},"modified":"2023-05-03T10:30:08","modified_gmt":"2023-05-03T08:30:08","slug":"yodo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/es\/yodo\/","title":{"rendered":"Yodo: propiedades, dosis, fuentes y efectos de la carencia y el exceso de este elemento"},"content":{"rendered":"

Uno de los \u00f3rganos m\u00e1s importantes<\/strong> del cuerpo humano es sin duda la gl\u00e1ndula tiroides<\/strong>, que produce una serie de hormonas esenciales para su correcto funcionamiento<\/strong>. Su trabajo, a su vez, depende de un suministro regular de los nutrientes<\/strong>, vitaminas, minerales y otros elementos valiosos que necesita, de los cuales el yodo<\/strong> es el m\u00e1s importante. Por lo tanto, no debemos olvidarnos de reponer cualquier carencia de yodo, ya que<\/strong> cualquier deficiencia afectar\u00e1 r\u00e1pidamente no s\u00f3lo a la salud de la gl\u00e1ndula tiroides.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el yodo, un elemento esencial para el funcionamiento de la gl\u00e1ndula tiroides?<\/h2>\n\n\n
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\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El yodo es un oligoelemento<\/strong> identificado en la Tabla Peri\u00f3dica de los Elementos por el s\u00edmbolo I<\/em><\/strong>en la Tabla Peri\u00f3dica de los Elementos (Periodic Table of the Elements), aunque todav\u00eda es posible encontrarse con la antigua designaci\u00f3n con la letra J<\/strong><\/em>y su nombre deriva de la palabra griega \u00abjoeides\u00bb,<\/em> que significa p\u00farpura<\/strong>. Fue descubierto en 1812 por el qu\u00edmico franc\u00e9s Bernard Courtois, pero el nombre que conserva en la actualidad le fue dado un a\u00f1o despu\u00e9s, tras una minuciosa investigaci\u00f3n de Joseph Loud Gay-Lussac.<\/p>\n\n\n\n

Se presenta en forma de peque\u00f1os cristales de color negro p\u00farpura o yodo vol\u00e1til, y en la naturaleza la mayor parte del yodo se encuentra en el agua de mar<\/strong>, por eso cuando venimos a la costa decimos que el aire est\u00e1 casi saturado de yodo saludable<\/strong>. Por desgracia, los habitantes de otras regiones de Polonia tienen que aportarlo de otra manera, con alimentos o suplementos diet\u00e9ticos<\/strong> que contengan yodo, para evitar muchos problemas de salud.suplementos de yodo para evitar muchos problemas de<\/strong> salud, por lo que los fabricantes se ocupan de la prevenci\u00f3n y del contenido adecuado de yodo en la sal de mesa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es la necesidad diaria de yodo del cuerpo humano?<\/h2>\n\n\n\n

La presencia de este elemento en el cuerpo humano es incluso esencial<\/strong>, pero s\u00f3lo si lo dosificamos adecuadamente.<\/strong> No s\u00f3lo una deficiencia<\/strong>, sino tambi\u00e9n una ingesta excesiva de<\/strong> yodo puede resultar perjudicial, y si no sabemos c\u00f3mo suplementarlo correctamente, siempre podemos consultar a un m\u00e9dico o a un nutricionista profesional. Las cantidades recomendadas de yodo que debemos consumir var\u00edan seg\u00fan el sexo y la edad<\/strong> y son:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • para lactantes – 110 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para ni\u00f1os entre 5 meses y 1 a\u00f1o de edad – 130 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para ni\u00f1os entre 1 y 6 a\u00f1os de edad – 90 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para ni\u00f1os entre 7 y 9 a\u00f1os de edad – 100 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para ni\u00f1as y ni\u00f1os entre 10 y 12 a\u00f1os de edad – 120 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para ni\u00f1as y ni\u00f1os entre 13 y 18 a\u00f1os de edad – 150 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para hombres y mujeres adultos – 150 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para mujeres embarazadas – 220 \u03bcg;<\/li>\n\n\n\n
  • para mujeres en periodo de lactancia – 290 \u03bcg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Fuentes naturales de yodo en los alimentos<\/h2>\n\n\n
    \n
    \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Por desgracia, no todo el mundo tiene la oportunidad de respirar aire fresco del mar saturado de yodo, y el uso de suplementos diet\u00e9ticos tambi\u00e9n puede resultar problem\u00e1tico<\/strong> por diversas razones. Por eso es buena idea introducir en la dieta diaria<\/strong> productos que contengan grandes cantidades de este elemento<\/strong>, y la mayor parte se encuentra en<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • pescados de mar como el abadejo, el arenque, el bacalao, la caballa y el at\u00fan;<\/li>\n\n\n\n
    • la ya mencionada sal yodada;<\/li>\n\n\n\n
    • marisco<\/li>\n\n\n\n
    • productos l\u00e1cteos, especialmente reques\u00f3n, queso amarillo graso, k\u00e9fir y leche<\/li>\n\n\n\n
    • huevos enteros de gallina<\/li>\n\n\n\n
    • espinacas<\/li>\n\n\n\n
    • br\u00e9col<\/li>\n\n\n\n
    • guisantes<\/li>\n\n\n\n
    • jud\u00edas<\/li>\n\n\n\n
    • cereales<\/li>\n\n\n\n
    • nueces y almendras<\/li>\n\n\n\n
    • levadura;<\/li>\n\n\n\n
    • copos de avena.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Como puede ver, la elecci\u00f3n es bastante amplia y seguro que todo el mundo puede componer un men\u00fa apetitoso <\/strong>con estos productos para reponer r\u00e1pidamente cualquier carencia de yodo que pueda surgir. Al mismo tiempo, hay que tener cuidado con los productos que pueden eliminar r\u00e1pidamente el yodo<\/strong> del organismo, como la soja, la col, la berza y la coliflor.<\/p>\n\n\n\n

      \u00bfCu\u00e1les son los s\u00edntomas y los efectos sobre la salud de la carencia de yodo?<\/h2>\n\n\n\n

      No hay que subestimar<\/strong>las carencias<\/strong> de yodo en el organismo y es necesario controlar peri\u00f3dicamente los niveles de este elemento. Las investigaciones llevadas a cabo por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (WHO)<\/em> han demostrado que la carencia de yodo puede considerarse una enfermedad de la civilizaci\u00f3n<\/strong>, que afecta ya a casi 2.000 millones de personas en todo el mundo. Esto supone una grave amenaza no s\u00f3lo para los adultos<\/strong>, sino especialmente para los ni\u00f1os<\/strong>, cuyo organismo necesita yodo para desarrollarse correctamente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Si no<\/strong> es posible comprobar los niveles de yodo en un laboratorio en un momento dado, merece la pena vigilar de cerca el propio cuerpo<\/strong>, que nos est\u00e1 dando se\u00f1ales demasiado claras de que empieza a sentir carencias de este importante elemento<\/strong>. Ante todo, debe preocuparnos<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • hinchaz\u00f3n del cuello en la zona de la gl\u00e1ndula tiroides, aparici\u00f3n de un bocio caracter\u00edstico en el cuello, cuya causa es un crecimiento excesivo de la gl\u00e1ndula tiroides provocado por la falta de una cantidad adecuada de yodo;<\/li>\n\n\n\n
      • r\u00e1pido aumento de peso, sobrepeso y obesidad, especialmente con una alimentaci\u00f3n adecuada, lo que puede indicar la aparici\u00f3n de problemas tiroideos;<\/li>\n\n\n\n
      • debilitamiento y p\u00e9rdida del cabello, cuyo crecimiento depende, entre otras cosas, del mantenimiento del nivel correcto de hormonas producidas por la gl\u00e1ndula tiroides<\/li>\n\n\n\n
      • cambios en la piel, que se vuelve excesivamente seca, propensa a la irritaci\u00f3n y se descama con mayor rapidez;<\/li>\n\n\n\n
      • sensaci\u00f3n constante de fr\u00edo, incluso a temperaturas ambiente elevadas;<\/li>\n\n\n\n
      • Fatiga y debilidad combinadas con somnolencia;<\/li>\n\n\n\n
      • Alteraciones del ritmo card\u00edaco, y en caso de carencia de yodo se produce una peligrosa ralentizaci\u00f3n del m\u00fasculo card\u00edaco;<\/li>\n\n\n\n
      • funcionamiento anormal del cerebro y del sistema nervioso que se manifiesta, entre otras cosas, por una creciente dificultad para recordar, asimilar nueva informaci\u00f3n y una disminuci\u00f3n de la capacidad mental general;<\/li>\n\n\n\n
      • una disminuci\u00f3n dela inmunidad del organismo, un funcionamiento perturbado del sistema inmunitario;<\/li>\n\n\n\n
      • reducci\u00f3n de la fertilidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        \u00bfEl exceso de yodo tambi\u00e9n es un riesgo para la salud?<\/h2>\n\n\n
        \n
        \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        De entrada, hay que aclarar que la mayor\u00eda de las veces se trata de carencias de este elemento<\/strong>, siendo mucho menos frecuente su exceso, que puede deberse a una baja tolerancia del<\/strong> organismo o al consumo de demasiados productos que contengan yodo<\/strong>. Sin embargo, su aparici\u00f3n es siempre esperable, y el principal efecto negativo es eldesarrollo de una peligrosa enfermedad tiroidea<\/strong>, ya seahipertiroidismo<\/strong> o la igualmente peligrosa enfermedad Hashimoto. Por supuesto, tambi\u00e9n pueden aparecer otros s\u00edntomas preocupantes:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • molestias digestivas, dolor abdominal, v\u00f3mitos o diarrea severa;<\/li>\n\n\n\n
        • hiperactividad nerviosa;<\/li>\n\n\n\n
        • aumento de la secreci\u00f3n de moco en los bronquios;<\/li>\n\n\n\n
        • sobreproducci\u00f3n de saliva;<\/li>\n\n\n\n
        • p\u00e9rdida de peso;<\/li>\n\n\n\n
        • sensaci\u00f3n de quemaz\u00f3n en la garganta;<\/li>\n\n\n\n
        • alteraci\u00f3n del ritmo card\u00edaco;<\/li>\n\n\n\n
        • lesiones cut\u00e1neas al\u00e9rgicas;<\/li>\n\n\n\n
        • proteinuria.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Como puede ver, realmente hay algo de lo que preocuparse, sobre todo porque un<\/strong> exceso prolongado<\/strong> de yodo en el organismo puede conducir al desarrollo de enfermedades graves, principalmente de la gl\u00e1ndula tiroides. Hay un aumento significativo del riesgo de hipertiroidismo, lo que significa al mismo tiempo un aumento peligroso de <\/strong>las hormonas producidas por la gl\u00e1ndula tiroides, se desarrolla inflamaci\u00f3n<\/strong> en la gl\u00e1ndula tiroides<\/strong>, y tambi\u00e9n hay que tener en cuenta la posibilidad de desarrollar c\u00e1ncer de tiroides<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          \u00bfExisten contraindicaciones para el consumo de yodo y tienen efectos secundarios?<\/h2>\n\n\n\n

          Aunque el yodo se considera un elemento francamente esencial para la vida<\/strong>, existen algunas contraindicaciones importantes que impiden su<\/strong> consumo. Las m\u00e1s importantes son la hipersensibilidad al yodo, los problemas de absorci\u00f3n del yodo, las enfermedades del tiroides, la inflamaci\u00f3n del tiroides o los tumores tiroideos y, sobre todo, la hiperactividad o hipoactividad de la gl\u00e1ndula tiroides. En cuanto a los efectos secundarios<\/strong>, son similares a los de superar las dosis diarias permitidas<\/strong>, y adem\u00e1s podemos experimentar un extra\u00f1o sabor met\u00e1lico en la boca y sufrir fuertes dolores de cabeza y abdominales.<\/p>\n\n\n\n

          \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s conviene saber sobre la importancia del yodo para la salud?<\/h2>\n\n\n\n

          A lo largo de los a\u00f1os, se han creado una serie de mitos<\/strong> en torno al uso del yodo, que sin duda merece la pena abordar<\/strong> para que no se sigan repitiendo. En cuanto a las ideas err\u00f3neas que mucha gente tiene sobre el yodo, cabe destacar que el yodo, a diferencia dea diferencia de otros elementos, no almacenamos yodo en el cuerpo<\/strong>, por lo que debe ser suministrado a trav\u00e9s de los alimentos, suplementos diet\u00e9ticos o absorbido por la respiraci\u00f3n del aire marino.<\/p>\n\n\n\n

          Es cierto, por otra parte, que desempe\u00f1a el papel m\u00e1s importante en la regulaci\u00f3n de la funci\u00f3n tiroidea<\/strong>, junto con la vitamina A, la vitamina C, la vitamina D y el selenio. Las mujeres embarazadas<\/strong> tambi\u00e9n deber\u00edan suplementarse con m\u00e1s selenio, ya que es necesario para el correcto desarrollo del feto<\/strong>, y la necesidad de selenio tambi\u00e9n aumenta durante la lactancia.<\/strong> Tambi\u00e9n hay que tener cuidado con el exceso de cloro y sodio en la dieta, ya que eliminan el yodo del cuerpo<\/strong> y contribuyen a las deficiencias de yodo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          Fuentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • https:\/\/www.healthline.com\/health\/iodine-uses<\/li>\n\n\n\n
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/low-iodine-diet-benefits-precautions-and-foods-to-eat<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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