{"id":2508,"date":"2021-10-07T12:26:05","date_gmt":"2021-10-07T10:26:05","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/?p=2508"},"modified":"2021-10-07T12:26:05","modified_gmt":"2021-10-07T10:26:05","slug":"vegan-voi-taimetoitlane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/vegan-voi-taimetoitlane\/","title":{"rendered":"Vegan v\u00f5i taimetoitlane &#8211; nende eelised, puudused ja erinevused"},"content":{"rendered":"<p>Kui seisame &uuml;hel p&auml;eval peegli ees ja avastame enam-v&auml;hem &uuml;llatunult, et oleme v&auml;hemalt paar kilo juurde v&otilde;tnud, siis tuleb meile esimesena meelde, et peame kohe dieeti. Ja just siinkohal seisame tavaliselt silmitsi teise probleemiga, nimelt &otilde;ige toitumisviisi leidmisega <strong>, mis on kompromiss<\/strong> selle vahel, mis meile meeldib ja mida me kindlasti ei tohiks s&uuml;&uuml;a. Vastupidiselt n&auml;ilisele ei ole see lihtne &uuml;lesanne ja just see loobumine lemmikroogadest v&otilde;i nende komponentidest on tavaliselt <strong>k&otilde;ige t&otilde;husam lahendus<\/strong>. See v&otilde;imaldab teil mitte ainult kaotada kogu &uuml;lekaalu suhteliselt l&uuml;hikese aja jooksul, vaid eelk&otilde;ige s&auml;ilitada l&otilde;plikult saleda ja sportliku figuuri, mis on just see figuur, mida te k&otilde;ige enam soovite.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Lihavaba toitumine &#8211; moondumine v&otilde;i soovitatav elustiil<\/h2><p>&Uuml;ks k&otilde;ige radikaalsemaid, mis muidugi ei t&auml;henda, et samal ajal ebaefektiivne meetod rasvumise vastu v&otilde;itlemiseks, on loobumine <strong>liha<\/strong> ja k&otilde;igi<strong> lihatoodete<\/strong> <strong>s&ouml;&ouml;misest<\/strong>. Kuni viimase ajani peeti <strong>taimetoitlust<\/strong>, nagu me seda toitumisviisi nimetame, moer&ouml;&ouml;gatuseks, isegi ainult m&otilde;ne entusiastide grupi kapriisiks ja seda naeruv&auml;&auml;ristati laialdaselt. Aja jooksul selgus aga, et &uuml;ha rohkem inimesi oli sellest huvitatud ja soovis &uuml;hendada oma tervise eest hoolitsemise &uuml;ha populaarsemaks muutuva ja &otilde;igema filosoofiaga, mille kohaselt ei tohi kahjustada &uuml;htegi elusolendit. Siinkohal kehtib tuntud &uuml;tlus, et <strong>me ei s&ouml;&ouml; oma s&otilde;pru<\/strong>, ja tegelikult on selles palju t&otilde;tt. Nii hakkas taimetoitlus maailma vallutama, mida m&otilde;ned spetsialistid kiitsid ja teised, konservatiivsemad vaated tugevalt kritiseerisid. Aja jooksul loodi ka <strong>palju variante<\/strong>, men&uuml;&uuml;st hakkasid kaduma mitte ainult liha v&otilde;i k&uuml;lmutatud lihatooted, vaid ka enamik muid <strong>loomse p&auml;ritoluga tooteid<\/strong> ja n&uuml;&uuml;d v&otilde;ime kohata k&otilde;ige erinevamaid l&auml;henemisviise sellele eluviisile.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">K&otilde;ige levinumad taimetoitluse liigid on:<\/h3><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>frutarism<\/strong>, mis seisneb selles, et s&uuml;&uuml;akse ainult puult langevaid puu- ja k&ouml;&ouml;givilju, et mitte ohustada taime, tappes seda, nad tunnustavad ainult looduslikult omandatud toitu, nende hulka kuuluvad n&auml;iteks kurk, k&otilde;rvits, tomat, bakla&#382;aan, &otilde;unad, banaanid, apelsinid;<\/li><li><strong>Vitarianism<\/strong> seisneb peamiselt v&auml;rskete toodete tarbimises, seda t&uuml;&uuml;pi dieeti j&auml;rgivad inimesed loobuvad t&auml;ielikult keedetud toodetest. Termilise t&ouml;&ouml;tlemise maksimaalne lubatud temperatuur on 40 kraadi. Samuti ei joo nad kohvi ega teed;<\/li><li><strong>Laktovegetaarlus<\/strong>, sel juhul v&otilde;ib s&uuml;&uuml;a piimatooteid, st piimatooteid ja taimseid tooteid, kuid mune ei tohi s&uuml;&uuml;a;<\/li><li><strong>Lakto-ovo-vegetarism (ovo-laktarism <\/strong>), &uuml;ks populaarsemaid taimetoitluse liike, p&otilde;hineb lihatoodetest hoidumisel, kuid valitud loomsed tooted, nagu piimatooted ja mesi, on lubatud;<\/li><li><strong>ovo-vegetarism<\/strong>, mille puhul on lubatud ainult loomsetest toodetest saadud munade tarbimine,<\/li><li><strong>pesco-vegetarism<\/strong>, mille puhul on kala ja kalatooted toidus lubatud;<\/li><li><strong>Poolvegetaarism<\/strong>, mille puhul s&uuml;&uuml;akse kala, piimatooteid ja kodulinde, kuid mitte imetajate liha;<\/li><li><strong>veganlus<\/strong>, mille puhul s&uuml;&uuml;akse ainult k&ouml;&ouml;givilju ja puuvilju, j&auml;ttes t&auml;ielikult k&otilde;rvale k&otilde;ik loomsed tooted, st piima, juustu, muna ja mee;<\/li><li><strong>liquidarianism, <\/strong>see toitumismudel seisneb vitariaalse toidu s&ouml;&ouml;mises, kuid mahla kujul; inimesed, kes seda dieeti j&auml;rgivad, usuvad, et nad ei koorma seedes&uuml;steemi &uuml;le ja samal ajal annavad k&otilde;ik vajalikud koostisosad meie organismi n&otilde;uetekohaseks toimimiseks;<\/li><li><strong>sprautarism, <\/strong>toitumine, mis h&otilde;lmab peamiselt idude, nt taimede, nt teraviljade, k&ouml;&ouml;giviljade, puuviljade jne. idude seemnete tarbimist;<\/li><\/ul><p>Nendest paljudest toitumisviisidest on enim populaarsust kogunud <strong>taimetoitlus <\/strong>oma algsel kujul ja <strong>veganlus<\/strong>. M&otilde;lemad on juba j&otilde;udnud meie riiki ja 1847. aastal lepiti Inglismaal toimunud Taimetoitlaste Assotsiatsiooni koosolekul kokku, et inimene, kes nimetab end taimetoitlaseks, peaks keelduma igasugusest liha s&ouml;&ouml;misest. Selline toitumismudel leiab oma pooldajaid, kes v&auml;hemalt mitu aastat vaidlevad selle &uuml;le <strong>, milline toitumine on tervislikum<\/strong> ja toob rohkem kasu &uuml;ldisele tervisele. Selleks, et v&auml;hemalt osaliselt lahendada see konflikt, p&uuml;&uuml;ame tutvustada m&otilde;lemat dieeti, ja see on iga inimese <strong>individuaalne k&uuml;simus<\/strong>, kumba neist on valmis otsustama.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Taimetoitlane &#8211; kas liha on t&otilde;esti halb meile<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><figure id=\"attachment_1820\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 392px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/woman-1979272_640.jpg\" alt=\" mees ja naine k&ouml;&ouml;gis\" class=\"wp-image-1820\" width=\"392\" height=\"260\" title=\"\"><\/figure><\/figure><\/div><p>Vaadates enamiku meie &uuml;hiskonna toitumist, lakkame tasapisi imestamast, et &uuml;lekaalulisusest ja rasvumisest on n&uuml;&uuml;dseks saanud sotsiaalne probleem ja nende negatiivsete m&otilde;jude raviks kulutatakse igal aastal hiiglaslikke rahasummasid. Olgem ausad, me v&otilde;tame tohutult kaalus juurde ja just &otilde;ige toitumise abil saame mitte ainult kaalust alla v&otilde;tta, vaid ka vabaneda enamikust meid vaevavatest haigustest. Seet&otilde;ttu soovitavad <strong>paljud spetsialistid,<\/strong> nii arstid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid &uuml;ha enam lihtsalt taimetoitlust, k&otilde;igi <strong>kahjulike<\/strong> loomse p&auml;ritoluga <strong>komponentide<\/strong> eemaldamist men&uuml;&uuml;st. Peame siiski tunnistama, et arvamused selles k&uuml;simuses jagunevad ja me kohtame nii palju n&auml;iteks punase liha s&ouml;&ouml;mise pooldajaid kui ka selle veendunud vastaseid. <\/p><p>Kuid faktid on siinkohal ilmselged, &uuml;helt poolt on meie lemmikkotlet kindlasti oluline <strong>raua-<\/strong> ja<strong> valguallikas<\/strong>, kuid teiselt poolt sisaldab see terve hulga mitte p&auml;ris tervislikke <strong>k&uuml;llastunud rasvhappeid<\/strong>. Liigselt organismi toimetatud toidud v&otilde;ivad kiiresti p&otilde;hjustada &#8220;halva&#8221; kolesterooli taseme t&otilde;usu veres, mis on otsene tee t&otilde;siste ja isegi eluohtlike s&uuml;dame-veresoonkonna haiguste tekkimiseks. Suures koguses leidub neid happeid ka tarbitavates rasvades, &otilde;lides, searasvas ja v&otilde;is. Kuigi punase liha kriitika on endiselt v&auml;ga <strong>vastuoluline<\/strong>, on parem asendada see tervislikuma valge lihaga, n&auml;iteks kodulinnuliha, v&otilde;i hakata t&auml;ielikult taimetoitlaseks ja eemaldada m&otilde;lemad liigid oma igap&auml;evasest toidust.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Taimetoitlus &#8211; k&otilde;ige olulisemad tervislikud eelised<\/h2><p>Taimetoitlusele &uuml;lemineku eelised tunduvad ilmselged, seega tasub kuulata spetsialistide arvamust ja vabaneda &uuml;kskord ja l&otilde;plikult mitte ainult &uuml;lekaalust, vaid ka paljudest terviseprobleemidest. Juba l&uuml;hike vestlus toitumisn&otilde;ustajaga n&auml;itab meile, et liha eemaldamine toidust v&otilde;ib avaldada soodsat m&otilde;ju paljude haiguste riski v&auml;hendamisele. See on tingitud sellest, et organismile antakse seda, mida ta vajab korralikuks toimimiseks, nimelt vitamiine: A, B, oluline C-vitamiin, peaaegu k&otilde;ik mineraalid, kiudained, tervislikud rasvhapped Omega &ndash; 3, f&uuml;to&ouml;strogeenid v&otilde;i flavonoidid. J&auml;rgnevalt r&auml;&auml;gin teile, millised toidud annavad meile k&otilde;ige rohkem eelnevalt mainitud vitamiine:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>A-vitamiin &#8211; <\/strong>bataat, lehtkapsas, spinat, k&otilde;rvits, porgandid, greibid, taimede ja v&otilde;i, piim ja muud piimatooted; <\/li><li><strong>B-vitamiin &#8211; <\/strong>p&auml;hklid ja seemned, oad, munad ja piimatooted, sojapiim, kala ja spinat;<\/li><li><strong>C-vitamiin <\/strong>&#8211; apelsinid, kiivi, sidrun, guajaav, lillkapsas, rooskapsas ja paprika;<\/li><li><strong>kiudained &#8211; <\/strong>peamiselt teraviljatooted, st helbed, kliid, t&auml;istera- ja t&auml;isteraleib, kaunviljad, puuviljad (eriti kuivatatud), k&ouml;&ouml;giviljad, nagu brokoli v&otilde;i kartul, ja p&auml;hklid.<\/li><li><strong>Omega-3-rasvhapped <\/strong>&#8211; hea allikas on taime&otilde;lid, peamiselt: linaseemne&otilde;li, rapsi&otilde;li ja soja&otilde;li, kreeka p&auml;hklid ja seemned, nagu linaseemned ja chia seemned;<\/li><li><strong>F&uuml;to&ouml;strogeenid &#8211; <\/strong>leidub sojaubades ja kaunviljades. Me peaksime meeles pidama ka p&auml;evalilleseemneid, linaseemneid ja seesamiseemneid, tofut, jogurtit ja sojapiima, oliivi&otilde;li, hummust ja t&auml;isteraleiba;<\/li><li><strong>flavonoidid &#8211; <\/strong>siia v&otilde;ib lisada tsitrusviljad, rohelised lehttaimed ja kaunviljad. Neid leidub ka kohvis, kakaos ja punases veinis.<\/li><\/ul><h3 class=\"wp-block-heading\">Haigused, mida saab ennetada &otilde;igesti koostatud taimetoidu abil:<\/h3><ul class=\"wp-block-list\"><li>nimetatud s&uuml;dame-veresoonkonna haigused, eriti ateroskleroos, h&uuml;pertensioon, v&auml;heneb ka s&uuml;dameinfarkti ja insuldi risk;<\/li><li>v&auml;hk, k&otilde;ige t&otilde;sisemad k&otilde;rge suremusega haigused, sealhulgas eesn&auml;&auml;rmev&auml;hk, soolev&auml;hk, maov&auml;hk, p&otilde;iev&auml;hk, k&otilde;hun&auml;&auml;rmev&auml;hk ja isegi rinnav&auml;hk;<\/li><li>neeru- v&otilde;i sapip&otilde;iekivid;<\/li><li>pimesoolep&otilde;letik;<\/li><li>reumatoidartriit ja muud &uuml;lekaalulisusest tingitud liigesehaigused;<\/li><li>&uuml;lekaalulisuse all kannatavatel inimestel on v&auml;ga sageli probleeme kilpn&auml;&auml;rme n&otilde;uetekohase toimimisega, sest neil on k&otilde;rgenenud t&uuml;reotropiini stimuleeriva hormooni tase, samas kui taimetoitlastel on sageli v&auml;henenud BMI; lisaks n&auml;itavad teaduslikud uuringud, et neil inimestel on v&auml;henenud p&otilde;letiku markerid; <\/li><li>II staadiumi diabeet, mis p&otilde;hjustab ka teisi kaasuvaid haigusi, n&auml;iteks &auml;&auml;rmiselt ohtlikku diabeetilise jala s&uuml;ndroomi;<\/li><li>k&otilde;hukinnisus ja hemorroidid;<\/li><li>hambakahjustus.<\/li><\/ul><p>Taimetoidul on samuti soodne m&otilde;ju <strong>meie naha seisundile<\/strong>, eelk&otilde;ige aeglustab ta teatud m&auml;&auml;ral selle loomuliku vananemise protsesse, k&otilde;rvaldades komponendid, mis v&otilde;ivad m&otilde;jutada vabade radikaalide liigset aktiivsust.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Taimetoitlus &#8211; puudused, millega tuleb arvestada<\/h2><p>K&otilde;ik see n&auml;eb muidugi ilus v&auml;lja ja kaotades liha igap&auml;evasest men&uuml;&uuml;st, saame kindlasti kasu oma tervisele, kuid sellel dieedil on ka <strong>m&otilde;ned<\/strong> puudused, mida tasub teada, enne kui otsustame selle kasuks. Meie keha on <strong>keeruline mehhanism<\/strong>, mis koosneb paljudest tihedalt koos t&ouml;&ouml;tavatest s&uuml;steemidest, ja isegi &uuml;he s&uuml;steemi toimimise h&auml;ire v&otilde;ib <strong>avaldada negatiivset<\/strong> m&otilde;ju teistele s&uuml;steemidele <strong>.<\/strong> Ei saa eitada, et liha oma punasel kujul, veiseliha ja isegi sealiha, on oluline valgu, raua, tsingi ja vitamiini B12 ning D-vitamiini allikas, mida on m&otilde;nikord raske saada muul viisil. Paljud arstid l&ouml;&ouml;vad isegi h&auml;irekella, pidades taimetoitlustamist t&otilde;siseks ohuks meie tervisele, kuigi meie arvates tundub see <strong>veidi liialdatud<\/strong>. Oluline on <strong>s&auml;ilitada &otilde;ige tasakaal<\/strong> k&otilde;igi toitumiskomponentide vahel, mida v&otilde;ib alguses olla raske teha. Kui me selle eest ei hoolitse, peame t&otilde;epoolest arvestama <strong>t&otilde;siste tagaj&auml;rgedega tervisele<\/strong>, selliste haiguste v&otilde;imalusega nagu:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>megaloblastiline aneemia ehk aneemia, mis tuleneb just organismis tekkivatest vitamiinide B12 puudustest;<\/li><li>rickets, haigus, mis p&otilde;hjustab luude deformeerumist, mis tuleneb nende mineraliseerumise v&auml;henemisest, mis on D-vitamiini puuduse tulemus;<\/li><li>valgu alatoitumiss&uuml;ndroom, nagu nimigi &uuml;tleb, mis tuleneb piisava valgukoguse puudusest organismis;<\/li><li>menstruatsioonih&auml;ired;<\/li><li>seedetrakti h&auml;ired, tavaliselt t&uuml;likas k&otilde;hulahtisus.<\/li><\/ul><p>Taimed, nagu ka teised organismid, otsivad kuldseid kaitsevahendeid r&ouml;&ouml;vloomade vastu, mist&otilde;ttu nad eritavad looduslikke anti-toitainete aineid, mis m&otilde;jutavad negatiivselt vitamiinide, mineraalide v&otilde;i valkude imendumist. Nende hulka kuuluvad: f&uuml;taadid, lektiinid, tanniinid ja kaltsiumoksalaat. Kui me tahame s&auml;ilitada head tervist v&otilde;imalikult kaua, peaksime nende &uuml;hendite sisaldust piirama. Kuivade kaunviljade, teravilja v&otilde;i p&auml;hklite leotamine &uuml;le&ouml;&ouml; on v&auml;ga kasulik. Nende keetmine aitab samuti v&auml;hendada fitaatide sisaldust. Seet&otilde;ttu on oluline neid mitu korda loputada ja k&uuml;psetada neid katmata. Teine v&otilde;imalus on k&auml;&auml;ritada kaunvilju, st k&auml;&auml;ritatud soja sojakastme, natto, tepeh v&otilde;i miso kujul. Seemnete idandamine seevastu eemaldab kuni 80% taimes olevatest f&uuml;taatidest. Idandamine m&otilde;jutab &otilde;igesti omastatavate valkude, s&uuml;sivesikute ja vitamiinide sisaldust. Oluline on ka gl&uuml;keemilise indeksi v&auml;hendamine. <\/p><p>Loomulikult saab k&otilde;iki neid probleeme v&auml;ltida, kui p&auml;evamen&uuml;&uuml; on <strong>&otilde;igesti koostatud<\/strong> ja sisaldab suures osas vitamiine puuviljadest, k&ouml;&ouml;giviljadest ja teraviljast, kaltsiumi piimatoodetest ja piimatoodetest ning mineraalaineid, n&auml;iteks rauda spinatist. Samuti on hea m&otilde;te teha regulaarselt vereanal&uuml;&uuml;se, et kontrollida oma vitamiinide ja toitainete taset. See aitab meil paremini kontrollida oma toitumist ja v&otilde;imalikke puuduj&auml;&auml;ke saab t&auml;iendada kvaliteetsete toidulisanditega. <\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Veganism &#8211; dieet, mis v&auml;listab mitte ainult liha, vaid ka piimatooted.<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><figure id=\"attachment_1822\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 395px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/casserole-dish-2776735_640.jpg\" alt=\" bryfrani k&ouml;&ouml;giviljad\" class=\"wp-image-1822\" width=\"395\" height=\"260\" title=\"\"><\/figure><\/figure><\/div><p> <strong>Vegan-dieedi<\/strong>, mis on, nagu me juba teame, taimetoitluse rangem variant, austajad ja toetajad otsustasid minna veelgi kaugemale ning lisaks liha ja sellest valmistatud toodete kaotamisele men&uuml;&uuml;st eemaldasid nad <strong>ka piima, pi <\/strong>imatooted ja <strong>munad<\/strong>. Praegu on turul siiski palju valmistooteid ja poolfabrikaate, mis v&otilde;ivad ideaalselt asendada eespool nimetatud tooter&uuml;hmi. See on j&auml;rgmine:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>vorstide ja vorstide asemel &#8211; sojavorstid,<\/li><li>Pasteedide ja munapastade asemel &#8211; sojapasteedid ja k&ouml;&ouml;giviljapastad,<\/li><li>Kollase juustu asemel &#8211; vegan viilutatud v&otilde;i kuubikuteks l&otilde;igatud kollane juust,<\/li><li>lehmapiima asemel &#8211; taimsed piimad, nagu soja-, mandli-, kookos- v&otilde;i kaerapiim, mis peaksid olema kaltsiumiga rikastatud, et v&auml;hendada kaltsiumipuudust,<\/li><li>piimatoodete asemel &#8211; sojajogurtid ja -desserdid, k&ouml;&ouml;giviljavalmistatud v&otilde;ided, sojakreem,<\/li><li>majoneesi asemel &#8211; soja majonees, <\/li><li>veganj&auml;&auml;tis lehmapiimaj&auml;&auml;tise asemel.<\/li><\/ul><p>On ka palju valmis poolfabrikaate, mis v&otilde;ivad suurep&auml;raselt asendada liha toitudes, nt tofu, sojagranulid, sojakuubikud, tempeh v&otilde;i seitan. Kui soovite midagi k&uuml;psetada ja peate asendama mune, on banaani-, linaseemne- v&otilde;i &otilde;unamoos ideaalne. <\/p><p>See on &uuml;sna radikaalne lahendus, kuid see muutub &uuml;ha populaarsemaks, mida propageerivad ka ajalehtede ja klat&scaron;iportaalide esik&uuml;ljed, kuulsad n&auml;itlejad ja kuulsused. See ei pruugi m&otilde;nikord olla parim eeskuju, kuid ei saa eitada, et veganlus toob lisaks kiirele <strong>kaalulangusele<\/strong> ka muid eeliseid <strong>meie &uuml;lekoormatud tervisele<\/strong>. Loomulikult on see v&otilde;imalik ainult siis, kui me valime oma tasakaalustatud toitude jaoks &otilde;iged tooted. Seet&otilde;ttu tasub siinkohal kasutada aminohapete profiili. See h&otilde;lmab sobivat teravilja ja kaunviljade kombinatsiooni. Teaduslikud uuringud on n&auml;idanud, et taimed sisaldavad k&otilde;iki organismi n&otilde;uetekohaseks toimimiseks vajalikke aminohappeid. Fakt on, et m&otilde;ned taimep&otilde;hised tooted sisaldavad rohkem l&uuml;siini ja v&auml;hem metioniini v&otilde;i vastupidi. Seep&auml;rast on oluline, et valguained oleksid erinevad. See v&otilde;imaldab meil n&auml;iteks &uuml;hel p&auml;eval s&uuml;&uuml;a ube ja j&auml;rgmisel p&auml;eval tatart.<\/p><p>Teine v&auml;ga oluline aspekt taimetoidu puhul on liha ja lihatoodete ning k&otilde;igi teiste loomsete toodete tarbimise piiramine ja nende asendamine, et tagada organismile vajalikud toitained. On vaja leida <strong>t&otilde;husaid lihaasendajaid<\/strong>, millel on sama v&otilde;i v&auml;hemalt sarnane koostis. Ideaalsed tooted liha asendamiseks on: l&auml;&auml;tsed, tofu, oad, bakla&#382;aanid, lillkapsas v&otilde;i kartul. Vastasel juhul v&otilde;ime me end ohustada haigustele, mis on p&otilde;hjustatud n&auml;iteks vitamiinide v&otilde;i muude neid ennetavate komponentide puudumisest. <\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Veganism &#8211; kuidas koostada s&ouml;&ouml;ki, et v&auml;ltida terviseprobleeme<\/h2><p>Vegantoidukorra &otilde;ige koostamine v&otilde;ib alguses olla keeruline, kuid &otilde;nneks v&otilde;ib asjakohast teavet leida paljudelt tervislikule toitumisele p&uuml;hendatud veebilehtedelt. Nad avaldavad muu hulgas terve n&auml;dala men&uuml;&uuml; ja kui teil on veel kahtlusi, v&otilde;ite alati <strong>konsulteerida toitumisn&otilde;ustajaga<\/strong>. Huvitaval kombel saab teavet selle teema kohta ka meditsiinispetsialistidelt, kellest paljud on saanud vegan eluviisi entusiastideks.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">N&otilde;uetekohaselt koostatud vegantoidus sisalduvad tooted:<\/h3><ul class=\"wp-block-list\"><li>teraviljatooted, mis on valmistatud sellistest teraviljadest nagu rukis, kaer, harvemini nisu, t&auml;isterapasta, t&auml;isteratooted, kaerahelbed, tume t&auml;isteraleib;<\/li><li>k&ouml;&ouml;giviljad ja puuviljad praktiliselt igas vormis;<\/li><li>kaunviljad, l&auml;&auml;tsed, sojaoad, oad, herned, kikerherned ja aedoad;<\/li><li>p&auml;hklid;<\/li><li>sojatooted, nagu piim, mida saab kasutada lehmapiima asendamiseks, ja tofu, &auml;&auml;rmiselt populaarne sojajuust, mida s&uuml;&uuml;akse nii kuumalt kui ka k&uuml;lmalt;<\/li><li>K&otilde;ik seemned, p&auml;evalilleseemned, linaseemned, k&otilde;rvitsaseemned, kanepiseemned;<\/li><li>puhtalt taimse p&auml;ritoluga rasvad, nt toitumisn&otilde;ustajate poolt soovitatud rafineerimata kookos&otilde;li, mille kogust ei tohiks muidugi liialdada, kuid mis on ideaalne dieedisalatite jaoks.<\/li><li>seened, mida meie metsades on sel aastal eriti palju.<\/li><\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\">Veganism &#8211; selle toitumisviisi plussid ja miinused<\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><figure id=\"attachment_1824\" class=\"alignnone width-full\" style=\"width: 375px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-caption=\"\" src=\"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/vegetables-573958_640.jpg\" alt=\" paprika, sibul ja porrulauk\" class=\"wp-image-1824\" width=\"375\" height=\"260\" title=\"\"><\/figure><\/figure><\/div><p>Selline toitumisviis, nagu taimetoitluski, n&otilde;uab l&auml;bim&otilde;eldud l&auml;henemist, kuid sellel on <strong>vaieldamatud eelised<\/strong>, mida ka eespool nimetatud spetsialistid on r&otilde;hutanud. Hiljutised uuringud on n&auml;idanud, et vastupidiselt skeptikute v&auml;idetele n&auml;ib m&otilde;lemal dieedil <strong>olevat rohkem eeliseid<\/strong>, sealhulgas paljude ohtlike haiguste ennetamisel ja ravimisel. Veganluse puhul tasub lisada ka eespool loetletud loetelu seisunditest, mille puhul taimetoitlus v&otilde;ib aidata:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>minimeerides &uuml;lekaalu tekkimise riski, v&otilde;imaldab h&auml;sti koostatud ja tasakaalustatud vegantoitlus s&auml;ilitada kaalu &otilde;igel tasemel, nagu on m&auml;&auml;ratud BMI-faktoriga;<\/li><li>kolesterooli LDL s&auml;ilitamine tervislikul tasemel, mis on oluline element s&uuml;damehaiguste ennetamisel;<\/li><li>organismi loomuliku immuunsuse m&auml;rkimisv&auml;&auml;rne suurenemine, mis tuleneb selle varustamisest seda v&otilde;imaldavate toitainetega, millega kaasneb samaaegselt ka vastupanuv&otilde;ime suurenemine allergiatele;<\/li><li>Parem seedimistegevus, kiirem ja katkematu rasvap&otilde;letus ja seedimine koos toksiinide ja muude negatiivsete ainevahetusproduktide eemaldamisega organismist;<\/li><li>osalemine neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Parkinsoni t&otilde;bi v&otilde;i Alzheimera, ennetamises ja ravis, nagu n&auml;itavad uuringud selles valdkonnas;<\/li><li>bronhiaalastma ravi ja s&uuml;mptomite v&auml;hendamine;<\/li><li>tugevate luude ja tervete liigeste pikaajaline s&auml;ilitamine, ennetades osteoporoosi teket piisavate K-vitamiini, magneesiumi ja kaaliumi annuste pakkumise kaudu;<\/li><li>kaariese ennetamine, mis on p&otilde;hjustatud just valesti valitud toidust, kus tavaliselt domineerivad astronoomilistes kogustes suhkrut sisaldavad tooted, mis on hambaemaili suurim vaenlane.<\/li><\/ul><p>Kahjuks v&otilde;ib ka selles dieedis, nagu ka paljudes teistes, leida m&otilde;ningaid puudusi. Seet&otilde;ttu peame selle dieedi valimisel arvestama ka teatud <strong>negatiivsete tagaj&auml;rgedega<\/strong>, mis tulenevad meie vigadest, millest k&otilde;ige olulisemad on j&auml;rgmised:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>taas puudulikud toitained, vitamiin B12, D v&otilde;i rasvhapped Omega &ndash; 3, ilma milleta ei saa paljud meie keha olulised s&uuml;steemid, eelk&otilde;ige aju ja n&auml;rvis&uuml;steem, korralikult toimida;<\/li><li>kaltsiumipuudus, mis on sageli p&otilde;hjustatud kaltsiumi sisaldavate toodete puudumisest toidus;<\/li><li>raua- ja tsingipuudus;<\/li><li>piisava valgukoguse puudumine, mis on olemas lihas ja vegan-dieedis ka piima ja piimatoodete puudumise t&otilde;ttu.<\/li><\/ul><p> <strong>Rasedad v&otilde;i rinnaga toitvad naised<\/strong> peaksid samuti kaaluma vegan- v&otilde;i taimetoitlustamist, kuigi hiljutised uuringud n&auml;itavad, et see ei kujuta t&otilde;en&auml;oliselt mingeid riske emale ega lapsele.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">N&auml;idis 1800 kcal s&ouml;&ouml;ki<\/h2><p><strong>Hommikus&ouml;&ouml;k: kaerahelbed<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>kaerahelbed 50g<\/li><li>mustikad 100g<\/li><li>kaltsiumiga rikastatud sojajook 240ml<\/li><li>kreeka p&auml;hklid 15g<\/li><li>banaan 170g<\/li><\/ul><p><strong>II hommikus&ouml;&ouml;k: salat<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>kirsstomatid 80g<\/li><li>sibul 30g<\/li><li>marineeritud tofu 60g<\/li><li>kurk 60g<\/li><li>tumedad oliivid 20g<\/li><li>kollane pipar 100g<\/li><li>punane pipar 100g<\/li><li>Rooma salat 50g<\/li><\/ul><p><strong>&Otilde;htus&ouml;&ouml;k: kiire k&ouml;&ouml;giviljakarri<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>v&auml;ike k&uuml;&uuml;slauguk&uuml;&uuml;nt 2g<\/li><li>sibul 40g<\/li><li>ingveri juur 3g<\/li><li>brokoli 50g<\/li><li>porgand 20g<\/li><li>tomat 50g<\/li><li>rohelised herned 50g<\/li><li>k&ouml;&ouml;giviljapuljong 150g<\/li><li>kookospiimakonserv 50g<\/li><li>kinoa 65g<\/li><li>Curry maitseaine, pipar cayenne, koriander, basiilik<\/li><\/ul><p><strong>P&auml;rastl&otilde;unane suupiste: puuviljad + p&auml;hklid<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>mandlid 30g<\/li><li>virsikud 180g<\/li><\/ul><p><strong>&Otilde;htus&ouml;&ouml;k: tatra ja k&ouml;&ouml;giviljadega t&auml;idetud paprika<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>punane pipar 400g<\/li><li>tatrajahu 30g<\/li><li>k&uuml;&uuml;slauk 1g<\/li><li>suvik&otilde;rvits 100g<\/li><li>sibul 80g<\/li><li>kuivad l&auml;&auml;tsed 40g<\/li><li>tomatikonservid 200g<\/li><li>v&uuml;rtsid: magus paprika, punane pipar, kurkumapulber, pune, sool, pipar.<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kui seisame &uuml;hel p&auml;eval peegli ees ja avastame enam-v&auml;hem &uuml;llatunult, et oleme v&auml;hemalt paar kilo juurde v&otilde;tnud, siis tuleb meile esimesena meelde, et peame kohe dieeti. Ja just siinkohal seisame tavaliselt silmitsi teise probleemiga, nimelt &otilde;ige toitumisviisi leidmisega , mis on kompromiss selle vahel, mis meile meeldib ja mida me kindlasti ei tohiks s&uuml;&uuml;a. Vastupidiselt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaalu-langetamine","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2509,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2508\/revisions\/2509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}