{"id":88759,"date":"2023-05-15T09:56:10","date_gmt":"2023-05-15T07:56:10","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/?p=88759"},"modified":"2023-05-15T09:56:10","modified_gmt":"2023-05-15T07:56:10","slug":"fosfor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/fosfor\/","title":{"rendered":"Fosfor – et andet grundstof, der er vigtigt for menneskers sundhed"},"content":{"rendered":"

Det er ikke kun sporstoffer<\/strong> som magnesium, selen og jern, der er vigtige for menneskers sundhed. Andre elementer, kaldet mineraler<\/strong>, er lige s\u00e5 vigtige, og fosfor<\/strong> har en s\u00e6rlig funktion blandt dem. Fosfor er ansvarlig for mange processer<\/strong> i kroppen, og over- eller underskud af fosfor vil have en umiddelbar negativ indvirkning p\u00e5 helbredet<\/strong>. Derfor er det v\u00e6rd at s\u00e6tte sig ind i fosfor for at kunne indtage det i de rigtige m\u00e6ngder og h\u00f8ste dets mange fordele.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hvad er fosfor?<\/h2>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Lad os se det i \u00f8jnene, uden fosfor kan vi ikke<\/strong> fungere normalt, og derfor er det vigtigt at finde ud af mere om dette mineralelement<\/strong>. Fosfor er et af de \u00e6ldste kemiske grundstoffer, vi kender, idet det blev isoleret f\u00f8rste gang allerede i 1669<\/strong>. I det periodiske system af grundstoffer er det betegnet med bogstavet P<\/em><\/strong>fosfor er klassificeret som et ikke-metal og forekommer i fire allotrope former<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • hvid fosfor<\/li>\n\n\n\n
  • r\u00f8d fosfor<\/li>\n\n\n\n
  • violet fosfor;<\/li>\n\n\n\n
  • sort fosfor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Vi er imidlertid mere interesserede i fosforens betydning for sundheden<\/strong> end i dets n\u00f8jagtige kemiske eller fysiske egenskaber. I menneskekroppen findes det prim\u00e6rt i t\u00e6nder og knogler<\/strong>, n\u00e6sten 85 % af<\/strong> den samlede m\u00e6ngde. Resten af fosfor findes i cellemembraner og bl\u00f8dt v\u00e6v samt i nukleinsyrer, dvs. i vores DNA og RNA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Skal fosfor tilf\u00f8res i n\u00f8je definerede doser?<\/h2>\n\n\n\n

    Tilskud af fosfor<\/strong> i de anbefalede doser<\/strong> er af stor betydning for at bevare et fuldt helbred<\/strong> til en h\u00f8j alder. Eksperter har l\u00e6nge defineret daglige m\u00e6ngder af dette element, som ikke b\u00f8r overskrides<\/strong>. Samtidig er de aldersafh\u00e6ngige og udg\u00f8r<\/strong> f\u00f8lgende daglige m\u00e6ngder:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • sp\u00e6db\u00f8rn – 150 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • b\u00f8rn fra 5 m\u00e5neder til 1 \u00e5r – 300 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • b\u00f8rn fra 1 til 3 \u00e5r – 460 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • b\u00f8rn fra 4 til 6 \u00e5r – 500 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • b\u00f8rn fra 6 til 9 \u00e5r – 600 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • piger og drenge p\u00e5 10 til 18 \u00e5r – 1250 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • kvinder og m\u00e6nd p\u00e5 18 \u00e5r og derover – 700 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • gravide og ammende kvinder under 19 \u00e5r – 1 250 mg;<\/li>\n\n\n\n
    • gravide og ammende kvinder over 19 \u00e5r – 700 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Hvilke naturlige kilder til fosfor er v\u00e6rd at bruge?<\/h2>\n\n\n
      \n
      \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Den enkleste m\u00e5de til hurtigt at genopbygge<\/strong> eventuelle fosformangler er at tage kosttilskud<\/strong> med fosfor. Den enkleste l\u00f8sning er dog ikke altid den bedste, og nogle kosttilskud kan ogs\u00e5 have ubehagelige bivirkninger<\/strong>. Disse er hovedsageligt ford\u00f8jelsesforstyrrelser<\/strong>, der skyldes virkningen af visse stoffer, der supplerer<\/strong> sammens\u00e6tningen af tabletterne. <\/p>\n\n\n\n

      Det er derfor bedre at g\u00f8re brug af naturlige kilder til dette element<\/strong> og at indf\u00f8re f\u00f8devarer, der indeholder det<\/strong>, i den daglige kost. Specialister i sund ern\u00e6ring, professionelle di\u00e6tister, peger f\u00f8rst og fremmest p\u00e5 s\u00e5danne kilder til fosfor i kosten<\/strong> som f.eks:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • k\u00f8d, b\u00e5de r\u00f8dt og fjerkr\u00e6;<\/li>\n\n\n\n
      • slagteaffald, f.eks. lever<\/li>\n\n\n\n
      • p\u00e5l\u00e6g<\/li>\n\n\n\n
      • h\u00f8nse\u00e6g;<\/li>\n\n\n\n
      • mejeriprodukter, l\u00f8be, gule oste og smelteoste;<\/li>\n\n\n\n
      • fisk, r\u00f8get, fiskekonserves, sild, saltet sild;<\/li>\n\n\n\n
      • B\u00e6lgfrugter, f.eks. t\u00f8rrede b\u00f8nner, kik\u00e6rter, linser, \u00e6rter og sojab\u00f8nner;<\/li>\n\n\n\n
      • friske gr\u00f8ntsager, peberrod, hvidl\u00f8g, spinat, broccoli, hvidk\u00e5l;<\/li>\n\n\n\n
      • svampe;<\/li>\n\n\n\n
      • visse frugter, hindb\u00e6r, \u00e6bler, appelsiner, ribs, kiwi, t\u00f8rrede abrikoser, figner, avocadoer;<\/li>\n\n\n\n
      • n\u00f8dder, jordn\u00f8dder, hasseln\u00f8dder, valn\u00f8dder og pistacien\u00f8dder;<\/li>\n\n\n\n
      • mandler;<\/li>\n\n\n\n
      • gr\u00e6skarkerner og solsikkefr\u00f8;<\/li>\n\n\n\n
      • fuldkornsprodukter, flager, klid og m\u00f8rkt br\u00f8d;<\/li>\n\n\n\n
      • boghvedegryn;<\/li>\n\n\n\n
      • hvide og brune ris;<\/li>\n\n\n\n
      • kornsorter og majs;<\/li>\n\n\n\n
      • sort te, kakao og m\u00f8rk chokolade.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Hvilke egenskaber ved fosfor er mest gavnlige for vores sundhed?<\/h2>\n\n\n\n

        Vi ved allerede, hvad fosfor er, hvor meget vi b\u00f8r indtage af det dagligt, og hvilke kilder der er mest v\u00e6rdifulde. Vi ved dog stadig ikke, hvilke egenskaber fosfor har for vores<\/strong> sundhed <\/strong>, og hvilke vigtige funktioner det har i vores krop<\/strong>. Eksperter peger is\u00e6r p\u00e5:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • deltagelse sammen med D-vitamin og calcium i processer, der er ansvarlige for mineralisering af knogler og t\u00e6nder, og er derfor et vigtigt element i forebyggelsen af osteoporose;<\/li>\n\n\n\n
        • regulering af hjernens og andre dele af nervesystemets funktion og korrekt ledelse af nerveimpulser;<\/li>\n\n\n\n
        • deltagelse i dannelsen af nukleinsyrer, is\u00e6r DNA, og er ogs\u00e5 en b\u00e6rer af overf\u00f8rt genetisk information;<\/li>\n\n\n\n
        • evne til at opretholde kroppens normale syre-base-balance;<\/li>\n\n\n\n
        • st\u00f8tte til normal nyre-, hjerte- og kardiovaskul\u00e6r funktion;<\/li>\n\n\n\n
        • indflydelse p\u00e5 udviklingen og funktionen af muskelv\u00e6v, bl\u00f8dt v\u00e6v og slimhinder;<\/li>\n\n\n\n
        • deltagelse i stofskifteprocesser af kulhydrater og fedtstoffer og i reaktioner, der har til form\u00e5l at tilvejebringe store m\u00e6ngder energi;<\/li>\n\n\n\n
        • regulering af kroppens hormonbalance;<\/li>\n\n\n\n
        • opretholdelse af en normal pH-v\u00e6rdi i blodet;<\/li>\n\n\n\n
        • fremskyndelse af regenerering af beskadiget v\u00e6v, hurtigere heling af s\u00e5r og hudirritationer;<\/li>\n\n\n\n
        • st\u00f8tte til fjernelse af giftstoffer fra kroppen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Hvad er \u00e5rsagerne til og symptomerne p\u00e5 fosformangel og -overskud?<\/h2>\n\n\n\n

          For at fosfor kan opfylde sine funktioner 100<\/strong> % og gavne sundheden<\/strong>, skal det altid tilf\u00f8res i de specifikke doser, der er n\u00e6vnt ovenfor. B\u00e5de fosformangel<\/strong> og fosforoverskud<\/strong> b\u00f8r undg\u00e5s, da begge dele kan medf\u00f8re sundhedskomplikationer<\/strong>. Det er v\u00e6rd at finde ud af, hvad deres \u00e5rsager og symptomer<\/strong> er, hvilket vil hj\u00e6lpe med at undg\u00e5 at beg\u00e5 s\u00e5danne fejl<\/strong> i fremtiden.<\/p>\n\n\n\n

          Fosformangel i kroppen<\/h3>\n\n\n\n

          Hypofosfat\u00e6mi <\/strong>er den faglige, videnskabelige betegnelse for den deraf f\u00f8lgende mangel p\u00e5 fosfor<\/strong> i kroppen<\/strong>, n\u00e5r m\u00e6ngden af fosfor<\/strong> i blodserummet falder til under 0,9 mmol\/L<\/strong>. Det er absolut v\u00e6rd at undg\u00e5 denne sundhedsfarlige tilstand, som har forskellige \u00e5rsager<\/strong>, og de mest almindelige \u00e5rsager, som l\u00e6gerne angiver, er:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • en uhensigtsm\u00e6ssig og ubalanceret kost best\u00e5ende af produkter, der indeholder for lidt af dette grundstof;<\/li>\n\n\n\n
          • misbrug af alkohol, som endda udvasker fosfor fra kroppen;<\/li>\n\n\n\n
          • sygdomme i ford\u00f8jelsessystemet, som kan forstyrre optagelsen af fosfor, eller diarr\u00e9 eller opkastninger, som medf\u00f8rer, at fosfor skylles ud;<\/li>\n\n\n\n
          • nyresygdomme, som medf\u00f8rer, at fosfor fjernes med urinen;<\/li>\n\n\n\n
          • samtidig D-vitaminmangel;<\/li>\n\n\n\n
          • indtagelse af medicin, der indeholder calciumcarbonat eller aluminiumoxid;<\/li>\n\n\n\n
          • indtagelse af vanddrivende midler;<\/li>\n\n\n\n
          • diabetisk ketoacidose;<\/li>\n\n\n\n
          • hyperparathyreoidisme.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Fosformangel er i mange tilf\u00e6lde latent<\/strong>, men viser sig undertiden ved en r\u00e6kke klager<\/strong>, som straks b\u00f8r give anledning til bekymring og behov for passende unders\u00f8gelser.<\/strong> I tilf\u00e6lde af hypofosfat\u00e6mi kan man forvente f\u00f8lgende symptomer:<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • sv\u00e6kkelse af muskelv\u00e6vet, hvilket i ekstreme tilf\u00e6lde kan f\u00f8re til muskelnedbrydning, dvs. rhabdomyolyse;<\/li>\n\n\n\n
            • kraftige muskelsmerter og h\u00e6velse;<\/li>\n\n\n\n
            • knoglesmerter;<\/li>\n\n\n\n
            • bevidsthedsforstyrrelser, hallucinationer og en f\u00f8lelse af desorientering;<\/li>\n\n\n\n
            • bev\u00e6gelsesbesv\u00e6r, kendt som en vraltende gang;<\/li>\n\n\n\n
            • neurologiske problemer s\u00e5som kramper, par\u00e6stesier og lammelser;<\/li>\n\n\n\n
            • forstyrrelser i ford\u00f8jelsessystemet, kvalme, diarr\u00e9 eller opkastninger.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Overskud af fosfor i kroppen<\/h3>\n\n\n\n

              Den forekommerhyppigere<\/strong> og b\u00e6rer det videnskabelige navn hyperfosfat\u00e6mi <\/strong>og er en tilstand, hvor fosforindholdet i blodserummeter st\u00f8rre end 1,6 mmol\/L<\/strong>. Situationen er s\u00e5 alvorlig, at dens negative virkninger p\u00e5virker praktisk talt hele organismen<\/strong>, og \u00e5rsagen til overskuddet af dette element kan v\u00e6re:<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • indtagelse af f\u00f8devarer med for meget fosfor i sammens\u00e6tningen;<\/li>\n\n\n\n
              • ukontrolleret brug af kosttilskud, der indeholder dette grundstof;<\/li>\n\n\n\n
              • nyresygdomme, der g\u00f8r det vanskeligt, hvis ikke umuligt, at fjerne det overskydende fosfor i urinen;<\/li>\n\n\n\n
              • gentaget alkoholmisbrug;<\/li>\n\n\n\n
              • traumer, der f\u00f8rer til alvorlige v\u00e6vsskader;<\/li>\n\n\n\n
              • h\u00e6molyse, dvs. nedbrydning af de r\u00f8de blodlegemer;<\/li>\n\n\n\n
              • intens fysisk anstrengelse;<\/li>\n\n\n\n
              • uerkendt og ubehandlet diabetes;<\/li>\n\n\n\n
              • hypokalc\u00e6mi, som er en mangel p\u00e5 calcium i kroppen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
                \n
                \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

                Ligesom mangel giver et overskud af fosfor<\/strong> m\u00e5ske ikke umiddelbart nogen m\u00e6rkbare symptomer<\/strong>. Situationen er heller ikke farlig, n\u00e5r vi samtidig forsyner kroppen med tilstr\u00e6kkelige m\u00e6ngder D-vitamin<\/strong>. Det hele afh\u00e6nger dog af, hvor stor den resulterende mangel er<\/strong>, hvis den forts\u00e6tter med at stige, s\u00e5 kan<\/strong> den efter et stykke tid observeres:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • sv\u00e6kkelse af knoglerne, i ekstreme tilf\u00e6lde bl\u00f8dg\u00f8ring af knoglerne;<\/li>\n\n\n\n
                • en st\u00f8rre mulighed for at udvikle osteoporose og en st\u00f8rre modtagelighed for knogler for brud;<\/li>\n\n\n\n
                • aflejring af kalkaflejringer i v\u00e6vene;<\/li>\n\n\n\n
                • smertefulde muskelspasmer;<\/li>\n\n\n\n
                • takykardi, dvs. \u00f8get hjertefrekvens i hvile;<\/li>\n\n\n\n
                • for lavt blodtryk eller s\u00e5kaldt hypotension;<\/li>\n\n\n\n
                • \u00f8get risiko for hjerteanfald og andre kardiovaskul\u00e6re sygdomme;<\/li>\n\n\n\n
                • st\u00f8rre sandsynlighed for hjerneskade;<\/li>\n\n\n\n
                • opfattet forringelse af den kognitive funktion;<\/li>\n\n\n\n
                • mindre effektiv funktion af immunsystemet, \u00f8get modtagelighed for forskellige infektioner.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Kilder:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/health\/how-your-body-uses-phosphorus<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/health\/phosphorus-in-diet<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/foods-high-in-phosphorus<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/health\/phosphorus-deficiency<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.webmd.com\/vitamins-and-supplements\/what-is-phosphorus<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.webmd.com\/diet\/foods-high-in-phosphorus<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Det er ikke kun sporstoffer som magnesium, selen og jern, der er vigtige for menneskers sundhed. Andre elementer, kaldet mineraler, er lige s\u00e5 vigtige, og fosfor har en s\u00e6rlig funktion blandt dem. Fosfor er ansvarlig for mange processer i kroppen, og over- eller underskud af fosfor vil have en umiddelbar negativ indvirkning p\u00e5 helbredet. Derfor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88758,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-88759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sundhed","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88759"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88760,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88759\/revisions\/88760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}