{"id":88734,"date":"2023-04-26T12:17:11","date_gmt":"2023-04-26T10:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/?p=88734"},"modified":"2023-04-26T12:17:11","modified_gmt":"2023-04-26T10:17:11","slug":"selen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/selen\/","title":{"rendered":"Selen – egenskaber og kilder, dagligt behov, virkninger af selenmangel og -overskud"},"content":{"rendered":"

Der er mange elementer, uden hvilke vi ikke kan t\u00e6nke p\u00e5 at bevare et godt helbred<\/strong>, og en af betingelserne for dette er at opretholde et tilstr\u00e6kkeligt niveau af selen<\/strong> og s\u00f8rge for den korrekte koncentration, hvilket reducerer risikoen for at udvikle<\/strong> mange sygdomme. Desv\u00e6rre forekommer dette element i naturen i meget sm\u00e5 m\u00e6ngder<\/strong>, hvorfor det kaldes et sporstof<\/strong>, men dets egenskaber og virkninger p\u00e5 vores organisme b\u00f8r ikke undervurderes. Tilskud af selen b\u00f8r blive en vigtig del af<\/strong> enhver sundhedsfremmende kost, og det findes i mange kosttilskud og i de f\u00f8devarer, vi spiser hver dag, og selen bidrager til at opretholde en god mental og fysisk form<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Hvorn\u00e5r blev det opdaget, hvilket grundstof er det, og hvilke kemiske egenskaber har selen?<\/h2>\n\n\n\n

Selen <\/strong>er et af de grundstoffer, der l\u00e6nge blev anset for at v\u00e6re giftigt<\/strong>, selen blev f\u00f8rst opdaget i 1817 af den svenske kemiker J.J. Berzelius. Det blev samtidig bem\u00e6rket, at organisk selen havde giftige egenskaber, selv om denne tese<\/strong> senere blev modbevist<\/strong>, og der er s\u00e5 lidt af det i naturen, at detsDenne tese blev senere modbevist, og der findes s\u00e5 lidt selen i naturen, at forskningen i det stort set oph\u00f8rte indtil 1950’erne, hvor man begyndte at interessere sig for dets egenskaber for menneskers sundhed<\/strong>. Unders\u00f8gelser har vist, at selen er et mikron\u00e6ringsstof, som er uundv\u00e6rligt<\/strong> for kroppens funktion, selv om det kun findes i mikroskopiske m\u00e6ngder.<\/p>\n\n\n\n

Kemisk set er selen et kemisk grundstof, der tilh\u00f8rer gruppen af ikke-metaller<\/strong>, og som i Mendelejevs grundstoftabel er angivet med symbolet Se<\/em><\/strong>og dets navn er afledt af det gr\u00e6ske ord “Selene”<\/em>, der betyder “m\u00e5ne”. Selen har kemiske egenskaber, der ligner svovl, og i naturen findes det bl.a. i jorden, og ud over at det anvendes i medicinske pr\u00e6parater<\/strong>, anvendes det ogs\u00e5 i den kemiske industri<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Rige kilder til selen, i hvilke f\u00f8devarer kan vi finde selen?<\/h2>\n\n\n
\n
\"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Langt den mest popul\u00e6re kilde til <\/strong>dette grundstof, der fuldt ud opfylder det daglige behov for selen, er kosttilskud<\/strong>, som regel tabletter, der har det i deres sammens\u00e6tning. Selvf\u00f8lgelig findes<\/strong> selen naturligt i f\u00f8devarer<\/strong>, i mange f\u00f8devarer, som absolut b\u00f8r indg\u00e5 i enhver sundhedsfremmende kost<\/strong>. For at besvare det ofte stillede sp\u00f8rgsm\u00e5l om, hvilke f\u00f8devarer der indeholder et h\u00f8jt indhold af organisk selen, b\u00f8r man f\u00f8rst og fremmest spise:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • fisk, is\u00e6r fisk som laks og tun, og blot 100 g af f\u00f8rstn\u00e6vnte d\u00e6kker hele 95 % af det daglige selenindtag;<\/li>\n\n\n\n
  • fisk og skaldyr, is\u00e6r skaldyr<\/li>\n\n\n\n
  • h\u00f8nse\u00e6g<\/li>\n\n\n\n
  • slagteaffald;<\/li>\n\n\n\n
  • oksek\u00f8d;<\/li>\n\n\n\n
  • fjerkr\u00e6k\u00f8d, hvor kalkunfilet indeholder mest selen;<\/li>\n\n\n\n
  • kornprodukter, pasta, havregryn;<\/li>\n\n\n\n
  • ris;<\/li>\n\n\n\n
  • gr\u00f8ntsager som l\u00f8g, broccoli, hvidk\u00e5l, hvidl\u00f8g, linser, asparges;<\/li>\n\n\n\n
  • paran\u00f8dder, som er en rigtig god kilde til selen og indeholder mest selen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Selvf\u00f8lgelig er naturlig selentilskud det mest anbefalede af sunde ern\u00e6ringseksperter<\/strong>, at tage tabletter, der har selen i dem, kan f\u00f8re til overdreven mavederfor er det ogs\u00e5 v\u00e6rd at tjekke p\u00e5 forh\u00e5nd, hvilke hj\u00e6lpestoffer de indeholder, og om de for\u00e5rsager ubehagelige u\u00f8nskede bivirkninger<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Hvor h\u00f8j b\u00f8r den korrekte selenkoncentration i blodet v\u00e6re?<\/h2>\n\n\n\n

    Selen kan bidrage til behandling og forebyggelse af mange sygdomme<\/strong>, men kun hvis vi overholder de anbefalede m\u00e6ngder selenindtag pr. dag<\/strong>, som afh\u00e6nger af alder<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • b\u00f8rn mellem 1 og 3 \u00e5r, 33-71 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • b\u00f8rn mellem 2 og 5 \u00e5r: 32-84 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • b\u00f8rn mellem 6 og 10 \u00e5r: 41-74 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • b\u00f8rn i alderen 11-16 \u00e5r: 40-82 mcg\/L;<\/li>\n\n\n\n
    • personer over 16 \u00e5r: 50-120 mcg\/L.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Sundhedsvirkninger for\u00e5rsaget af selenmangel og selenoverskud i kroppen<\/h2>\n\n\n\n

      Ved brug af kosttilskud, der indeholder selen, b\u00f8r man altid f\u00f8lge producentens anbefalinger<\/strong> for ikke at overskride de tilladte doser af de aktive stoffer, som de er sammensat af. Hvis disse doser overskrides, kan h\u00f8je selenniveauer i blodet <\/strong>medf\u00f8re forskellige lidelser, som undertiden kan v\u00e6re meget generende. Det er ogs\u00e5 n\u00f8dvendigt l\u00f8bende at overv\u00e5ge eventuelle mangler p\u00e5 dette grundstof<\/strong>, da selenmangel ligeledes kan f\u00f8re til en m\u00e6rkbar forringelse af helbredet<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Selenmangel<\/h3>\n\n\n
      \n
      \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      N\u00e5r du tilrettel\u00e6gger din daglige menu og planl\u00e6gger din kost, er det vigtigt at huske, at den ikke kun skal indeholde A-vitamin, B-vitaminer eller C-vitamin, selen er ogs\u00e5 n\u00f8dvendigt for, at vores krop fungerer korrekt. Det er af s\u00e6rlig betydning for eksempelvis gravide kvinder, hos hvem behovet for tilskud af dette element stiger. Selenmangel kan p\u00e5vises ved hj\u00e6lp af laboratorieblodpr\u00f8ver, selv om vi ogs\u00e5 b\u00f8r v\u00e6re bekymrede over karakteristiske symptomer, der indikerer, at vores selenkoncentration i blodet er faldende:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • hjertesygdomme, der ofte f\u00f8rer til hjertesvigt;<\/li>\n\n\n\n
      • problemer med skjoldbruskkirtlens funktion, hyper- eller hypothyroidisme eller Hashimoto-sygdom;<\/li>\n\n\n\n
      • sv\u00e6kkelse og tab af h\u00e5r;<\/li>\n\n\n\n
      • overdreven sk\u00f8rhed og skr\u00f8belighed af neglene;<\/li>\n\n\n\n
      • mindre effektivt fungerende immunsystem;<\/li>\n\n\n\n
      • st\u00f8rre risiko for kr\u00e6ft;<\/li>\n\n\n\n
      • h\u00f8jere aktivitet af glutathionperoxidase, en af de faktorer, der bidrager til oxidativt stress i forbindelse med de frie radikaler og deres skadelige virkninger.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Hvis selenniveauet mist\u00e6nkes for at v\u00e6re for lavt p\u00e5 baggrund af ovenst\u00e5ende symptomer, eller hvis det er blevet bekr\u00e6ftet ved pr\u00f8ver, skal der straks suppleres med selen.Dette kan ske ved at tage de ovenn\u00e6vnte kosttilskud eller ved at v\u00e6lge selenrige f\u00f8devarer korrekt. Det er dog tilr\u00e5deligt at konsultere en specialist p\u00e5 forh\u00e5nd, som vil hj\u00e6lpe med at v\u00e6lge de rigtige m\u00e6ngder selen i forhold til den enkelte organismes behov uden risiko for at overskride de tilladte normer.<\/p>\n\n\n\n

        Indtagelse af selen<\/h3>\n\n\n\n

        Lige s\u00e5 farligt som mangel er, er det heller ikke sundhedsfremmende, hvis vi dagligt indtager for h\u00f8je doser selen, og konsekvenserne af en s\u00e5dan uansvarlighed vil meget hurtigt vise sig i form af symptomer, der opst\u00e5r:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • f\u00f8lelser af tr\u00e6thed og svaghed;<\/li>\n\n\n\n
        • smerter i led og muskler;<\/li>\n\n\n\n
        • psykiske forstyrrelser, nerv\u00f8sitet, irritabilitet, f\u00f8lelsesm\u00e6ssig ustabilitet, depression;<\/li>\n\n\n\n
        • problemer med ford\u00f8jelsessystemet i form af diarr\u00e9, kvalme og opkastninger;<\/li>\n\n\n\n
        • h\u00e5rtab, der ofte f\u00f8rer til skaldethed;<\/li>\n\n\n\n
        • sk\u00f8rhed og brud p\u00e5 neglene;<\/li>\n\n\n\n
        • type II-diabetes mellitus, selv om der endnu ikke foreligger fuldst\u00e6ndige unders\u00f8gelser, der kan bekr\u00e6fte eller udelukke dette;<\/li>\n\n\n\n
        • acne-lignende hudl\u00e6sioner;<\/li>\n\n\n\n
        • unormal funktion af nervesystemet;<\/li>\n\n\n\n
        • overdreven svedproduktion og d\u00e5rlig \u00e5nde.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Det er ogs\u00e5 vigtigt at huske p\u00e5, at selv om selenforgiftning ikke er s\u00e5 farlig, kan selv et enkelt dagligt indtag p\u00e5 mere end 400 mg have en negativ virkning.mere end 400 mg om dagen kan have direkte tragiske konsekvenser og bl.a. f\u00f8re til lunge\u00f8dem, en tilstand, der ikke blot er livstruende, men ogs\u00e5 farlig.<\/p>\n\n\n\n

          Hvad er selenets rolle i kroppen?<\/h2>\n\n\n\n

          Hvis vi overholder det anbefalede<\/strong> daglige indtag af organisk selen, vil vi meget hurtigt m\u00e6rke de positive virkninger p\u00e5 vores generelle helbred<\/strong>, og et regelm\u00e6ssigt selenindtag underst\u00f8tter arbejdet i mange vigtige indre systemer og organer<\/strong>. Blandt de mange terapeutiske egenskaber er det is\u00e6r v\u00e6rd at fremh\u00e6ve det faktum, at:<\/p>\n\n\n\n

          Regulerer skjoldbruskkirtelfunktionen<\/h3>\n\n\n\n

          Skjoldbruskkirtelsygdomme er en sand plage i det moderne samfund, som heldigvis kan modvirkes ved hj\u00e6lp af de rigtige n\u00e6ringsstoffer i det, vi spiser. Et tilstr\u00e6kkeligt indtag af selen regulerer produktionen af det yderst vigtige skjoldbruskkirtelhormon triiodothyronin (T3), som bl.a. deltager aktivt i skjoldbruskkirtlens stofskifte.Det er bl.a. aktivt involveret i metabolismen af kulhydrater og fedtstoffer og er ansvarlig for seksualsystemets, hjertets og kredsl\u00f8bets funktion.<\/p>\n\n\n\n

          Reducerer risikoen for kr\u00e6ft<\/h3>\n\n\n\n

          Korrekt suppleret selen er et vigtigt element i forebyggelsen af kr\u00e6ft, da det er en meddanner af glutathionperoxidase glutathionperoxidase, et enzym, der g\u00f8r det muligt at fjerne frie radikaler, reaktive oxygenarter (ROS), som kan bidrage til udviklingen af kr\u00e6ft. Selenets virkning er ogs\u00e5 relateret til at h\u00e6mme den ukontrollerede spredning af kr\u00e6ftceller, \u00f8del\u00e6gge dem, hvis de allerede er opst\u00e5et, og beskytte DNA mod skader for\u00e5rsaget af bl.a. oxidativ stress.<\/p>\n\n\n\n

          Modvirker Alzheimera og Parkinsons sygdom<\/h3>\n\n\n\n

          Et stigende antal mennesker, is\u00e6r \u00e6ldre, k\u00e6mper med virkningerne af to alvorlige neurodegenerative sygdomme, Alzheimera og Parkinsons. I deres tilf\u00e6lde er det af st\u00f8rste vigtighed at give patienten tilstr\u00e6kkelige doser af n\u00e6ringsstoffer for i nogen grad at h\u00e6mme de degenerative processer i hjernen og nervesystemet. Kostens selenindhold har en gavnlig virkning p\u00e5 patientens kommunikationsf\u00e6rdigheder; desuden forbedrer selen patientens kognitive funktioner og kan ogs\u00e5 modvirke udviklingen af selve sygdommen.<\/p>\n\n\n\n

          Andre fordele ved tilskud af organisk selen<\/h3>\n\n\n
          \n
          \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

          Selentilskud og tilf\u00f8rsel af selen i den daglige kost, har ogs\u00e5 en gavnlig effekt p\u00e5 andre aspekter af helbredet, hvilket er et direkte resultat af selenets egenskaber som f.eks:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • modvirker inflammation og hurtigere heling af allerede eksisterende infektioner;<\/li>\n\n\n\n
          • lindring af symptomerne p\u00e5 overgangsalderen;<\/li>\n\n\n\n
          • regulering og st\u00f8tte af s\u00e6dproduktionsprocesser;<\/li>\n\n\n\n
          • st\u00f8tte til hjertet og hele det kardiovaskul\u00e6re system, fordi selen er et af de mikron\u00e6ringsstoffer, der har antioxidantvirkning;<\/li>\n\n\n\n
          • nedsat risiko for \u00e5reforkalkning;<\/li>\n\n\n\n
          • lindring af smerter;<\/li>\n\n\n\n
          • lindring af astmasymptomer i bronkierne, hvilket der stadig forskes i;<\/li>\n\n\n\n
          • et mere effektivt immunsystem; selenmangel medf\u00f8rer en forringelse af vores naturlige immunitet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Kilder:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • https:\/\/www.healthline.com\/health\/selenium-deficiency<\/li>\n\n\n\n
            • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/selenium-benefits<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Der er mange elementer, uden hvilke vi ikke kan t\u00e6nke p\u00e5 at bevare et godt helbred, og en af betingelserne for dette er at opretholde et tilstr\u00e6kkeligt niveau af selen og s\u00f8rge for den korrekte koncentration, hvilket reducerer risikoen for at udvikle mange sygdomme. Desv\u00e6rre forekommer dette element i naturen i meget sm\u00e5 m\u00e6ngder, hvorfor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88733,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-88734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sundhed","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88735,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88734\/revisions\/88735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}