{"id":88372,"date":"2022-06-03T08:29:16","date_gmt":"2022-06-03T06:29:16","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/?p=88372"},"modified":"2022-06-03T08:29:16","modified_gmt":"2022-06-03T06:29:16","slug":"k-vitamin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/k-vitamin\/","title":{"rendered":"K-vitamin – et andet vitamin, som vores krop ikke kan fungere uden"},"content":{"rendered":"

Der er mange n\u00e6ringsstoffer, uden hvilke vi ikke kan fungere ordentligt<\/strong>. Nogle af dem produceres<\/strong> i vores organisme, mens andre skal tilf\u00f8res via f\u00f8devarer<\/strong> eller i form af kosttilskud<\/strong>. Blandt disse forbindelser spiller vitaminer <\/strong>en vigtig rolle, og det er de fleste af dem, som vi ikke selv kan producere. Mangel p\u00e5 basisvitaminer har imidlertid en negativ indvirkning<\/strong> p\u00e5 vores helbred, s\u00e5 de b\u00f8r straks suppleres, og vi m\u00e5 ikke glemme et s\u00e5 vigtigt vitamin som K-vitamin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Hvad er vitaminer, og hvordan deler vi dem?<\/h2>\n\n\n\n
\"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

F\u00f8r vi behandler denne s\u00e6rlige repr\u00e6sentant for vitaminer, b\u00f8r vi finde ud af, hvad de egentlig er<\/strong>, og hvordan de grundl\u00e6ggende opdeles.<\/strong> I den videnskabelige definition defineres vitaminer som organiske kemiske forbindelser<\/strong>, der er kendetegnet ved en forskelligartet struktur<\/strong>. Som vi allerede ved, er selv en lille m\u00e6ngde af dem n\u00f8dvendig for mange metaboliske processer<\/strong>, der finder sted i den menneskelige organisme.<\/p>\n\n\n\n

Det f\u00f8rste vitamin, B1, dvs. thiamin, blev syntetiseret af en polsk videnskabsmand Kazimierz Funk<\/strong>, som ogs\u00e5 skabte navnet af en kombination af to ordDet f\u00f8rste B1-vitamin, thiamin, blev syntetiseret af den polske videnskabsmand Kazimierz Funk, som ogs\u00e5 skabte navnet ud fra en kombination af to ord: “vitae”<\/em>, der betyder liv, og “amina”<\/em>, der betyder en aminogruppe. Efterh\u00e5nden blev der tilf\u00f8jet andre vitaminer til thiamin, og vitaminerne blev opdelt i to grundl\u00e6ggende grupper<\/strong>, som nu er som f\u00f8lger:<\/p>\n\n\n\n

1. vandopl\u00f8selige vitaminer<\/h3>\n\n\n\n

Det er denne gruppe af vitaminer, der skal tilf\u00f8res regelm\u00e6ssigt udefra<\/strong>, da de ikke lagres i kroppen. Selv hvis der er et overskud, fjernes det hurtigt med v\u00e6sker som f.eks. urin. Vandopl\u00f8selige<\/strong> vitaminer omfatter:<\/p>\n\n\n\n

  • B-vitaminer: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothensyre), B6 (pyridoxin), B7(biotin), B9(folinsyre), B12(cobalamin), alle med ekstremt brede sundhedsfremmende egenskaber;<\/li>
  • C-vitamin, ascorbinsyre, en antioxidant, der hj\u00e6lper med at fjerne farlige reaktive oxygenarter (ROS), dvs. frie radikaler, som ogs\u00e5 er n\u00f8dvendige for syntesen af kollagen, bindev\u00e6vets byggemateriale.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    2 fedtopl\u00f8selige vitaminer<\/h3>\n\n\n\n

    Den anden, ikke mindre vigtige gruppe af vitaminer er de vitaminer, der kun er opl\u00f8selige i fedtstoffer<\/strong>, som er n\u00f8dvendige for en korrekt optagelse af<\/strong> dem. I mods\u00e6tning til de vandopl\u00f8selige stoffer lagres de i kroppen, s\u00e5 der er risiko for overdosering. Hvis vi kun forsyner dem med mad, er den relativt lille<\/strong>, men n\u00e5r vi derudover indtager vitamintilskud, kan den stige betydeligt<\/strong>. Listen over vandopl\u00f8selige vitaminer er kortere<\/strong> og omfatter:<\/p>\n\n\n\n

    • A-vitamin, der bl.a. er ansvarlig for et godt syn, naturlig immunitet og cellev\u00e6kst samt for hudens, h\u00e5rets og neglenes tilstand;<\/li>
    • D-vitamin, der produceres i kroppen under p\u00e5virkning af sollys, og uden dette er der ikke tale om at bevare sunde knogler, da det forebygger osteoporose og ogs\u00e5 er involveret i produktionen af r\u00f8de blodlegemer<\/li>
    • E-vitamin, en anden antioxidant, og fordi det bremser de naturlige aldringsprocesser, kaldes det “ungdomsvitaminet”<\/em>; det reducerer ogs\u00e5 risikoen for Alzheimera sygdom og Parkinsons sygdom og regulerer kolesterolniveauet i blodet<\/li>
    • K-vitamin, hvis egenskaber og virkninger vil blive pr\u00e6senteret senere i dette indl\u00e6g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Hvad er de kemiske forbindelser af K-vitamin?<\/h2>\n\n\n\n

      Ved K-vitamin<\/strong> forst\u00e5s en hel gruppe kemiske forbindelser<\/strong>, som vores krop ikke kan undv\u00e6re. Den blev opdagetaf Henryk Dama<\/strong> i 1935<\/strong>, hvilket han fik Nobelprisen for f\u00e5 \u00e5r senere. I naturen forekommer det i to fedtopl\u00f8selige former<\/strong>, der er ogs\u00e5 en syntetisk vandopl\u00f8selig variant<\/strong>, s\u00e5 vi skelner:<\/p>\n\n\n\n

      • K1-vitamin, phyllochinon, leveres med mad, s\u00e5 det er v\u00e6rd at s\u00f8rge for en afbalanceret kost;<\/li>
      • K2-vitamin, menakinon, der produceres i ford\u00f8jelsessystemet under indflydelse af bakteriegrupper som Eubacterium lentum<\/em>, Bacteroides fragilis<\/em> eller Lactococcus ssp<\/em>. Disse m\u00e6ngder er ofte utilstr\u00e6kkelige, s\u00e5 manglerne skal regelm\u00e6ssigt suppleres;<\/li>
      • K3-vitamin, menadion, et syntetisk derivat, og det er det, der er opl\u00f8seligt i vand og ikke i fedtstoffer.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Hvor kan vi finde de rigeste naturlige kilder til K-vitamin?<\/h2>\n\n\n\n
        \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

        Da K-vitamin<\/strong> ligesom alle andre vitaminer er essentielt,<\/strong> m\u00e5 vi p\u00e5 en eller anden m\u00e5de supplere manglen p\u00e5 det<\/strong>. Dette kan g\u00f8res ved hj\u00e6lp af kosttilskud, men en bedre og anbefalet metode er at tilf\u00f8re K-vitamin med en korrekt udvalgt kost<\/strong>. Det findes i mange f\u00f8devarer, s\u00e5 det, vi spiser hver dag, b\u00f8r indeholde gr\u00f8ntsager som f.eks:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        • romainesalat<\/li>
        • icebergsalat<\/li>
        • agurker<\/li>
        • selleri;<\/li>
        • Gr\u00f8nk\u00e5l;<\/li>
        • spinat;<\/li>
        • Italiensk k\u00e5l;<\/li>
        • asparges;<\/li>
        • b\u00f8nner;<\/li>
        • broccoli;<\/li>
        • rosenk\u00e5l;<\/li>
        • persille;<\/li>
        • raket.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Det er ogs\u00e5 v\u00e6rd at passe p\u00e5 frugt<\/strong>, og blandt dem, der indeholder mest af dette v\u00e6rdifulde vitamin<\/strong>, er det v\u00e6rd at skelne mellem dem:<\/p>\n\n\n\n

          • avocado;<\/li>
          • bromb\u00e6r;<\/li>
          • kiwier;<\/li>
          • druer;<\/li>
          • bl\u00e5b\u00e6r<\/li>
          • hindb\u00e6r;<\/li>
          • blommer;<\/li>
          • p\u00e6rer;<\/li>
          • mango;<\/li>
          • traneb\u00e6r<\/li>
          • figurer;<\/li>
          • \u00e6bler<\/li>
          • jordb\u00e6r;<\/li>
          • ferskner.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

            Animalske produkter<\/strong>, lever, is\u00e6r oksek\u00f8d, \u00e6g, rapsolie og olivenolie samt kornprodukter<\/strong> som hvede og n\u00f8dder er alle rige p\u00e5 K-vitamin. gryn<\/strong>og n\u00f8dder<\/strong>. Det findes i noget mindre m\u00e6ngder i ikke-fermenterede<\/strong> mejeriprodukter<\/strong> som f.eks. gul ost.<\/p>\n\n\n\n

            Hvordan p\u00e5virker K-vitamin vores helbred?<\/h2>\n\n\n\n

            Vi ved allerede, hvad K-vitamin er, hvilke typer og kilder<\/strong> det har, s\u00e5 det er p\u00e5 tide at l\u00e6re om dets egenskaber, som har en positiv indvirkning p\u00e5 vores helbred<\/strong>. Dens virkning anses af specialister for at v\u00e6re omfattende<\/strong>, da den har en direkte indflydelse p\u00e5<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            kalkstyring af kroppen<\/h3>\n\n\n\n

            Den rette m\u00e6ngde K-vitamin g\u00f8r det muligt at optage calcium<\/strong>, at levere det pr\u00e6cist til de steder, hvor det er n\u00f8dvendigt, og at udvikle knoglev\u00e6vet korrekt. Det hj\u00e6lper ogs\u00e5 med at forebygge farlige knoglesygdomme<\/strong> som osteoporose. Det er interessant, at uden K-vitamin begynder calcium at ophobe sig i for store m\u00e6ngder i blodkarrene<\/strong>, hvilket hurtigt f\u00f8rer til forkalkning<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Bevarelse af sunde og st\u00e6rke knogler og t\u00e6nder<\/h3>\n\n\n\n

            Mangel p\u00e5 K-vitamin p\u00e5virker skelettet<\/strong>, da det er involveret i produktionen af osteoblaster. Det er de celler, der er ansvarlige for at binde calciummolekyler<\/strong> og dermed styrke vores knogler. Uden regelm\u00e6ssig tilf\u00f8rsel af dette vitamin kan der ske irreversible \u00e6ndringer<\/strong> i vores knogler, deres t\u00e6thed falder, de bliver mere skr\u00f8belige og mere modtagelige for brud<\/strong>, som desuden tager meget lang tid at helbrede. P\u00e5 samme m\u00e5de p\u00e5virker det t\u00e6ndernes tilstand, idet det modvirker skader p\u00e5 emaljen<\/strong> og stimulerer v\u00e6ksten af ny, st\u00e6rkere dentin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Hjerte og kredsl\u00f8bssystem<\/h3>\n\n\n\n

            Hjerte- og kardiovaskul\u00e6re<\/strong> sygdomme bliver stadig mere udbredte hvert \u00e5r, og en af \u00e5rsagerne kan v\u00e6re mangel p\u00e5 K-vitamin<\/strong>. Et tilstr\u00e6kkeligt niveau af dette hj\u00e6lper bl.a. med at forebygge livstruende \u00e5reforkalkning<\/strong>, hvis karakteristiske symptom er forkalkning af blodkarrene<\/strong> i de nedre lemmer. Risikoen for udvikling af sygdommen reduceres med mere end 30 procent<\/strong> og risikoen for den lige s\u00e5 farlige koronar hjertesygdom med mere end 20 procent<\/strong>. Desuden styrker<\/strong> K-vitamin sv\u00e6kkede venev\u00e6gge og<\/strong> forhindrer dem i at g\u00e5 i stykker, hvilket is\u00e6r er meget v\u00e6rdsat af personer med \u00e5reknuder. Det hj\u00e6lper ogs\u00e5 med at opretholde den rette m\u00e6ngde protrombin og andre forbindelser, der er med til at sikre en korrekt blodkoagulation<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            Nervesystemet<\/h3>\n\n\n\n

            Tilskud af K-vitamin st\u00f8tter ogs\u00e5 nervesystemets arbejde<\/strong>, idet det deltager i produktionsprocessen af nerveceller<\/strong>. Samtidig forhindrer <\/strong>det degeneration <\/strong>af de allerede eksisterende, hvilket er af stor betydning for vores hukommelse<\/strong> og generelle mentale effektivitet<\/strong>, s\u00e5 vi kan bevare dem til en h\u00f8j alder.<\/p>\n\n\n\n

            Hudtilstand<\/h3>\n\n\n\n

            Huden skal ogs\u00e5 plejes hele livet igennem for at bevare sin glathed, fasthed og smidighed. og frav\u00e6r af vansirende forandringer som f.eks. akne, cellulite, misfarvninger og karakteristiske spindel\u00e5rer, dvs. sm\u00e5 blodkar, der brister under huden<\/strong>. For at forebygge dem alle og fjerne de allerede eksisterende er det n\u00f8dvendigt at bruge kosmetik med K-vitamin<\/strong> og supplere mangel med kosttilskud, der indeholder det<\/strong>. Dets virkning p\u00e5 huden er:<\/p>\n\n\n\n

            • hurtigere heling af r\u00f8dme og hudirritationer takket v\u00e6re de antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber;<\/li>
            • ensartet hudtone og udj\u00e6vner uj\u00e6vnheder i overhuden;<\/li>
            • at reducere udseendet af spindel\u00e5rer ved at styrke blodkarrenes v\u00e6gge for at forhindre, at de g\u00e5r i stykker.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

              Hvad er virkningerne af mulig mangel p\u00e5 K-vitamin og overdosering?<\/h2>\n\n\n\n
              \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

              K-vitamin b\u00f8r ligesom andre vitaminer altid indtages i den anbefalede daglige dosis<\/strong>, der varierer alt efter k\u00f8n og alder<\/strong> og m\u00e6ngde:<\/p>\n\n\n\n

              B\u00f8rn:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              • op til 1 \u00e5rs alderen – 8 \u00b5g;<\/li>
              • Fra 1 til 3 \u00e5r – 15 \u00b5g;<\/li>
              • 3 til 6 \u00e5r – 20 \u00b5g;<\/li>
              • 7 til 9 \u00e5r – 25 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                Unge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                • 10 til 12 \u00e5r – 40 \u00b5g;<\/li>
                • 13 til 15 \u00e5r – 50 \u00b5g;<\/li>
                • 16 til 18 \u00e5r – 55 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                  Voksne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  • m\u00e6nd over 19 \u00e5r – 65 \u00b5g;<\/li>
                  • kvinder over 19 \u00e5r – 55 \u00b5g;<\/li>
                  • gravide og ammende kvinder – 55 \u00b5g.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                    Du kan tage kosttilskud for at f\u00f8lge ovenst\u00e5ende doser<\/strong>, men en bedre m\u00e5de at f\u00e5 det p\u00e5 er gennem en korrekt sammensat kost<\/strong> fuld af de ovenfor n\u00e6vnte f\u00f8devarer.<\/p>\n\n\n\n

                    Vitamin K-mangel<\/h3>\n\n\n\n

                    Det forekommer relativt sj\u00e6ldent<\/strong>, is\u00e6r hos voksne<\/strong>, men der er situationer, is\u00e6r sygdomstilstande, der kan reducere niveauet af K-vitamin<\/strong>, hvilket kan genkendes ved de symptomer, der opst\u00e5r:<\/p>\n\n\n\n

                    • bl\u00f8dning fra slimhinder som f.eks. n\u00e6sen;<\/li>
                    • hurtig dannelse af bl\u00e5 m\u00e6rker p\u00e5 huden, hvilket indikerer sv\u00e6kkede blodkar, der lettere g\u00e5r i stykker;<\/li>
                    • forekomst af blod i urinen;<\/li>
                    • l\u00e6ngere end s\u00e6dvanlig blodkoagulationstid;<\/li>
                    • diarr\u00e9;<\/li>
                    • kraftigere menstruationsperioder;<\/li>
                    • ensv\u00e6kkelse af kroppensnaturlige immunitet, hvilket resulterer i hyppigere bakterieinfektioner;<\/li>
                    • en \u00f8get risiko for h\u00e6moragisk sygdom hos nyf\u00f8dte, og derfor b\u00f8r det gives til dem umiddelbart efter f\u00f8dslen;<\/li>
                    • intrakraniel bl\u00f8dning, som er en alvorlig trussel mod livet.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                      Overskud af K-vitamin<\/h3>\n\n\n\n

                      Hvilket ogs\u00e5 kan ske, men heldigvis ogs\u00e5 meget sj\u00e6ldent<\/strong>. En overdosis af K-vitamin opst\u00e5r normalt, n\u00e5r der tilf\u00f8res en tilstr\u00e6kkelig m\u00e6ngde K-vitamin gennem maden, og n\u00e5r vi desuden begynder at tage K-vitamintilskud<\/strong>. I et s\u00e5dant tilf\u00e6lde skal der tages hensyn til f\u00f8lgende symptomer:<\/p>\n\n\n\n

                      • hedeture;<\/li>
                      • \u00f8get svedtendens;<\/li>
                      • hjertesmerter;<\/li>
                      • smerter og problemer med leverfunktionen, og et l\u00e6ngerevarende over- eller underskud af K-vitamin kan f\u00f8re til permanent leverskade;<\/li>
                      • h\u00e6molyse, for tidlig nedbrydning af r\u00f8de blodlegemer;<\/li>
                      • h\u00e6molytisk an\u00e6mi;<\/li>
                      • alvorlige risici for sp\u00e6db\u00f8rn, herunder uoprettelige skader p\u00e5 hjernev\u00e6vet.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                        Kilder:<\/h4>\n\n\n\n
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-k1-vs-k2<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-k2<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/vitamin-k-deficiency<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-a<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health\/all-about-vitamin-e<\/li>
                        • https:\/\/www.healthline.com\/health-news\/5-conditions-vitamin-d-can-help-treat<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          Der er mange n\u00e6ringsstoffer, uden hvilke vi ikke kan fungere ordentligt. Nogle af dem produceres i vores organisme, mens andre skal tilf\u00f8res via f\u00f8devarer eller i form af kosttilskud. Blandt disse forbindelser spiller vitaminer en vigtig rolle, og det er de fleste af dem, som vi ikke selv kan producere. Mangel p\u00e5 basisvitaminer har imidlertid […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88371,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-88372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sundhed","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88373,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88372\/revisions\/88373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}