{"id":2627,"date":"2021-10-12T04:36:06","date_gmt":"2021-10-12T02:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/?p=2627"},"modified":"2021-10-20T13:14:06","modified_gmt":"2021-10-20T11:14:06","slug":"b-vitamin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/dk\/b-vitamin\/","title":{"rendered":"B-vitamin – typer, virkninger og sundhedsm\u00e6ssige egenskaber"},"content":{"rendered":"\n

For at kunne fungere korrekt har kroppen brug for en r\u00e6kke<\/strong> n\u00e6ringsstoffer<\/strong>, som hovedsageligt findes i f\u00f8devarer, s\u00e5 det er vigtigt at s\u00f8rge for en korrekt sammensat kost. Disse stoffer har forskellige funktioner, idet de leverer energi, regulerer vigtige kropslige processer og deltager i dannelsen af v\u00e6v, som vores krop er bygget op af. Vi har brug for n\u00e6sten 60 af dem, og de vigtigste af dem, der indg\u00e5r i de s\u00e5kaldte eksogene forbindelser<\/strong>, som skal tilf\u00f8res udefra, er nogle aminosyrer, um\u00e6ttede fedtsyrer, mikro- og makroelementer og vitaminer.<\/strong> Et af de vigtigste, som vi praktisk talt ikke kan undv\u00e6re, er B-vitamin<\/strong>, som findes i mange forskellige, men altid n\u00f8dvendige<\/strong> varianter.<\/p>\n\n\n\n

Vitaminer – definition og grundl\u00e6ggende klassificering<\/h2>\n\n\n\n

Inden vi g\u00e5r ind i en mere detaljeret beskrivelse af B-vitaminer, b\u00f8r vi dog vide, hvad vitaminer egentlig er, og hvilken betydning<\/strong> de har <\/strong>for vores sundhed. En almindelig definition siger, at vitaminer er sm\u00e5 organiske forbindelser af forskellig struktur, der forekommer naturligt <\/strong>eller syntetisk<\/strong> fremstillet. Vi kan roligt sige, at de er essentielle, da de er ansvarlige for forl\u00f8bet af mange metaboliske processer og regulerer arbejdet i hele den menneskelige organisme, som desv\u00e6rre ikke er i stand til at producere dem selv.<\/p>\n\n\n\n

Forskning i vitaminer og deres betydning for sundheden blev indledt i 1913 af en polsk biokemiker Kazimierz Funk<\/strong>, som ogs\u00e5 skabte deres navn, der er en kombination af to latinske ord, vitae<\/em>, der betyder liv, og amina<\/em>, der er et ord, der stammer fra en aminogruppe. Vi inddeler vitaminer prim\u00e6rt efter deres<\/strong> opl\u00f8selighed<\/strong>, s\u00e5 vi f\u00e5r to grundl\u00e6ggende grupper:<\/p>\n\n\n\n

  • vandopl\u00f8selige, som omfatter B-vitaminerne og C-vitamin eller ascorbinsyre, en kraftig antioxidant, der fjerner frie radikaler og ogs\u00e5 er involveret i syntesen af kollagen;<\/li>
  • fedtopl\u00f8selige vitaminer, og til denne gruppe h\u00f8rer bl.a. A-vitamin, der er ansvarlig for synsprocessen, D-vitamin, der s\u00f8rger for v\u00e6kst og mineralisering af t\u00e6nder og knogler, E-vitamin, der forebygger sygdomme i hjerte og kredsl\u00f8b, regulerer muskelmetabolismen, K-vitamin, der s\u00f8rger for korrekt blodkoagulation.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Vitaminer – virkninger af mangel p\u00e5 dem<\/h2>\n\n\n\n

    Da menneskekroppen ikke producerer vitaminer, er det absolut n\u00f8dvendigt at huske p\u00e5 deres passende m\u00e6ngder i den daglige kost. Hvis vi ikke tager os af dette, er vi truet af avitaminose<\/strong>, en alvorlig sygdom, der skyldes mangel <\/strong>eller total mangel<\/strong> p\u00e5 vitaminer. Symptomerne p\u00e5 avitaminose afh\u00e6nger af det vitamin, vi mangler, og de negative virkninger<\/strong>, der skyldes mangel p\u00e5 en hvilken som helst gruppe af vitaminer, er opdelt som f\u00f8lger:<\/p>\n\n\n\n

    • Mangel p\u00e5 A-vitamin betyder problemer med synet, forringelse af huden, herunder udvikling af akne , t\u00f8rt, sk\u00f8rt og udfaldent h\u00e5r;<\/li>
    • mangel p\u00e5 vitaminer fra B-gruppen resulterer i problemer med ford\u00f8jelsessystemet, manglende appetit, fremskyndet skaldethed, t\u00f8r hud, nerv\u00f8sitet og irritabilitet, s\u00f8vnbesv\u00e6r, der kan f\u00f8re til s\u00f8vnl\u00f8shed, rystende h\u00e6nder, osteoporose, koncentrations- og hukommelsesproblemer, f\u00f8lelse af kronisk tr\u00e6thed, hjerte-kar-sygdomme.<\/li>
    • Mangel p\u00e5 C-vitamin betyder t\u00f8rhed og slaphed i huden som f\u00f8lge af sv\u00e6kkelse af kollagenfibrene, h\u00e6velse af de nedre lemmer, nedsat fysisk ydeevne og sv\u00e6kket immunitet;<\/li>
    • D-vitaminmangel, der viser sig ved muskel- og skeletmangel, hum\u00f8rsvingninger, konjunktivitis, dermatitis, nedsat immunitet, rakitis hos b\u00f8rn;<\/li>
    • Mangel p\u00e5 E-vitamin f\u00f8rer til sv\u00e6kket immunitet, fremskynder kroppens naturlige aldringsproces, s\u00e6nker m\u00e6nds libido, forringer den motoriske koordination, for\u00e5rsager irritabilitet og et m\u00e6rkbart fald i koncentrationen;<\/li>
    • Mangel p\u00e5 K-vitamin kan medf\u00f8re blodpropper, \u00f8get risiko for kr\u00e6ft, d\u00e5rligere s\u00e5rheling, lavere knoglemineralisering, forkalkning af blodkar, skader p\u00e5 indre organer, is\u00e6r leveren.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      B-vitaminer – sorter og sundhedsm\u00e6ssige fordele<\/h2>\n\n\n\n

      Vi ved allerede, hvor vigtigt det er at f\u00e5 en passende<\/strong> daglig dosis<\/strong> vitaminer, enten med mad eller i form af kosttilskud, der indeholder dem, og som tager sig af forskellige aspekter af<\/strong> vores helbred. Virkningerne af mangel, som det fremg\u00e5r af ovenst\u00e5ende eksempler, b\u00f8r bestemt ikke undervurderes, medmindre vi \u00f8nsker at uds\u00e6tte os selv for endnu mere alvorlige komplikationer<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      S\u00e5 lad os tage os af et passende niveau af B-vitaminer<\/strong>, som ligesom de andre ikke lagres i kroppen, men har en gavnlig virkning p\u00e5 den, hvilket garanterer langsigtet bevarelse af fuld sundhed. Videnskaben har identificeret hele 12 varianter af<\/strong> B-vitamin, og af disse har vi mest brug for:<\/p>\n\n\n\n

      Vitamin B1 (thiamin)<\/h3>\n\n\n\n
      \"<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\n

      F\u00f8rst opdaget af Kazimierz Funk, og det daglige behov for B1-vitamin, som l\u00e6gerne angiver, b\u00f8r v\u00e6re 1,2 til 1,5 mg<\/strong> for m\u00e6nd og 1 til 1,1 mg<\/strong> for kvinder. Den grundl\u00e6ggende kilde til thiamin er en korrekt sammensat<\/strong> kost, og det kan findes i m\u00e6lk, yoghurt, hytteost, klid, boghvedegryn, lever, b\u00e6lgfrugter, rosenk\u00e5l, asparges, ribs og bananer. Virkningen af B1-vitamin best\u00e5r prim\u00e6rt i:<\/p>\n\n\n\n