{"id":98876,"date":"2023-12-27T11:24:07","date_gmt":"2023-12-27T10:24:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/?p=98876"},"modified":"2023-12-27T11:24:07","modified_gmt":"2023-12-27T10:24:07","slug":"phytosterine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/phytosterine\/","title":{"rendered":"Phytosterine – wie wirken sie auf unseren K\u00f6rper?"},"content":{"rendered":"

Das reibungslose Funktionieren des menschlichen K\u00f6rpers h\u00e4ngt von vielen verschiedenen Faktoren<\/strong> ab, zu denen auch die ausreichende Versorgung mit ausgew\u00e4hlten N\u00e4hrstoffen<\/strong> geh\u00f6rt. Die meisten von uns wissen, dass es sich dabei vor allem um Vitamine und Mineralstoffe handelt, aber wir sind uns oft nicht der enormen Bedeutung der Phytosterine<\/strong>, auch Pflanzensterine<\/strong> genannt, f\u00fcr die Gesundheit bewusst.<\/p>\n\n\n\n

Was sind Phytosterine bzw. Pflanzensterine?<\/h2>\n\n\n\n

Das erste, was man \u00fcber diese Gruppe von Verbindungen wissen muss, die f\u00fcr das reibungslose Funktionieren des K\u00f6rpers<\/strong> unerl\u00e4sslich sind, ist ihre Definition: Es handelt sich um Substanzen pflanzlichen Ursprungs<\/strong>, die von ihrer chemischen Struktur her dem menschlichen Cholesterin<\/strong> \u00e4hneln. Gleichzeitig handelt es sich um organische chemische Verbindungen, die Alkohole sind und zur Gruppe der Steroide geh\u00f6ren. Sie k\u00f6nnen unterschiedlichen Ursprungs sein, wobei sie grunds\u00e4tzlich wie folgt eingeteilt werden:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Phytosterine, pflanzlichen Ursprungs;<\/li>\n\n\n\n
  • Zoosterole, die tierischen Ursprungs sind;<\/li>\n\n\n\n
  • Mykosterole, die aus Pilzen gewonnen werden;<\/li>\n\n\n\n
  • synthetische Sterine, die unter Laborbedingungen hergestellt werden und zu denen zum Beispiel Anabolika und die meisten Verh\u00fctungsmittel geh\u00f6ren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Die Wissenschaft unterscheidet bereits mehr als 150 Phytosterine<\/strong> mit unterschiedlichen Funktionen<\/strong>, und einige von ihnen haben positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit<\/strong>, und die, denen wir am ehesten begegnen werden, sind:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Alpha-Spinasterol;<\/li>\n\n\n\n
    • Beta-Sitosterin;<\/li>\n\n\n\n
    • Brassicasterol;<\/li>\n\n\n\n
    • Stigmasterol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Es gibt noch eine weitere Unterteilung in ges\u00e4ttigte Formen<\/strong>, die als Stanole<\/strong> bezeichnet werden und bis zu 10 % der gesamten pflanzlichen Sterine ausmachen, und unges\u00e4ttigte<\/strong> Formen<\/strong>, bei denen es sich nur um Sterine<\/strong> handelt. In den Pflanzen sind sie eines der Baumaterialien der Zellmembranen, von denen die Festigkeit ihrer Struktur und die Widerstandsf\u00e4higkeit gegen m\u00f6gliche negative \u00e4u\u00dfere Faktoren abh\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n

      Was ist der Unterschied zwischen Phytosterinen und Cholesterin?<\/h2>\n\n\n\n

      Da Phytosterine dem Cholesterin<\/strong> strukturell \u00e4hnlich sind, k\u00f6nnen sie einige der Funktionen<\/strong> des Cholesterins<\/strong> \u00fcbernehmen, und ihre Zufuhr in den empfohlenen Dosen ist f\u00fcr die Gesundheit von gro\u00dfer Bedeutung<\/strong>. In erster Linie verringern sie die aufgenommene Cholesterinmenge<\/strong>, sogar um 30-40 %<\/strong>, und k\u00f6nnen gleichzeitig die Ausscheidung<\/strong> des Cholesterins aus dem K\u00f6rper erh\u00f6hen, insbesondere die sch\u00e4dlichste Fraktion LDL und das so genannte Gesamtcholesterin. Dadurch wird das Risiko vieler gef\u00e4hrlicher Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/strong>, vor allem der Arteriosklerose, verringert<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Welche Quellen f\u00fcr Phytosterine sind sinnvoll?<\/h2>\n\n\n
      \n
      \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Es gibt verschiedene M\u00f6glichkeiten, den K\u00f6rper mit den empfohlenen<\/strong> 2 – 3 g<\/strong> Pflanzensterinen<\/strong> pro Tag<\/strong> zu versorgen, z. B. in Form von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln, die diese enthalten. \u00c4rzte und Ern\u00e4hrungswissenschaftler weisen jedoch auf eine bessere Quelle<\/strong> f\u00fcr Pflanzensterine hin, n\u00e4mlich eine ausgewogene Ern\u00e4hrung<\/strong>, und wenn es um Produkte geht, die gro\u00dfe Mengen an n\u00fctzlichen Phytosterinen<\/strong> enthalten, sollte die Ern\u00e4hrung Folgendes umfassen<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Hochwertige Pflanzen\u00f6le, insbesondere Raps-, Traubenkern-, Mais-, Palm-, Reiskleie-, Soja-, Sesam-, Sonnenblumen-, Avocado- und Mais\u00f6l;<\/li>\n\n\n\n
      • Oliven\u00f6l, aber unbedingt das ges\u00fcndeste, natives \u00d6l extra;<\/li>\n\n\n\n
      • Macadamia-N\u00fcsse;<\/li>\n\n\n\n
      • Sesamsamen;<\/li>\n\n\n\n
      • N\u00fcsse, insbesondere Pistazien, aber auch Erdn\u00fcsse, Waln\u00fcsse und Haseln\u00fcsse;<\/li>\n\n\n\n
      • Mandeln;<\/li>\n\n\n\n
      • Weizenkleie und Weizenkeime;<\/li>\n\n\n\n
      • Mehl, aber nur Vollkorn-, Buchweizen- oder Roggenmehl und daraus hergestellte Produkte, Brot oder Nudeln;<\/li>\n\n\n\n
      • Fr\u00fcchte, wie Ananas, Feigen, Maracuja, Zitrusfr\u00fcchte, Bananen;<\/li>\n\n\n\n
      • H\u00fclsenfr\u00fcchte, insbesondere verschiedene Arten von Bohnen;<\/li>\n\n\n\n
      • Pilze;<\/li>\n\n\n\n
      • Brassica-Gem\u00fcse, wie Blumenkohl, Rosenkohl und Brokkoli;<\/li>\n\n\n\n
      • Kopfsalat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Eine gute Dosis an Phytosterinen<\/strong> findet sich auch in Fertigprodukten<\/strong>, die in sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Mengen<\/strong> in den t\u00e4glichen Speiseplan aufgenommen werden k\u00f6nnen, darunter:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Joghurts;<\/li>\n\n\n\n
        • K\u00e4se, insbesondere gereifter K\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
        • Milch und Milchgetr\u00e4nke;<\/li>\n\n\n\n
        • Margarine, die absichtlich mit Pflanzensterinen angereichert ist;<\/li>\n\n\n\n
        • Fertigsalatsaucen, wobei es ratsam ist, die Zutaten vorher sorgf\u00e4ltig auf das Vorhandensein von Schadstoffen, k\u00fcnstlichen Farbstoffen oder Konservierungsmitteln zu pr\u00fcfen;<\/li>\n\n\n\n
        • Mayonnaise, deren Menge nicht \u00fcbertrieben werden sollte, da sie sehr kalorienreich ist und zu \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit beitragen kann;<\/li>\n\n\n\n
        • dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Mit Phytosterinen angereicherte Produkte sind jedoch nicht f\u00fcr jedermann geeignet<\/strong> und werden Kindern<\/strong>, insbesondere Vorschulkindern<\/strong> bis zum Alter von 5<\/strong> Jahren, sowie schwangeren Frauen<\/strong> nicht empfohlen<\/strong>. Bei beiden Gruppen k\u00f6nnen sie zu einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Senkung des Cholesterinspiegels<\/strong> f\u00fchren, die die Gesundheit ernsthaft beeintr\u00e4chtigen kann.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Welche gesundheitlichen Eigenschaften von Phytosterinen heben Fachleute hervor?<\/h2>\n\n\n\n

          Wir wissen bereits, was Pflanzensterine sind<\/strong>, welche Arten von Pflanzensterinen<\/strong> es gibt, welche Quellen sich lohnen<\/strong>, um einen Mangel auszugleichen, und welche Wirkung sie auf die Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels im Blut<\/strong> haben. Dies ist jedoch nicht die einzige gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung<\/strong> der Phytosterine<\/strong>, und Fachleute weisen auch auf andere wertvolle medizinische Eigenschaften der Phytosterine<\/strong> hin. Die wichtigsten davon, die auf jeden Fall hervorgehoben werden sollten, sind:<\/p>\n\n\n\n

          Unterst\u00fctzung des Herz-Kreislauf-Systems<\/h3>\n\n\n\n

          Dies ist gerade wegen der Eigenschaften der Pflanzensterine m\u00f6glich, die das Gesamtcholesterin und seine sch\u00e4dlichste Fraktion LDL regulieren. Ein \u00dcberma\u00df an „schlechtem“<\/em> Cholesterin kann die Ursache f\u00fcr die Entwicklung zahlreicher Herz-Kreislauf-Erkrankungen seinund erh\u00f6ht unter anderem das Risiko von Herzinfarkten, Arteriosklerose und Schlaganf\u00e4llen.<\/p>\n\n\n\n

          Anti-Krebs-Wirkung<\/h3>\n\n\n\n

          Derzeit werden zahlreiche Studien durchgef\u00fchrt, um die Wirkung von Phytosterinen auf die Hemmung der Vermehrung von Krebszellen auszuschlie\u00dfen oder zu best\u00e4tigen. Die Ergebnisse sind sehr vielversprechend, denn sie haben bereits gezeigt, dass eine ausreichende Menge dieser Verbindungen in der Ern\u00e4hrung nicht nur die die Vermehrung von Krebszellen blockieren, sondern auch die m\u00f6gliche Metastasierung bestehender Zellen in andere Organe hemmen kann. Einzelne Phytosterine, wie z.B. \u03b2-Sitosterin, haben eine gewisse Wirksamkeit bei Prostatakrebs, Dickdarmkrebs, Magenkrebs oder Brustkrebs gezeigt.<\/p>\n\n\n\n

          Ein wichtiges Element der krebshemmenden Wirkung von Phytosterinen sind ihre starken antioxidativen Eigenschaften, die es erm\u00f6glichen, \u00fcbersch\u00fcssige angesammelte freie Radikale, d.h. reaktive Sauerstoffspezies (ROS)<\/em>, aus dem K\u00f6rper zu entfernen. Diese sind sehr oft die Ursache f\u00fcr die Entwicklung gef\u00e4hrlicher Krankheiten, einschlie\u00dflich Krebs.<\/p>\n\n\n\n

          Entz\u00fcndungshemmende Wirkung<\/h3>\n\n\n\n

          Eine weitere wichtige Rolle der Pflanzensterine im menschlichen K\u00f6rper besteht darin, ein geschw\u00e4chtes Immunsystem zu unterst\u00fctzen, das mit der Entstehung von Entz\u00fcndungen nicht immer fertig wird. Die entz\u00fcndungshemmende Wirkung der Phytosterine erm\u00f6glicht es, diese praktisch im Keim zu ersticken; sie unterst\u00fctzen unter anderem die Behandlung der \u00e4u\u00dferst schmerzhaften rheumatoiden Arthritis.<\/p>\n\n\n\n

          Anti-Zuwachs der Prostata<\/h3>\n\n\n\n

          Das Wachstum der Prostata, auch Vorsteherdr\u00fcse genannt, ist eine ernstzunehmende Erkrankung, \u00fcber deren Symptome immer mehr M\u00e4nner \u00fcber 50 Jahre klagen. Sie beeintr\u00e4chtigt nicht nur die sexuelle Leistungsf\u00e4higkeit oder die Fruchtbarkeit, sondern kann unbehandelt auch zu Prostatakrebs f\u00fchren, und Phytosterine sind ein wichtiges Element der Pr\u00e4vention.<\/p>\n\n\n\n

          Sie k\u00f6nnen nicht nur die Prostatahypertrophie verringern, sondern auch viele der mit dieser Krankheit verbundenen Symptome lindern, vor allem die Schwierigkeiten beim Wasserlassen und die gef\u00e4hrliche R\u00fcckhaltung des Urins in der Blase, die zu einer Entz\u00fcndung dieses Organs f\u00fchren kann.<\/p>\n\n\n\n

          Weitere wertvolle gesundheitliche Eigenschaften der Phytosterine<\/h3>\n\n\n
          \n
          \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

          Nat\u00fcrlich haben die Phytosterine noch andere, ebenso wertvolle Wirkungen, um die Verbesserung der geschw\u00e4chten Gesundheit zu f\u00f6rdern:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Sie wirken antibakteriell und gerinnungshemmend;<\/li>\n\n\n\n
          • Regulierung des Fettstoffwechsels des K\u00f6rpers;<\/li>\n\n\n\n
          • Unterst\u00fctzung bei der Linderung der Symptome der Menopause und Andropause;<\/li>\n\n\n\n
          • Stimulierung der Insulinsekretion und Regulierung des Blutzuckerspiegels, kann also zur Vorbeugung von Diabetes eingesetzt werden;<\/li>\n\n\n\n
          • Aktivierung der Elastin- und Kollagenproduktion;<\/li>\n\n\n\n
          • Verbesserung der Festigkeit und Elastizit\u00e4t der Haut;<\/li>\n\n\n\n
          • St\u00e4rkung der Lipidbarriere der Epidermis und Verhinderung des Austrocknens;<\/li>\n\n\n\n
          • Beschleunigung der Regeneration von gesch\u00e4digten Hautzellen und Linderung von Hautreizungen;<\/li>\n\n\n\n
          • Unterst\u00fctzung bei der Behandlung von alkoholischer Steatohepatitis und entz\u00fcndlichen Darmerkrankungen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Welches Risiko birgt ein \u00dcberschuss an Phytosterinen in der Ern\u00e4hrung?<\/h2>\n\n\n\n

            Trotz der unbestrittenen Vorteile des Verzehrs von Pflanzensterinen sollte die empfohlene Tagesdosis nicht \u00fcberschritten werden<\/strong>, und eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Zufuhr f\u00fchrt h\u00e4ufig zu recht unangenehmen Nebenwirkungen<\/strong>. Zu den unangenehmsten geh\u00f6ren:<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr isch\u00e4mische Herzkrankheiten;<\/li>\n\n\n\n
            • verminderte Absorption und Assimilation anderer essenzieller N\u00e4hrstoffe, insbesondere fettl\u00f6slicher Vitamine, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K sowie Lycopin und Betacarotin<\/li>\n\n\n\n
            • ein unangenehmes Gef\u00fchl des Unbehagens in der Bauchh\u00f6hle.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Quellen:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/phytosterols-benefits-and-downsides<\/li>\n\n\n\n
              • https:\/\/www.healthline.com\/health\/high-cholesterol\/natural-cholesterol-reducers<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Das reibungslose Funktionieren des menschlichen K\u00f6rpers h\u00e4ngt von vielen verschiedenen Faktoren ab, zu denen auch die ausreichende Versorgung mit ausgew\u00e4hlten N\u00e4hrstoffen geh\u00f6rt. Die meisten von uns wissen, dass es sich dabei vor allem um Vitamine und Mineralstoffe handelt, aber wir sind uns oft nicht der enormen Bedeutung der Phytosterine, auch Pflanzensterine genannt, f\u00fcr die Gesundheit […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98875,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-98876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesundheit","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98876"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98877,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98876\/revisions\/98877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}