{"id":98423,"date":"2023-03-13T17:44:38","date_gmt":"2023-03-13T16:44:38","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/?p=98423"},"modified":"2023-03-13T17:44:38","modified_gmt":"2023-03-13T16:44:38","slug":"eisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/eisen\/","title":{"rendered":"Eisen – Bedeutung f\u00fcr die Gesundheit, Auswirkungen von Mangel und \u00dcberschuss"},"content":{"rendered":"

Von den vielen Stoffen , die f\u00fcr unsere Gesundheit wichtig sind<\/strong>, sind Vitamine und Mineralstoffe die wichtigsten. Was die letzteren betrifft, so k\u00f6nnen wir auf Eisen<\/strong> nicht verzichten. Jeder Mangel an diesem Element muss sofort ausgeglichen<\/strong> werden, um zahlreiche gesundheitliche Komplikationen und die Entwicklung schwerer Krankheiten zu vermeiden , die das Funktionieren fast des gesamten<\/strong> Organismus gef\u00e4hrden.<\/p>\n\n\n\n

Was ist Eisen und wo kommt es im menschlichen K\u00f6rper vor?<\/h2>\n\n\n\n

Eisen<\/strong>, das im Periodensystem als Fe<\/em><\/strong> bezeichnet wird und das wir regelm\u00e4\u00dfig erg\u00e4nzen m\u00fcssen, geh\u00f6rt zu einer gro\u00dfen Gruppe von Mineralelementen<\/strong>. Leider kommt es im menschlichen K\u00f6rper nur in geringen Mengen<\/strong> vor, die auf maximal 3-4 Gramm gesch\u00e4tzt werden. Der gr\u00f6\u00dfte Teil dieses Elements ist im H\u00e4moglobin<\/strong> enthalten, n\u00e4mlich fast 70 %; etwa 10 % sind im Myoglobin enthalten, einem Protein, das in den Muskeln vorkommt.<\/p>\n\n\n\n

Es ist auch in anderen Proteinen und in einigen Enzymen enthalten, die ohne Eisen ihre Funktion nicht erf\u00fcllen k\u00f6nnten<\/strong>. Auch im Knochenmark, in den inneren Organen, der Milz und der Leber sowie im Muskelgewebe befindet sich eine betr\u00e4chtliche Menge Eisen. Von au\u00dfen zugef\u00fchrt, wird es an den genannten Stellen gespeichert und bei vielen Prozessen<\/strong> in unserem K\u00f6rper verwendet<\/strong>. Es gibt zwei Grundtypen von Eisen<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • H\u00e4m-Eisen, dessen Quelle tierische Produkte sind;<\/li>\n\n\n\n
  • Nicht-H\u00e4meisen, das aus pflanzlichen Produkten stammt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Wo finden wir das meiste nat\u00fcrliche Eisen?<\/h2>\n\n\n
    \n
    \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Eine der h\u00e4ufigsten M\u00f6glichkeiten, <\/strong>Eisen zuzuf\u00fchren <\/strong>, besteht in der richtigen Zusammenstellung einer Ern\u00e4hrung, die Lebensmittel mit diesem Element<\/strong> enthalten sollte. Das meiste Eisen ist in den folgenden Produkten enthalten:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Innereien, Leber, Schweinefleisch, Gefl\u00fcgel, Rind- und Kalbfleisch, Nieren;<\/li>\n\n\n\n
    • die beliebte Blutwurst, zu deren Zutaten Schweineblut geh\u00f6rt;<\/li>\n\n\n\n
    • Fisch, insbesondere Seefisch, Thunfisch, Makrele, Hering und Sardinen, sowohl frisch als auch verarbeitet, z. B. in \u00d6l, Tomaten oder ger\u00e4uchert;<\/li>\n\n\n\n
    • Getreideerzeugnisse, vorzugsweise Vollkorn, Gr\u00fctze, insbesondere Hirse, Weizenkleie, Vollkornnudeln, Vollkornbrot, Getreide wie Hafer;<\/li>\n\n\n\n
    • H\u00fclsenfr\u00fcchte, z. B. Bohnen, Linsen und Kichererbsen;<\/li>\n\n\n\n
    • Gem\u00fcse, Petersilie, Rote Bete, Rosenkohl, Spinat, Kartoffeln und Brokkoli;<\/li>\n\n\n\n
    • Obst, Aprikosen, Pflaumen, frisch und getrocknet, \u00c4pfel und Beeren;<\/li>\n\n\n\n
    • K\u00fcrbiskerne, Mohnsamen und Sonnenblumenkerne;<\/li>\n\n\n\n
    • Kakaobohnen und daraus hergestellte dunkle Schokolade;<\/li>\n\n\n\n
    • N\u00fcsse, insbesondere Pistazien<\/li>\n\n\n\n
    • Eigelb;<\/li>\n\n\n\n
    • Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter, Kurkuma, Salbei, Bockshornklee und Kreuzk\u00fcmmel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Wie hoch ist die empfohlene Tagesdosis an Eisen f\u00fcr Kinder und Erwachsene?<\/h2>\n\n\n\n

      Es liegt in der Natur der Sache, dass der menschliche K\u00f6rper nicht in der Lage ist, das gesamte<\/strong> Eisen aufzunehmen<\/strong>, das wir ihm mit den oben genannten Produkten zuf\u00fchren. Wir nehmen nur etwa 10 % davon<\/strong> auf, und der Rest wird leider wieder ausgeschieden<\/strong>. Es gibt eine Reihe von Verbindungen, die die Aufnahme von <\/strong> Eisen erheblich behindern <\/strong>. Sie sind in zahlreichen Produkten enthalten, die wir t\u00e4glich konsumieren, wie Kaffee und Tee, und werden durch das darin enthaltene Kalzium, Magnesium und Zink beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n

      Andere sind Phytate, die in einigen H\u00fclsenfr\u00fcchten vorkommen, und Polyphenole, die unter anderem in gr\u00fcnem Tee enthalten sind. Es ist auch wichtig, die Packungsbeilagen der Medikamente, die Sie einnehmen<\/strong>, sorgf\u00e4ltig zu lesen<\/strong>, denn die Eisenaufnahme kann beeintr\u00e4chtigt werden durch Die Eisenabsorption kann durch Magnesiumpr\u00e4parate, beliebte Mittel gegen Sodbrennen und einige Antibiotika beeintr\u00e4chtigt werden.<\/p>\n\n\n\n

      Deshalb ist es so wichtig, seinen Mangel<\/strong> in sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Dosen zu erg\u00e4nzen<\/strong>, je nach Geschlecht und Alter<\/strong>, die Fachleute empfehlen sind:<\/p>\n\n\n\n

      Kinder:<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • bis zum Alter von 5 Monaten – 0,3 mg;<\/li>\n\n\n\n
      • von 6 Monaten bis zum Alter von 1 Jahr – 11 mg;<\/li>\n\n\n\n
      • von 1 bis 3 Jahren – 7 mg;<\/li>\n\n\n\n
      • 4 bis 12 Jahre – 10 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Heranwachsende:<\/h4>\n\n\n\n
          \n
        • M\u00e4dchen im Alter von 13 bis 18 Jahren – 12 mg;<\/li>\n\n\n\n
        • Jungen im Alter von 13 bis 18 Jahren – 15 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Erwachsene Frauen:<\/h4>\n\n\n\n
            \n
          • 18 bis 50 Jahre alt – 18 mg;<\/li>\n\n\n\n
          • 50 Jahre und \u00e4lter – 10 mg;<\/li>\n\n\n\n
          • Schwangere Frauen – 27 mg;<\/li>\n\n\n\n
          • stillende Frauen – 10 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Erwachsene M\u00e4nner:<\/h4>\n\n\n\n
              \n
            • 18 Jahre und \u00e4lter – 10 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Was sind die Symptome und negativen Auswirkungen von Eisenmangel und -\u00fcberschuss?<\/h2>\n\n\n\n

              Wie bei jedem anderen Stoff, der f\u00fcr das reibungslose Funktionieren unseres K\u00f6rpers notwendig ist, m\u00fcssen wir<\/strong> auch bei Eisen die empfohlenen Dosen ein<\/strong>halten. Wenn wir es nicht in der richtigen Menge<\/strong> zuf\u00fchren oder diese deutlich \u00fcbersch<\/strong>reiten, m\u00fcssen wir mit bestimmten gesundheitlichen Folgen<\/strong> rechnen .<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              Eisenmangel<\/h3>\n\n\n
              \n
              \"<\/figure><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

              Mit Abstand am h\u00e4ufigsten und am st\u00e4rksten von Eisenmangel bedroht sind Schwangere, Kinder, \u00e4ltere Menschen, Leistungssportler, Menschen, die gro\u00dfe Mengen Blut verloren haben <\/strong>, z. B. durch einen Unfall oder eine Operation, Menschen mit einer Vorgeschichte von Eisenmangel. Es ist sehr schwierig, die ersten Eisenm\u00e4ngel zu bemerken . Es ist sehr schwierig, den ersten Mangel an diesem wichtigen Element<\/strong> zu bemerken, da der K\u00f6rper es aus den kleinen Reserven auff\u00fcllt, die sich in den oben genannten K\u00f6rperteilen angesammelt haben. Leider gehen diese Reserven schnell zur Neige und wir beginnen, die alarmierenden Symptome des Eisenmangels<\/strong> zu sp\u00fcren:<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • ein st\u00e4ndiges Gef\u00fchl der M\u00fcdigkeit, auch wenn wir die empfohlene Anzahl von Stunden geruht haben;<\/li>\n\n\n\n
              • Schl\u00e4frigkeit und Schw\u00e4che, die es sehr schwierig machen k\u00f6nnen, normal zu funktionieren;<\/li>\n\n\n\n
              • ein Gef\u00fchl der Enge in der Brust und Kurzatmigkeit;<\/li>\n\n\n\n
              • Herzklopfen oder eine beschleunigte Herzfrequenz;<\/li>\n\n\n\n
              • erh\u00f6hte Herzfrequenz;<\/li>\n\n\n\n
              • h\u00e4ufiges Nasenbluten<\/li>\n\n\n\n
              • eine st\u00e4rkere Neigung zu blauen Flecken als \u00fcblich;<\/li>\n\n\n\n
              • Appetitlosigkeit;<\/li>\n\n\n\n
              • kalte F\u00fc\u00dfe und H\u00e4nde<\/li>\n\n\n\n
              • spr\u00f6de und br\u00fcchige Haare und N\u00e4gel;<\/li>\n\n\n\n
              • blasse Haut, die ihre nat\u00fcrliche Elastizit\u00e4t verliert, die mit dem eisenhaltigen Serum Revamin Stretch Mark wiederhergestellt werden kann;<\/li>\n\n\n\n
              • Bluterg\u00fcsse und dunkle Augenringe;<\/li>\n\n\n\n
              • Probleme mit dem Ged\u00e4chtnis und der Konzentration<\/li>\n\n\n\n
              • Kopfschmerzen und Schwindelgef\u00fchl.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Die Ursachen f\u00fcr Eisenmangel sind vielf\u00e4ltig, am h\u00e4ufigsten tritt er jedoch bei Menschen auf, die nicht auf die richtige Ern\u00e4hrung<\/strong> achten, die sich in zwei Gruppen einteilen l\u00e4sst. Die erste Gruppe ern\u00e4hrt sich \u00fcberwiegend von ungesunden Lebens<\/strong>mitteln, Fast Food oder stark verarbeiteten Lebensmitteln, was auch zu \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit f\u00fchrt. Die zweite Gruppe sind Liebhaber von Radikaldi\u00e4ten<\/strong>, Methoden zur Gewichtsabnahme, die zu einem Mangel an wichtigen N\u00e4hrstoffen f\u00fchren, darunter Eisen.<\/p>\n\n\n\n

                \u00dcbersch\u00fcssiges Eisen<\/h3>\n\n\n\n

                Die zweite m\u00f6gliche Situation, die ebenfalls auf Anomalien hinweist, ist die \u00fcberm\u00e4\u00dfige Ansammlung von Eisen, vor allem in der Leber<\/strong>. Die Symptome \u00e4hneln<\/strong> in vielen Punkten denen eines Eisenmangels<\/strong>, wobei die charakteristischsten sind:<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • Fieber, das in einigen F\u00e4llen bis zu 38-39 Grad erreichen kann;<\/li>\n\n\n\n
                • chronische M\u00fcdigkeit;<\/li>\n\n\n\n
                • Schlafst\u00f6rungen, die zu Schlaflosigkeit f\u00fchren k\u00f6nnen;<\/li>\n\n\n\n
                • Magenprobleme, Erbrechen und \u00dcbelkeit;<\/li>\n\n\n\n
                • schneller Gewichtsverlust;<\/li>\n\n\n\n
                • verminderter Appetit;<\/li>\n\n\n\n
                • Ver\u00e4nderung des Hauttons;<\/li>\n\n\n\n
                • Beeintr\u00e4chtigung der Wundheilung aufgrund von Blutgerinnungsst\u00f6rungen;<\/li>\n\n\n\n
                • Tinnitus;<\/li>\n\n\n\n
                • dunkle Kreise vor den Augen<\/li>\n\n\n\n
                • Gelenkschmerzen;<\/li>\n\n\n\n
                • verminderte Libido;<\/li>\n\n\n\n
                • unregelm\u00e4\u00dfige Menstruationsblutungen;<\/li>\n\n\n\n
                • Haarausfall auf dem Kopf.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Was die Ursachen des Eisen\u00fcberschusses betrifft, so nennen die Fachleute vor allem zwei. Die erste ist wiederum eine schlechte Ern\u00e4hrung<\/strong> und die zweite ist die H\u00e4mochromatose<\/strong>, eine schwere Stoffwechselerkrankung. Sie verursacht eine erh\u00f6hte Aufnahme<\/strong> des mit der Nahrung zugef\u00fchrten Eisens durch ein schlecht funktionierendes Verdauungssystem und ist sehr schwer zu diagnostizieren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  Wie wichtig ist Eisen f\u00fcr unsere Gesundheit?<\/h2>\n\n\n\n

                  Die Bedeutung von Eisen f\u00fcr die Gesundheit sollte nicht untersch\u00e4tzt<\/strong> werden, wenn man sich nicht den oben beschriebenen Beschwerden und Krankheiten<\/strong> aussetzen will , die durch Eisenmangel oder -\u00fcberschuss verursacht<\/strong> werden. Wenn es in der richtigen Dosierung aufgenommen wird, erf\u00fcllt es eine Reihe \u00e4u\u00dferst wichtiger Funktionen<\/strong>, von denen es besonders hervorzuheben ist:<\/p>\n\n\n\n

                  St\u00e4rkung des geschw\u00e4chten Immunsystems<\/h3>\n\n\n\n

                  Unsere nat\u00fcrliche Schutzbarriere gegen die Entstehung von Infektionen, Entz\u00fcndungen und mehr oder weniger schweren Krankheiten. Jeder Eisenmangel schw\u00e4cht sofort diese Barriere und macht den K\u00f6rper insbesondere f\u00fcr bakterielle Infektionen anf\u00e4lliger, wobei eine ausreichende Menge die vermehrte Produktion von Immunzellen f\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n

                  Beteiligung an der Produktion von roten Blutk\u00f6rperchen<\/h3>\n\n\n\n

                  Eine der Hauptaufgaben von Eisen im menschlichen K\u00f6rper ist die Beteiligung an der Bildung von Erythrozyten, also roten Blutk\u00f6rperchen. Ohne dieses Element w\u00e4re es nicht m\u00f6glich, H\u00e4m zu produzieren, ein Protein, das ein wichtiger Bestandteil des H\u00e4moglobins ist, das die Erythrozyten mitbildet und f\u00fcr die Bindung von Sauerstoffmolek\u00fclen und dessen Transport zu jeder Zelle im K\u00f6rper verantwortlich ist. Eisenmangel f\u00fchrt zu einer unmittelbaren Abnahme der Zahl der roten Blutk\u00f6rperchen und gleichzeitig des H\u00e4moglobins, was zur Entwicklung einer mikrozyt\u00e4ren An\u00e4mie, allgemein als Blutarmut bekannt, f\u00fchren kann.<\/p>\n\n\n\n

                  Unterst\u00fctzung von Stoffwechselprozessen<\/h3>\n\n\n\n

                  DerStoffwechsel, besser bekannt als Metabolismus, ist ein komplexer Prozess in den Zellen, der die Gewinnung von Energie durch die Umwandlung einer Substanz in eine andere erm\u00f6glicht. \u00dcbersch\u00fcssiges K\u00f6rperfett zum Beispiel kann als Energie genutzt werden und bei richtigem Stoffwechsel schnell verbrannt werden, um \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n

                  Einer der Bestandteile, die dies erm\u00f6glichen, ist Eisen, das f\u00fcr die Synthese verschiedener Enzyme erforderlich ist, die die Stoffwechselfunktionen wirksam unterst\u00fctzen. Es ist auch an der Produktion von Serotonin beteiligt, dem so genannten „Gl\u00fcckshormon“,<\/em> das uns hilft, Stress zu bew\u00e4ltigen, und von den VerbindungenDie Schilddr\u00fcse ist f\u00fcr die Produktion von Thyroxin, Trijodthyronin und Calcitonin verantwortlich, die alle f\u00fcr die Gesundheit wichtig sind.<\/p>\n\n\n\n

                  Wohltuende Wirkungen auf das Nervensystem<\/h3>\n\n\n\n

                  Dies ist ein weiteres System des menschlichen K\u00f6rpers, das ohne eine angemessene Eisenzufuhr nicht auskommt und seine Arbeit erheblich verbessert. Es reiht sich ein in die Riege der Stoffe, die es uns erm\u00f6glichen, lange Zeit \u00fcber eine volle geistige Leistungsf\u00e4higkeit zu verf\u00fcgenund vor allem ein ausgezeichnetes Ged\u00e4chtnis und eine gute Konzentration, dank derer wir auch die schwierigsten geistigen Aufgaben bew\u00e4ltigen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

                  St\u00e4rkung der Gesundheit von Haaren und Haut<\/h3>\n\n\n\n

                  Eisenmangel wirkt sich auch auf die Gesundheit und das Aussehen unserer Haare und Haut aus. Wenn der Eisenbedarf nicht gedeckt ist, wird die Haarstruktur geschw\u00e4cht, und das Haar wird d\u00fcnn, br\u00fcchig, spr\u00f6de und f\u00e4llt schlie\u00dflich in gro\u00dfen Mengen aus. Was die Haut betrifft, so wird sie ohne Eisen grau, \u00fcberm\u00e4\u00dfig trocken, verliert ihre nat\u00fcrliche Farbe, ist anf\u00e4lliger f\u00fcr Reizungen und das Auftreten von Hautl\u00e4sionen, wie z. B. Akne. Als starkes Antioxidans hilft Eisen auch, freie Radikale zu beseitigen, die die Haut schneller altern lassen.<\/p>\n\n\n\n

                  Quellen:<\/h4>\n\n\n\n
                    \n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/health\/iron-infusion<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/health\/pregnancy\/iron-rich-foods-for-pregnancy<\/li>\n\n\n\n
                  • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/healthy-iron-rich-foods<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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