{"id":12357,"date":"2021-10-12T04:41:09","date_gmt":"2021-10-12T02:41:09","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/?p=12357"},"modified":"2021-10-20T13:18:02","modified_gmt":"2021-10-20T11:18:02","slug":"vitamin-b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/vitamin-b\/","title":{"rendered":"Vitamin B – Arten, Wirkungen und gesundheitliche Eigenschaften"},"content":{"rendered":"\n

Um richtig zu funktionieren, ben\u00f6tigt der menschliche K\u00f6rper eine Reihe von<\/strong> N\u00e4hrstoffen<\/strong>, die vor allem in der Nahrung enthalten sind, weshalb es wichtig ist, auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu achten. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen: Sie liefern Energie, regulieren den Ablauf wichtiger K\u00f6rperprozesse und sind an der Bildung von Geweben beteiligt, aus denen unser K\u00f6rper aufgebaut ist. Wir brauchen fast 60 davon, und die wichtigsten, die zu den so genannten exogenen Verbindungen<\/strong> geh\u00f6ren, die von au\u00dfen zugef\u00fchrt werden m\u00fcssen, sind einige Aminos\u00e4uren, unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, Mikro- und Makroelemente und Vitamine<\/strong>. Eines der wichtigsten, auf das wir praktisch nicht verzichten k\u00f6nnen, ist das Vitamin B<\/strong>, das es in zahlreichen, aber immer notwendigen<\/strong> Varianten gibt.<\/p>\n\n\n\n

Vitamine – Definition und grundlegende Einteilung<\/h2>\n\n\n\n

Bevor wir jedoch auf die B-Vitamine n\u00e4her eingehen, sollten wir wissen, was Vitamine eigentlich sind und welche Bedeutung<\/strong> sie <\/strong>f\u00fcr unsere Gesundheit haben <\/strong>. Eine g\u00e4ngige Definition besagt, dass Vitamine kleine organische Verbindungen unterschiedlicher Struktur sind, die in der Natur <\/strong>vorkommen oder synthetisch<\/strong> gewonnen werden. Man kann mit Sicherheit sagen, dass sie unentbehrlich sind, da sie f\u00fcr den Ablauf zahlreicher Stoffwechselprozesse verantwortlich sind und die Arbeit des gesamten menschlichen Organismus regulieren, der leider nicht in der Lage ist, sie selbst zu produzieren.<\/p>\n\n\n\n

Die Erforschung von Vitaminen und ihrer Bedeutung f\u00fcr die Gesundheit wurde 1913 von einem polnischen Biochemiker Kazimierz Funk<\/strong> initiiert, der auch den Namen der Vitamine kreierte, der sich aus zwei lateinischen W\u00f6rtern zusammensetzt: vitae<\/em>, was Leben bedeutet, und amina<\/em>, ein Wort, das von einer Aminogruppe abgeleitet ist. Die Einteilung der Vitamine erfolgt in erster Linie nach ihrer<\/strong> L\u00f6slichkeit<\/strong>, so dass sich zwei Grundgruppen ergeben:<\/p>\n\n\n\n

  • wasserl\u00f6sliche Vitamine, darunter die B-Vitamine und Vitamin C oder Ascorbins\u00e4ure, ein starkes Antioxidans, das freie Radikale abf\u00e4ngt und auch an der Synthese von Kollagen beteiligt ist;<\/li>
  • fettl\u00f6sliche Vitamine, und zu dieser Gruppe geh\u00f6ren unter anderem Vitamin A, das f\u00fcr den Sehvorgang verantwortlich ist, Vitamin D, das f\u00fcr das Wachstum und die Mineralisierung von Z\u00e4hnen und Knochen sorgt, Vitamin E, das Herz- und Kreislauferkrankungen vorbeugt und den Muskelstoffwechsel reguliert, Vitamin K, das f\u00fcr eine gute Blutgerinnung sorgt.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Vitamine – Auswirkungen ihres Mangels<\/h2>\n\n\n\n

    Da der menschliche K\u00f6rper keine Vitamine selbst herstellt, ist es unbedingt notwendig, die entsprechenden Mengen in der t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung zu ber\u00fccksichtigen. Wenn wir uns nicht darum k\u00fcmmern, droht uns eine Avitaminose<\/strong>, eine schwere Krankheit, die durch einen Mangel <\/strong>oder totalen Mangel an<\/strong> Vitaminen verursacht wird. Die Symptome einer Avitaminose h\u00e4ngen von dem Vitamin ab, an dem wir einen Mangel haben, und die negativen Auswirkungen<\/strong> eines Mangels an einer beliebigen Gruppe von Vitaminen werden wie folgt unterteilt:<\/p>\n\n\n\n

    • Vitamin-A-Mangel f\u00fchrt zu Sehst\u00f6rungen, Hautverschlechterung, einschlie\u00dflich der Entwicklung von Akne , trockenem, br\u00fcchigem und ausfallendem Haar;<\/li>
    • Ein Mangel an Vitaminen der B-Gruppe f\u00fchrt zu Verdauungsproblemen, Appetitlosigkeit, beschleunigter Kahlheit, Hauttrockenheit, Nervosit\u00e4t und Reizbarkeit, Schlafst\u00f6rungen bis hin zu Schlaflosigkeit, zitternden H\u00e4nden, Osteoporose, Konzentrations- und Ged\u00e4chtnisproblemen, Gef\u00fchl chronischer M\u00fcdigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/li>
    • Vitamin-C-Mangel bedeutet Trockenheit und Erschlaffung der Haut infolge der Schw\u00e4chung der Kollagenfasern, Schwellung der unteren Gliedma\u00dfen, verminderte k\u00f6rperliche Leistungsf\u00e4higkeit, geschw\u00e4chte Immunit\u00e4t;<\/li>
    • Vitamin-D-Mangel, der sich durch Muskel- und Skelettschw\u00e4che, Stimmungsabfall, Bindehautentz\u00fcndung, Dermatitis, verminderte Immunit\u00e4t und Rachitis bei Kindern \u00e4u\u00dfert;<\/li>
    • Ein Mangel an Vitamin E f\u00fchrt zu einem geschw\u00e4chten Immunsystem, beschleunigt den nat\u00fcrlichen Alterungsprozess des K\u00f6rpers, senkt die m\u00e4nnliche Libido, beeintr\u00e4chtigt die motorische Koordination, verursacht Reizbarkeit und eine sp\u00fcrbare Abnahme der Konzentrationsf\u00e4higkeit;<\/li>
    • Vitamin-K-Mangel kann zu Blutgerinnungsst\u00f6rungen, erh\u00f6htem Krebsrisiko, schlechterer Wundheilung, geringerer Knochenmineralisierung, Verkalkung der Blutgef\u00e4\u00dfe und Sch\u00e4digung der inneren Organe, insbesondere der Leber, f\u00fchren.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      B-Vitamine – Sorten und gesundheitlicher Nutzen<\/h2>\n\n\n\n

      Wir wissen bereits, wie wichtig es ist, t\u00e4glich eine angemessene Dosis an<\/strong> Vitaminen zu sich zu nehmen, entweder mit der Nahrung oder in Form von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln, die diese Vitamine enthalten und sich umfassend um die verschiedenen Aspekte unserer<\/strong> Gesundheit k\u00fcmmern. Die Auswirkungen von Mangelerscheinungen, wie sie in den obigen Beispielen zu sehen sind, sollten auf keinen Fall untersch\u00e4tzt werden, wenn man sich nicht noch schwerwiegenderen Komplikationen<\/strong> aussetzen will.<\/p>\n\n\n\n

      Achten wir also auf einen angemessenen Gehalt an B-Vitaminen<\/strong>, die wie die anderen Vitamine nicht im K\u00f6rper gespeichert werden, sondern eine wohltuende Wirkung auf den K\u00f6rper haben und die langfristige Erhaltung der vollen Gesundheit garantieren. Die Wissenschaft hat nicht weniger als 12 Arten von<\/strong> Vitamin B identifiziert, von denen wir die meisten ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n

      Vitamin B1 (Thiamin)<\/h3>\n\n\n\n
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      Der von \u00c4rzten angegebene Tagesbedarf an Vitamin B1 betr\u00e4gt 1,2 bis 1,5 mg<\/strong> f\u00fcr M\u00e4nner und 1 bis 1,1 mg<\/strong> f\u00fcr Frauen. Die Hauptquelle f\u00fcr Thiamin ist eine gut zusammengestellte<\/strong> Ern\u00e4hrung, und es ist in Milch, Joghurt, H\u00fcttenk\u00e4se, Kleie, Buchweizengr\u00fctze, Leber, H\u00fclsenfr\u00fcchten, Rosenkohl, Spargel, Johannisbeeren und Bananen enthalten. Die Wirkung von Vitamin B1 beruht in erster Linie auf folgenden Faktoren:<\/p>\n\n\n\n

      • Stabilisierung des Gehirns und des Nervensystems, was zu einer verbesserten Konzentration und erh\u00f6hten kognitiven F\u00e4higkeiten f\u00fchrt, au\u00dferdem k\u00f6nnen wir neue Informationen schneller aufnehmen;<\/li>
      • Unterst\u00fctzung des Herz-Kreislauf-Systems, um unter anderem eine beschleunigte Herzfrequenz und eine gef\u00e4hrliche Vergr\u00f6\u00dferung des Herzens zu verhindern;<\/li>
      • St\u00e4rkung des Immunsystems, einer nat\u00fcrlichen Barriere gegen Infektionen und Krankheiten, die den ganzen K\u00f6rper befallen k\u00f6nnen;<\/li>
      • wirkt Muskelschmerzen entgegen, beseitigt das Gef\u00fchl permanenter Erm\u00fcdung, beschleunigt die Regeneration nach dem Sport;<\/li>
      • Beteiligung am Stoffwechsel von Aminos\u00e4uren und Kohlenhydraten, wodurch wir diese effizienter verbrennen k\u00f6nnen und nicht von pl\u00f6tzlicher Gewichtszunahme bedroht sind<\/li>
      • reguliert die Insulinaussch\u00fcttung der Bauchspeicheldr\u00fcse und ist daher ein wichtiger Bestandteil der Diabetespr\u00e4vention.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Vitamin B2 (Riboflavin)<\/h3>\n\n\n\n
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        Vitamin B2 ist ein weiteres Vitamin, das unser K\u00f6rper braucht, und sein Tagesbedarf liegt bei 1,6 – 2,2<\/strong> mg f\u00fcr Frauen und 2,4 – 2,8 mg<\/strong> f\u00fcr M\u00e4nner. Es handelt sich um eine organische Verbindung, die aus zwei Komponenten, Ribitol<\/strong> und Flavin<\/strong>, besteht und in gro\u00dfen Mengen in Kartoffeln, trockenen H\u00fclsenfr\u00fcchten, Getreide, Milchprodukten, Eiern, gr\u00fcnem Gem\u00fcse, Erdbeeren und Waln\u00fcssen enthalten ist.<\/p>\n\n\n\n

        Die Hauptfunktion von Vitamin B1 besteht darin, eine korrekte Sehkraft<\/strong> zu gew\u00e4hrleisten, ohne dass die Gefahr eines grauen Stars<\/strong> besteht. Andere, ebenso wichtige Funktionen sind:<\/p>\n\n\n\n