{"id":11607,"date":"2021-09-09T17:47:08","date_gmt":"2021-09-09T15:47:08","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/?p=11607"},"modified":"2021-09-09T17:47:08","modified_gmt":"2021-09-09T15:47:08","slug":"antioxidantien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/antioxidantien\/","title":{"rendered":"Antioxidantien – eine wirksame Barriere gegen den Angriff freier Radikale"},"content":{"rendered":"

Die Gesundheit ist das Wertvollste, was wir haben, und deshalb ist es unsere Pflicht, auf sie zu achten. Leider ist es nicht immer so, wie wir es uns wünschen, und im Laufe unseres Lebens werden wir von kleineren und größeren Beschwerden geplagt. Dabei kann es sich sowohl um kleine, relativ harmlose Infektionen als auch um schwerwiegendere Krankheiten handeln, darunter auch Krebs in verschiedenen inneren Organen. Die Ursachen für ihre Entstehung sind vielfältig, eine der häufigsten ist oxidativer Stress<\/strong>, der durch die Einwirkung gefährlicher freier Radikale entsteht. Ihrem zerstörerischen Einfluss auf den gesamten Organismus sollte sofort entgegengewirkt werden, indem wir in unsere Ernährung Produkte aufnehmen, die reich an Antioxidantien<\/strong> sind, auch Antioxidantien<\/strong> genannt.<\/p>

Was sind freie Radikale und wie greifen sie unseren Körper an?<\/h2>
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Die Vorteile von Antioxidantien für unsere Gesundheit sind vielfältig und werden im Folgenden näher erläutert. Zuvor müssen wir jedoch wissen, was ihre Antagonisten sind, d. h. die freien Radikale<\/strong>, gegen die sie ständig kämpfen müssen.<\/p>

Unter freien Radikalen, auch reaktive Sauerstoffatome<\/em> (ROS) genannt, versteht man Sauerstoffatome, die durch verschiedene Prozesse ein Elektron „verloren“ haben<\/em>, das sich normalerweise in ihrer letzten Umlaufbahn befindet. In einer solchen Situation beginnt das Atom, sich „aggressiv“<\/em> zu verhalten, indem es nach dem fehlenden Elektron sucht und das gestörte Gleichgewicht wiederherstellen will. Zu diesem Zweck greift es benachbarte, gleichmäßige Sauerstoffatome an und löst durch den Entzug eines Elektrons eine Art „Kettenreaktion“<\/em> aus, in deren Folge immer mehr freie Radikale im menschlichen Körper entstehen und sich rasant vermehren. Eine weitere sehr ernste Gefahr besteht darin, dass sie in vielen Fällen nicht nur weitere Sauerstoffatome, sondern auch Eiweißatome<\/strong>schädigen, die für die Gesundheit wichtig sind.<\/p>

Ursachen für freie Radikale<\/h2>

Einer der Eckpfeiler unserer Gesundheit ist daher das ständige Gleichgewicht<\/strong> zwischen der Menge der freien Radikale und den Antioxidantien, die sie bekämpfen. Es gibt viele Gründe für die Bildung dieser gefährlichen Moleküle, von denen wir einige leider selbst zu verantworten haben, und die häufigsten sind:<\/strong><\/p>

  • unsachgemäße Ernährung, die zu starken Störungen der Stoffwechselreaktionen im Körper führt, dominiert von extrem schädlichen, stark verarbeiteten Lebensmitteln, die das natürliche Oxidationsgleichgewicht schnell stören;<\/li>
  • längerer Exposition gegenüber UV-Strahlung;<\/li>
  • Luftverschmutzung wie Smog;<\/li>
  • ein Leben in ständigem Stress, der den Körper sowohl geistig als auch körperlich ruiniert;<\/li>
  • Alkoholmissbrauch, der oft irreversible Gesundheitsschäden verursacht;<\/li>
  • zwanghaftes Rauchen;<\/li>
  • die Einnahme bestimmter Medikamente ohne vorherige Rücksprache mit einem Arzt;<\/li>
  • Fehlen eines richtigen Schlaf-Wach-Rhythmus, Einschlafprobleme und Schlaflosigkeit;<\/li>
  • zu anstrengendes körperliches Training, insbesondere Krafttraining, nach dem der Körper lange Zeit braucht, um sich zu erholen.<\/li><\/ul>

    Krankheiten, die durch ein Übermaß an freien Radikalen verursacht werden<\/h2>
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    Alle diese Ursachen, die zu einem raschen Anstieg der freien Radikale führen, sind gleichzeitig für die Entstehung zahlreicher Krankheiten<\/strong> verantwortlich, von denen die gefährlichsten die verschiedenen Krebs <\/strong>arten sind. Darüber hinaus können diese ungepaarten Atome, die durch den Körper wandern und unser DNA schädigen, auch die Ursache für folgende Krankheiten sein<\/p>

    • Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Atherosklerose, Bluthochdruck, Herzinfarkt<\/li>
    • Schlaganfall;<\/li>
    • Alzheimer und Parkinson Krankheit;<\/li>
    • Augenprobleme wie der Graue Star (Katarakt);<\/li>
    • Hautkrankheiten, Ekzeme, Psoriasis, Akne;<\/li>
    • beschleunigte, vorzeitige Alterung der Haut;<\/li>
    • Gastritis oder Duodenitis;<\/li>
    • Nierenversagen;<\/li>
    • chronische Bauchspeicheldrüsenentzündung<\/li>
    • Arthritis;<\/li>
    • Diabetes im Stadium I und II.<\/li><\/ul>

      Antioxidantien, eine Barriere gegen ungepaarte Sauerstoffatome<\/h2>

      Wie Sie aus den obigen Beispielen ersehen können, ist es unmöglich, die zerstörerische Wirkung eines Überschusses an ungepaarten Sauerstoffatomen zu ignorieren, die in unserem Körper mitunter wahre Verwüstungen<\/strong> anrichten. Der einzige wirksame Schutz gegen sie ist die Zufuhr geeigneter Munition, nämlich von Antioxidantien<\/strong>, d. h. von Antioxidationsmitteln<\/strong>. Dabei handelt es sich um chemische Verbindungen , die<\/strong> nicht nur die Auswirkungen der<\/strong> freien Radikale abschwächen<\/strong>, sondern sie<\/strong> auch aus dem Körper entfernen<\/strong> und so irreversible Zellschäden verhindern.<\/p>

      Die Antioxidantien, die in unserem Körper wirken, lassen sich in zwei Gruppen<\/strong> einteilen, die sich darin unterscheiden, wie und wo sie produziert werden:<\/strong><\/p>

      1. körpereigene Antioxidantien<\/h3>

      Wie der Name schon sagt, werden<\/strong> sie von unserem Körper auf natürliche Weise synthetisiert<\/strong> und umfassen die folgenden Verbindungen:<\/p>

      • Coenzym Q10<\/strong>, das der Lipidoxidation entgegenwirkt und so die Zellmembranen schützt, Bestandteil vieler Anti-Aging-Kosmetika ist und der Haut ihre Festigkeit und Elastizität zurückgibt;<\/li>
      • Glutathion<\/strong>, das den Körper auf zellulärer Ebene entgiftet und alle gesundheitsgefährdenden Substanzen entfernt;<\/li>
      • Alpha-Liponsäure<\/strong>, die nicht nur freie Radikale abfängt, sondern auch die Wirkung anderer Antioxidantien wie Vitamin C verstärkt;<\/li>
      • Bilirubin<\/strong>, das sich ebenfalls durch eine starke entzündungshemmende Wirkung auszeichnet, und höhere Werte im Blut schützen besser vor Lungenkrebs, der unter anderem durch zwanghaftes Rauchen verursacht wird;<\/li>
      • L-Carnitin<\/strong>, eine chemische Verbindung, die auch für ihre gewichtsreduzierenden Eigenschaften bekannt ist und am Transport der Zellfette zu den Mitochondrien beteiligt ist, wo sie in Energie umgewandelt werden;<\/li>
      • Melatonin<\/strong>, das auch bei Schlafproblemen hilft, Zustände hoher nervlicher Anspannung, einschließlich Stresssymptome, lindert und Ihnen hilft, sich zu entspannen und völlig abzuschalten.<\/li><\/ul>

        2. exogene Antioxidantien<\/h3>
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        Stoffe, die unser Körper nicht oder nur in unzureichender Menge selbst herstellen<\/strong> kann, obwohl sie für die Neutralisierung der freien Radikale ebenso notwendig sind. Deshalb müssen sie von außen<\/strong> zugeführt werden, in der Regel mit Nahrungsmitteln<\/strong> oder Nahrungsergänzungsmitteln<\/strong>, die sie enthalten, wie z. B:<\/p>

        Vitamin A<\/h4>

        Auch Retinol oder Beta-Carotin genannt, eines der wichtigsten für die Gesundheit, dessen Mangel sich durch Sehstörungen, geschwächte Immunität, Brüchigkeit und Sprödigkeit der Haare bis hin zur Kahlheit, trockene Haut und deren erhöhte Anfälligkeit für Krankheiten, Ekzeme oder Akne äußert.<\/p>

        Vitamin C<\/h4>

        Bekannte Ascorbinsäure, weit verbreitet in Medizin und Kosmetik, eines der stärksten natürlichen Antioxidantien, unterstützt die Wirkung anderer Vitamine, z.B. Vitamin E, reguliert den Blutdruck, die Funktion des Herzens und des gesamten Kreislaufsystems, senkt den Cholesterinspiegel LDL im Blut, verantwortlich für die Kollagensynthese, beschleunigt die Wundheilung, erhöht die Immunität.<\/p>

        Vitamin E<\/h4>

        Nach Meinung vieler Fachleute ist es das stärkste Antioxidans, das auch als „Jugendvitamin“<\/em> bezeichnet wird. Es bietet den größten Schutz vor oxidativem Stress, verhindert das Phänomen der Aggregation, d. h. der Verklumpung der Blutplättchen, und sorgt für den richtigen Cholesterinspiegel. Darüber hinaus unterstützt es die Sehkraft, verbessert die Leistungsfähigkeit der Muskeln, ermöglicht eine intensivere körperliche Betätigung, die im Kampf gegen Übergewicht notwendig ist, befeuchtet und schmiert die Haut und stoppt so die Alterungsprozesse.<\/p>

        Polyphenole<\/h4>

        Stoffe, die das Krebsrisiko deutlich und schnell verringern, die Funktion des Herzens, des Kreislaufs und des Immunsystems verbessern, den Blutdruck regulieren, die Wände der Blutgefäße abdichten, antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften haben.<\/p>

        Mineralien<\/h4>

        Zink, das für gesundes Haar, gesunde Haut und gesunde Nägel unerlässlich ist; Kupfer, das zwar nur in winzigen Mengen vorhanden ist, aber für das ordnungsgemäße Wachstum der Blutgefäße und der Immunzellen notwendig ist und zur Energiespeicherung in den Mitochondrien beiträgt; Selen, das die Schilddrüse unterstützt und ihre Über- oder Unterfunktion sowie Bauchspeicheldrüsenentzündungen und Schmerzen bei entzündlichen Gelenkerkrankungen verhindert.<\/p>

        Flavonoide<\/h4>

        Ein weiteres Antioxidans, das für die langfristige Erhaltung der vollen Gesundheit notwendig ist, in diesem Fall pflanzlichen Ursprungs mit einer vielseitigen therapeutischen Wirkung. Sie stärken die durch Krankheiten geschwächten Blutgefäßwände, wirken lästigen Allergiesymptomen entgegen, bekämpfen neben freien Radikalen auch Viren, helfen durch ihre harntreibende Wirkung, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, und erhöhen die Aufnahme von Vitaminen und anderen Nährstoffen.<\/p>

        Antioxidantien in der Ernährung, welche Produkte sie enthalten<\/h2>
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        Wenn wir also die negativen Auswirkungen der <\/strong>freien Radikale spüren, sollten wir sofort unsere Ernährung umstellen und auf das Vorhandensein von Produkten mit nachgewiesenen antioxidativen Eigenschaften achten. Entgegen dem Anschein ist die Zusammenstellung eines solchen neuen Menüs nicht schwierig, denn Informationen zu diesem Thema sind leicht auf Websites zu finden, die sich einer gesunden Lebensweise widmen, oder man kann jederzeit einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren. Die Liste der Produkte, die uns nach den Empfehlungen der Fachleute vor oxidativem Stress schützen, muss<\/strong>unbedingt enthalten:<\/strong><\/p>

        • frisches Obst und Gemüse<\/strong>, die reichhaltigste Quelle für die oben genannten Vitamine und Flavonoide; die meisten davon sind in rotem Paprika, Spinat, Brokkoli, Petersilie, Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Orangen, Himbeeren, Zitronen, Grapefruits oder Ananas enthalten<\/li>
        • Hülsenfrüchte<\/strong>, wie Erbsen, Saubohnen und Bohnen, die große Mengen des wertvollen Zinks enthalten;<\/li>
        • tierische Produkte<\/strong>, Seefisch, Makrele, Sardinen, Leber, Geflügelfleisch,Milchprodukte<\/strong> und Eier, die den Körper mit Coenzym Q10, Polyphenolen und Vitamin A versorgen;<\/li>
        • Nüsse, Haselnüsse, Walnüsse<\/strong> undParanüsse<\/strong>, die ihrerseits Selen und Zink enthalten;<\/li>
        • pflanzliche Fette<\/strong>, sondern nur gesunde, z. B. Kokosnussöl, in dem neben den Vitaminen A und E auch wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega – 3 enthalten sind, die gut für unser Herz sind;<\/li>
        • Grüner Tee<\/strong>, der nicht nur zu einer schnellen Gewichtsreduktion beiträgt, sondern auch eine weitere Quelle für Polyphenole ist, und die antioxidative Wirkung wird auch durch die paraguayische Stechpalme, die so beliebt und gesund ist, demonstriert yerba mate. Große Mengen Alkohol sind zwar nicht zu empfehlen, aber ein gelegentliches Glas trockenen Rotweins hilft ebenfalls, freie Radikale loszuwerden;<\/li>
        • Vollkorngetreide<\/strong>, dunklesVollkornbrot<\/strong>, Vollkornnudeln, brauner Reis, Grütze und Kleie, ohne die wir nicht für den richtigen Gehalt an antioxidativen Mineralien und Ballaststoffen sorgen können, die für den ordnungsgemäßen Ablauf aller Verdauungsprozesse notwendig sind.<\/li><\/ul>

          Quellen:<\/strong><\/p>

          • https:\/\/www.healthline.com\/health\/oxidative-stress<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/foods-high-in-antioxidants<\/li>
          • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/antioxidants-explained<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Die Gesundheit ist das Wertvollste, was wir haben, und deshalb ist es unsere Pflicht, auf sie zu achten. Leider ist es nicht immer so, wie wir es uns wünschen, und im Laufe unseres Lebens werden wir von kleineren und größeren Beschwerden geplagt. Dabei kann es sich sowohl um kleine, relativ harmlose Infektionen als auch um […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-11607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesundheit","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11607"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11608,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11607\/revisions\/11608"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}