![\"](\"https:\/\/consumers-views.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Kminek-Zwyczajny-Carum-Carvi-1.jpeg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/figure><\/div>\n\n\n\nK\u00fcmmel<\/strong> (Carum carvi<\/strong>) ist eine zweij\u00e4hrige Pflanze aus der Familie der Staudensellerie<\/strong>. In unserem Land ist das durchaus \u00fcblich. Sie ist auch in anderen europ\u00e4ischen, asiatischen und afrikanischen L\u00e4ndern wie Tunesien zu finden. K\u00fcmmel hat einen starken Duft und einen leicht scharfen Geschmack. Sie sind ein beliebtes und gerne verwendetes Gew\u00fcrz. Die Samen enthalten ca. 3-7% \u00e4therisches \u00d6l, das reich an Komponenten wie Carvon, das das zentrale Nervensystem stimuliert, Limonen oder Aldehydkumin oder Cuminal, das zur Gruppe der Terpene geh\u00f6rt, ist. Flavonoide, also Antioxidantien nat\u00fcrlichen Ursprungs, sind ebenfalls in Kreuzk\u00fcmmel enthalten. Diese Antioxidantien bek\u00e4mpfen freie Radikale, die f\u00fcr Zellalterung, Mutationen, Tumore und Zellsch\u00e4den verantwortlich sind. Die Samen enthalten au\u00dferdem stickstoffhaltige Substanzen, Einfachzucker, St\u00e4rke, organische S\u00e4uren, Gerbstoffe, fettes \u00d6l, Wachse und Harze.<\/p>\n\n\n\n Die im K\u00fcmmel enthaltenen Bestandteile machen ihn zu einer Heilpflanze.<\/strong> K\u00fcmmel ist ein bekanntes Naturheilmittel vor allem bei Magenbeschwerden. Es hat harntreibende, cholagogische und karminative Wirkung. Es reguliert die Darmperistaltik, wirkt diastolisch und heilt Koliken, Bl\u00e4hungen oder Verstopfung. Es erfrischt den Atem perfekt. K\u00fcmmel hat auch schleiml\u00f6sende Eigenschaften, so dass er die Behandlung von entz\u00fcndlichen Zust\u00e4nden der Atemwege unterst\u00fctzen kann, und er wird besonders bei chronischem Husten empfohlen.<\/p>\n\n\n\n Kreuzk\u00fcmmel wird f\u00fcr stillende Frauen empfohlen, da er eine positive Wirkung auf die Laktation hat. Die Aufnahme in den Speiseplan kann stillenden M\u00fcttern helfen, gen\u00fcgend Milch f\u00fcr ihr Baby zu produzieren. Im Handel finden Sie handels\u00fcbliche Tees mit K\u00fcmmel.<\/p>\n\n\n\n Es hilft bei:<\/p>\n\n\n\n Lesen Sie auch:<\/strong> Revitoxin – f\u00fcr Parasiten?<\/p>\n\n\n\n K\u00fcmmel ist nicht mit Kreuzk\u00fcmmel<\/strong> zu verwechseln. Kreuzk\u00fcmmel, auch R\u00f6mischer K\u00fcmmel (Cuminum cyminum)<\/strong> genannt, geh\u00f6rt ebenfalls zu den Selleriegew\u00e4chsen, ist aber eine einj\u00e4hrige Pflanze. Sie stammt wahrscheinlich aus dem \u00f6stlichen Mittelmeerraum. Heutzutage ist sie nur noch im Anbau zu finden. Bei uns wird der R\u00f6mische K\u00fcmmel sehr selten angebaut, da die Pflanze eine sehr geringe K\u00e4ltetoleranz hat. Kreuzk\u00fcmmel ist, wie K\u00fcmmel, ein Gew\u00fcrz und auch eine Heilpflanze. Es enth\u00e4lt \u00e4therisches \u00d6l und Flavonoide. Es zeichnet sich durch seine entz\u00fcndungshemmende, durststillende und harntreibende Wirkung<\/strong> aus. Es erh\u00f6ht die Sekretion der Magens\u00e4fte, beeinflusst das Atemzentrum und stimuliert die Herzt\u00e4tigkeit. Es ist eine perfekte Erg\u00e4nzung zu arabischen Gerichten, Chili con Carne oder Spaghetti Bolognese. Kreuzk\u00fcmmel verleiht diesen Gerichten einen intensiven Geschmack und ein besonderes Aroma.<\/p>\n\n\n\n Es gibt ein weiteres Gew\u00fcrz, das dem K\u00fcmmel auch dem Namen nach \u00e4hnelt, und das ist der Schwarzk\u00fcmmel (Bunium persicum)<\/strong>, der ebenfalls aus der Familie der Selleriegew\u00e4chse stammt. Es enth\u00e4lt eine bedeutende Menge an Polyphenolen, die starke Antioxidantien sind. Die Samen des Schwarzk\u00fcmmels sind dem gew\u00f6hnlichen Kreuzk\u00fcmmel sehr \u00e4hnlich. In der Gegend von Bengalen bedeutet„kalo jeera<\/strong>„, der indische Name f\u00fcr Schwarzk\u00fcmmel, jedoch Schwarzk\u00fcmmelsamen (Nigella sativa)<\/strong>. Schwarzk\u00fcmmel ist eine v\u00f6llig andere Pflanze aus der Familie der Hahnenfu\u00dfgew\u00e4chse. Seine Samen haben einen scharfen, w\u00fcrzigen Geschmack und werden auch als Gew\u00fcrz verwendet.<\/p>\n\n\n\n K\u00fcmmel ist ein tolles Gew\u00fcrz f\u00fcr bl\u00e4hende, fettige, gebratene oder schwer verdauliche Speisen. Es wird empfohlen, es mit Gerichten zu verwenden, die H\u00fclsenfr\u00fcchte enthalten – Erbsensuppe, Bohnen, Kohl mit Erbsen und mit Schweine- oder Lammfleisch, Suppen und So\u00dfen. K\u00fcmmel ist eine tolle Kombination mit Kohlgerichten,<\/strong> zu denen auch Bigos geh\u00f6rt. Es kann auch Brot und anderen Backwaren Aroma verleihen. K\u00fcmmel oder gemahlener K\u00fcmmel sind auch beim Kochen n\u00fctzlich. Es kann zu Salaten, Sandwiches und H\u00fcttenk\u00e4se hinzugef\u00fcgt werden. K\u00fcmmel ist eine perfekte Erg\u00e4nzung f\u00fcr den Geschmack von K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n Eine Infusion von Kreuzk\u00fcmmelsamen sollte kleinen Kindern gegeben werden, die unter Verdauungsproblemen wie Gasansammlungen leiden. Ein Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmelsamen wird mit einem Glas kochendem Wasser \u00fcberbr\u00fcht und f\u00fcr etwa 10-15 Minuten<\/strong> beiseite gestellt. Nach dieser Zeit seihen Sie den Aufguss ab und geben ihn, sobald er abgek\u00fchlt ist, einem Kleinkind zu trinken, am besten mit einem L\u00f6ffel. Eine solche Infusion wird auch f\u00fcr Erwachsene empfohlen. Kindern kann auch ein Tee gegen Magenschmerzen gegeben werden, der K\u00fcmmel enth\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Kreuzk\u00fcmmel hat Eigenschaften, die das Verdauungssystem regulieren. Es ist ein wichtiges Produkt zur Bek\u00e4mpfung von \u00dcbergewicht und Adipositas. Kreuzk\u00fcmmel zum Abnehmen lohnt sich in Form von K\u00f6rnern oder gemahlen, die den Gerichten zugef\u00fcgt werden k\u00f6nnen. Die schlankmachenden Eigenschaften von Kreuzk\u00fcmmel k\u00f6nnen insbesondere durch das Mischen mit Wasser erzielt werden.<\/p>\n\n\n\n Nehmen Sie 250 ml warmes Wasser und f\u00fcgen Sie einen Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmelsamen, Ingwer und eine Prise Zimt hinzu. Diese Gew\u00fcrze verst\u00e4rken den Effekt der Verbesserung der Stoffwechselrate. Nach gr\u00fcndlichem Mischen ist das Getr\u00e4nk zum Trinken geeignet. Es wird empfohlen, ihn 3 mal t\u00e4glich zwischen den Mahlzeiten<\/strong> zu trinken. Der Geschmack der Mischung kann weiter verbessert werden, indem man etwas geriebene Zitronenschale hinzuf\u00fcgt, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Mahlen verbr\u00fchen.<\/p>\n\n\n\n Lesen Sie auch:<\/strong> Beste Pillen f\u00fcr die Gewichtsabnahme<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u00fcmmel ist in unserer traditionellen polnischen K\u00fcche sehr bekannt. Es kann bei fettigen, bl\u00e4henden oder schwer verdaulichen Speisen verwendet werden, wodurch es die Verdauung reguliert und Beschwerden des Verdauungssystems wie unangenehme Bl\u00e4hungen, Koliken und Verstopfung beseitigt. Die medizinische Wirkung von Kreuzk\u00fcmmel macht ihn vielseitig einsetzbar. 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Kreuzk\u00fcmmel – was sind seine gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften?<\/h3>\n\n\n\n
Kreuzk\u00fcmmel und K\u00fcmmel<\/h2>\n\n\n\n
Kreuzk\u00fcmmel – Anwendungen<\/h2>\n\n\n\n
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