{"id":2472,"date":"2021-10-04T11:01:07","date_gmt":"2021-10-04T09:01:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/?p=2472"},"modified":"2021-10-04T11:01:07","modified_gmt":"2021-10-04T09:01:07","slug":"%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%bd-%d1%81-%d0%b0%d1%81%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%bd-%d1%81-%d0%b0%d1%81%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0\/","title":{"rendered":"\u0412\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d \u0421 (\u0430\u0441\u043a\u043e\u0440\u0431\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430 \u043a\u0438\u0441\u0435\u043b\u0438\u043d\u0430) – \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0417\u0430 \u043a\u0430\u043a\u0432\u043e \u043d\u0438 \u0435 \u043d\u0443\u0436\u0435\u043d?"},"content":{"rendered":"

За да функционира правилно, човешкият организъм се нуждае от големи дози различни вещества, предимно органични съединения, сред които витамините<\/strong> несъмнено са най-важни. Името им идва от латинската дума „vita<\/em>“ – живот, така че трябва да се уверим, че са включени в ежедневната<\/strong> ни диета<\/strong>, а евентуалният им недостиг трябва да се допълни с подходящо подбрани хранителни добавки. Има много витамини, които трябва да си набавяме, но един от най-важните, който организмът ни не може да произвежда, е витамин С<\/strong>, т.е. л-аскорбинова киселина<\/strong>.<\/p>

Витамини – какво представляват и как ги разделяме<\/h2>

Както вече споменах, витамините са органични съединения от съществено значение за нашето здраве, които обуславят протичането на много важни процеси<\/strong>, особено на метаболитните. Обикновено те са от естествен произход, но могат да бъдат получени и чрез синтез на различни химични съединения. Човешкият организъм не е в състояние<\/strong> да ги произвежда или ги произвежда в твърде малки количества<\/strong>, затова ги наричаме екзогенни<\/strong>, доставяни от външни източници. Разделяме ги на две основни групи:<\/p>

  • мастноразтворими, които включват витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К;<\/li>
  • Водоразтворими, които включват витамин В, фолиева киселина и витамин С.<\/li><\/ul>

    Витамини – ефекти от недостиг и излишък<\/h2>
    \"<\/figure><\/figure><\/div>

    Ако искаме да бъдем здрави, трябва да си набавяме<\/strong> витамини и от двете групи всеки ден. Важно е обаче тези дози да са правилни, тъй като както недостигът на <\/strong>витамини, включително витамин С, така и излишъкът<\/strong> могат да имат сериозни последици.<\/p>

    Дефицитът на витамини, наричан авитаминоза<\/strong>, е заболяване, при което в организма започва да липсва<\/strong> един или повече витамини. Тя се дели на първична, когато ние самите не си осигуряваме необходимото количество витамини, и вторична, когато по различни причини организмът не е в състояние да ги усвои правилно. Авитаминозата се проявява в зависимост от витамина, чийто недостиг изпитваме в момента, а най-честите ефекти от недостига на<\/strong> витамин С<\/strong> са:<\/p>

    • силна болка в костите, ставите и мускулите;<\/li>
    • лошо психическо настроение, засилване на симптомите на стрес, което в крайни случаи води дори до депресия;<\/li>
    • постоянно усещане за умора и слабост;<\/li>
    • заболявания на щитовидната жлеза, неактивност;<\/li>
    • отслабен имунитет;<\/li>
    • възпалителни състояния, включително на лигавиците;<\/li>
    • сърдечносъдови заболявания, включително атеросклероза;<\/li>
    • скорбут;<\/li>
    • нарушено заздравяване на рани;<\/li>
    • липса на апетит;<\/li>
    • повишаване на нивото на желязото, което може да доведе до увреждане на много органи, черния дроб, бъбреците, панкреаса и централната нервна система.<\/li><\/ul>

      Обратното на авитаминозата е хипервитаминозата<\/strong>– заболяване, което се развива под влияние на излишъка от витамини,<\/strong> доставяни на организма. Това може да се случи и в случай на предозиране с аскорбинова киселина, чиито отрицателни ефекти включват<\/p>

      • повишен риск от камъни в бъбреците;<\/li>
      • нарушения на храносмилателната система, гадене, повръщане и диария;<\/li>
      • по-често уриниране от обикновено;<\/li>
      • намален ефект на някои лекарства;<\/li>
      • кожни реакции, алергии под формата на обрив, наподобяващ акне.<\/li><\/ul>

        За щастие случаите на предозиране с витамин С са изключително редки, за което спомага фактът, че той е водоразтворим и нивото му на усвояване в организма достига 70-80%<\/strong>.<\/p>

        Витамин С – кой го е открил и каква е препоръчителната доза<\/h2>
        \"<\/figure><\/figure><\/div>

        Витамин С е изолиран за пръв път <\/strong>през 1928 г. от унгарски биохимик Albert Szent-Györgyi, което е интересно, от плодовете на пипер, и за това постижение му е присъдена Нобелова награда<\/strong>. Освен в медицината, той се използва и в козметиката<\/strong>, главно в кремове и други продукти за грижа за кожата. Организмът ни има висока потребност от<\/strong> л-аскорбинова киселина, която съответно е:<\/p>

        • при възрастни: 90 mg до 100 mg;<\/li>
        • при деца: средно 40 – 50 mg.<\/li><\/ul>

          Потребността от витамин С се увеличава значително<\/strong> по време на различни инфекции или в отслабено състояние и тогава може да се използва дори доза до 1000 mg<\/strong> дневно, особено при хора<\/p>

          • възрастните хора;<\/li>
          • бременни или кърмещи жени<\/li>
          • при силен стрес;<\/li>
          • Злоупотребяващи с алкохол;<\/li>
          • тежкипушачи;<\/li>
          • борба с инфекции, причинени от бактерии и вируси;<\/li>
          • след тежко заболяване, изискващо продължително възстановяване;<\/li>
          • Трудно зарастващи рани;<\/li>
          • изложени на продължително физическо натоварване.<\/li><\/ul>

            Витамин С – най-важните лечебни свойства<\/h2>

            Приемайки стриктно препоръчаните от лекарите дози аскорбинова киселина, можете да разчитате на изключително широкото<\/strong> ѝ благоприятно въздействие върху здравето. Много специалисти, не без конкретни причини, смятат витамин С за един от най-важните, като посочват цялостното<\/strong> му влияние <\/strong>върху почти всички аспекти на здравето. Ако го приемате редовно, за сравнително кратък период от време ще усетите ефекта му, който се състои, наред с другото, в<\/p>

            Премахване на свободните радикали от организма<\/h3>

            Една от най-сериозните заплахи за човешкия организъм са свободните радикали<\/strong> или реактивните кислородни атоми (ROS) – кислородни атоми, лишени от един електрон и отнемащи го от други кислородни атоми. По този начин се образуват все повече свободни радикали, което води до развитие на заболявания като:<\/p>

            • заболявания на сърцето и цялата кръвоносна система, хипертония, атеросклероза, повишен риск от инфаркт;<\/li>
            • инсулт;<\/li>
            • невродегенеративни заболявания, Alzheimera и Паркинсон;<\/li>
            • по-бързо стареене на кожата, поява на акне, екзема или целулит;<\/li>
            • стомашно-чревни проблеми;<\/li>
            • бъбречна недостатъчност;<\/li>
            • диабет;<\/li>
            • възпаление на ставите.<\/li><\/ul>

              Както виждате, наистина има за какво да се притеснявате, а решението тук е витамин С – аскорбинова киселина, която е естествен, изключително мощен антиоксидант<\/strong>. Той позволява ефективно да се отървете от всички свободни радикали и да сведете до минимум риска от гореспоменатите заболявания.<\/p>

              Подкрепа за сърцето и кръвоносната система<\/h3>

              Хората, които се оплакват от заболявания на<\/strong> сърцето и кръвоносната система<\/strong>, които са причина за други заболявания като наднормено тегло и затлъстяване, трябва да обърнат особено внимание на високите нива на витамин С в кръвта си. Положителното му действие в това отношение се потвърждава от все по-голям брой проучвания, проведени в известни университети по света. Това се свежда основно до:<\/p>

              • запечатване на отслабените стени на кръвоносните съдове, благодарение на което витамин С предотвратява кръвоизливи и натъртвания под кожата. По-голямото стягане на вените означава и по-малък риск от поява на паяжини и разширени вени;<\/li>
              • намаляване на „лошата“<\/em> фракция LDL на холестерола, което от своя страна предотвратява образуването на атеросклеротични лезии;<\/li>
              • регулиране на твърде високото кръвно налягане, благодарение на което е възможно да се води по-ефективна борба с артериалната хипертония;<\/li>
              • Участие в производството на червени кръвни клетки, т.е. еритроцити, чиято задача е да снабдяват всяка клетка в човешкото тяло с кислород.<\/li><\/ul>

                Поддържане на пълната работоспособност на ставите и костите<\/h3>

                Едно от свойствата на витамин С, което си заслужава да се подчертае, е влиянието му върху увеличаването на производството на колаген<\/strong>, който съставлява съединителната тъкан, строителния материал на ставите и др. Аскорбиновата киселина се съдържа в синовиалната течност, която е отговорна за подвижността и липсата на наранявания на ставните повърхности. Той изисква постоянно попълване, като същевременно повишава нивото на основния костноизграждащ материал – осеин, като по този начин се избягва развитието на остеопороза<\/strong>.<\/p>

                Спиране на процесите на стареене на кожата<\/h3>
                \"<\/figure><\/figure><\/div>

                Колагенът, чийто синтез се обуславя от правилното количество витамин С, значително възпрепятства естествените процеси на стареене на<\/strong> кожата. Колагеновите влакна в кожата отслабват с възрастта и тя става вяла, губи еластичността си и се появяват все по-изразени бръчки. <\/p>

                Ето защо си струва да използвате козметика, съдържаща витамин С, за да допълните евентуалните дефицити и кожата винаги ще бъде добре подхранена <\/strong>и перфектно изгладена<\/strong>. Освен това можем да разчитаме на значително намаляване на обезцветяването<\/strong> и наситен естествен цвят<\/strong>, благодарение на факта, че аскорбиновата киселина ефективно потиска свръхпроизводството на меланин, т.е. кожен пигмент.<\/p>

                Подпомагане на естествения имунитет на организма<\/h3>

                Постоянно изложени на въздействието на различни патогени, вируси, бактерии и гъбички. Все по-нарастващото отслабване на естествената защитна бариера<\/strong>– имунната система – проправя пътя към заболяване и в такава ситуация адекватна дневна доза<\/strong> витамин С може да помогне:<\/p>

                • активира имунните клетки да работят по-интензивно;<\/li>
                • участва в синтеза на хормони, като кортикостероиди, произвеждани в кората на надбъбречните жлези;<\/li>
                • увеличава усвояването на желязото;<\/li>
                • помага да се намалят почти всички последици от стреса и другото нервно напрежение, което автоматично отслабва имунната система;<\/li>
                • премахва споменатите свободни радикали;<\/li>
                • намалява ефектите от възможни алергии благодарение на антихистаминовото си действие.<\/li><\/ul>

                  Витамин С – от кои източници е най-добър<\/h2>
                  \"<\/figure><\/figure><\/div>

                  Горните примери ясно показват, че е необходимо да осигуряваме на организма си правилно подбрани дози<\/strong> витамин С всеки ден, за да се предпазим от заболявания. Въпреки това витамин С не е същият като другите витамини и как да знаем, че този, който приемаме в момента, е подходящ за нас. Въпреки че на пазара лесно можем да намерим много хранителни добавки, съдържащи витамин С, и таблетки, които съдържат само него, по-добре е да използваме естествени източници<\/strong> и да си го набавяме с храната<\/strong>. Големи количества л-аскорбинова киселина могат да бъдат открити в продукти като<\/p>

                  Плодове<\/h3>

                  А от всички плодове, които консумираме, най-голямо количество л-аскорбинова киселина се съдържа в 100 г плодове<\/strong>:<\/p>

                  • шипки, до 250 – 800 mg; <\/li>
                  • касис, 150 – 300 mg;<\/li>
                  • киви, 84 mg;<\/li>
                  • грейпфрути, 30 – 70 mg;<\/li>
                  • ягоди, 45 – 90 mg;<\/li>
                  • лимони, 40 – 60 mg;<\/li>
                  • портокали, 30 – 50 mg;<\/li>
                  • малини, 20 – 37 mg.<\/li><\/ul>

                    Зеленчуци<\/h3>

                    Друг ценен и изключително <\/strong>богат източник на витамин С, от който трябва да се възползваме всеки ден, а най-много от него, отново<\/strong> в 100 г<\/strong> продукти, се съдържа в:<\/p>

                    • зелен магданоз, 269 mg;<\/li>
                    • чушки, 125 – 200 mg;<\/li>
                    • Брюкселско зеле, 65 – 145 mg;<\/li>
                    • броколи, 65 – 150 mg;<\/li>
                    • зеле, 35 – 70 mg;<\/li>
                    • спанак, 40 – 85 mg;<\/li>
                    • зелен фасул. 25 – 30 mg;<\/li>
                    • репички, 25 mg.<\/li><\/ul>

                      Източници:<\/strong><\/p>

                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-benefits<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/vitamin-c-foods<\/li>
                      • https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/side-effects-of-too-much-vitamin-c<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                        За да функционира правилно, човешкият организъм се нуждае от големи дози различни вещества, предимно органични съединения, сред които витамините несъмнено са най-важни. Името им идва от латинската дума „vita“ – живот, така че трябва да се уверим, че са включени в ежедневната ни диета, а евентуалният им недостиг трябва да се допълни с подходящо подбрани […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2471,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-2472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-16","box-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2473,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2472\/revisions\/2473"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consumers-views.com\/bg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}